观赏蔬菜种质资源分类.docx
- 文档编号:11879004
- 上传时间:2023-04-08
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:31.35KB
观赏蔬菜种质资源分类.docx
《观赏蔬菜种质资源分类.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《观赏蔬菜种质资源分类.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
观赏蔬菜种质资源分类
根据观赏蔬菜的观赏特性可分为观果类、观花类和观茎叶姿态类。
在每一类中又可根据通常的用途分为蔬菜型和花木型两类。
一、观果类
1.蔬菜型
辣椒(CapsicumfrutescensL.)
番茄(LcopersiconesculentumMill.)
茄子(SolanummelongenaL.)
南瓜[CucurbitamaschataDuch.exPoir]另外还有印度南瓜(CucurbitamaximaDuch.exLam);美洲南瓜(CucurbitapepoL.)
葫芦(Lagenariasiceraria)
佛手瓜[Sechiumedule(Jacq.)Swartz(ChayoteedulisJacq.)]多年生蔓性草本,生长强盛,遮荫面大,叶茂荫浓,瓤果奇特可观。
蛇瓜(TrichsanthesanguinaL.)果实如蛇形,长30-120厘米。
有青皮白条、白皮青丝、灰皮青斑等类型。
观赏苦瓜(Momordicacharantiavar.abbreviateSer.)即观赏癫瓜。
果实纺锤形,短小,熟时桔红色。
成熟后开裂,露出鲜红色种子,观赏期长。
黄瓜(CucumissativusL.)以荷兰微型黄瓜较佳。
每节座瓜1个以上。
果实为短棒形,有棱或微棱,无瘤无刺。
丝瓜主要有①特长蛇形丝瓜(LuffaCylindrica(Linn.)Roem]一般瓜长1-1.50米,最长2米,粗5-8厘米。
②有棱丝瓜[Luffaacutangula(Linn.)Roxb)瓜条上有9-11条棱,果皮有皱纹。
四棱豆(Psophocarpustetragonolobus(L.)DC.)多年生蔓性草本。
可分为印度尼西亚品系和巴布亚新几内亚两个品系。
叶、花、果均具有观赏性。
刀豆(Canavaliagladiata(Jarq.)DC)同属的还有海刀豆C.obtusifolia.小刀豆C.microcarpa。
花大色鲜,果如刀而下垂。
用于篱栏、石岩绿化、置屋前房后。
特长更豆(Vignasesquipedalis)有白皮、紫皮、花皮、绿皮等类型。
另有饭豆(V.sinensis)荚果较短。
酸浆(PhysalispubesensL.)有多种类型,主要有黄果酸浆和红果酸浆两种。
黄秋葵(HibiscusesculentusL.)按果色有绿色果和紫红色果两种类型;按株高有高生(2米以上)和矮生(1米以下)两种类型。
嫩果形如羊角。
枸杞(LyciumchinenseMiller)多年生落叶小灌木,果实红艳。
同属的还有宁夏拘祀(LyciumbarbarumL.)多年生粗壮灌木,果实红艳。
腊肠树(Cassiafistula)食用嫩叶、花、果粼。
果实褐色如蜡肠状下垂。
2、花木型
树番茄(CyphomandrabetaceaSendt.)多年生小乔木,盛果期可达20年之久。
果实形状跟鸡蛋一样,成熟果实颜色为红色,甜而酸味小。
香瓜茄(SolanummuricatumAR.)茄科多年生,单株可结果30个左右,果实似梨形、椭圆形,果实皮薄肉厚且多汁,果味芳香。
佛手(Citrusmedicavar.sarcodactylis)食用花、果实。
代代(Citrusaurantiumvaramara)食用花。
草霉(FragariaananassaDuch.)假果(或浆果),红色或深红色。
鹿藿(Rhynchosiavolubilis)花、果均有一定观赏性,种子可食。
可用于庭院篱、栏攀援绿化。
同属相似植物紫脉花鹿菠Rhimalensis,花长14毫米,黄色花瓣上有紫色脉纹,荚果黄绿色,用途与鹿蔫相似。
狗爪豆(Mucunacochinchinensis)枝长叶大,花多色丽,果既供蔬食也可观赏。
二、观叶、姿态类
1、蔬菜型
羽衣甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.acephalaDC.)有高种(可达3米)和矮种(30厘米左右),有些品种叶色美丽,红黄绿相间,皱缩异样。
紫甘蓝(Brassicaoleraceavar.rubraDC)叶紫红或深绿,叶脉紫红。
抱子甘蓝(Brassicaoleraceavar.gemmiferaZenk.)腋芽能形成小叶球,分为高生种(100厘米以上)、矮生种(50厘米左右)两种类型。
皱叶甘蓝(BrassicaoleraceaL,var,bullata)叶面皱缩。
主要品种有德国引入的先行者、荷兰引入的诺维莎、希尔维亚等。
紫茎蓝(BrassicaoleraceaL.var.caulorapaDC.)我国目前栽培的紫苏蓝大都从德国引进。
球茎皮紫红色或紫色。
玉丝菜(Brassicajunceavar.multiceps)叶片长椭圆形,全缘,分莫性强,叶柄长,翠绿色。
银丝菜(Brassicajaponica)植株丛生,叶片齿状缺刻深裂成羽状,叶柄长而细圆,有浅沟,白色或浅绿色。
美国菊花芥菜(Brassicajunceavar.foliosa)叶多如开放的菊花,倒卵形,环生,有诱人的光泽,无辣味、兼观赏。
红落葵(BasellarubraL.)一年生缠绕草本。
茎、叶和花紫红色;另有白落葵(B.albaL.),茎、叶绿色,花白色。
生菜(LactucasativaL.var.capitata.)主要品种有红叶生菜、直立生菜、奶油生菜、细菊生菜等。
红菊苣(CichoriumintybusL.)叶七叶肉叶脉红白相嵌有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种
花叶苦苣(SonchusoleraceusL.)叶缘齿状,叶面皱缩,抱合如重瓣菊花极美观。
七彩菠菜(SpinaciaoleraceaL)叶浓绿而有光泽,叶茎呈现出黄色、金色、桃红、深红、白色等7种颜色。
叶甜菜(BetavulgarisL.var.ciclaKoch.)按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型。
近年从国外引进的优良新品种有尼泊尔的白梗甜菜和英国的红梗甜菜,是菜用、观赏等多用途品种。
多彩宽菜(AmaranthusmangostanusL)有叶片紫红色的红览;边缘绿色,中心部分红色的一点红;叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色的彩觅等类型。
冬寒菜(MalvaverticillataL.)分枝力强,茎浅绿色或紫色,叶扇形绿色,有光泽,叶面褶皱,叶缘锯齿状,主脉明显,呈紫色或绿色,5-7条呈放射状。
番杏(TetragoniaexpansaMufay)番杏属一年生半蔓性肉质草本,适应性强,适合盆栽,较耐荫。
芹菜(ApiumgraveolensL.(A.dulceMill.)]分中国芹菜和西芹两种类型。
近年来发现了红芹,叶柄红色至紫红色,叶片绿色。
随植株生长叶柄颜色由里向外逐渐变淡,内叶柄红色,外叶柄淡红或近白色(食后颜色不变)。
芦笋(Asparagusofficinalislinna)叶针形,三年生芦笋即可结实成熟时满枝新绿映衬红色繁星,具有一定的观赏价值。
芫
(HerbaCoriandri)有青梗和红梗两个类型。
味香。
楼葱(AlliumsfistulosumL.varviviparumMakino)别名龙爪葱。
多年生草本植物。
有的植株能生长三层花茎,发生三层小葱株。
大蒜(AlliumsativumL)传说大蒜和水仙是一对同胞姐妹。
按皮色可分为白皮种和紫皮种。
胡葱(AlliumscalonicumL.)叶圆锥管状,分菜性强,能形成鳞茎。
相似的还有分葱(Alliumsfistulosumvar.caespitosumMakino)细小,辛香味浓;同属的大葱(Alliumsfistulosumvar.giganteumMakino)高大,辛香。
洋葱(AlliumcepaL)鳞茎有扁圆、圆球或长椭圆形;皮紫红、黄或绿白色。
(AlliumchinensisGDon.(synA.bakeriRegel.)]多年生宿根草本。
半圆柱状线形,中空,有不明显的3-V5棱。
伞形花序顶生,花紫色。
韭葱(AlliumporrumL)叶片长带形,被蜡粉。
观音菜(AlliumhookeriThwaites)与普通韭菜很相似,但其叶片较宽,纤维含量稍多,具有葱香味
藤三七(Anrederacordifolia(Ten.)Sreenis)多年生肉质小藤本植物,全生育期具观赏价值,适宜作攀援观赏植物栽培。
食用部位为嫩叶或嫩梢。
芋(ColocasiaesculentaSchott)叶片卵形,盾状。
叶柄长。
作为湿地地被及观叶盆栽。
豆薯(PachyrhizuserosusUrban.)生长繁茂,可作地被及山坡绿化。
薯蓣(DioscoreaoppositaThunb.)长势旺盛,缠绕力强。
适合于庭院篱栏,可盆栽,果序挂藤上,经久不落。
常见栽培种尚有:
参薯(足板菩)D.alata.
菱白(ZizanialatifoliaTurcz.)多年生宿根水生草本。
叶片长披针形。
荸荠(EleocharistuberosaRoem.etSchulta)多年生浅水性草本植物。
叶状茎管状、直立、中空,高1米左右。
慈菇(SagittariasagittifoliaL.)多年生水生草本。
叶似剪刀、燕尾。
莼菜(BraseniaschreberiGmel.)多年生宿根性水生草本植物。
叶背、嫩梢、卷叶、花冠暗红。
芡实(EuryaleferoxSalisb.)分红花、白花;无刺种和有刺种等类型。
水芹(Oenanthestolonifera(Roxb)Wall.)多年生水生宿根草本。
有园叶和尖叶等品种。
豆瓣菜(NasturtiumoffcinaleR.Br.)水生草本。
有两个种:
N.ofcinaleR.Br.(为二倍体)和N.microphyllum(Bonn.)Rchb(为异源四倍体)。
欧、美洲的主要栽培品种有绿色豆瓣菜,属二倍体;褐色豆瓣菜,由二倍体和四倍体杂交而成的三倍体。
中国的栽培品种分开花和不开花两种类型,二者叶形和颜色实际有较大差异,开花类型为大叶、绿色茎叶为主:
不开花类型为小叶、紫色茎叶为主。
菱角主要有三种:
①四角菱(TrapaquadrispinosaRoxb.):
如苏州水红菱、馄饨菱、吴江水白菱等。
②两角菱(TspinosaRoxb.):
如扁担菱、广州五月菱和七月菱等。
③无角菱(TnatansvarinermisMao):
又称回角菱。
如浙江嘉兴南湖菱。
筕菜(Nymphoidespeltata)荐菜属多年生水生草本,黄花装点池面,雅致盎然,茎可食用。
竹笋笋用竹主要有刚竹属(Phyllostachys)的毛竹(即bescens)、早竹(即raecox)、石竹(Pnuda)、红哺鸡竹(Piridenscens)、白哺鸡竹(Pdulcis)、乌哺鸡竹(Pvivax)、花哺鸡竹(Rglabrata)、尖头青竹(Pacuta)、甜竹笋(P.elegans),曲杆竹(Pflexuosa);慈竹属(Sinocalamus)的麻竹(Vatiflorus)、绿竹(S.oldhami),吊丝丹竹(S.vario-striatus)、大头典竹(S.beecheyanusvarpubescens)、马尾竹(S.beecheyanus);簌竹属(Bambusa)的鱼肚脯竹(B.suavis)、苦竹属(Pleioblastus)的慧竹(Pl.hindsii)
香椿[Toonasinensis(A.Jass)Roem.]根据香椿芽苞和嫩叶的颜色可以分为两个类型。
一是紫香椿。
香味浓郁,如:
红香椿、褐香椿、红叶椿、红芽绿香椿等。
二是绿香椿。
香味稍淡,如青油椿、1椿等。
虎杖(PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.)多年生草本或亚灌木,高叮达2米。
茎丛生,嫩时有紫红色斑点,中空。
野生,茎叶可食用。
蕨菜主要食用蔽类有凤尾威科的蕨菜(Pteridiumaguilnum)、球子蕨科的荚果蕨(Matteucciastruthiopteris)、蹄盖蕨科的东北蹄盖蕨(Athyriumbrevifrons)和假蹄盖蕨(Athyriumjaponica)等。
同类的还有桂皮紫箕(OsmundacinnamomeaL.varasiatica)和紫箕(O.japonicaThurb),商品名称“薇菜”,有红、青两种。
紫背天葵(GynurabicolorDC.)多年生,叶背紫红。
襄荷(ZingibermiogaRosc.)多年生草本植物。
有黄花和白花两个类型。
食用地下嫩芽、嫩茎和花穗,味芳香微甘。
同属的还有生姜(ZingiberofficinaleRoscoe)叶青翠坚廷美观似玉竹。
食用大黄(RheumrhaponticumL.)多年生草本。
按叶柄颜色分为红色和绿色两个类型。
目前栽培的品种主要引自英国。
刺嫩芽(AraliaelataSeem)食用展叶前的幼芽。
同属可食用的还有龙牙穗木AmandshuricaRupretMaxim、食用椒木A.cordata
Thumb.
守宫木(SauropusandrogynusMerr.)大戟科多年生丛生型常绿小灌木,可作为绿篱栽培。
复叶上的小叶数可达60片。
盆栽叶层错落有至,丰满翠绿。
以嫩梢为菜。
灵芝(Gandermalucidum(Leyss.etFr.)Karst)菌盖·苏柄红褐色具漆色光泽。
木鳌(Momordicacochinchinensis)葫芦科粗大草质藤本。
野生,嫩茎尖可食用。
2、花木型
地肤(Kochiascoparia(L.)Schrad.)茎直立,分枝甚多,叶稠密,条状披针形。
嫩茎叶可作野菜食用。
红款冬(TussilagofarfaraL.)多年生草本,叶柄微红,粗大,花共肥嫩。
常作地被植物,食用茎叶。
棕桐(Trachycarpusfortunei)嫩花草可食用。
据研究,全世界棕搁科植物有207属2600多种,可食用棕心的达50多种。
在巴西采集棕心的棕树主要是油菜棕(纤叶棕)Euterpeedulis、白菜棕E.oleracea、桃棕Bactrisgasipaes和普利士托棕Prestoeaspp.。
我国利用的有短穗鱼尾葵Caryotamitis和山棕(香棕)Arengaengleri等。
“米邦塔”仙人掌(OpuntiaMilpaAlta)墨西哥的传统型的蔬菜是诺帕力托(nopalito),是仙人攀属各种品种的幼嫩的掌片的统称。
芦荟百合科多年生常绿多肉质草本植物。
主要有库拉索芦荟(AloeveraL.)、中华芦荟(AloeveraL.var.chinesis(Haw.)Berger)木立芦荟(A.arboresesens.Mill.).
鸭蹈草(CommelinacommunisLinn)单叶互生,披针形或卵状披针形,叶几无柄。
下垂铺散。
展枝唐松草(Thalictrumsquarrosum)幼苗拳卷状,绿色,形似猫爪。
同属可食用的还有唐松草T.minus、东亚唐松草TthunbergiiDC.
白鹃梅(Exochordlaracemosa)4-5月间采摘嫩叶。
罗晃子(Tamarindusindicus)食用嫩叶、成熟果、种子。
合欢(Albiziajulibrissin)食用嫩芽。
大青(Clerodendroncyrtophyllum)食用嫩叶。
决明(CassiaobtusifoliaL.)食用嫩苗、花、幼果。
黄檀(DalbergiahupeanaHance)食用嫩芽。
皂荚(Gleditsiasinensis)食用嫩芽。
胡枝子(LespedezabicolorTurcz.)多年生小灌木。
食用嫩芽、嫩叶、幼苗。
山杨(PopulusdavidianaDode)食用嫩叶。
垂柳(SalixbabylonicaL.)食用嫩芽。
小叶杨(PopulussimoniiCarr.)食用嫩叶。
木通(Akebiaquinata)食用幼芽、嫩叶。
同属可食用的还有三叶木通Akebiatrifoliata。
杜仲(Eucommiaulmoides)食用嫩芽,嫩芽又称棉芽。
漆树(Rhusverniciflua)食用嫩芽。
黄连木(Pistaciachinensis)食用嫩芽。
冬青(IlexchinensisSims)食用嫩芽。
省沽油(Staphyleabumalda)食用嫩芽。
异色泡花树(Meliosmamyrianthavar.discolorDunn)食用嫩芽。
鄂西清风藤(Sabiacampanulata)同属还有润叶清风藤(Sabialatifolia)均食用嫩芽。
五加(Acanthopanaxsenticosus)食用幼芽
刺揪(KalopanaxseptemlobusKoidz.)五加科落叶乔木,食用幼芽。
青荚叶(Helwingiajaponica)食用嫩芽。
华东山柳(Clethrabarbinervis)食用嫩芽。
乌饭树(VacciniumbracteatumThunb.)食用嫩叶。
厚壳树(Ehretiathyrsiflora)食用幼嫩芽。
梓树(Catalpaovata)食用嫩芽、花。
接骨木(Sambucuswilliamsu)食用幼芽、嫩花序。
酸叶胶藤(Ecdysantherarosea)食用嫩叶。
何首乌(PolygonummultiflorumThunb)科多年生缠绕草本。
食用嫩茎叶及根。
天门冬(AsparaguscochinchinensisMerr.)多年生常绿草本植物,地下纺锤状块根可食用,如炖排骨汤。
麦冬[Ophiopogogonjaponicus(L.f.)Ker-Gawl.]百合科多年生草本,肉质块根,呈纺锤形或长椭圆形。
可食用。
囊丝黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)百合科多年生草本。
食用根茎。
同属植物滇黄精P.kingianumColl.etHemsl.黄精PsibiricumRed
玉竹(Polygonatumodoratum(Mill.)Druce]百合科多年生草本植物,食用地下根茎长圆柱形,表面黄白色或淡黄棕色,半透明,幼苗也可食用。
榆钱(UlmuspumilaL.)榆科落叶乔木。
因其果实象一串串古钱币而得名。
其叶、果嫩时可生食又可熟食。
大果榕(Ficusauricualta)桑科。
食用嫩叶、嫩尖、嫩果、成熟果。
苹果榕(Ficusoligodon)桑科。
食用嫩叶、嫩茎尖、嫩果、成熟果。
槐(SophorajaponicaL.)豆科落叶乔木。
食用花。
三、观花类
1、蔬菜型
百合百合属约80种,中国有39种。
供食用者有10个种2个杂种,广为栽培的主要有龙牙百合(白花百)、川百合、兰州百合、卷丹百合。
朝鲜蓟(CynarascolymusL.)菊科菜蓟属多年生草本植物。
枝端生肥嫩花蕾。
球形,色泽鲜绿,有香味。
霸王花(Hylocereusundatus(Haw.)Britt.etRose]花大型,白色,有芳香。
宽叶香蒲(TyphalatifoliaL.)香蒲属多年生宿根性沼泽草本植物。
穗状花序呈蜡烛状,称水烛、蒲棒。
同属植物约18种,常见的有东方香蒲(TorientalisPresl)、普香蒲(T.przewalskiiSkv.)、达香蒲(T.davidianaHand.Mazz)、小香蒲(TminimaFunk)、狭叶香蒲(T.angustifoliaL.)、长苞香蒲(T.angustataBoryetChaub.)。
黄花菜宿根多年生草本。
花淡黄、黄绿或黄色。
主要栽培种有黄花菜(Hemerocalliscitrina)北黄花菜(H.flava),萱草(H.minor)和黄花萱草(H.fulva)四种。
紫球青花菜(BrassicaoleraceaL.varitalicaPhenck.)花球紫色,粤片紫色。
翡翠宝塔花菜(BrassicaoleraceaL.var.italicaPhenck.)由一个个花蕾极小的宝塔组成,主茎粗大形成主花塔,色浅绿透明,质地如翡翠。
菜(Ipomoeaaquatica)花冠漏斗状,白色、淡红色或紫色。
有早夔和水落两种,7-9月间不断开花,既可采嫩尖及叶供蔬食,又可赏花,常栽于矮篱上。
韭菜花(AlliumtuberosumRottl.exK.Spreng.)分粟力强。
扁豆[Lablabpurpureus(L.)Sweet(syn.DolichoslablabL.)生长旺盛,蔓长叶密,花色艳丽,荚果盈串。
芒香豌豆(Lathyrus.davidii)具多花,黄色。
嫩茎叶可食用。
豌豆(Pisumsativum)豌豆观赏性虽不及香豌豆,但适应性强,仍不失为食用栽培结合住宅、庭院绿化观赏的优选植物。
紫豌豆(Pisumsativumvar.hortensePoir)开紫红色的花和结紫红色的豆荚。
花期长。
广布野豌豆(Vtciacracea)野豌豆属多年生小叶卷须型草本。
其枝叶纤细秀丽,花繁色佳。
野豌豆属我国约40种,不少种为具小叶卷须的野生蔬菜,均有和广布野豌豆相同的观赏特性,常见种有:
山野豌豆Vamoena;窄叶野豌豆Vangustifolia;大野豌豆V.gigantea;小巢菜Vhirsuia;假香野豌豆V.pseudorobus;救荒野豌豆V.sativa;野豌豆usepium;四籽野豌豆Vtetrasperma;长柔毛野豌豆V.villosa等等。
人参菜〔Talimumtriangulare(Jacq.)Willd.]马齿觅科土人参属多年生草本植物。
桃红色的小花在肥嫩绿叶的衬托下,显得格外妖艳。
食用嫩茎叶。
金花菜(MedicagohispidaGaertn)野生,食用嫩叶。
总状花序,腋生,每花序有黄色小花2-6朵,蝶形花冠。
马兰头(KalimeriscassindicaSch.-Bip.)菊科多年生宿根性草本。
头状花序,单生于枝顶排成疏伞花序。
野生蔬菜。
蒲公英(Taraxacummongolicum)多年生草本。
头状花序,冠毛白色。
菊芋(MelianthustuberosusL.)高2-3米;头状花序较小;管状花黄色。
花期8-10月。
菊花脑(ChrysanthemumnankingenseH.M.)多年生宿根性草本植物,头状花序,黄色,着生于枝顶,花期为9-11月
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 观赏 蔬菜 种质 资源 分类