高星级酒店员工手册.docx
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高星级酒店员工手册.docx
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高星级酒店员工手册
EmployeeHandbook
员工手册
CATALOGUE
Foreword前言
MissionStatement企业宗旨
WelcomeMessagefromTheGeneralManager总经理欢迎辞
OwningCompanyIntroduction业主简介
CHAPTER1.Meritus
第一章君华管理公司简介
CHAPTER2.TheMeritusexperience(ourhistory/ourfounder)
第二章我们的历史,我们的创始人
CHAPTER3.Generaltermsandconditionsofemployment
第三章员工聘用条例
3.1Recruitmentguideline员工聘用指南
3.2Probationperiod员工试用期
3.3Workinghours,restdays&overtime工作时间、休息日和超时工作
3.4Timecard&swipecard考勤卡的使用规定
3.5Attendance员工出勤规定
3.6Staffuniform员工制服
3.7Transfer、Promotion&Demotion调职、晋升及降职
3.8Resignation/Termination/Dismissal辞职/辞退/解雇
3.9Renewalofemploymentcontract合同续签
3.10Exclusiveserviceandentiretime限制兼职工作之规定
3.11Changeofpersonalparticulars个人情况变更说明
CHAPTER4.EmployeeBenefits
第四章员工福利
4.1DutyMeals免费工作餐
4.2PublicHolidays法定节假日
4.3AnnualLeave年假
4.4MatrimonialLeave婚假
4.5MaternityLeave产假
4.6CompassionateLeave丧假
4.7WorkInjury工伤
4.8MedicalBenefits医疗福利
4.9Leavewithoutpay/SickLeave事假/病假
4.10Bonus奖金
4.11Awards员工奖励
4.12Training员工培训
CHAPTER5.HotelRules&Regulations
第五章酒店各项管理规定
5.1NameBadge员工名牌
5.2EmployeeIDcard员工证
5.3Employeeentrance/exit员工通道
5.4SecurityVetting员工接受例行安全检查
5.5Timecard&dailytimesheet员工考勤
5.6Personalvisits员工接待私人来访
5.7Personalcalls员工接打私人电话
5.8Smoking员工在酒店内吸烟
5.9Washrooms员工使用客用洗手间
5.10Useoflifts/elevatorsofguests员工使用客用电梯
5.11Loitering员工不允许在店内闲逛
5.12Lost&Founditems失物招领
5.13Theft员工不允许偷窃酒店物品
5.14Eating/Drinking员工不允许在岗上吃东西
5.15Drunkenness/Underinfluenceofalcohol员工不允许在岗上酗酒
5.16Personalpager&Handphone员工配带私人传呼机或手机
5.17Confidentiality员工必须遵守酒店保密制度
5.18Health&Safetyatwork员工安全工作
5.19TypesofMisconduct员工违纪类别
5.20StructureofDisciplinaryaction员工纪律处分的结构
5.21GrievanceProcedure员工进行申诉的程序
CHAPTER6.StaffResponsibilities
第六章员工职责规范
6.1Staffuniform员工制服的保管和使用
6.2Personalhygiene员工个人卫生
6.3Personalgrooming员工个人仪容仪表
6.4Posture员工个人体态
6.5Attitude员工工作态度
6.6Cleanliness员工工作环境
6.7Punctuality员工守时准则
6.8Efficientandpromptservice员工工作效率和服务效率要求
CHAPTER7.EmployeeFacilities
第七章员工设施介绍
7.1Staffdiningroom员工餐厅
7.2Stafflocker&stafflockerroom员工更衣柜和更衣室
7.3Staffnoticeboard员工布告栏
CHAPTER8.Emergencies-whatyoushoulddoincaseof…
第八章紧急事故处理
8.1Fire火灾
8.2Accidents&Death意外事故与伤亡
8.3Breakdownoflifts/elevators电梯故障
Appendix1PersonalGroomingStandardsForFemale
附录1仪容仪表标准(女)
PersonalGroomingStandardsForMale
仪容仪表标准(男)
Appendix2EmployeeHandbookacceptance
附录2接受《员工手册》协议
FOREWORD
前言
ThisEmployeeHandbookisdesignedtogiveyouanoverallinsightandunderstandingofworkinginMERITUSMINGDESHANGHAI.
本员工手册旨在使您对上海铭德君华大酒店有整体的了解,并知晓如何在其中工作。
TheManagerialteamreservestherighttoamendanypartcontainedinthishandbook.Anyamendmentshouldbereviewedandapprovedbythehotelmanagementbeforeitcantakeeffectandbeimplemented.Whereanypointinthishandbookdiffersfromthenotices,circularsthattheHotelmayissuefromtimetotime,thelatterwilltakeprecedence.
酒店管理层有权对本手册的内容进行修改与调整,任何修改均需得到酒店管理层的审核确认方可生效。
今后酒店颁布的任何管理条例有与之相悖之处,均以后者为准。
The"employeehandbook"isprovidehotelOverview,staffrecruitment,staffwagesandbenefits,thestaffcodeofconduct,thehotelvariousrulesandregulations,securityandotherprovisionsforhotelemployees.
本《员工手册》为上海铭德君华大酒店工作的员工提供有关酒店概况、员工聘用、员工工资福利、员工行为规范、酒店各种规章制度、安全等规定。
Thismanualisnottheonlysourceofinformationonhotels;eachemployeehasanobligationfamiliarwiththedepartment'sownrulesandregulations.Inaddition,thehotelhastheresponsibilityunderthebusinessdevelopmentstaffhandbookneedfortimelyadjustmentoftherelevantprovisionsinthehotelandwillberegularlypostedonthebulletinboardinthepublicitystaff,ourstaffshouldbeconcernedaboutandimplementation.
此手册并非本酒店信息的唯一来源,每位员工都有义务熟悉自己所在部门的规定和条例。
此外,酒店有责任根据业务发展需要及时调整员工手册中的有关条文,酒店并会定期张贴在员工布告栏中公示,酒店员工应予关注和执行。
MISSIONSTATEMENT
企业宗旨
Vision
TobecomeAsian’soutstandinghospitalitybrand
愿景:
成为亚洲卓越的酒店业品牌
Corevalues
AsianHospitality
核心价值观(亚洲式殷勤好客之服务)
WepromisetoprovideourguestswithanexperienceofAsiangrace,warmth&careeverytimetheystaywithus
我们承诺在每时每刻提供给酒店的客人“亚洲式优雅、热情、关爱”之体验。
MISSION
LeadtheregionofAsianhospitalitythroughourAsiangrace,warmthandcare.
使命(藉着“亚洲式优雅、热情、关爱”
将“亚洲式殷勤好客之服务”作为酒店业风向标)
TheMeritusPromise
Letusmakesomecommitments
让我们许下某些承诺吧
IShallask我愿意询问
Ishallappreciate我心怀感激
Ishallnotridicule我不会嘲笑奚落
Ishallnotholdback我不会踌躇不前
WELCOMEMESSAGE
FROMTHEGENERALMANAGER
总经理欢迎辞
WelcometoMERITUSMINGDESHANGHAI
上海铭德君华大酒店欢迎您!
GoodMorningLadiesandGentlemen,
女士们、先生们,早上好:
ItgivesmegreatpleasuretobeabletowelcomeyoutodayasnewmembersoftheMeritusMingdeShanghaiteam.
今天,非常高兴有这样的一个机会,欢迎在座的各位成为我们铭德君华大酒店的新成员。
MeritusisaluxuryAsianbrandthatpridesitselfinofferingthefinesthospitalityforbusinessandleisuretravelers.OurnameisaLatinwordthatmeans‘deservingofmerit’,whichtogetherwithourdistinctlyAsianlogosymbolisafusionofEasternphilosophyandrespectofWesternsophistication–weofferthebestofAsianandWesternhospitality.
君华品牌是亚洲的奢华品牌,以提供给商务客人和休闲游客“最优质热情的服务”为荣耀。
“君华”一词,源于拉丁文,意指“品质精美”,配以融合了东方哲学和西方雅致尊荣的典雅标志,代表的是君华所提供的亚洲式经典服务以及备受推崇的西方式典雅。
OurowningcompanyMingduPropertyDevelopmenthasinvestedatotalofUS$100millionintothisprojectmakingitonetheirmostimportantprojects.Needlesstosay,theywillbeplacingagreatdealofemphasisonensuringthesuccessofthehotel.
我们的业主方--上海民强投资有限公司(上海民都置业发展公司)在这个酒店工程项目上投资近1亿,足见其对此项目的重视。
更不用说,他们将致力于确保酒店的成功。
ThehotelyouarejoiningwillhavetheprivilegeofbeingthefirstInternational5starhoteltoopenandoperateintheZhabeidistrictwhichisnowbeginningtoemergeasthenewCBDareaofShanghaiasmanycompaniesmovetheiroperationsintothedistrict.
在座各位所加入的铭德君华酒店将会成为闸北区第一家五星级酒店,而闸北区本身也即将以商务中心地区的新姿态吸引许多跨国公司。
Ourhotelwillfeature288rooms,5Food&Beverageoutlets,extensiveconferenceandbanquetingfacilities,ahealthspaandfitnesscenter,3executivefloorsincludingtheMeritusClubLoungeandaswimmingpool.Thesefacilitiesareveryimportantfordrawinggueststocomeandstayatthehotel.Howeverwhatismoreimportantandvitaltothesuccessofourhotel,isthewelcometheyreceivewhentheyarrive,theservicetheyreceiveduringtheirstay,
thefarewelltheyreceivewhentheydepartandthefollowupservicetheyreceiveafterwards–thisallcomesdowntothehotel’smostimportantresource–YOU,ourstaff.OurservicepromiseisAsianGrace,WarmthandCareeachtimeaGueststays.Wedon’tjustpromisegoodserviceorexcellentservice–wepromisewarmservicethatcares!
我们的酒店拥有288间客房,5处餐饮场所,宽敞的会议及宴会设施,健身中心和水疗馆,3个楼层的行政楼,包括君华会和游泳池。
这些设施是吸引客人前来入住的主要原因,然而对于酒店成功更重要和关键的是我们的迎接和送别服务---在客人入住期间所感受到的服务,在他们离店时的送别服务,他们再次入住的跟进服务;这些都取决于酒店最重要的资源---你们,我们的员工。
我们的服务承诺是在客人每次入住时亚洲式优雅、热情和关爱。
我们不单单承诺提供良好的服务,我们承诺的是能让客人感受到关爱的服务!
Youwillreceiveagreatdealoftrainingoverthenextfewweekstoenableyoutohelpprovidethislevelofservicetoourguestsoncethehotelopens.Forthoseofyouhaveworkedinpre-openinghotelsbefore,youwillknowthatitishardwork,butyouwillalsoknowthethrillofwhenthehotelopensafterallofyourhardwork.Wearenowinthefinal90dayperiodpriortooursoftopening,thisisavitalandbusyperiodtoensurethatallofthehotel’ssystems,equipmentandoperationsareinstalled,checkedandtestedpriortoopeningforourguests.Iencourageyoutolistentoyoursupervisors,managersandDepartmentHeads,learnallyoucanandworkhard–togetherwewillmakethisoneofthebestfive-starhotelinShanghai.
在接下来的数周,你将接受大量的培训,有助于一旦酒店开幕,你能够为我们的客人提供这样的服务水准。
对于那些有酒店筹备工作经验的人来说,你就会知道,工作很艰苦,但你也会知道酒店开业是你所有辛勤工作的最好回报。
距离酒店开业还有最后的90天,而我们的试营业,则是一个重要和繁忙的时期,在向我们的客人开放之前,确保所有酒店的系统、设备和营运的安装、检查和测试。
鼓励你倾听你的主管、经理及部门总监,努力学习和工作-让我们会齐心协力,将铭德君华大酒店打造成上海最好的5星级酒店之一。
AgainIwelcomeyoutothehotel.IamsurethatyourexperiencewithMerituswillbearewardingoneandIlookforwardtoworkingwithyoualltomakethisnotjustagoodhotel,butagreathotelthatcaresforitsguestsandseesthemreturningoftentoenjoyourhospitality.
在此欢迎你们的加入。
我相信你的经验对君华将是一个有帮助的,我期待着与你一起工作,使铭德君华大酒店不仅是一个很好的酒店,而是一个关心客人、期待客人再次入住并享受我们“盛情和款待的酒店。
GeneralManager
总经理
OWNINGCOMPANYINTRODUCTION
业主简介
ShanghaiMinqiangInvestment(Group)Co.LtdcameintoexistencefromShanghaiMinqiangHousingDevelopmentCo.Ltd.
ThecompanyhasdevelopedandaccomplishedseveralengineeringprojectssinceengagedinthehousingindustrysuchasMingdeInternationalPlazaandMeritusMingdeShanghai.
Throughexperiencedinthemarketforadozentimesofyears,Minqiangiscombinedwiththelocalfeatureinthechangeofmarketandhasformedadevelopmentideaandsalesmindwithitsowncharacter.Withthedevelopmentofthecompanyscale,thegroupcompanyisformingabusinesschainamongHousingDevelopment,HotelManagement,EstateManagement,FurnitureApplianceandBuildingMaterialProductioninordertostandinthemarketandwidenthebusinessspace,thuscontributingtothehousingdevelopmentinShanghai.
上海民强投资(集团)有限公司由上海民强房地产发展有限公司改组成立。
早在1995年公司从事沪上房地产业以来,已先后开发完成和在建的项目有:
万荣阳光苑、丽景翠庭、铭德国际广场、铭德君华大酒店等相关项目。
上海民强经过十几年的市场历练,紧密结合当地市场发展变化特点,逐步形成了富有自身特色的开发理念和营销思路。
随着企业规模的持续发展壮大,集团公司正在形成房地产开发、酒店经营、物业管理、家居用品及建材生产加工的业务链,以期立足市场,拓宽业务空间,为上海的房地产发展贡献绵薄之力。
CHAPTER1
第一章
INTRODUCTIONOFMERITUS
君华管理公司简介
MERITUSMINGDESHANGHAI
上海铭德君华大酒店简介
INT
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