XXXX工程文明工地策划.docx

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XXXX工程文明工地策划

目录

一、编制依据3

二、工程概况3

三、文明工地组织机构3

四、创建文明工地实施细则5

（一）施工现场管理规范化5

（二）施工安全达标9

（三）工程质量创优13

（四）办公生活设施整洁16

（五）营造良好的文明氛围20

五、环境保护措施21

六、消防保卫措施23

七、成品保护措施24

八、材料节约措施25

（后附文明工地职责分配表、项目部安全保证体系）

质量、环境、职业健康安全一体化管理方针：

创建时代精品，提供满意服务

遵守法规标准，实施绿色施工

坚持预防为主，保障健康安全

项目部奋斗目标

质量目标：

确保“长安杯”争创“鲁班奖”。

开工日期：

2012年12月17日

竣工日期：

2014年10月9日

工期目标：

661天

文明工地目标：

确保省级文明工地，争创国家级文明工地。

职业健康安全目标：

杜绝死亡事故及重大机械火灾事故，避免重伤事故，一般事故控制在5‰以内，无刑事犯罪案件，施工现场“安全达标”。

新技术应用目标：

确保“省级新技术应用示范工程”。

环保节能目标：

XX省绿色示范工程

一、编制依据：

1、XXXX工程施工图

2、施工组织设计

3、相关法律法规及标准

（1）、XX省文明工地检查验收表

（2）、建设部环境与卫生标准

（3）、绿色建筑评价标准

二、工程概况：

工程名称

XXXX工程2#综合楼

结构类型

框架剪力墙

建筑面积

170000m2

建设单位

XXXX有限公司

设计单位

XXXX设计研究院

监理单位

XXXX建设项目管理有限公司

施工单位

XXXX集团总公司

合同工期

661天

项目负责人

三、创建文明工地组织机构：

1、创建文明工地领导小组：

组长：

副组长：

组员：

2、安全达标领导小组：

组长：

副组长：

组员：

3、质量创优领导小组：

组长：

副组长：

组员：

4、治安、消防领导小组：

组长：

副组长：

组员：

5、应急救援领导小组：

组长：

副组长：

组员：

6、绿色环保领导小组：

组长：

副组长：

组员：

四、创建文明工地实施细则：

（一）施工现场管理规范化

1、围档

（1）施工现场围墙采用砖砌体围护，高度2.5米，绘制宣传标语（如“水是生命之源，为了你我赖以生存的地球，请节约用水”等），保持干净无落灰。

（2）大门两侧立柱上书写：

“诚实守信”、“高效文明”，为黄体字体，颜色为蓝色大门下部40cm、下部20cm刷蓝色，中间为白色，书写“XX集团”和公司标识。

（3）实行经警值班门卫管理，建立门卫管理制度，制度装镜框挂在墙上，项目和经警签订责任合同书，要求公安科备案，统一着装，建立交接班记录，有车辆、材料进出场、来访人员登记表等记录。

（4）大门入口处摆放“来客登记、出入下车”及“进入施工现场必须佩戴安全帽”标牌。

（5）现场正大门为8m钢制大门；

（6）制定门卫制度，出入人员登记，材料凭出门证出场。

2、场容场貌管理

（1）现场沿建筑物设置环形道路，施工道路采用C20砼路面，截面为双面坡向（坡度2‰），道路坡度2/1000。

道路的两侧设排水管、沟组合，坡度2/1000，排水方向为建筑物四周设置多个沉淀池，用来雨水收集，便于二次利用。

道路面宽3米，两车相会的路宽4.5米。

做到道路畅通、平坦、整洁，不起泥、积水。

（2）生活区和施工现场集中用水的地方，下水管采用PVC管直通沉淀池（10m长×3m宽×3m深），经沉淀后通向集水井（直径1.5m，深5m），准备养护使用，保证排水畅通无阻。

（3）构件、材料、设施料严格按照总平面布置图分类堆放整齐，如钢筋按规格、型号架空堆建筑物进出口、临边、危险作业点警告、提示牌如“当心触电”、“禁止通行”、“此处危险”等布置合理、齐全。

（4）沙、石料堆场做20cm厚灰土夯实，利用主体施工剩余的混凝土，打15cm厚混凝土，原浆收光，用标砖砌筑1.2m高240mm宽隔离槽，来料分类入槽，沙头与净沙严格分离。

（5）各楼层材料做到堆放整齐，方便拿取，材料靠近梁边堆放。

各种材料堆放都不超标，各楼层材料临时堆放点处均有醒目的标识，如“方木临时堆放点”等。

（6）坚持做到工完场清，当日垃圾当日清理归池。

（7）现场大门外侧内侧设置冲洗台，防止出入车辆污染市政道路；

（8）楼层及施工面严禁集中堆放大宗材料。

3、标牌标识

（1）在施工区大门口制作一块6×4米的工程标牌,包括“八牌两图”、公司简介、企业质量、环境、职业健康安全方针和目标、项目部奋斗目标和公司统一制作的“进入施工现场请戴安全帽”彩色警示牌及统一制作的“用我们的智慧，铸造时代精品”的企业理念标牌。

（2）进入施工区在建筑物入口、临边、危险作业点悬挂醒目的警示标志，警示牌如“必须佩戴安全帽”、“当心触电”、“此处危险”等。

（3）仓库、配电房、木工棚、危险品存放点建立管理制度、禁令标志、隔离措施。

（4）机械设备做到有操作规程和操作责任牌，且设置在设备人员操作点附近，位置醒目，制作美观，便于监督检查。

（5）建筑物围护采用全封闭外架，四周用密目网防护，无漏挂、脱落现象。

东立面悬挂长条幅标语，做到整齐、美观。

（6）施工作业人员及管理人员佩戴岗牌，岗牌注明单位名称、姓名、照片、岗位或工种、编号。

管理人员岗牌底色为白色，施工作业人员岗牌为浅绿色

（7）钢管、栏杆、踢脚板等防护分色。

如防护隔离栏杆用黄黑相间色彩，通道用刷绿的钢管，内外架主色调用黄色，连接拉接杆用黄黑相间。

（8）现场有文明礼貌用语，如：

您好、早上好、请、对不起、没关系、不客气、谢谢你、不用谢、应该的、再见等。

（9）、现场施工人员一律统一服装，并挂牌上岗。

管理人员安全帽为黄色，操作人员安全帽为蓝色。

（10）、施工现场悬挂安全文明施工标语，建筑外架上悬挂“XX集团”，施工现场围墙上书写文明礼貌标语及公司宣传标语。

现场文明“七不”守则：

不偷工减料，质量守信；不野蛮施工，注重安全；

不乱堆乱扔，爱护环境；不破坏公物，净化品德；

不随地吐痰，讲究卫生，不粗言秽语，友爱文明；

不打架斗殴，遵守法纪。

（11）、进入正大门展示集团代表工程展板；

（12）、进大门设置观礼台，美观大方。

4、作业条件环境保护

（1）根据施工平面布置图在施工现场搭设两个标准化、定型化的双层防护棚，如钢筋、木工作业在现场东侧搭设一个木工棚、钢筋棚和北面设置钢筋棚，所有工作棚都做淡蓝色封檐板，封檐板高度为30cm，钢筋棚长12米，宽11米，净高4米；木工棚长10米，宽6米，净高4米，第一层铺设采用薄钢板防雨防护，第二层木工板防护。

工作棚达标、合理、适用，采光通风好，符合公司规定要求。

（2）所有机械设备进场就位后搭设好防护棚，有防雨措施。

（3）建立环境保护措施，控制施工现场污水、粉尘、废气及噪音、振动对环境的污染与危害。

现场设2人专门每天三次冲洗室外现场地面。

（4）在楼北侧砌筑（240mm砖墙，彩钢板屋顶）水泥库房，防止刮风引起粉尘飞扬。

（5）砂浆搅拌机附近设积水坑和污水排放沟，方便污水排放。

（6）夜间施工时，照明灯设有遮光罩，注意灯光的方向，不要直射附近住宅楼。

（7）办公室和职工宿舍门口摆设项目部统一制作的可回收、不可回收垃圾桶、废旧电池回收箱分类5个以上垃圾桶，专人管理。

（8）在现场北侧砌筑240mm砖墙，彩钢板屋顶的封闭垃圾台，使建筑垃圾分类集中堆放、及时清理，垃圾台内垃圾及时清运干净并有防蚊蝇及防污染措施，并落实到责任人，清运时与清运人签订环保协议书，合理利用废旧混凝土块、废木头、废钢筋等材料。

（9）现场设置饮水处，保证职工正常饮水。

5、防火、防爆、防毒

（1）现场设易燃易爆品库房，所有材料分仓库、分类别存放，材料堆放整齐、统一，派专人管理，严格发放，及时登记。

（2）施工现场有消防器材合理分布平面图，灭火器应成对放置在箱内，并定期检查，禁止使用失效产品，健全消防管理制度，落实责任，消防器材齐备。

（3）大门口布设一对灭火器、一个大水桶（装满水）、一个大砂桶（装满砂）、2～3把斧头、3～4把铁锨、3～4个小水桶，并制作一个大木箱，固定在墙上，将斧头、小水桶悬挂在箱内，整齐排放，方便拿取。

（4）楼层消防用水设临时管道，随着施工进度安装及时、到位，保证供水。

（5）现场明火作业坚持审批制度，动火范围、起止时间要写明，动火地点设有醒目标志，注意事项、责任人要上墙。

（6）现场氧气瓶、乙炔瓶存放距离在6米以上，有安全帽、防震圈，在阴凉处摆放正确、稳固，禁止烈日下爆晒，以免发生不安全事故。

（7）生活用火要有管理规定，用电开关、线路布设符合要求，燃料堆放整齐，后勤负责人员要经常检查，杜绝不安全隐患。

（8）现场道路共设3个吸烟点，有明显标识，楼内操作区严禁吸烟且标识明确。

（9）将有毒有害材料集中堆放，派专人管理，保管、发放、使用管理制度上墙。

（10）有毒作业环境有通风措施，操作人员配备口罩、手套、脚套等作业。

6、施工组织设计与管理

（1）由项目经理办理施工许可证和开工报告。

（2）项目工程师负责编制施工组织设计，编制效果要能够起到指导施工的作用，施工组织设计报公司项目管理部审查、公司总工程师审批后才能实施，要做好执行记录。

（3）项目经理、施工员、质量员、安全员及其它管理人员等必须持证上岗，无证不允许上岗。

（二）施工安全达标

1、安全管理

（1）建立安全保证体系，从项目经理、安全员到施工班组建立安全生产控制网络。

（2）项目副经理建立安全生产岗位责任制，项目经理审批，各岗位职责上墙，办理人身意外伤害保险。

（3）安全教育：

对所有进场的工人由项目经理、专职安全员、各专业工长组成三级教育，采取入场观看公司安全生产教程光盘，周一安全例会、班前教育等多种教育方式。

提高员工安全生产意识。

（4）分部分项工程安全交底：

严格按《施工组织设计》组织施工，执行安全技术交底制度，分部分项工程及重要部位施工由项目工程师向工长交底，一般情况下，各工长向班长交底，交底应全面细致具有针对性，且应属履行签字手续，交底后由班组长根据内容组织操作者学习、落实，工长进行监督检查。

（5）特种作业持证上岗：

特种作业人员必须持有效证件上岗且操作证在有效期内，建立了特殊工种台帐，收集上岗证操作证，并及时与公司劳资部门联系换证等有关事宜。

持证人员必须将有关证件或其复印件随身携带，便于检查。

（6）工伤事故处理：

施工过程发生的工伤事故，由项目部专职安全员负责进行事故了事、调查、写出事故报告、处理方案及意见，由项目部研究处理方法，双方签字，归档保存。

（7）分包（外用工）管理制度：

所有进场的分包队伍（包括外用工）均与项目部签订安全、质量、治安合同，必须双方签字归档。

制定了对分包队的管理制度，包括施工劳动纪律、治安、生活等及奖罚制度。

（8）安全检查：

项目专职安全员及各分包安全员每天必须进行安全巡查，发现问题及时解决。

定期会同有关部门对易发生问题的部位重点检查，对有隐患的部位限期整改。

所有进场机械设备进行检查，杜绝带病的机械进入现场，安全员不定期对机械设备进行抽查，发现问题，及时解决。

做好各项检查记录，对发现的安全问题或隐患，除向项目经理汇报外要签发整改通知书，“定人、定事、定时”处理，并在限期整改后进行复查。

（9）项目工程师编制事故预防措施，认真执行建立记录。

（10）项目经理办理安全备案登记。

2、脚手架与平台（详见外架方案）

（1）脚手架与转料平台搭设由项目工程师编制方案，进行设计验算，施工时由项目工程师、工长、安全员、架子工共同验收，合格后方可使用。

（2）全钢转料平台不得与外脚手架架体连接，有限载标识。

（3）架体基础硬化：

先施工散水垫层砼，不做面层，设排水沟，架子立杆、大横杆、间距接头、扫地杆、小横杆、剪刀撑设置要符合规范要求，脚手板铺设不能有空头板。

3、施工用电（详见临时用电施工方案）

（1）采用TN—S系统配电，沿现场四周围墙架设用电线路由北侧集中进入施工区内设备用电处和楼层二级配电箱。

（2）配电室位置设在现场北侧，配电系统做到规范合理，无隐患。

（3）线路架设高度、相序排列，间距符合规范要求，活动电线必须用绝缘电缆线。

（4）由项目工程师编制《临时用电施工方案》，平面配电图，包括埋设或架设示意图，用线容量要通过计算，建立检查检测记录，工作巡查记录。

（5）各种机械用电做到三级配电二级保护，做到一机一箱一闸一漏。

（6）施工照明电压采用220V，照明线严禁用花线或塑胶皮线，且不得随地拖拉或绑在脚手架上。

室外照明灯具距地面不得低于3米，室内距地面不得底于2.5米。

LED灯固定在架子上，有绝缘隔离措施。

（7）电箱（配电箱、开关箱）采用透明式标准箱，电箱有门、锁、警示标志和统一编号。

电箱内开关、电器按标准配制，完整无损、接线正确，漏电保护器灵敏可靠，电箱进出线和箱体绝缘良好，同一配电箱内配380V和220V两种电压等级，分别明确标识，配电箱要做重复接地保护。

4、三宝与四口

（1）外脚手架满铺架板，施工层外立面用绿色密目安全网围护。

（2）施工层防护设防护栏杆、踢脚板，首层建筑标高处隔离层采用木架板，上面满面铺一层安全网。

（3）安全帽、安全带、安全网，密目网使用劳动局指定合格产品，符合质量标准，准用证、质保书等证件齐全。

（4）防护用品的使用：

由安全员监督并指导按规定使用。

如正确使用安全帽、扣好帽带，不能使用缺带及破损的安全帽，不能把安全帽抛、扔、坐、垫。

安全带按规定抽检，不合格的不能使用，安全带上的各种部件不能任意拆除，更换时要注意加绳套，不能将绳打结使用。

外脚手架用安全网要高出施工层一步架，网之间拼接严密，和架体绳结牢靠。

（5）楼梯口、预留洞口、坑井口、通道口、屋面、楼层等临边洞口用黄黑相间的警示栏杆或安装安全门。

5、模板支撑、施工荷载（详见高架支模方案）

（1）项目工程师负责策划编制高架支模方案并组织专家论证，木工工长负责实施。

（2）模板支撑：

纵横向必须拉结且和外架分开，支撑下部稳定，不能垫砖。

（3）模板的施工必须经过项目工程师、质量员、工长、安全员共同验收，形成记录，合格后方可进行下道工序，拆除要报项目工程师审批由工长进行安全交底，在工长监督下进行。

（4）施工层的架子、平台集中堆料由工长在技术交底中注明规定堆放荷载，不能超标。

（5）按照要求超过8m进行计算并且组织专家论证，论证合格后严格按照方案执行。

6、提升设备

（1）提升设备安装单位要有资质，操作人员要有上岗证，附着连接，技术性能有保证，不能有隐患。

（2）提升设备要有准用证、图纸、出厂合格证，安装后要验收，提升有措施、有监护。

（3）设备基础坚实，周围有排水措施，四周要安全防护，不能和脚手架连接。

（4）提升设备必须上报公司审核、备案，严格按照公司的要求执行，超出5年的设备杜绝使用。

7、中小型机械设备

（1）中小型机械从机械租赁公司租用或新购置，不使用淘汰的机械设备。

（2）设备进场由设备员及安全员验收，按施工总平面图位置安装就位，搭设好防护棚。

（3）设备要有传动防护保险，有保护零线，有过载保护。

（4）保养、维修、运转使用建立台帐。

（5）搅拌机：

必须搭设防雨操作棚，机体安装坚实平稳，各类离合器、制动器、钢丝绳、防护罩必须安全有效。

有良好的单独接地装制置，操作杆有保险装运置。

（6）木工圆锯、钢筋机械、电焊机及手持电动工具等机具外露传动部分必须有防护罩和单独接地保护，并且安装漏电保护器。

平刨刀刃处设立防护置。

压刨设有刀口回弹装运置。

木工圆锯要有防护挡板及月牙罩，且使用单项开关。

手持电动工具使用绝缘线不得有破损。

8、安全检查

A、项目部专职安全员及各分包单位安全员每天必须进行安全巡视，发现问题及时解决；

B、项目部专职安全员必须定期会同有关部门对易发生安全问题的部位重点检查，日常检查现场易发生漏洞的及有隐患的部位，发现问题限期整改；

C、对所有进场的机械设备事先均检查，杜绝带病的机械进入现场，安全员须不定期对机械设备进行抽查，发现问题，及时处理；

D、要做好各项目检查记录，并对检查出来的问题加以记录，除反映给有关人员外，要签发整改记录通知书。

9、安全活动会议

每天中午14：

00各个工长组织自己管理的班组进行班前五分钟安全教育。

每周一定为安全活动会日，组织项目全体管理人员和职工学习、加强宣传教育工作，牢固树立安全为本的观念。

结合现场实际，进行安全技术交底并做好记录。

建立安全领导小组，负责职工的安全培训，监督有关制度的执行，检查现场的隐患，加强安全防护措施，坚持“三宝”的正确使用，提高安全员的安全生产意识。

项目部每月进行一次安全检查，对现场安全进行全面检查，发现隐患限期整改，加大宣传力度，力求全员遵守安全操作规程，避免事故的发生，作好检查记录。

（三）工程质量创优

1、质量管理

（1）建立质量管理制度、质量保证体系，建立质量体系的工作计划及措施。

工程质量按优良标准进行控制，其中：

基础、主体、装饰、屋面工程确保优良。

（2）由项目工程师编制项目质量计划，执行建设工程质量管理条例，严格按照规范操作规程施工。

加强过程控制，确保质量目标。

（3）建立分部分项工程质量预控措施，具体按ISO9001（2000版）8.5.3实施。

（4）质量检查：

严格执行有关技术质量标准和规范，认真进行“三检”制度，不合格产品不能进入下道工序，有自检、互检、交接检制度和检查记录，坚持质量专检，专职质量检查员直接对项目经理负责。

（5）施工前结合工程实际情况制定出消除工程质量通病的措施如对钢筋位移、负筋踩踏变形、砼蜂窝麻面、露出筋、地面起皮、起砂、抹灰空鼓、安装漏水及细部处理等工程质量通病提前做出预防措施，消除质量通病。

2、计量管理

（1）本工程混凝土采用商品混凝土；

（2）混凝土、砂浆严格控制配合比采用微机计量；

（3）检测计量器具按规定委托检定或按公司计量器具管理办法自检，按ISO9001（2000版）7.6条控制。

（4）检测计量器具均为专人操作建立使用记录，保证计量准确。

（5）监视测量装置定期进行检测，操作中严格按照操作规程进行使用。

3、结构工程质量

（1）编制结构工程质量保证计划，质量通病防治措施。

（2）砂石地基经检测合格后方能进行下道工序施工。

（3）模板使用前要清理干净刷脱模剂，随时校正其平整度，达不到清水模板，必须淘汰。

（4）钢筋绑扎严格控制尺寸、间距、排距。

（5）钢筋要有定位措施，质量、数量、位置符合设计和规范要求。

（6）砼浇筑有方案、有交底，振捣密实，无蜂窝、麻面、孔洞现象。

（7）砌体灰缝平直饱满，无通缝和透亮或瞎缝，砌墙时必须立皮数杆，且进行复核，形成记录。

（8）木砖放置正确，位置、数量、方向符合设计，且对木砖进行防腐处理。

（9）砌筑顺序，脚手眼设置符合规定，大马槎留置，预埋抗震拉结筋数量符合要求。

（10）楼梯踏步平整，无明显高差，无缺楞掉角。

（11）已建立标养室，砼试块制作，留制组数和养护符合标准，且要做同条件砼试块。

（12）严格控制预制构件尺寸、质量、外观平整、密实。

4、实测实量

每个分项工程实测允许偏差项目不少于50点，得分率不得小于93%。

5、工程技术资料

（1）资料建立收集同工程进度同步、齐全、分类整编真实可信。

建立资料柜，分盒标识，便于检阅。

（2）所有资料按档案法规定书写，不得有铅笔和普通圆珠笔书写，要做到字迹工整，书写清晰，内容真实，不得涂改，资料的组卷规整。

（3）所有资料应按人员职务分别签名，应加盖业务专用章或公章，有繁体字的资料不允许归档。

（4）原材出厂合格证要注明使用工程名称，盖供货单位红色印章，按批号或批量复试，分类整理，签章齐全，收集材料准用证。

（5）建立施工过程沉降观测记录，专人观测，对数据负责。

（6）认真进行回填土密料试验，砂、砂浆施工日志，计量台帐。

（7）工程分部分项质量评定和工程实体相一致，项目工程师定期组织复检。

（8）结构验收，符合要求有结论，认真执行见证取样制度，记录健全。

本工程所有分项工程均实施过程精品策划，编制计划如下表：

序号

策划名称

责任部门

截止日期

备注

1

防水施工精品策划

2

钢筋施工精品策划

3

模板施工精品策划

4

混凝土施工精品策划

5

架子施工精品策划

6

屋面施工精品策划

8

门窗安装精品策划

9

检验计划

10

安装施工精品策划

6、新技术、新工艺、新产品应用计划

本工程项目管理全面实施过程中，拟将大力推广、应用新工艺、新产品、新技术作为创建省级科技示范工程目标的重点全面展开，本项目部挖掘潜力，拓展推广、应用内容，积极开发项目，将创建新技术应用示范工程和创建精品工程、创建文明工地有机地结合起来。

施工工程中采用的新技术、新工艺、新材料应用计划

序号

推广应用内容

使用阶段

1

混凝土技术

混凝土裂缝控制技术

基础、主体

高耐久性混凝土

基础、主体

2

钢筋及预应力技术

高强钢筋应用技术

基础、主体

钢筋直螺纹连接技术

φ≥20mm钢筋

3

模板及脚手架技术

清水混凝土模板技术

基础、主体

早拆模板施工技术

主体结构梁板

4

机电安装工程技术

管线综合布置技术

安装工程

电缆穿刺线夹施工技术

安装工程

5

绿色施工技术

施工过程水回收利用技术

全过程

预拌砂浆技术

装饰装修

外墙自保温体系施工技术

装饰装修

6

防水技术

聚氨酯防水涂料施工技术

基础、装饰装修

7

信息化应用技术

高精度自动测量控制技术

全过程

施工现场远程监控管理及过程远程验收技术

全过程

工程量自动计算技术

全过程

工程项目管理信息化实施集成应用及基础信息规范分类编码技术

全过程

（四）办公生活设施整洁

1、办公环境（严格按照公司的标准制作）

（1）现场办公楼搭设两层可装卸式的活动板房；

（2）办公室外门上口安装统一制作的标识牌，如办公室等；

（3）每间办公室配备两个节能灯，办公桌椅、文件柜、微机等办公设备，办公环境保持整洁、设施完好。

会议室新购置会议桌，饮水机，会议桌中央摆放花卉，点缀会议室的环境和气氛。

（4）办公室、会议室内悬挂企业质量、环境、职业健康安全方针和目标，悬挂各类人员的岗位责任制、生产进度表及专用记事牌、投影仪等。

（5）每个办公室内放置一个垃圾桶，办公区内统一放置两个印有环保字样的垃圾桶，专人打扫清理。

（6）现场确保每个办公室设置1台电脑，资料室还设置一台复印机分别用于各部门辅助办公；

（7）办公室一层铺地砖，二层铺地板革，每日安排专人打扫，全部安装空调；

（8）办公区定时进行洒水、清扫。

（9）接待室配置沙发、茶几，配备一台饮水机和购置一次性饮水杯。

（10）办公区东侧设置一个阅报栏和通知栏，派专人管理。

（11）监控室设置远程监控设备，公司可以直接实现异地解决施工技术难题、会议、授课、文件发布、查阅资料、安全教育以及检查现场安全生产状况等。

2、食堂

（1）、食堂采用活动房板制作，地面贴地板砖；

（2）、建立食堂管理制度，食堂按规定办理《卫生许可证》，炊事人员持健康证，挂牌明示，并定期进行健康检查，工作时必须穿戴白色工作服和工作帽。

（3）、采用燃油灶，无烟尘污染；

（4）、餐具、炊具均应经过严格消毒，操作间、储藏室等须保持清洁卫生；

（5）、生熟食物应有标记并分案作业。

夏季，为防食物中毒