化妆品微生物试题及答案.docx
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化妆品微生物试题及答案
化妆品微生物试题及答案
土壤中微生物数量最多的为()[单选题]
细菌(正确答案)
.真菌
放线菌
藻类与原生动物
下列哪项不是微生物的特点()。
[单选题]
个体微小、分布广泛
耐酸耐碱能力强(正确答案)
繁殖速度快、易于培养
容易变异、适应能力强
在微生物学发展史上曾出现过寻找重要病原菌的“黄金时期”,其原因主要是()。
[单选题]
显微镜的应用
消毒灭菌术的建立
微生物纯种分离技术的成功(正确答案)
纯种微生物培养技术的创立
保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是()[单选题]
细胞壁(正确答案)
细胞膜
细胞质
细胞浆
下列哪个选项是细菌细胞的特殊结构()。
[单选题]
细胞壁
核糖体
芽孢(正确答案)
细胞膜
关于细菌的描述,下列错误的是()。
[单选题]
属于原核型微生物
形体微小,结构简单
染色反应都呈蓝紫色的革兰氏阳性菌(正确答案)
无核仁和核膜
()是原核生物细胞壁特有的成分。
[单选题]
甘露聚糖
几丁质
纤维素
肽聚糖(正确答案)
与细菌运动有关的结构是()。
[单选题]
鞭毛(正确答案)
荚膜
菌毛
芽孢
下列耐热能力最强的是()[单选题]
营养细胞
菌丝
孢子
芽孢(正确答案)
细菌生长繁殖的方式是()[单选题]
孢子出芽
二分裂法(正确答案)
芽殖
有丝分裂方式
细菌适宜生长的pH值为()[单选题]
5.0-6.0
3.0-4.0
8.0-9.0
7.0-7.5(正确答案)
细菌的休眠形式是()[单选题]
荚膜
芽胞(正确答案)
鞭毛
菌毛
一个细菌可以形成芽孢的最大个数是()。
[单选题]
0个
1个(正确答案)
2个
多个
下列微生物耐温顺序为()。
[单选题]
营养体>孢子>芽孢
芽孢>孢子>营养体(正确答案)
孢子>营养体>芽孢
芽孢>营养体>孢子
放线菌可能出现的气味是()。
[单选题]
臭味
土腥味(正确答案)
酒香味
霉味
酵母菌适宜生长的pH值为()[单选题]
5.0-6.0(正确答案)
3.0-4.0
8.0-9.0
7.0-7.5
霉菌适宜生长的pH范围为()[单选题]
<4.0
4.0-6.0(正确答案)
6.5-8.0
8
微酸环境下适宜生长的微生物是()[单选题]
细菌
酵母菌(正确答案)
放线菌
病毒
酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为()[单选题]
乙酸
乙醇(正确答案)
乳酸
丙醇
下列选项中属于真菌的是()。
[单选题]
放线菌
白色念珠菌(正确答案)
乳酸杆菌
醋酸杆菌
酵母菌最主要繁殖方式:
()[单选题]
孢子繁殖
芽殖(正确答案)
菌丝片段
有性繁殖
霉菌的菌落特征:
()[单选题]
极小、湿润,透明
疏松、湿润,透明
干燥、不透明,多呈绒毛状、絮状或网状(正确答案)
湿润,透明、蔓延生长
某种微生物的菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘.中央部位的颜色都很均一。
这种微生物可能是()。
[单选题]
细菌
真菌
酵母菌(正确答案)
放线菌
霉菌中的()以菌丝的特化,存在假根和匍匐枝而得名。
[单选题]
毛霉
根霉(正确答案)
青霉
曲霉
病毒在理化因素作用下灭活即丧失()[单选题]
抗原性
红细胞吸附能力
逆转录病毒
感染性(正确答案)
下列微生物能通过细菌滤器的是()[单选题]
细菌
酵母菌
病毒(正确答案)
霉菌
病毒对( )不敏感。
[单选题]
高温
紫外线
抗生素(正确答案)
干扰素
下列不属于原核细胞型的是()。
[单选题]
细菌
衣原体
放线菌
病毒(正确答案)
生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物,通常采用的运输方式是:
()[单选题]
主动运输(正确答案)
基团移位
单纯扩散
促进扩散
下列属于生长因子的是()[单选题]
氨基酸
维生素
嘌呤碱基
三者都是(正确答案)
碳素营养物质的主要功能是()[单选题]
构成细胞物质
提供能量
A,B两者(正确答案)
提供矿物元素
占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是()[单选题]
碳素物质
氮素物质
水(正确答案)
无机盐
()的需求量最大,称为大量营养物。
[单选题]
碳源
氮源
A,B两者(正确答案)
水源
代时是指()[单选题]
培养物从接种到开始生长所需要的时间
从对数期结束到稳定期开始的间隔时间
培养物生长的时间
细胞分裂繁殖一代所需要的时间(正确答案)
处于对数生长期的细菌其特点是()[单选题]
生长缓慢
生长迅速(正确答案)
大多数死亡
繁殖代时长
细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是()[单选题]
适应期
对数期
稳定期(正确答案)
衰亡期
在C·H·O类化合物中,微生物最适宜的碳源是()。
[单选题]
糖类(正确答案)
有机酸类
醇类
脂类
培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是()。
[单选题]
提供能源
提供碳源
调节pH
三者都是(正确答案)
实验室常用的培养细菌的培养基是()[单选题]
牛肉膏蛋白胨培养基(营养琼脂)(正确答案)
马铃薯培养基
高氏一号培养基
麦芽汁培养基
制备培养基的最常用的凝固剂为()。
[单选题]
硅胶
明胶
琼脂(正确答案)
纤维素
琼脂在()℃以下凝固。
[单选题]
45(正确答案)
55
65
75
固体培养基中,琼脂使用浓度为()[单选题]
0.15~0.2%
0.5~1.0%
1.5~2.0%(正确答案)
3.0~5.0%
琼脂在培养基中的作用是()[单选题]
碳源
氮源
凝固剂(正确答案)
生长调节剂
纯培养是其中()的培养物[单选题]
只有一种微生物(正确答案)
只有细菌生长所需的一种营养物
除主要微生物外只有一种微生物
没有代谢废物
菌落是指()[单选题]
细菌在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团(正确答案)
一个细菌在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
不同种的细菌在液体培养基上形成肉眼可见的细胞集团
细菌在营养培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集团
菌落在微生物学工作中有很多应用,主要用于()[单选题]
微生物的鉴定
计数
育种
以上都是(正确答案)
通常用来作为菌种鉴定的重要依据是()。
[单选题]
菌落的特征(正确答案)
细菌的形态
细菌体积
细菌结构
影响微生物生长的主要因素有()。
[单选题]
温度(正确答案)
水分
pH
以上都是
高温对微生物的致死是因为()[单选题]
高温使菌体蛋白变性
高温使核酸变性
高温破坏细胞膜的透性
以上都是(正确答案)
中温微生物的最适生长温度范围是()[单选题]
4℃左右
10℃~20℃
25℃~30℃(正确答案)
45℃~60℃
大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈()[单选题]
无色
红色(正确答案)
黑色
紫色
革兰氏染色阳性细菌,在显微镜下呈()色。
[单选题]
红
紫(正确答案)
黄
绿
大肠杆菌属于()。
[单选题]
不发酵乳糖
不发酵葡萄糖
革兰氏染色阴性(正确答案)
革兰氏染色阳性
革兰氏染色的关键步骤是()[单选题]
结晶紫(初染)
碘液(媒染)
酒精(脱色)(正确答案)
蕃红(复染)
细菌革兰氏染色脱色剂:
()[单选题]
5%乙醇
75%乙醇
85%乙醇
95%乙醇(正确答案)
经过革兰氏染色,金黄色葡萄球菌呈:
()[单选题]
黄色
金色
紫色(正确答案)
红色
经过革兰氏染色,在显微镜视野里大肠杆菌呈:
()[单选题]
短杆状、红色(正确答案)
棒杆状、红色
短杆状、紫色
棒杆状、紫色
在革兰色染色过程中,经乙醇脱色后,革兰氏阴性菌呈现()。
[单选题]
蓝紫色
橙红色
蓝绿色
无色(正确答案)
下列哪一种属于鉴别染色()。
[单选题]
鞭毛染色
芽孢染色
革兰氏染色(正确答案)
活菌染色
要使载物台上升,可调节()。
[单选题]
转换器
粗准焦螺旋(正确答案)
遮光器
反光镜
当你使用的物镜为20×,目镜为10×,你所看到的物像被放大了()[单选题]
100倍
30倍
200倍(正确答案)
20倍
使用油镜后,镜头上的香柏油要用()擦干净。
[单选题]
碘液
二甲苯(正确答案)
盐酸
氢氧化钠
观察细菌时需要用到油镜,油镜是指()倍数的物镜。
[单选题]
4
10
40
100(正确答案)
对活菌进行细胞计数最准确的方法是()。
[单选题]
细胞干重测定法
比浊法
平板菌落记数法(正确答案)
显微镜直接记数法
用物理或化学方法杀灭微生物称为灭菌,其中()。
[单选题]
包括细菌繁殖体、芽孢、真菌、病毒等(正确答案)
只包括病原微生物
只包括病原微生物繁殖体
只是灭活微生物体内某些活性物质
紫外线杀菌的最佳波长是()[单选题]
265nm~266nm(正确答案)
150nm~250nm
100nm~200nm
200nm~300nm
紫外线的杀菌机理可能是()。
[单选题]
紫外线的高热作用
紫外线的辐射作用
紫外线凝固细菌蛋白质
紫外线干扰细菌DNA复制与转录(正确答案)
在使用超净工作台前,要将所用物品事先放入超净工作台,打开紫外灯,对工作台面进行()分钟的照射后才能使用。
[单选题]
10
20
30(正确答案)
40
杀灭细菌芽胞最有效的方法是()[单选题]
煮沸法
紫外线照射
间歇灭菌法
高压蒸气灭菌法(正确答案)
高压灭菌时为了保证灭菌效果首要注意的是()。
[单选题]
直接升至所需压力即可
稍排冷气即可
排出锅内1/2冷气就行
排除锅内全部冷气后再升压(正确答案)
以下哪一种方法最为有效地除去物品内外的微生物?
()。
[单选题]
煮沸
紫外照射
臭氧消毒
高压蒸汽灭菌(正确答案)
培养基、培养皿、接种环、实验操作员的双手所采用的灭菌和消毒方法依次是()。
①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法[单选题]
⑤③②①(正确答案)
①②③④
⑥②③④
③④①②
热力灭菌法分干热和湿热灭菌两类,并在同一温度下湿热灭菌效力较干热要强这是因为()。
[单选题]
可迅速提高温度
湿热有一定潜热.穿透力大,促进菌体蛋白凝固(正确答案)
迅速破坏细菌的酶系统
促进糖类分解
一般培养基高压蒸汽灭菌的条件是:
()。
[单选题]
121℃/15-30min(正确答案)
115℃/15-30min
130℃/15-30min
65℃/15-30min
细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、消毒酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌 ( )。
[单选题]
接种环、手、培养基
高压锅、手、接种环
培养基、手、接种环(正确答案)
接种环、手、高压锅
超净工作台工作人员在使用时()需要关闭。
[单选题]
紫外灯(正确答案)
风机
照明灯
A和B
接种环常用的灭菌方法是()[单选题]
火焰灭菌(正确答案)
紫外灯照射
高压蒸汽灭菌
间歇灭菌
消毒效果最好的乙醇浓度为()[单选题]
50%
70-75%(正确答案)
95%
都不对
新洁尔灭为常用消毒剂,其浓度为()。
[单选题]
0.01%
0.1%(正确答案)
1%
10%
化妆品工厂适宜的厂址选择是?
()[单选题]
周围有粉尘、烟雾
与居民区有一定距离(正确答案)
周围有垃圾处理厂
周围有放射性污染物
化妆品下列原料微生物检测最频繁的是()。
[单选题]
月桂酸
异丙醇
硬脂酸甘油酯
水(正确答案)
化妆品从业人员应:
()。
[单选题]
勤剪指甲、勤理发
不用手经常接触鼻部、头发、嘴巴
不宜化浓妆、涂指甲油
以上都是。
(正确答案)
()化妆品的微生物的污染率最高,污染的微生物种类也最多。
[单选题]
膏霜类(正确答案)
发用类
粉类
彩妆类
我国《化妆品安全技术规范》最新版本是()年版。
[单选题]
2007
2015(正确答案)
2017
2019
化妆品成品的检验主要包括()。
[单选题]
感官、理化指标
包装、标志和计量
卫生指标
以上都是(正确答案)
成品留样的保存期限是()[单选题]
36个月(正确答案)
42个月
24个月
48个月
化妆品微生物检验室的洁净度要求正确的是()。
[单选题]
300000级局部100000级
100000级局部10000级
10000级局部1000级
10000级局部100级(正确答案)
()化妆品在样品制备时须加入液体石蜡进行乳化。
[单选题]
水溶性液体
油性液体(正确答案)
固体
亲水性霜剂
检验时至少要从()包装单位取样。
[单选题]
1
2(正确答案)
3
4
培养基中加入卵磷脂和吐温80的作用主要是()。
[单选题]
中和剂(正确答案)
稀释剂
乳化剂
防腐剂
化妆品检验过程注意事项有误的是()。
[单选题]
采集的样品应具有代表性,随机性
供检样品在检验前不得启开包装
微生物检验部分应在其他分析检验后最后进行(正确答案)
检验过程须无菌操作
下列说法不符合菌落总数检查中高稀释级的菌落数比低稀释级的多的原因是()。
[单选题]
混合平板温度过高(正确答案)
防腐剂没用被中和
无菌操作不当
培养过程染杂菌
细菌总数检查用的培养基是()。
[单选题]
SCDLP
卵磷脂吐温80-营养琼脂(正确答案)
乳糖胆盐培养基
虎红培养基
细菌总数检查中10-1,10-2,10-3稀释级的平均CFU为2760,295,46,则菌落总数为()CFU/mL。
[单选题]
38000(正确答案)
27600
29500
17000
微生物检查中做空白对照的意义不是()。
[单选题]
考查无菌操作规范性
考查灭菌是否彻底
培养基的混合温度(正确答案)
考查培养过程是否污染杂菌
卵磷脂吐温80-营养琼脂中添加TTC后,细菌菌落会呈现()颜色。
[单选题]
黑色
绿色
乳白色
红色(正确答案)
细菌菌落总数检查用的培养条件为()。
[单选题]
28℃±2℃,48h±2h
36℃±1℃,48h±2h(正确答案)
28℃±2℃,5d
36℃±1℃,5d
细菌菌落总数检查判定结果时,宜选取菌落数在()范围内的平板进行计数。
[单选题]
30-100
30-300(正确答案)
44346
5-50
化妆品进行耐热大肠菌群、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌检查的流程一般为()。
[单选题]
供试液→增菌培养→分离培养→纯培养→生化鉴定+染色镜检→结果分析(正确答案)
供试液→分离培养→增菌培养→纯培养→生化鉴定+染色镜检→结果分析
供试液→生化鉴定+染色镜检→增菌培养→分离培养→纯培养→结果分析
供试液→增菌培养→纯培养→分离培养→生化鉴定+染色镜检→结果分析
耐热大肠菌群检查的增菌培养用()培养基。
[单选题]
SCDLP
双倍乳糖胆盐(正确答案)
乙酰胺
营养肉汤
金黄色葡萄球菌检查的增菌培养用()培养基。
[单选题]
SCDLP(正确答案)
双倍乳糖胆盐
乙酰胺
营养肉汤
大肠埃希菌在双倍乳糖胆盐培养基中的生长现象是()。
[单选题]
培养基紫色,有气泡
培养基紫色,无气泡
培养基黄色,有气泡(正确答案)
培养基黄色,无气泡
大肠埃希菌在双倍乳糖胆盐培养基中出现的现象原理是()。
[单选题]
该菌能产酸,不能产气
该菌能产酸,能产气(正确答案)
该菌不能产酸,能产气
该菌不能产酸,不能产气
以下()试验组合可用于铜绿假单胞菌的生化鉴定。
[单选题]
氧化酶+绿脓菌素+硝酸盐还原产气+明胶液化+42℃生长(正确答案)
乳糖发酵+绿脓菌素+硝酸盐还原产气+明胶液化+42℃生长
氧化酶+乳糖发酵+硝酸盐还原产气+甘露醇发酵+42℃生长
氧化酶+乳糖发酵+明胶液化+甘露醇发酵
铜绿假单胞菌产生的()色素能溶于氯仿。
[单选题]
黑脓素
紫脓素
红脓素
青脓素(正确答案)
金黄色葡萄球菌的增菌培养可用()替代SCDLP。
[单选题]
营养肉汤
7.5%氯化钠肉汤(正确答案)
乳糖胆盐
甘露醇发酵液
金黄色葡萄球菌在Baird-Parker琼脂的菌落特征为()。
[单选题]
灰色到黑色,圆形隆起,光滑湿润,周围为一混浊带,外层有一透明带(正确答案)
灰色到黑色,不规则形,扁平,粗糙干燥,周围为一混浊带,外层有一透明带
金黄色,圆形隆起,边缘整齐,周围有透明深血环
金黄色,不规则形,边缘不整齐,周围有透明深血环
下列()现象不能直接得出未检出金黄色葡萄球菌的结论,需进一步检验确定。
[单选题]
增菌培养为阴性现象
分离平板无菌生长(正确答案)
分离平板有菌生长
G-菌,血浆凝固酶试验和甘露醇发酵试验均为阴性
化妆品要做的微生物检查项目是()[单选题]
细菌总数+真菌总数+大肠埃希菌+金黄色葡萄球菌+铜绿假单胞菌
细菌总数+放线菌总数+耐热大肠菌群+金黄色葡萄球菌+铜绿假单胞菌
细菌总数+真菌总数+耐热大肠菌群+金黄色葡萄球菌+铜绿假单胞菌(正确答案)
细菌总数+真菌总数+总大肠菌群+金黄色葡萄球菌+铜绿假单胞菌
微生物检验室必须备有专用()存放测试用标准菌株。
[单选题]
恒温箱
冰箱(正确答案)
培养箱
水浴箱
在微生物实验操作中,防止微生物进入培养物的方法叫()。
[单选题]
灭菌
防腐
消毒
无菌操作(正确答案)
耐热大肠菌群乳糖发酵实验的培养温度()。
[单选题]
36±1℃
28±2℃
44±0.5℃(正确答案)
42±1℃
下列做法错误的有()。
[单选题]
检验时,应分别从两个包装单位以上的样品中共取10g 或10mL。
包装量小于20g的样品,采样量可适当增加样品包装数量。
供检验样品,应严格保持原有的包装状态。
容器不应有破裂,在检验前不得打开,防止样品被污染。
接到样品后,应立即登记,编写检验序号,并按检验要求尽快检验。
如不能及时检验,样品应放在室温阴凉干燥处,不要冷藏或冷冻。
当平皿上菌落总数太多时,可以直接打碎平皿扔掉。
(正确答案)
化妆品霉菌和酵母计数应选择菌落数多少的平板计数()。
[单选题]
30-300
5-50
10-100(正确答案)
30-100
下面菌落总数报告方式正确的是()。
[单选题]
2.60×102CFU/ml
210CFU/ml
3.2×102CFU/ml(正确答案)
42600CFU/m
下面哪一个不是微生物检验时去除防腐剂的原则()。
[单选题]
有效去除残留防腐剂
对微生物无害
样品可以再利用(正确答案)
不破坏培养基成分
化妆品的微生物检验样品的采集一般从两个包装单位中共抽取()g(mL)混合成一个检样进行检验。
[单选题]
5
10(正确答案)
25
100
我国化妆品卫生标准中规定霉菌和酵母菌总数不得超过()cfu/g。
[单选题]
10
100(正确答案)
1000
500
下列哪种细菌是化妆品中粪便污染的指示菌()。
[单选题]
粪大肠菌群(正确答案)
变形杆菌
枯草芽孢杆菌
产气荚膜梭菌
细菌总数检测时,在卵磷脂吐温80培养基中加入TTC的作用是()。
[单选题]
抑制杂菌的生长
区分化妆品中的颗粒与菌落(正确答案)
中和化妆品当中的防腐剂
调节PH值
在稀释度为10-5的样品液中检出平均菌落数为250,那每毫升样品菌落总数为()。
[单选题]
2.5*105
2.5*107(正确答案)
3.0*107
3.0*105
下面哪一项不属于化妆品微生物检测的内容()。
[单选题]
绿脓杆菌
金黄色葡萄球菌
细菌总数测定
病毒(正确答案)
配置0.85%生理盐水225ml,需称量NaCl的质量为()。
[单选题]
2.55g
19.1g
1.91g(正确答案)
25.5g
在实验室不慎将酒精在桌上燃烧起来,正确有效的灭火方法是()。
[单选题]
用嘴吹
用湿抹布盖灭(正确答案)
用干抹布抽打
浇水
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