客房国家级省级技能大赛理论题库1.docx
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客房国家级省级技能大赛理论题库1.docx
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客房国家级省级技能大赛理论题库1
第四届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
英语口语参考题(中职组)
一、中式铺床
题型一中译英
1.这是239房间,我想加一个枕头。
(ThisisRoom239;I’dliketohaveonemorepillow.)
2.您可以在房间直拨国际长途。
(YoucanmakeIDDcallinyourroom.)
3.我们提供快洗服务,加收50%的额外费用。
(Wehaveexpressserviceata50%extracharge.)
4.对不起,请问有没有要洗的衣服?
(Excuseme.Doyouhaveanylaundry?
)
5.好像有问题。
(Itseemsthatsomethingiswrongwiththetelephone.)
6.2135房间的浴缸坏了,请派人来修理一下好吗?
(ThebathtubinRoom2135isoutoforder/service,canyoupleasesendsomeonetorepair/fixit?
)
7.我想要一个转换插头。
(I’dliketohaveanadaptor/Ineedanadaptor..)
8.这是8976房间,请送一个电熨斗。
(ThisisRoom8976,canyousendmeaniron,please.)
9.我想要一个客房送餐服务。
(I’dliketohavearoomservice.)
10.客房里有小冰箱。
(Thereisaminibarinyourroom.)
11.我的房间现在还没打扫过,已经12点了。
(Myroomhasn’tbeenmadeupyet.It’salready12:
00.)
12.请接受我代表酒店向您道歉。
(Pleaseacceptmyapologyonbehalfofthehotel.)
13.我房间的电视图象不清楚。
(TheTVsetinmyroomdoesn’tgiveclearpictures.)
14.这件毛衣要用冷水手洗。
(I’dlikethissweaterwashedbyhandincoldwater.)
15.在房间上网是免费的。
(Wehavefreeinternetserviceforfree./Youcanuseinternetintheroomforfree.)
16.房间有保险箱。
(Thereisasafeinyourroom.)
17.这个房间是海景房。
(Theroomenjoystheocean/seaview)
18.这是您房间的钥匙。
我们的行员会带您去房间。
(Thisisyourroomkey.Ourbellboywillshowyoutoyourroom.)
19.我来取您要洗的衣服。
(Iamheretocollectyourlaundry.)
20.酒店为客人提供免费的擦鞋服务。
(Thehotelprovidesfreeshoeshiningserviceforitsguests.)
题型二英译中
1.Housekeeping,MayIcomein?
(我是客房服务员,可以进来吗?
)
2.Whenwouldyoulikemetocleanyourroom?
(您需要我们什么时候打扫房间。
)
3.Goodevening.MayIdotheturn-downserviceforyounow?
(现在可以为您开夜床吗?
)
4.Ineedonemorepillow,please.(我需要加个枕头。
)
5.Theair-conditionerdoesn’twork.(空调坏了。
)
6.We'lldry-cleanthedress.(我们将干洗这条裙子。
)
7.WhencanIhavemylaundryback?
(我何时能取回洗的衣服呢?
)
8.Doyoupreferyourlaundrybyexpressserviceorreturnedonthesameday?
(您是要快洗服务还是当日取?
)
9.Theindemnityshallnotexceedtentimesofthelaundrycharge.(赔偿金额最高不超过洗衣费的十倍。
)
10.Thewatertapwasdrippingallnightlong.(水龙头一晚上都在滴水。
)
11.Ifyouhaveanyproblemsorrequests,pleasedon’thesitatetoletusknow.(如果您有问题,请随时找我们。
)
12.Pleasedeposityourmoney,jewelsandothervaluablesinthehotelsafe.(请将您的现金、珠宝和其他贵重物品寄存在酒店的保险箱。
)
13.Sorrytohavecausedyousomuchtrouble.(很抱歉给您带来这么多麻烦。
)
14.Iassureyouitwillneverhappenagain.(我向您保证,这类事情以后不会再发生了。
)
15.Pleasekeepyourroomkeywithyouallthetimeincaseyouneeditwhenyousignyourbills.(请将房间钥匙随时带在身边,以防签单时要用)
16.Youcanmakelongdistancecallfromyourroom.(您可以从您房间里打长途。
)
17.Localcallsmadefromthehotelroomarefreeofcharge.(在房间打市话是免费的。
)
18.Here’saletterforyou,Mr.White.(怀特先生,这儿有您的一封信。
)
19.Thebusinesshoursarefrom9:
00a.m.to10:
00p.m.(营业时间是上午9点到晚上10点。
)
20.Isitpossibletorentabikehere?
(酒店有自行车出租吗?
)
题型三情景对话
1.Iftheguestwantstomakeaninternationalcall,howwouldyoutellhim?
(Dial9(orothernumber)firstandthenyourcountrycode,citycodeandthenumberyouwant.Andthecallwillbecharged.)
2.Iftheguestcomestoyouandsayshe/shecannotopenthedoor,whatwouldyoudo?
(Iwouldchecktheguest’sID,andconfirmitwiththefrontoffice.Ifheistherightguestoftheroom,Iwillchangehiskeyforanewone,oropenthedoorforhim.Ifthereissomethingwrongwiththedoor,Iwillaskmaintenancetofixit.)
3.Whentheguestasksyoutotakeherclothesforlaundrybyphone,whatwouldyousay?
(Iwillpickupyourlaundrysoon.MayIhaveyourroomnumber,please?
)
4.Whenyouaregoingtocleantheroomfortheguest,andtheguesttellsyouitisnotconvenientforhimnow,whatwouldyoudo?
(I’llasktheguestwhenitwillbeconvenientandnoteitdowninthelogbook.)
5.Whentheguestcallsthehousekeepingservicecenter,andwantsanextrapillow,whatwouldyousay?
(Wewillsendonetoyouimmediately.MayIhaveyourroomnumber?
)
6.Iftheguestcallsthehousekeepingservicecenter,andsaysitisverycoldinhis/herroom,howwouldyoudo?
(I’lltelltheguestthereisablanketorquiltinthecloset,I’llsendhim/heranextrablanketorquilt,orIwillinformthemaintenancedepartmenttoseeifthereisanythingwrongwiththeairconditioner.)
7.Whenyouaregoingtomaketurn-downservicefortheguest,buttheguestisworking,whatwouldyoudo?
(Iwouldasktheguestifitisoktodonow,ifnot,Iwillaskwhenitwillbeconvenient.)
8.Iftheguestcallstheservicecenterandsaysthebulbinhisroomisbroken,whatwouldyoudo?
(I’llapologizetotheguestandtellhim/hertheelectricianwillbetheresoon.)
9.Howwouldyouintroduceyourguestroomtotheguest?
(Iwouldtelltheguestabouttheequipment,theviews,theserviceguide,andsecurityoftheguestroom)
10.Iftheguestcomestotellyouthathisroomissmokyandhewantstochangeit,butyoudonothaveanotherroomavailable,whatwouldyoudotosolvetheproblem?
(Iwouldfirstapologizeforitandexplainthesituationtohimandhelphimgetridofthesmellbyopeningthewindowandcleaningtheair.)
第五届全国旅游院校技能大赛题库(中职组)
客房中式铺床
一、单选题
1、(C)表示该客房已清扫完毕,可以重新出租,亦称OK房。
ADNDBVIPCVCDLSC
2、夜床服务通常在晚上(B)以后开始,或者按服务台的要求进行。
A5时B6时C7时D8时
3、清扫整理客房时,在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后,接下来的工作是(A)。
A撤换床上用品B整理床铺C除尘除迹D补充房间用品
4、检查客房时,应从(D)开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏。
A地面B天花板C窗帘D房门
5、当打开洗地机的吸水机开关时,应注意(C)是否保持密封。
A清洁箱B吸水箱C污水箱D清洁液箱
6、(B)主要负责统一安排、协调对客人的服务工作。
A客房部秘书B客房服务中心C客房楼层组D客房部经理
7、(D)是客房服务员在一般情况下首先要进行清扫的房间。
A空房B普通住客房CVIP房D挂有"MUR"牌的房间
8、检查离店客人房间如发现有遗留物品,应立即送交客人。
若客人已经离店,一般应将遗留物品交(A)登记处理。
A客房服务中心B主管C领班D经理
9、挂有“请勿打扰”牌的客房,一般在(D)前不要敲该房的门,但应记下房号及挂牌时间。
A18:
00B12:
00C13:
00D14:
00
10、(A)主要用于扫除地面吸尘器无法吸走的碎片和赃物。
A扫帚B拖把C抹布D畚箕
11、下列吸尘器中,哪种吸尘器在清洁大面积的地毯时,是客房服务员的最佳选择(C)。
A吸力式吸尘器B混合式吸尘器
C直立式吸尘器D背式吸尘器
12、下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯,同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。
(A)
A吸力式吸尘器B直立吸尘器
C吸水式吸尘器D混合式吸尘器
13、下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂(D)。
A高泡洗地毯剂B玻璃清洁剂
C起蜡水D“八四”消毒液
14、下列哪种清洁剂属于碱性性清洁剂(C)。
A高泡洗地毯剂B马桶清洁剂
C起蜡水D滴露消毒液
15、地毯除渍剂属于哪类清洁剂(D)。
A酸性清洁剂B碱性清洁剂
C上光剂D溶剂类
16、客房服务员在清扫的过程中,必须要了解各种房态,下列哪组房态是完全正确的(B)。
A走客房(C/O)、已清扫房(VD)、请勿打扰房(MUR)
B住客房(OCC)、长住房(LSG)、请即打扫房(MUR)
C贵宾房(VIP)、未清扫房(VC)、维修房(OOO)
D轻便行房(L/B)、无行房(N/B)、加床(E/D)
17、客房清扫的顺序一般为(C)。
A请即打扫房→走客房→总台或领班指示打扫的房间→VIP房→普通住客房→长住房→空房
BVIP房→总台或领班指示打扫的房间→请即打扫房→走客房→普通住客房→空房→长住房
C请即打扫房→总台或领班指示打扫的房间→VIP房→走客房→普通住客房→空房→长住房
D请即打扫房→总台或领班指示打扫的房间→长住房→走客房→普通住客房→空房→VIP房
18、在清扫住客房的过程中,如客人需要热水,客房服务员在更换开水时,必须注意水温不得低于(D)。
A100℃B85℃C120℃D90℃
19、随着(A)的增多,有的饭店专设行政楼层。
A商务客人BVIPC特殊客人D长住客人
20、客房清扫的基本方法应该为(A)。
A从上到下、从里到外、环形清理、注意墙角
B从上到下、干湿分开、抹布折叠使用、先卫生间后卧室
C从上到下,从外到里,干湿分开、抹布折叠使用
D从下到上,注意墙角、从里到外、先卧室后卫生间
21、1850年巴黎大饭店的建成标志着(B)时期的开始。
A客栈B大饭店C现代饭店D商业饭店
22、(B)经国务院批准,国家旅游局颁布了饭店星级标准,并开始对饭店进行星级评定。
A1978年9月B1988年9月
C1992年9月D1998年9月
23、商业饭店时期饭店经营者的代表人物是(A)。
A埃尔斯沃斯•斯塔特勒B泰勒
C凯撒•里兹D希尔登
24、(B)不是会议前的准备工作需要清楚的问题。
A会议类型B讲座C特殊要求D会议时间
25、一般在(B)小时后将擦好的鞋送入房。
A1B半小时C2D3
26、客房装修中,不同色彩对视觉疲劳的影响不同,下列那种颜色引起视觉疲劳最快(C)A红色B绿色C蓝紫色D杏黄色
27、走廊噪音不超过(B)分贝,客房附近基本无噪音源。
A40B45C50D35
28、饭店客房设备的常规修整一般每年至少进行(A)。
A一次B二次C三次D四次
29、一般来说,室外温度差以保持在(C)以为妥。
A15℃B20℃C10℃D5℃
30、准备房务工作车的第一步是(B)。
A放置干净布件B清洁工作车C挂好垃圾袋D准备清洁桶
31、中外客人选择饭店住宿的首要条件是(C)。
A客房空间规格B客房运转状况
C客房卫生状况D客房安全状况
32、饭店业的行家把(A)比喻为“易坏性最大的商品”,只有24小时寿命的商品。
A客房B饮料C酒水D餐厅
33、一般为连通的两个房间:
一间做卧室,另一间为起居室,这样的房间是(C)。
A标准间B大床间C标准套间D总统套间
34、客房最基本的空间是(D)
A盥洗空间B起居空间C书写和梳妆空间D睡眠空间
35、客房烟灰缸不能放在(B)。
A写字台B床头柜C茶几D卫生间
36、客房卫生间的脚巾应放在(B)。
A毛巾架上B浴缸边沿C洗脸台上D浴帘杆上
37、(A)是饭店的基本设施和存在的基础。
A客房B餐厅C前厅D会议室
38、撤床上用品时,应将撤下的床单、被套等布件放在(C)。
A走廊上B沙发上C布件袋D地毯上
39、客房的设备、家具应采用(C)消毒法。
A高温消毒法B浸泡消毒法C擦拭消毒法D喷洒消毒法
40、酒店客房窗户的“高宽比”以(B)为好,这样能使客人产生“宽银幕画面”的效果。
A1:
1B1:
2C1:
3D2:
3
41、饭店销售的主要产品是( A )。
A客房B前厅C餐饮D娱乐
42、花洒自动喷水系统的洒水面积一般为(B)平方米左右。
A5B10C15D20
43、下列哪项不属于对客房服务员的素质要求(D)。
A有一定的外语水平B具有敬业精神
C具有良好的服务技巧D身高165cm以上
44、客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切(C)。
A财务部B餐饮部C前厅部D保安部
45、进入21世纪,客房设计将更加体现(B)的理念。
A安全B以人为本C豪华D舒适
46、石地面的清洗需要用到警示牌、附有(C)的抛光机、吸水机及其他工具、碱性清洁剂。
A驱动盘和磷酸钠B粗尼龙和碳酸钠
C驱动盘和粗尼龙D磷酸钠和碳酸钠
47、下列哪项不属于客房服务项目(A)。
A外币兑换B洗衣服务C房送餐服务D加床服务
48、住客房的英文缩写是(D)。
ADCBACCBCDOC
49、客房服务员在进客房时,敲门等候客人反应的时间大概是(B),同时站在门前适当的位置眼望门镜。
A1-3秒B3-5秒C5-10秒D10-15秒
50、客房服务员在整理客房时,若客人回来,不正确的做法是(D)。
A服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
B询问客人是否可以继续整理
C确认客人是该住房的住客
D立即退出客房
51、“工欲善其事,必先利其器”指的是(C)。
A真诚B见效率
C随时做好服务的准备D做好“可见”服务
52、优良服务的基础是(D)。
A真诚B讲效率
C树立全员推销意识D随时做好服务的准备
53、国外饭店常采用的服务方式是(C)。
A台班服务B楼层服务台C客房服务中心D综合性服务
54、夏季客房室适宜温度一般为(A)。
A22—24℃B25—26℃C23—25℃D20—22℃
55、服务员在提供“夜床服务”时,应通报为(B)。
AHousekeepingBTurnDownService
CRoomServiceDMayIComeIn
56、总统套间一般为(B)以上的饭店才具有,它标志着该饭店已具备了接待总统的条件和档次。
A二星级B三星级C四星级D五星级
57、客人需要冰块时,应在(D)分钟送至房间。
A3B5C8D10
58、在饭店的清洁保养工作中,清洁保养工作技术含量较高的是(C)。
A客房B餐厅C公共区域D前厅
59、大厅茶几上,客人正在使用的烟灰缸里不得超过(C)个烟头。
A1B2C3D4
60、在清洁住客房时,一般应按照(A)顺序清洁。
A先卧室后卫生间B先卫生间后卧室
C与空房相同D与走客房相同
61、我国旅游饭店星级标准规定:
标准间客房净面积(不含卫生间)不能小于(A)平方米。
A14B15C16D17
62、托婴服务收费一般以(B)小时作为计费的起点。
A1B3C5D2
63、干粉灭火器不适用(B)失火的扑救。
A易燃液体B配电设备精密仪器设备C电路走火D纺织品、纸类
64、自然界中最基本的颜色有红、黄(C),色彩学上称三原色。
A紫B橙C蓝D绿
65、在清洁剂的使用和管理中,下列说确的是(C)。
A在清洁保养工作中,清洁剂的用量越多越好
B只注重清洁保养,忽视环境保护
C购买时要考虑同质比价,同价比质
D与固定厂商签订长期合同,以期获得价格优惠
66、按照国际照明学会标准,客房照度应为(D)勒克司。
A15B25C45D100
67、客房服务员进入楼层之后,在工作间要做的事情是(C)。
A接受检查B签到C清洁工作车D领取呼叫机
68、下列客房清扫的基本方法错误的是(A)。
A从下到上B环形清理
C先卧室后卫生间D干、湿分开
69、客房服务员在打扫客房时,正确的工作方法是(C)。
A为保持过道畅通,将工作车推进房
B将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶
C不管什么类型的房间,打扫其间房门必须是畅开的
D撤床时,将床单放在地上
70、(B)主要是通过氧化,破坏微生物细胞原生质,致使其死亡。
A高温消毒B干热消
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