品牌策划方案模板6篇.docx
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品牌策划方案模板6篇.docx
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品牌策划方案模板6篇
品牌策划方案模板6篇
品牌策划方案篇1
一、卷烟品牌包括以下三大内容:
1卷烟品牌价值
卷烟品牌价值主要源于市场,即消费者对卷烟品牌的认可、信赖与忠诚。
有学者认为,卷烟品牌价值的形成是以前者为根基,二者相互作用的结果。
2卷烟品牌文化
卷烟品牌文化,指通过赋予品牌深刻而丰富的文化内涵,建立鲜明的品牌定位,并充分利用各种强有效的内外部传播途径形成消费者对品牌在精神上的高度认同。
3卷烟品牌个性
品牌个性又名品牌人格,它的形成大部分来自情感方面,少部分来自逻辑思维。
二、卷烟企业进行品牌营销策划应遵守的原则
1.必须从战略高度把握全局和思考问题。
根据卷烟行业发展的基本方针和战略任务,把握行业品牌发展的战略和中长期发展规划,制定营销组合战略,系统开展营销策划。
2.必须以全面的信息为依据。
通过建立广泛的信息络,尽可能全面地收集与决策和策划有关的各种资料,必要时可以通过专家咨询和委托专业咨询机构策划,以增加决策和策划的全面性和科学性,减少其盲目性和风险性。
3.必须进行系统的营销策划。
卷烟营销策划包括营销计划制定、产品策划、渠道策划、市场推广策划、络营销策划等环节,各环节缺一不可,要注重各环节的策划,同时还要衔接好各环节间的有机联系。
4.必须以科学技术为手段。
它要求不仅要充分运用同营销策划有关的各种学科的原理与方法,而且应尽可能利用电脑、互联和软件系统等现代高科技手段来辅助营销的决策与策划,以充分提高其效率和准确性。
5.必须注重权变管理。
企业要处理好组织内部系统之间和其所处的环境之间的相互联系,确定各种变数的关系类型和结构类型。
根据企业所处的内外部条件寻求不同的最合适的管理模式、方案或方法。
6.必须注重策划方案的可操作性。
卷烟营销策划方案是要用于指导营销活动,其指导性涉及营销活动中的每个人的工作及各环节关系的处理。
因此其可操作性非常重要。
不能操作的方案创意再好也无任何价值。
难以操作的方案也必然要耗费大量人力、物力和财力,同时管理复杂和效果低下。
7.必须注重策划创意的新颖性。
新颖的创意是策划方案的核心内容,品牌营销策划要创意新、内容新、模式新、表现手法新,这样才能给受众以全新的感受,增强品牌形象传播能力。
8.必须把握好活动投入产出效益。
经过充分的品牌调研分析,把握好品牌营销策划活动开展前后的变化情况,做到活动的投放产出合理有效,加强活动预算管理和过程控制,避免活动浪费和无效投入。
三、卷烟品牌营销策划的'案例及策略分析
1.多情环——体验营销
一切皆体验。
香烟、女人与酒,都是男人最好的体验,这三件事加在一起,又还有谁能保持着清醒的头脑呢?
所谓体验营销,就是站在烟客的感官、情感、思考、行动和联想等方面,让他爽起来。
在后广告时代,零售终端体验、品牌品鉴会等形式的体验营销,将成为卷烟品牌营销的“多情环”,多情的人必然抽烟,抽烟的人必然多情。
2.碧玉刀——跨界营销
英雄绝不会坐在别人的圈套里走不出去。
虽然卷烟品牌营销被戴上了圈套甚至镣铐,但幸运的是,这是一个跨界的时代,既可以跨界打劫,也可以跨界合作。
跨出边界,天地空阔。
面对红塔银行的时候,谁曾忘记红塔山?
在后广告时代,产品跨界、渠道跨界、产业跨界等形式的跨界营销,将成为卷烟品牌营销的“碧玉刀”,看似温柔一刀,实则蕴锋无限。
3.长生剑——社群营销
歌女的歌,舞者的舞,剑客的剑,文人的笔,烟民的烟,英雄的斗志,现代人的手机,都是这样子的,一刻不可放弃!
手机已经成为江湖中的剑,社群已经成为现代的江湖,社群营销应用而生。
广告可以没有,与用户的友谊更是这个世界上最不能缺少的东西。
在后广告时代,微信群、QQ群、线下俱乐部等形式的社群营销,将成为卷烟品牌营销的“长生剑”,令品牌长生常青。
4.霸王枪——口碑营销
这世上只有一种人不会传播口碑:
死人!
口碑营销,就是江湖上始终有着李寻欢、楚留香的传说。
三亿多烟客的心声、呼声、好评声不应也不会受到阻挡与禁止。
在后广告时代,用户驱动、用户制造内容的口碑营销,就是卷烟品牌行走江湖的“霸王剑”,霸气侧漏,无可阻挡。
5.孔雀翎——绿色营销
天地本就无情,若见有情,天早已荒,地早已老。
绿色发展成为当今江湖人的梦想。
实施绿色营销,倡导绿色消费,对于卷烟品牌来说更是责无旁贷。
在后广告时代,倡导文明吸烟、建设和谐环境的绿色营销,将成为卷烟品牌营销的“孔雀翎”,一旦发挥效力,犹如孔雀开屏,辉煌灿烂。
6.离别钩——服务营销
“你用离别钩,只不过为了要相聚。
”服务好消费者是一切商品营销永恒的主题、永远的使命。
烟民的服务需求总是简单,但对烟民的服务绝对没有那么简单。
在后广告时代,以大数据为基础,为关键用户、主要用户提供点对点、心对心的个性化服务,将成为卷烟品牌营销的“离别钩”,勾住烟客的明月心。
7.拳头——终端营销世界上的事,有很多都是这样子的,越原始,越有效,比如,拳头,就始终是最有效的武器。
终端建设、终端营销,就是卷烟品牌营销永不过时的一双拳头,即使被逼到屋角,拳头仍可伺机而出。
在后广告时代,以终端陈列、终端动销为根本的终端营销,将成为卷烟品牌营销的有力“拳头”,一拳打得百拳开。
品牌策划方案篇2
自博鳌亚洲论坛在海南举办以来,海南会展旅游以惊人的速度发展。
但方向不明、缺乏品牌是海南会展旅游面临的主要问题。
__从会展旅游市场定位、会展旅游产品品牌定位、会展旅游产品品牌开发和会展旅游产品品牌提升四方面着手,探讨海南会展旅游品牌的构建,并提出相应的对策措施。
一、海南会展旅游的状况
目前,会议旅游已成为海南较有吸引力和竞争力的旅游产品,丰富了海南特色旅游的内容,打破了海南旅游单一观光旅游为主的传统格局。
海南会展旅游产品主要类型有:
(1)会议旅游,主要是政府会议、协会会议和公司(企业)会议。
着名的有博鳌亚洲论坛(虽为非官方国际组织会议,但由于与会者大多为前政府政要和现政府官员,可视为准官方会议)、中国(海南)生态文化论坛、岛屿观光论坛(两届)、新丝路模特大赛总决赛(五届)、世界小姐总决赛(四届)等。
国内外许多着名的大公司都曾将会议场所设在海南。
(2)展会旅游,主要是由博览会、展览会和交易会引发的旅游。
(3)文体旅游,主要有高尔夫、潜水、体育赛事(如海南环岛国际自行车赛、世界先生大赛、横渡琼州海峡赛、国际铁人三项赛、香港三亚国际帆船赛等)、体育训练、海钓、狩猎、海南民间体育等。
(4)节庆旅游,节庆旅游以当地传统文化为卖点,如军坡节、调声节、黎苗三月三节、海南岛欢乐节、长寿节、婚礼节、嬉水节及黎苗风情表演节庆等。
会展旅游是一种高经济效益行业,各国和地区都致力于发展会展旅游。
我国许多大中城市纷纷加大发展会展旅游力度,已形成“三足鼎立”格局(以北京为中心的京津——华北会展经济带、以上海为中心的长三角——华东会展经济带和以广州香港为中心的珠三角——华南会展经济带),而以大连、长春和哈尔滨为中心的东北会展经济带正在崛起。
目前,许多实力雄厚、办展经验丰富、关系庞大、信息灵通、技术先进的国外同行也开始瞄准中国会展旅游市场,我国会展旅游业的竞争将更加激烈。
相形之下,海南在办展的软硬件、专业技术和服务等方面确实有不足之处,其中最重要的是,海南会展旅游存在方向不明、缺乏品牌问题。
因此,海南会展旅游要想拥有较高的市场占有率,必须有自己的特色和品牌。
二、海南会展旅游品牌构建
应对激烈竞争,海南会展旅游品牌构建需要从四个方面着手,即会展旅游市场定位、会展旅游产品品牌定位、会展旅游产品品牌开发和会展旅游产品品牌提升。
(一)会展旅游市场定位
配套完善的基础设施、高水准的服务质量、高度的开放性、广泛的对外交往及独具特色的旅游资源是成功举办会展旅游的基本条件,海南已基本具备这些条件。
我国有影响力的大型国际会展旅游市场目前已被北京、上海、广州等发达城市所垄断,一般的会展旅游市场则出现了“热带丛林”、“列强纷争”竞争局面。
因此,海南必须认清自己的条件,不能求大求全,而是要扬长避短,即扬自己优美的生态环境及多姿古朴的本土文化,充分发挥自己独特的有别于国内其他地区的优良生态环境优势,力争办好国内会展旅游。
同时,凭借博鳌亚洲论坛多办一些国际性的会展,不断蓄积力量,壮大和做强包括国际会展旅游在内的海南会展旅游。
据此,海南会展旅游市场应以国内为主、兼顾国际。
海南会展旅游的国内市场定位是“热带中国健康会展名岛”,国际市场定位是“热带南中国休闲会展名岛”。
就国内会展旅游定位而言,一是举办“生态会展”和“健康会展”,重点是将会展项目引到生态环境保护和健康方面,充分展示“生态岛、健康岛、最佳人居环境和最佳度假胜地”形象,如“绿色生活”、“绿色家居”、“绿色食品”、“森林度假”等;二是举办“文化会展”,充分挖掘海南丰富的本土地域文化和民俗文化,并整合到文化会展旅游中,让海南文化走向全国和世界;三是利用海南没有冬天的气候特点,大搞“体育赛事”活动。
(二)会展旅游产品品牌定位
总的要求是以市场为导向,突出特色,鲜明主题,展示文化,吸引参与者和参观者。
1、品牌战略目标
一年一度的博鳌亚洲论坛和环岛国际自行车赛、天涯国际婚礼节等为海南发展会展旅游提供了机遇,海南应以此为契机,千方百计地用各种手段和方法举办一系列与生态、健康和休闲有关的国内和国际会议及文体和节庆旅游,吸引国内和亚太地区的各种会议和展会,让国内旅游者把海南作为旅游度假和定居的天堂,国外旅游者把海南作为进入中国的桥头堡,逐步把海南建设成“热带生态、健康与休闲”会展旅游中心。
2、品牌定位
(2)“度假休闲”定位。
随着经济发展和人们个性化的追求,度假休闲旅游将成为潮流。
据研究,20__年前后发达国家将进入“休闲时代”;我国1999年推出三个长假后,工薪阶层休闲日约有140多天。
旅游的最大需求点是生态环境,而目前国际上的度假旅游大多选择在热带的海滨地区特别是岛屿作为目的地,因为这些地区有海洋性气候一,夏不热、冬不冷,四季温暖如春,空气中所富含的碘和负氧离子能促进血液循环,有利于身体健康。
海南具有发展度假休闲旅游的优势。
首先,海南绿色和蓝色的生态环境非常优雅,空气中高含量的有益成分有利于身体健康;其次,海南度假旅游资源丰富,可开发海滨度假休闲旅游、热带森林度假休闲旅游、温泉度假休闲旅游、高尔夫度假休闲旅游、湖滨度假休闲旅游和保健康复度假休闲旅游等。
(三)会展旅游产品品牌开发
根据国内外经验,会展旅游品牌的塑造,只有与当地的支柱产业和特色相结合,才有可能获得成功。
海南要围绕自己的支柱产业和特色打特色品牌办专业会展。
建省以来,海南产业出现了热带农业、海岛旅游和新兴工业“三足鼎立”及“一省两地”(中国新兴工业省、热带高效农业基地和度假旅游休闲胜地)的产业格局。
因此,要紧紧围绕热带农业、海岛旅游、新兴工业、南药等优势产业选择会展主题,重点建设一批专业化的品牌展和精品展,实现产业优势与会展优势良性互动。
利用冬季(反季)农业优势和热带农业资源优势,打造海南冬季(反季)农产品交易会品牌和热带农业博览会品牌;发挥海洋大省优势,打造海南国际渔业博览会品牌;突出海南省度假休闲旅游优势,打造热带度假休闲旅游展品牌;利用海南优越的人居与环境,打造人居与度假展览会、无疫区产品展销会、绿色环保建材饰材和房地产展览会品牌;发挥海口药谷生物制药、中药(南药)优势,打造药品展品牌;利用海南油气资源丰富特色,打造石油化工产品博览品牌;利用“生态岛”和“健康岛”的效应,打造老年健康展品牌;利用黎族独特的文化资源,打造黎族文化展品牌。
通过上述品牌的构建,使海南会展旅游逐步走向国际化品牌道路。
(四)会展旅游产品品牌提升
利用银弹品牌策略,构建“热带生态、健康与休闲”主品牌。
品牌提升的目的是为了应对竞争。
根据市场营销理论,一个企业的品牌组合中各种品牌一般充当四种角色,即战略性品牌、关键品牌、金牛品牌和银弹品牌,其中银弹品牌是提升企业品牌的关键。
银弹品牌是能正面影响其他品牌形象的品牌或正品牌(子品牌),是创造、改变或维持品牌形象(主品牌)的力量或工具。
银弹品牌运用得好,会很快改变消费者对企业品牌形象的认识,实现品牌提升,而使用不当则会影响整体。
要实现“热带生态、健康与休闲”品牌战略目标,就要将海南所开发出的各种品牌进行整体捆绑营销,精心研究海南会展旅游银弹品牌:
一是东海岸银滩。
海南有长达1528公里海岸线(其中沙岸占50—60%),海口到三亚东海岸有60多处可设海滨浴场。
海南沙滩的特点是个体沙滩规模大、坡度缓、砂质优良、水文条件好、气象气候条件优越、空气清新、生态条件好及多种海岸地貌组合(独特的热带海岸森林——红树林,独特的热带海岸地貌景观——珊瑚礁)、丰富的人文旅游资源(黎苗文化、贬官文化、蛋家文化、侨乡文化、海上丝路文化、海防边疆文化等),可与世界其他海滨旅游胜地相媲美。
东部海岸带目前已成为海南热带滨海观光、度假休闲胜地,以“椰树海岸休闲”为品牌核心价值。
二是热带森林。
海南拥有全国最大、独特的热带山地雨林和季雨林生态系统,植被类型复杂,野生动植物资源丰富、种类众多,被誉为“中国热带植物的大观园和生物物种基因库”,以“中国物种基因库和天然氧吧”为品牌核心价值。
三是太空遗存。
海南拥有国家标准《旅游资源分类调查与评价》(GB/T18972——20__)全类中没有列入的“太空旅游资源”及其相关的“陨石坑”和“雷公墨陨石”两个亚类。
此地产的“白沙绿菜”,形色绿润有光、汤色黄绿明亮、气味清香持久、滋味沉厚甘醇,所含氨基酸等营养物质高于其他同类产品,成品茶的水浸出物的指标和水溶性灰分指标远远高于国家标准。
配合国家将第四个卫星发射中心落户。
品牌策划方案篇3
一、连锁加盟概念、商业模式、特点及优势
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺,以一定的形式组合成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工的基础上实施集中化管理,使复杂的商业活动简单化,以获取规模效益;连锁经营分直营连锁、加盟连锁和自由连锁三种商业模式。
加盟连锁作为连锁经营的一种模式,亦称特许加盟,是指加盟授权者将特许权授权给加盟商,包括产品,服务,营业技术,商号,标示等;加盟商按照加盟授权者的授权标准进行专业化经营的模式;该模式具备统一的经营标准、统一的产品体系、统一的品牌形象,规范的服务制度等特点。
该模式能够迅速为特许授权主体公司提高品牌效应、获得专业化认可和好的消费口碑、同时会获得规模效应;随着特许主体的加盟体系不断完善、加盟店数量不断增多、品牌知名度不断提升,特许加盟将会给加盟主体公司带来不可估量的价值!
同时能够助加盟商获得成功。
调查资料显示,在相同的经营领域,个人创业的成功率低于20%,而通过加盟连锁创业的成功率则高达80%—90%,并且大部分行业超过了90%;这是一种双赢的运作理念,是21世纪最为成功的商业运作模式之一!
二、化妆品连锁市场环境分析
从宝洁1988年进入中国以来,中国化妆品市场发展已有二十多年时间,化妆品经营模式也根据商品特性、价位、终端特征呈多样化发展,一般分为日化模式(批发、商超、百货专柜、精品店)、专业线模式(美容院线、美发线)、连锁
模式(化妆品零售连锁、个人护理连锁)几种类型;而化妆品连锁模式因具备投入少、推广快、覆盖广、风险低诸多市场优势,得到很多化妆品企业和经营者的关注,近年来成为化妆品企业发展的主力方向。
目前,中国化妆品连锁大致分为三大阵营:
第一种是以个人护理产品为核心的国际连锁零售机构,以“屈臣氏”、“万宁”、“莎莎”为典型代表;这类连锁店以日用化妆品为主,且品牌繁多,产品结构及品种多样化,经营面积也具备一定规模,因企业实力强大,操作模式成熟,连锁店通常占据市场领导地位;其二是高端国际化妆品连锁零售店,比如“欧舒丹”、“欧诗顿”;这类终端店以销售国际中高端化妆品为核心,品牌丰富,品种繁多,深得高端消费者和时尚白领喜爱;第三种是中国本地化妆品连锁店,如“娇兰佳人”“千色店”等;该类连锁店以“自主品牌核心+国际品牌辅助”为经营特色,产品品种多,价格区间较大,选择空间很大,可满足不同类型的消费者,最具代表性的“娇兰佳人”,早期进入日化市场始终默默无闻,后转型化妆品连锁运营,短短5年间便在全国开设300余家连锁店,销售额超过5亿,开创本土化妆品连锁的奇迹。
伴随着消费需求提升,连锁化妆品营销方式也在不断创新,其中,以个人护理为特色的化妆品连锁机构也成为一道全新的亮点,如百莲凯美容美体、欧杰蔓SPA馆、植秀堂养生店、丝域养发馆、尚艺发型设计等;这类连锁店通常以个人护理服务为核心项目,配合精细化的服务,结合专业功效产品销售,赢得大量忠实消费群体,更因为投资门槛较低,系统性连锁管理服务等特色,得到大量经营者投资加盟。
随着国民生活水平提高,中国化妆品市场消费额呈每年30%以上速度增长,已经成为中国发展最为迅猛的行业,分析国内化妆品经营模式,我们会发现以下
现象:
百货专柜品牌知名度高、高档专业,但价格昂贵,只能面向中高端消费群体;商超化妆品价格低廉,但无论是外观、功能、品种都缺少档次,只能满足中低端消费群体,精品店、美容院品牌多,品种丰富,价格区间大,可以满足大部分消费群体,但是暴利思想和服务淡漠现象的广泛存在,让很多消费者望而却步;
另外,生物化工原料的大量使用越来越受到消费者的排斥,天然、绿色、自然、安全成为化妆品的必然理念方向,加之消费者越来越注重服务和体验的整体感受,故具备绿色、天然、安全的产品理念,注重服务体验的经营模式将成为化妆品终端市场的生力军!
三、“婷美小屋”品牌加盟连锁项目概述
1.项目简介
婷美小屋是娇兰佳人集团旗下的单品牌化妆品零售连锁店,同时也是中国本土第一个全国意义上的单品牌化妆品零售连锁店。
婷美小屋初创于20__年,目前在广州、深圳、肇庆、佛山、北京、重庆、成都、沈阳、桂林开设了超过50多家连锁店,平均每天有超过10万消费者光顾婷美小屋。
婷美小屋不是一个单纯的抽象化妆品品牌,它将品牌理念贯穿落实到每一家门店,让门店以清新自然的“小屋”形象坐落在繁华的都市中。
从门头、外形、柜台,到陈列和产品,呈现出一股自然之风。
婷美小屋经营单品超过400个,涵盖了护肤品、彩妆、身体护理品、美发护理品四大品类。
2.项目特色
2.1店铺定位及经营理念:
以顾客体验为核心,强调体验过程中的愉悦和放松,是心灵与自然邂逅的美
丽小屋。
婷美小屋从听觉(音频)、视觉(产品、道具、广告画等)、嗅觉(产品香味)、触觉(产品肤感)、味觉(花茶服务),营造如大自然一般的愉悦环境,让顾客在购买、体验的过程中,远离都市的喧嚣和烦躁,令肌肤和心灵得到充分休息;“座谈体验营销”,让顾客从进店到体验、从选择产品到购买产品,都处于一个轻松的状态。
2.2产品理念:
2.21Natural(自然)成分安全自然,从大自然中萃取能完全被肌肤吸收、利用的纯天然营养成分,融入每一瓶产品中。
2.22Free(自由自在)肌肤无负担,自主研发能完全被肌肤吸收、利用的现代配方,解决传统配方营养成分过剩、渗透不彻底等弊端,拒绝粘腻,拒绝厚重,拒绝干涩,拒绝一切不适感觉。
只给肌肤营养,不给肌肤负担,打造细滑、透亮的健康肌肤,呈现自然之美。
2.23身心的轻松愉悦,现代都市女性同时承受着工作、家庭、人际等多重压力,婷美小屋为现代女性精心打造一个愉悦、轻松、自由的空间。
在婷美小屋里,可以远离都市的喧嚣和烦躁,让肌肤和心灵得到充分休息。
3“婷美小屋”品牌加盟连锁战略规划及发展目标
(长期发展战略,质化目标、量化目标、运营体制服务体系目标、资本运营及国际战略)
战略规划是关于企业发展的谋略,发展是企业成长、壮大的过程,其中既包括量的增加,也包括质的变化。
婷美小屋从整体性、长期性、基本性、谋略性做好布局规划,旨在打造全球单品牌化妆品零售连锁领导者品牌。
3.1婷美小屋连锁模式:
总部直营店+特许加盟店(总部品牌直营入驻核心商圈,带动周边商圈加盟)
3.2婷美小屋整体规划目标,阶段性分解布局目标:
3.21五年发展规划:
(连锁店辐射全国范围,总规模达到__X家,根据对公司整体规划和加盟项目特性做调研后具体分解到每个省、市、县及每年/月目标,以表格结合文字形式展示,此处不做详细规划)
3.22已开店铺数量及分布区域:
目前在广州、深圳、肇庆、佛山、北京、重庆、成都、沈阳、桂林开设了超过50多家连锁店
20__年目标计划:
开店数量:
达到__x家加盟店。
(根据对公司整体预算规划和加盟项目特性做调研后分解至月为单位(即每月开店多少家,年度总计划如何等)
交易额:
____万元。
利润:
__x元。
3.23盈利模式:
增加盈收(加盟费、特许权使用费、设备费用、产品系列利润空间):
(1)拓宽加盟招商渠道增大加盟店辐射范围。
(2)开发多元化新品及服务体系。
成本控制(招商推广费、办公费、人工等):
(1)更有效的宣传招商,控制招商成本。
(2)高效节约合理控制部门整体管理费用。
品牌策划方案篇4
1、策划核心
紧紧围绕楚湘楼努力建设一个高文化品位与高档次形象的商务酒楼,并且使之成为邵阳一处著名的人文商务酒楼,策划一系列相关的焦点事件,进行层层推进式的全方位新闻报道、促销活动和广告推广。
2、策划目标
(1)、近期:
通过一系列强有力的宣传推广活动迅速提升楚湘楼知名度,并初步在邵阳市民中确立楚湘楼文化品位和服务档次高这一印象,从而带动酒楼销售,力争在宣传开始后的三个月内达到预期目标。
(2)、远期:
使楚湘楼真正成为一个具有浓厚艺术氛围的人文景观和商务文化基地,牢固确立楚湘楼是邵阳高档酒楼第一品牌“人文商务酒楼”的地位,在广大市民中形成“更上一层楼,商约楚湘楼”的概念,同时由于其价值附载了巨大的知名度,酒楼的价值将大大提升,使之获得更好的经济效益。
并且,楚湘楼作为一个著名的酒楼品牌,可进行具有极高经济回报的品牌输出,同时可带动、带活楚湘楼其它相关项目。
3、优势与劣势
楚湘楼这一项目可以说优势和劣势都很突出。
优势:
(1)随着国家宏观政策的放开和邵阳餐饮业的兴旺发达,这一项目进入的门槛越来越高。
因此,转型后短期内很难出现竞争者。
(2)规划起点高,由于一开始楚湘楼就把赶超和打造邵阳餐饮业最成功的例子作为目标,因此起点要比其他的酒楼高出许多,这为最终把楚湘楼建设成为一个知名的人文景观式商务酒楼打下了良好基础。
(3)内部管理非常到位,由于楚湘楼是由长城大酒店直接投资和管理的,因此管理和服务水准上要比邵阳同行业其他酒楼成熟很多,在绝大多数已有顾客中留下了良好的形象和口碑。
劣势:
(1)楚湘楼原址上原有酒店几经易手,一直经营不善,服务质量低下、管理不到位等原因在市民心目中留下了极坏的印象,更由于前些年的社会上的老大小红包在此经营,使之在市民中的形象更加恶化。
对策:
只有加强品牌形象宣传,明确告知消费者现有楚湘楼的形象,才能消除人们对楚湘楼的误解和不了解。
(2)地理位置不具备竞争优势,邵阳其他酒楼绝大多数处于交通要道旁,人气旺盛,而楚湘楼地处邵水西路,交通便利但不发达,不利于品牌形象的传播,还有就是餐饮业中的湘中人家、湘里人家、厨佬星等也近在咫尺,吸引了市民的注意力。
对策:
只有实现策划目标,大大提升楚湘楼所附载的文化品牌特色等方面的附加值,提升档次,进行差异化营销,从大众餐饮转型为高档人文商务酒楼才能确立自身优势。
4、市场分析
餐饮业是一个竞争非常激烈的行业,业内风生水起,风
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