职业技能大赛:公共营养师(一级)技能考核要素细目表(征求意见稿).docx
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公共营养师一级技能考核要素细目表(征求意见稿)
鉴定范围一级
鉴定点
代码
重要程度比例
名称
鉴定比重
选考方式
代码
名称
重要程度
试题量
A
(1:
0:
0)
膳食调查和评价
10%
必考
001
膳食调查方案的设计和质量控制、营养数据监测和分析比较、营养监测的评价和建议总结
X
8
B
(1:
0:
0)
人体营养状况测定和评价
10%
必考
001
体格测量的质量控制、体格状况综合分析评估、肌肉衰减和进食能力识别评估
X
8
C
(1:
0:
0)
膳食设计和评估
30%
必考
001
特殊需求人群的食物选购、食谱设计和膳食制作
X
8
D
(1:
0:
0)
营养教育和咨询
20%
必考
001
营养传播活动的策划和教育方案的设计、饮食行为的评估和矫正、营养咨询效果的评估
X
8
E
(1:
0:
0)
社区营养管理
20%
必考
001
目标人数和样本量的确定、营养健康档案管理制度的制定、营养干预方案的制定和总结
X
8
F
(1:
0:
0)
培训和指导
10%
必考
001
综合培训计划的编制、对二级营养师进行培训、采用示教法对二级营养师进行业务指导
X
8
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- 关 键 词:
- 职业技能 大赛 公共 营养师 一级 技能 考核 要素 细目 征求意见