学校食堂食品安全自查报告.docx
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学校食堂食品安全自查报告.docx
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学校食堂食品安全自查报告
学校食堂食品平安自查报告
学校食堂食品平安自查报告1
为加强学校管理,提高平安卫生意识,营造良好的、和谐的校内环境。
学校长期以来把平安卫生工作放在首位,抓平常,重细节。
依据县训练局转发《关于进一步深化开展学校食品平安整治严防食物中毒大事发生的紧急通知》精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。
20xx年4月13日,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作开放了全面、认真的自检自查,现将自检自查状况报告如下:
一、学校食堂食品平安自查状况
(一)组织制度建设
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制,设立食堂平安管理人员,针对各项具体平安工作制定方案明确责任。
健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
定期检查食品平安工作,并有记录。
建立了食物中毒应急处理机制。
(二)许可证状况
有餐饮服务卫生许可证,实际经营项目与许可范围相符。
(三)食品选购
学校食品由专人负责选购,有进货验收,索证索票,有记录台账。
严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求。
(四)食品储存
库房食品做到离地隔墙摆放,所存食品在保质期范围,没有和其他有毒有害物品存放在一起,没有存在使用国家禁止或来源不明的食品,冷冻、冷藏设备能正常运转,食品储存没有存在生熟混放的现象。
(五)从业人员
学校对从业人员建立了健康管理制度,从业人员健康合格证都在有效期内。
(六)健康管理
从业人员持证上岗,没有患有有碍食品平安的疾病。
(七)个人卫生
从业人员操作时,按要求穿戴工作服,接触食物前按要求洗手消毒。
(八)食堂环境
食品制作环境洁净,硬件设施良好
(九)食品加工制作管理
加工用设施设备清洁,用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分,不混用,没有存在交叉感染,冷温食品在食用前都进行充分加热。
(十)餐饮具清洗消毒
餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒,消毒过后的餐饮具存放在规定的位置,从业人员能够把握基本的消毒学问。
(十一)食品留样
学校食堂按规定进行留样,并有留样登记记录。
(十二)食品添加剂使用状况
食品添加剂符合国家规定,有专人选购、保管。
二、主要存在的问题
我校经过对全乡三所学校食堂进行自检自查,存在的问题主要有以下几方面:
1、部分学校食品存放没有做到隔地离墙
2、食品储存存在生熟混放现象
3、食堂卫生部分学校卫生不够洁净。
4、个别食堂天花板天花板有破损,部分学校无防苍、防鼠设备。
5、无消毒池
三、整改措施
为有效的把握学校食物中毒大事发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康平安。
我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)加大宣扬训练力度,增加同学的食品卫生、平安意识。
学校食堂要通过板报、学问讲座等多种形式加大训练力度,使食品卫生平安方面的学问深化人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。
同时,也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。
(2)食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。
(3)协调资金,加大食堂硬件投入,确保各项设备到位,并能正常运转。
(4)责令有关责任人,加强卫生清洁工作,按要求摆放、存放食堂原料及物品。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们肯定在本学期中再接再励,把食堂平安工作做得更好。
学校食堂食品平安自查报告2
学校本着对同学、对家长、对社会高度负责的态度,严格依据上级工作要求,对学校食堂食品平安进行了一次具体的检查,现将食堂食品平安自查工作汇报如下:
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生平安领导小组:
周校长为组长,张校长为副组长,成员为各班生活委员。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查,发觉问题准时整改。
组长:
副组长:
成员:
各班生活委员
二、自查状况
在学校食堂用餐的:
现有同学400余人左右。
学校本着勤俭节省,让利同学的原则,做好食堂销售管理工作,把食品平安做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)、卫生制度:
a、食品卫生:
1、应选购新颖、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前,菜必需洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、平安。
5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必需使用食品夹,不得任凭用手取食。
b、个人卫生:
1、食堂工作人员要严格依据上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生:
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天打扫,保持清洁卫生,每周要大扫除,做到室内六面光,地面洁净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必需经常清洗,保持清洁。
3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。
4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、平安、洁净的要求。
6、发觉选购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品,对人体健康造成危害的,食堂负责人负主要责任。
7、选购的食品应符合食品卫生标准,大宗食品必需供应当食品的有效证照及发票。
8、食堂负责人应加强市场行情的调查了解,尽量多想方法,选购价廉物美的物品,尽量降低成本,削减支出。
每餐尽可能多的,制作多个品种,力求每个同学都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜,严格按要求进行处理。
(二)、就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭,无特殊状况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人,不得使用粗暴语言。
3、开饭时准时检查饭菜数量,准时补充,确保足额供应。
(三)、食品验收制度
1、凡选购入食堂的食物,必需阅历收后方可使用。
要验质量,主要看食物的品质是否完好,有无污染变质,是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志,是否过保质期,有无产品合格证等;验数量。
能称重量的,必需过称,以件计的,是否符合数量标准。
2、验收合格后,由验收人员在购货发票上签名,不合格的,准时向选购人员反馈,选购员必需与供货商联系退货,严禁不合格食物进入食堂。
3、未阅历收的食物严禁进入食堂,在验收过程中,验收人员必需严格认真.
4、食堂工作人员要依据季节变化和当地实际,努力提高操作水平,力求做到菜肴多样化,配餐科学化。
严格依据相关规定制定价格,食堂不得擅自提价。
(四)、平安管理制度:
1、提高平安作业观念,认真做好防火、防盗、防毒工作,门窗无人时要上锁。
食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入,不准在厨房卖小食及点心。
学校教职工及同学未经工作人员允许,不得进入食堂,更不准进入操作间、原料间。
3、发觉从业人员有可疑传染病者应马上向学校汇报实行相关措施。
4、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常,发觉问题准时处理,以防发生平安事故。
下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等,做好防范工作。
5、必需严格遵守平安贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。
不准任凭移动电器设备;不准任凭转变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。
使用电动电器设备前使用者肯定要先学习设备使用说明书,把握使用方法后再进行操作。
如不按以上规定操作,造成事故后果自负,设备受损个人赔偿。
8、食堂内不准会客,更不准生疏人及非工作人员任凭进出。
9、乐观做好预防和把握食物中毒,一旦发生状况,马上向学校分管领导及校长汇报,并爱护好现场,封存可疑食品,以便查清事故缘由,追究责任。
10、每餐都准时留有样品。
严禁销售剩饭剩菜。
11、餐厅卫生由专人准时清扫,全天保持洁净。
(五)、违犯学校规章制度的状况,食堂负责人要协作总务处及学校查清责任归属,对直接责任人,严格依据学校规章制度处理。
消灭重大平安事故,移交司法机关处理。
(六)、严格执行学校的管理制度。
三、存在的问题
1、我们在检查过程中也发觉存在的部分问题。
例如:
部分蔬菜清洗方式不符养分卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及同学的疑问解释不到位,简洁造成误会。
2、同学多是周边农村来的,年龄较小,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差。
3、由于市场的缘由,蔬菜、肉类等食品,难以满足每个人的口味。
四、克服不足,再上台阶
对比检查标准,我们在自查中发觉,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品平安工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。
学校食堂食品平安自查报告3
接上级文件后,我校食堂食品平安工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查,现将自查结果如下:
一、自查内容:
本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生状况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。
二、自查过程:
在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。
1、我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》,在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂平安,学校每月一次对食堂进行定期平安检查。
3、学校食堂和后勤服务人员一共7人,均参与了体检,持健康证上岗,且健康证在有效期内。
4、学校的原材料选购实行了定点选购,有原材料索证凭证。
5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐,收购人员运回养猪时须在门卫室处照实登记时间及数量。
三、存在的问题:
1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。
2、贮存室门未准时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够规范。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必需马上加强管理和修理,更好的为学校训练教学服务。
学校食堂食品平安自查报告4
我校长期以来始终把食品平安卫生工作放在第一位,把食品平安作为学校工作的重中之重,抓平常,重细节。
依据区训练局的要求,结合国家食品有关文件精神,我校本着对老师对同学高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作开放了全面、认真的自检自查,现将自检自查状况报告如下:
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对老师集体用餐、食品卫生的平安,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生平安领导小组:
吕应社校长为组长,实行分工负责,层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查,发觉问题准时整改。
每学年初,学校特地召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体平安工作制定方案明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增加食堂卫生常识,切实生疏到学校平安卫生工作的重要性,。
二、确保饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣扬,由工会主席冯美同志做好对食堂每周一次的检查,做到奖惩分明。
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)、把好选购、加工关:
选购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。
全部的餐具、用具都高温消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。
从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必需做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入灶房操作间。
五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施
为有效的把握学校食物中毒大事发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校老师员工健康平安。
我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣扬训练力度,增加同学的食品卫生、平安意识。
学校卫生室、食堂要通过课堂训练、板报、学问讲座等多种形式加大训练力度,使食品卫生平安方面的学问深化人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。
同时,也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康训练,告诫同学不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生
水冷水,训练同学增加自我防护意识。
三是利用校内广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品平安学问的宣扬,提倡同学养成良好的卫生生活习惯。
加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止同学到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)、学校因经费缘由,学校食堂配套设施标准不高。
(2)、灶房未安装沙门,个别窗锁损坏
八、整改时间
五月底给灶房安装沙门并更换窗锁。
总之,要持之以恒做到上述几条,坚决杜绝食物中毒事故的发生,再接再励,把食堂卫生工作做得更好。
学校食堂食品平安自查报告5
接到xx县训练体育局《关于开展学校食堂食品卫生平安工作的通知》后,我校领导格外重视,为进一步强化我校食品平安工作,提升食品卫生平安管理水平,马上召开领导班子会议,依据市食品药品监督局、市训练局《关于切实加强学校食堂食品卫生平安工作严防食物中毒大事发生的通知》精神的有关要求,马上在校内开展学校食品卫生平安自查工作,认真检查,并对检查消灭的问题,把整改措施落到实处。
下面是我校的检查状况:
一、加强组织领导,重视食品卫生平安。
我校始终以来,就高度重视学校食品平安工作,把食品平安工作纳入学校平安工作之中,由总务处牵头成立食堂管理机构:
韩晓辉为组长,刘聪岐、李卫东为副组长,张军民、刘建社、张剑锋为成员,分工负责,层层落实。
认真履行食品卫生平安管理管理职责,建立了学校食品平安责任制及责任追究制。
二、依据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求,建立了健全的各项规章制度。
如:
《食堂管理制度》、《食品卫生制度》、《食堂平安制度》、《食堂准入制度》、《食堂留样制度》、《食品平安责任制度》、《食品卫生监督量化分级管理制度》、《责任追究制度》、《消毒制度》、《突发公共卫生大事紧急预案》等一整套可操作的管理制度,要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。
我校也定期邀请县防疫站的检查人员深化到学校进行检查。
确定张军民校长为突发公共卫生大事报告人。
三、组织饭堂从业员工认真学习《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,加强食堂管理。
我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的食堂卫生平安工作。
食堂有特地的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。
制定了食堂卫生、平安管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作状况,从而了解食堂的内部状况。
学校执行严格的食品选购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点选购,确保食品的平安。
进一步加强对从业人员的平安、卫生、质量和服务意识的训练和培训,树立良好的形象,为全校师生员工供应更优质的服务。
并按规范严格执行,对饭堂从业员工进行岗前培训,每个从业员工都有健康员,做到持证上岗,工作规范。
学校食堂食品平安自查报告6
依据市训练局《关于开展学校食堂食品平安整治严防食物中毒大事发生的紧急通知》丹教办〔20xx〕127号的文件精神,为切实做好我镇学校食堂食品卫生平安工作,中心学校做了周密支配部署,对全镇各校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题准时进行了整改,并进一步完善了食堂卫生平安制度,取得了较好的效果,现将食堂食品卫生平安自查状况汇报如下:
一、成立领导机构,明确责任
为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安工作的管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
中心学校成立食堂食品卫生平安检查小组:
组长:
董天平,副组长:
陈永义,成员:
吕春、潘耀忠、张慧、李明俊、周军、耿祝华、李广成、陈启富
二、检查状况
学校于20xx年11月1日召开了校长参与的食堂卫生平安工作专题会议,对此次食堂卫生平安自查工作进行了具体的支配,并成立了学校食堂卫生平安工作领导小组。
真正做到了领导包挂,要求明确,各负其责,责任到人。
11月1日3日由中心学校校长牵头挂帅,各校负责人、食堂管理人员乐观参与协作,对各校食堂、小卖部等进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电平安进行了全面细致的排查。
排查结束后,准时进行整改,制定详实的整改改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的准时解决,临时有困难的准时向上级部门汇报,并实行有效措施杜绝隐患。
中心学校又于11月7日组织相关人员对整改状况进行了复查。
自查工作的开展,进一步明确相关人员的责任,提高生疏,进一步增加了食堂管理人员、食堂工作人员的法律意识和责任意识。
三、实行措施
1、健全食堂卫生设施。
各学校投入资金,购买了一批食堂设施设备,进一步完善了食堂卫生设施。
目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全,各加工区布局合理,四周环境洁净美丽 。
2、进一步规范管理。
一是健全组织,开学初,中心学校就成立了食品卫生管理领导小组,确定一名中心学校工作人员为专职管理员,负责各校食堂的监督、管理、检查工作。
食品卫生管理领导小组定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发觉问题准时督促整改。
二是规范管理。
进一步完善了食堂管理制度,各校制定了《学校食堂服务管理细则》,并修改完善了《学校食堂考核管理方法》,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
从人员、调入、设备、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品选购、贮存、加工的管理。
各校食品选购严格依据《食品卫生法》的要求进行选购,全部统一选购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索证。
各校选购的蔬菜、家禽类,我们执行签订合同,定点供应的方法,与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》,确保食品卫生平安,价格优待。
食品贮存严格依据分类、分架、隔墙、离地的原则。
加工程序比较合理,生熟、萦素分开,严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂证照管理。
各校全部食堂工作人员每年都进行体格检查,每年都进行卫生学问的培训,并做到人人办理两证。
5、生产场所布局、功能分区、生产工艺流程符合卫生要求,卫生设施配套。
烹调间有消烟除尘设施,消烟除尘较好。
功能分区合理,粗处理间、烹调间、配餐间、熟食间、洗消间独立设置。
熟食或直接入口食品的加工配制间设预进间。
有洗手、消毒设施,生产场所卫生,措施完善。
6、加强了各种设备的平安检查。
现在,各校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的平安状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。
中心学校每月对食堂平安状况进行一次彻底的排查,结合平常检查对食堂平安进行抽查,对消灭的问题准时督促整改,保证了全镇老师、同学的饮食平安。
四、存在的问题
1、个别学校食堂管理制度落实不到位。
购进验收记录填写不完整,供货企业资料更新不准时
2、食堂的炊事人员整体素养有待提高,责任意识和食品平安意识有待增加。
五、整改措施
建立责任监督机制,不断完善更新各种管理制度,做到:
制度上墙、责任到人、落实到位。
定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议,经常学习食品卫生以及平安方面的学问,增加平安意识、提高管理水平。
经过一系列乐观有效的工作,学校食品卫生工作不断提高,今后,我们将进一步增加学校饮食饮水、食品卫生工作在学校训练工作中重要地位的生疏。
认真贯彻市训练局关于学校平安训练工作的会议精神,按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求,切实加强对学校食品卫生工作的管理,进一步把学校平安训练工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我镇训练事业健康进展作出新的贡献。
学校食堂食品平安自查报告7
为加强学校管理,提高平安卫生意识,营造良好的、和谐的校内环境。
学校长期以来把平安卫生工作放在第一位,抓平常,重细节。
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初,学校特地召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组,针对各项具体平安工作制定方案明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增加食堂卫生常识,切实生疏到同学平安卫生工作的重要性,保证把孩子训练好,管理好,爱护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣扬。
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)、把好选购、加工关:
选购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。
全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。
做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必需做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
五、整改措施
为有效的把握学校食物中毒大事发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康平安。
我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣扬训练力度,增加同学的食品卫生、平安意识。
学校卫生室、食堂要通过课堂训练、板报、学问讲座等多种形式加大训练力度,使食品卫生平安方面的学问深化人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。
同时,也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,杜绝校门流淌摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
加大奖惩力度。
(3)、学校通过健康训练,告诫同学不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,训练同学增加自我防护意识。
三是利用校内广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品平安学问的宣扬,提倡同学养成良好的卫生生活习惯。
六、存在问题
(1)、学校因经费缘由,学校食堂配
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