《北京民间风俗百图上》.docx
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《北京民间风俗百图上》
《北京民间风俗百图上》
北京民间风俗百图
序言
风俗画的制作,来源很古。
四川成都发现东汉的画像砖中,有渔猎、收获、盐井、百戏之图;一九七三年,嘉峪关出土的三国时代的画像砖,有屯垦、牛耕、农桑之景。
景物逼真,人物生动,成为学者研究“民俗学”之珍贵资料。
洎乎宋代,风俗画制作蔚然成风,如北宋张择端的《清明上河图》,南宁李嵩的《货郎图》,不仅把宋代风俗人情、衣冠服制流传于现代,而绘画作者亦皆艺坛名家。
盖人民热爱自己的生活,为记录自己的生活,进而为艺术上之创造,用以传之后人,以志不忘。
此艺术发展之由来也。
这本《北京民间风俗百图》,反映了清代未季同治、光绪间之世象。
自十三世纪六十年代元大都市起,北京即为人文荟萃之地。
各地人民来此谋生,或以工商为业,或以卖艺为生,来者愈多,文化生活愈加多样,形成了争其斗胜的“风俗画”。
这里印行的北京风俗画,从其技法观之,乃出之民间艺人之笔。
描写工致,刻画逼真,忠实地反映了晚清时代北京民俗生活的现实,不仅具有历史的价值,抑且具有艺术的价值。
画中所表现的事物,今或传(如中医诊脉,高跃,耍飞义者);或不传(如背包送报人,做蜡烛者,道士化缘者)。
笔者于二十年代初来北京时,这些景物,均曾亲见之。
今则时过境迁,其中,部分已不可得见,只能于图中窥之。
例如宋代人之峨冠广袖,今人见之,颇觉新鲜;;而今之高跟鞋,中山服,数百年后,观者亦觉新鲜。
今之观昔,犹后世之视今。
倘无图画之记录,文化遗痕,均无由得见矣。
艺术之功能,比之一部“电影片”,世事进化的生产、劳动、文化、艺术发展之遗痕,成由胶片以纪录之。
由此,后世子孙,乃可得见先人生产、劳动、创造文化艺术之过程。
不仅得见历史进化之真实缩影,亦为教育子孙生动的教材。
此书印行之意义,即在于此。
注:
文中的“中国”指京师,是沿用古时的一种称谓。
刘凌沧
一九八二年八月
一、剃头图
其人挑担游于街市之间,手执“唤头”,串走胡同,每到大街,将担放地,等来往之人刮脸、打辫子、剃头,方便之至。
二、卖茶汤图
其人肩挑水桶、火壶,遇食者,开水冲面成糊,上撒红糖,其味甚甜,当作点心而已。
三、卖鸭蛋图
其人由“胜芳”买来若干,在京腌咸,卖于人食之,其味甚美。
(注:
胜芳镇,在北京通往天津的路上)
四、卖芝麻秸图
其人身挑筐、架,内盛芝麻秸、松木枝,在沿街吆呼卖于住户,年底祭神机焚化也。
五、修脚图
每日间手持竹板,名曰“对君作”,长期游街,竹板一响,便知修脚的来。
如遇修脚之人,二人对坐,将脚搁在膝盖上,用小小刀割取脚上鸡眼,让其行路平稳。
庙场必有。
六、看西湖景图
天下之景,无胜于西湖,所以取此为名。
然造此物者种种不一,有大有小,有用锣鼓唱歌者,有指画中景致而说者。
遇庙集者,即多分挣也。
七、卖零绸子图
其人在各处买来各色零绸,至集庙之中,就地铺包袱上摆各色材料,每块可做何使用,其价若干,随口便讲,令人好买。
八、医道图
京中医士有太医、御医之号,乃是在太医院应差者,如有人请看,马钱二吊四百文、四吊八百文不等。
如来到门首看病者,给钱数百,作为“门脉”。
九、摆西瓜摊图
每逢夏季,此瓜盛行之际,街市设有桌案,用刀将瓜切开,红瓤黑子名曰“枪次瓜”,白瓤白子名曰“三白瓜”,其味甚甜,去暑止渴,零买食之,方便之极也。
一O、点蒿子灯图
七月十五日,以蒿子一棵,上以纸条,内裹包许多香头以火点之似星星。
又用荷叶一个,中心插蜡,名曰荷叶灯。
俱系耍(小)儿玩物。
一一、过卖图
其人又名勤行、跑堂之说也。
每逢居、楼、园、馆、酒市等有人遇内饮酒吃饭,此人烫酒端菜,百般殷勤,所为多来照顾,名曰过卖也。
一二、卖蝈蝈图
中国冬夏俱有蜗蝈。
冬有三种:
黑紫色者名为山蜗蝈,乃山中向阳处生者;青色是嫩的;绿色者难得,乃系用蜗蝈子在暖处养成,人力为之,其价甚昂也。
一三、三棒鼓图
其人陕省来京采差,手持木棍三根,下支一小鼓,其棒起落于鼓,连打带唱,讨钱作为盘费,非作艺江湖也。
一四、送报图
其人多系山东人,在京开设报房,所有外省摺奏及谕旨,皆由内阁而发,其报房刷印送至各客宅,铺户之家,每日一换,按月给钱,名曰送报的。
一五、踢毽图
此物用小铜钱一个,缚毛一根(或一撮),以脚蹄之,遂上遂下,有蹄千余回而不落地者,亦天寒时消遣之一法也。
一六、打蛋雀图
有诸鸟名:
灰色是“梧桐”,黄色是“蜡嘴”,又名“蜡嘴粉红”,能教打蛋,用骨做成,如往上掷二三丈高,其鸟用嘴接住,有连打三个者,甚妙也。
一七、剃头放睡图
每日将头剃完,筋骨疼痛者,剃头的坐于高橙之上,其人躺在剃头的腿上令其捶拿,其快活劲儿无比。
一八、高跷会图
用木头二根,上有木托,将此木绑在两条腿上,将男子扮成女子模样,或二三人扮成一出戏的样子,来往开舞,此名高跷会
一九、吞刀图
按:
此图旁释文与图意不相吻合,疑抄释文者有错乱,因释文的原图已缺,故无法释抄。
二O、攒香簸米图
其技艺以打金斗为是,设高桌一张,用簸箕内盛米,盛香,盛茶盅数枚,按此端之,站于桌上打金斗自翻下,内所盛之物一粒不能洒地,其技可嘉。
二一、蘸洋油烛图
烛中之芯,另有人承做。
蘸烛者用锅将油熬化浇在芯上成烛,浇成有八枝一斤、十技一斤不等,红白二色,红者紫草染之。
二二、耍叉图
人练习此叉亦有无数花样,望空抛去一二丈高,上下翻飞,能在身上各处飞转。
练此艺者,可在天桥等处撂档子,无非是索钱糊口也。
二三、焊水烟袋图
其人用小炉、风箱、铜锡焊药,如有损坏物件,令其收拾,则能复旧如新之技也。
二五、打糖锣图
其人小本营生,所卖者糖、枣、豆食,零星碎小玩物,以为哄幼孩之悦者也。
二六、卖皮鞭子图
其人身抗一木架,所卖羊筋弓弦,大小皮条杆等物,沿街抗之而卖也。
二七、批“秧榜”图
其人病故停在床上,遣人即请阴阳先生来批“殃榜”,上写故者某年月生,某年月故,何日入殓。
若生死不明、服毒等情,阴阳不批,即去报官。
二八、广东妇人图
其人来京,都有广东宅门为仆,夏令穿凉绸衣服,裤角甚肥,有尺余,不缠脚,穿尖鞋,衣服齐整无比也。
二九、蹬梯子图
多有女子所演,用桌一张,其躺于上面,两足将梯子蹬立,幼童从梯子档中翻转上去,戏耍各式玩艺,甚是奇功。
其女子又能蹬抡大缸等物,名曰千金斗也。
三O、宰羊图
京都羊肉铺中,清晨将羊捆上,必请老师傅宰之。
其师自携尖刀,宰毕急走,另赶别处宰之,名曰下刀儿师傅也。
三一、放风筝图
每到春季,无事之人用竹披子做成蝴蝶或各样飞禽不等,上系线一条,望空放去,人抑面视之,以吸空气,所谓卫生也。
二四、小什不闲乞丐图
其人用粉摸丑脸,以木盆盛小鼓、门钹、敲打唱曲,为要钱文而已。
三二、卖大碗茶图
按:
此图旁释文与图意不相吻合,疑抄释文者有错乱,因释文的原图已缺,故无法释抄。
三三、做潮烟图
京中烟铺将烟叶子炮制,剁成方块,用铁饱刨子刨成丝,名曰叫做潮烟也。
三四、唱大鼓书图
其人或在大街“摆档”,或窗户叫去说书唱曲,以度日也。
三五、卖鞋垫毡垫图
冬令多有四乡人来京做此生业,沿街吆呼:
“鞋垫”!
“毡垫”!
“耳朵帽”!
可混一冬衣食也。
三六、卖“图儿”图
其人在京城内外采访怪异之事,编成词语,刷印数张,在沿街吆呼于住户观看也。
三七、钻火圈图
其人用木做圈,周围插上油纸,把火点着。
其往来钻之,练其身子轻妙而已。
三八、箍桶图
其人挑担沿街吆呼:
“箍桶来!
”有铺家,住户水屋木盆木桶散漏,必叫此人收拾,用竹蔑子箍好,价值若干也。
三九、下象棋图
此棋黑、红各十六子,分车、马、相(或作“象”)、士(或作“仕”)、炮各一对,一帅一将,共三十二子,乃是闲解闷对车玩艺而已。
四O、赶脚图
每逢春秋冬令之时,多系四乡之人来京,用驴一头在城根于来往人骑之便宜,若骑十余路,无非京钱数百文,名曰赶脚。
四一、烧包袱图
每年清明、七月十五、十月初一,各住房供包袱,内装烧纸、银锭,上写上三代名字,晚辈祭之也。
四二、捡烂纸图
其人乃是贫苦之人,无本钱做买卖,身背一框,手持竹杆,上捆铁针,沿街捡拾烂纸买钱也。
四三、撞钟图
每人用铜钱一个在墙上撞之落地,一个远者打近者,打着赢钱,打不着为输,取其欢乐也。
四四、卖豆腐脑图
其人由豆腐房贩来熟浆,盛于其挑罐内,自用石膏点成豆腐,其嫩无比,用麻酱、油、醋拌而食之。
四五、抽糖人图
其人用白糖做成人物、禽兽,每售卖时,用竹签三十二根,上刻骨牌点,装入竹筒令抽之,如成副为赢,不成副为输,糖物上面拴挂牌点名色,对点即羸也。
四六、打连湘图
其人乃戏班优扮成女子,手拿竹板、彩扇,用竹杆一枝,挖小孔,按铜钱数个,名为霸王鞭,在手中飞舞,或竹板上独立,口唱歌词,名曰“打连湘”。
四七、道士化缘图
手插铜钹一扇,身背木牌一块,上画神像,旁拴练锁并小磁娃娃等,沿街敲钹募化。
有施主舍香钱,无子息妇女用线拴其娃娃,可得子嗣也。
四八、劁猪图
因养猪之家找劁猪之人,将小猪劁者,取其肾囊,以为小猪多日上膘也。
四九、妇人卖花图
其人由花市买来,沿街而卖,吆呼:
“石榴花,拣样挑!
”卖住户,妇人所用。
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