鱼的英语单词.docx
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鱼的英语单词
鱼的英语单词
篇一:
鱼类英文词汇
鱼类英文词汇
BASS海鲈鱼,
BELTFISH-带鱼,
BUFFALOFISH-水牛鱼,
CARP-鲤鱼
CATFISH鲶鱼,
CATFISH-鲶鱼,
COD鳕鱼,
CODFILLETS鳕鱼块
COD-鳕鱼,
CONGER(EEL)鳗鱼
CORVINA黄花鱼
CROAKER白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸DACE鲮鱼
DRUMFISH-鼓鱼
FLOUNDER比目鱼,又叫龙利,
FLOUNDER-龙利,比目鱼一类的鱼,GROUPER石斑鱼
HADDOCK北大西洋鳕鱼
HALIBUT大比目鱼
HERRING青鱼,鲱,
HERRINGROES鲱鱼子
MACKEREL鲭
MILKFISH-虱目鱼
MULLET胭脂鱼
ORANGE香橙鱼
OCTOPUS鱆鱼
PERCH河鲈鱼
PLAICE欧蝶鱼
REDMULLET红鲣
REDSNAPPER红鲷鱼
RIBBONFISH带鱼.
SALMON三文鱼(也叫?
鲑鱼?
或大马哈鱼SEABREAM海鲤
SHARK鲨鱼
SWORDFISH剑鱼,
SWORDFISH-剑鱼,
TILAPIA罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,TILAPIA-鲷鱼,
TROUT-鳟鱼,跟SALMON是亲戚
TUNA-吞拿鱼、金枪鱼,
WHITEFISH-白鱼,
SQUID-乌贼,鱿鱼,
SCALLOP-扇贝肉,
Cuttlefish墨鱼,乌贼,
Scomberomorusniphonius蓝点马鲛(鲅科)
大马哈鱼salmon
鲑鱼salmon
鲱鱼herring
剑鱼swordfish
金枪鱼tuna
鲫鱼carp
鲤鱼carp
鲢鱼chub
鲈鱼weever
鳗鱼eel
旗鱼sailfish
青鱼herring
沙丁鱼sarding
梭子鱼pike
鳕鱼cod
鱿鱼squid
章鱼octopus
乌贼cuttlefish
鲸whale
鲨鱼shark
篇二:
各种鱼的英文
Bass海鲈鱼,肉质鲜嫩,清蒸或烧均可
Ribbonfish带鱼,用胡椒粉、盐腌好,然后煎得金黄香脆的吃
Buffalofish水牛鱼
Carp-鲤鱼,葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼
Catfish-鲶鱼,新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.
Cod鳕鱼,肉质一般,可做鱼片或鱼米,CodFillets鳕鱼块
Conger(Eel)鳗鱼
Croaker黄花鱼肉质很嫩,清蒸
Dace鲮鱼
Drumfish鼓鱼,新鲜的清蒸,冷藏的煎一下,然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下,最后下葱花OK
Flounder比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸
Grouper石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
Haddock北大西洋鳕鱼
Halibut大比目鱼
Herring青鱼,鲱鱼;Herringroes鲱鱼子
Mackerel鲭
Milkfish虱目鱼,煎得金黄后加胡萝卜、荸荠(去皮)煮汤,鲜美无比mullet胭脂鱼,肉质较嫩但油脂高,可红烧
Orangeroughy香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
Octopus鱆鱼
Perch河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
Plaice欧蝶鱼
RedMullet红鲣
Redsnapper红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美
Salmon三文鱼,做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻SeaBream海鲷
Shark鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
Swordfish剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃
Tilapia罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可,也可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤,也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤,新鲜的可以清蒸然
Trout-鳟鱼,跟SALMON是亲戚,很多种做法
Tuna-吞拿鱼、金枪鱼,新鲜的可以生吃,也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃,还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅,还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆
Whitefish白鱼,一种海鱼,我通常把姜用油煎香,下鱼块煎一下,然后加酱油、糖、水、葱段煮沸,关火后加点陈醋
Squid鱿鱼,弄干净,在里头一面切菱形刀花,然后配合蜜糖豆、胡萝卜片、青椒什么的爆炒,也可以切成鱿鱼圈裹炸粉油炸
Scallop扇贝肉,可以灼熟后跟鸡蛋一起清蒸,也可以配合西兰花胡萝卜片一起清炒
Oyster蚝,牡蛎,炭烧生蚝很美味
mussel,国内叫海虹,水里蒸几分钟,开口即吃,便宜、好吃
flathead鯒鱼鱼店老板推荐用来烧烫的
whitingfishfillet,鱼个头不大,可以烧汤
barramundi尖吻鲈、盲鏪或者澳洲肺鱼,清蒸很嫩
bream,鲷鱼,澳洲很常见的鱼类,可以清蒸,去肚子,两边划几道,摆上葱丝和姜丝,撒上盐,怕腥的洒少许料酒,上锅中到大火蒸7-8分钟,出锅,撇掉汤,热油淋一下
篇三:
常用鱼类英文名称
Fish鱼类Albacore青花鱼
anchovy凤尾鱼,鳀鱼,银鱼柳
ayu/ayufish(日语)香鱼,英文为aromafish
bass鲈鱼,河鲈whitebass白鲈
blackfish/tautog/tog黑鱼,黑鲸(包括Hogfish和青鲈cunner)hogfish黑鲸的一种
bluefish/scad竹荚鱼类,美洲大西洋沿岸的青鱼bream鳊鱼
saddedbream尼罗河中的一种鳊鱼stripedbream斑纹鳊鱼
buffalofish牛鱼(一种北美黑色大淡水鱼)
butterfish一种溜滑的鱼carp鲤鱼
grasscarp草鱼,鲩鱼silvercarp白鲢catfish鲶鱼
basa/basacatfish/Mekongcatfish(越南语)鲶鱼
pangascatfish/tra鲶鱼的一种
whiteroughy/bocourti鲶鱼的一种
cobia/sergeantfish/crabeater/lemonfish军曹鱼(一种产于热带海洋黑鳕鱼),也称食蟹鱼
lemonfish柠檬鱼(军曹鱼的一种)codfish鳕鱼类的统称
blackcod/sablefish黑鳕鱼,裸盖鱼Capecapensis/Capehake/Capewhiting鳕鱼的一种coalfish黑鳕鱼
cod鳕鱼,又称lingcod或lingcodcheeks一种上等昂贵的鳕鱼cod’smaw广肚
codtongues/codsounds鳕鱼鳔cusk鳕鱼的一种
haddock黑线鳕,鳕鱼的一种hake鳕鱼的别称lingcod鳕鱼
pollock/Bostonbluefish波士顿青鱼,产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼
rockling鳕科鱼类(产于北大西洋沿岸)scrod/schrod(去骨的)鳕鱼片whiting一种鳕鱼,小鳕鱼croakers/drum鼓鱼
croakersyellowfish/yellowcroaker黄鼓鱼
corvine/yellowcroaker石首鱼,黄花鱼
spotfincroaker斑鳍鼓鱼
redfish/reddrum雄鲑,红鼓鱼whiteseabass太平洋犬牙石首鱼kingfish无鳔石首鱼weakfish鼓鱼的一种spotcroakers斑点鼓鱼crucian鲫鱼
dace鲮鱼,鲦鱼,雅罗鱼
dentex产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷
dogfish/Capeshark角鲨,狗鱼Capeshark一种白斑角鲨,又称spinydogfish
dolphinfish海豚鱼,鲯鳅鱼,又称MahiMahi(夏威夷语),适合做生鱼片)mahi-mahi(夏威夷语)海豚鱼,鲯鳅鱼,适合做生鱼片)dory海鲂
JohnDory/Dory/EuropeanJohnDory海鲂
Pacificdory/Chinasole太平洋海鲂,牙鳎鱼
eel鳗鱼,鳗鲡
Americaneel美洲鳗鱼anago(日语)海鳗=congereelcongereel/marineeel海鳗eelladder梯状鳗鱼
elvers/angulas/babyeels鳗苗Europeaneel欧洲鳗鱼gardeneel花园鳗鱼lamprey七鳃鳗
morayeel欧洲海鳗
short-finnedeel短鳍鳗鱼
snowflakemoray欧洲雪花海鳗
spinyeel多刺的鳗鱼,蓟勾鱼sea-devil扁鲨,monkfish的别称unagi河鳗,白鳝(英文称作mullet胭脂鱼,鲻鱼freshwatereel)blackmullet/stripedmullet黑鲻鱼,yelloweel鳝鱼,黄鳝斑点鲻鱼escobar一种产于夏威夷海域的鱼,肉质goldengreymullet/greymullet灰精美,如大比目鱼鲻鱼flatfish/flounder比目鱼,偏口鱼,龙parrotfish鲻鱼的一种利redmullet红鲻鱼halibut大比目鱼,鲽鱼thinlippedmullet细唇鲻鱼plaice欧洲鲽鱼whitemullet白鲻鱼sanddabs沙鲽,比目鱼的一种perch河鲈,鲈鱼turbot大菱鲆,大比目鱼,多宝鱼;是比LakeVictoriaperch维多利亚湖鲈鱼目鱼中的精品鱼种Nileperch尼罗河鲈鱼gar/garfish/needlefish雀鳝,长oceanperch/seaperch海鲈嘴硬鳞鱼,针鱼walleye/wall-eyedpike白斑鱼globefish河豚pike梭子鱼grouper石斑鱼,鲇科鱼pomfret鲳鱼,银鲳jewfish海鲈鱼,暖海鱼(石斑鱼的一种)pompano/blackpomfret黑鲳stripedbass/striper条纹石斑鱼,条纹porgy鲷鱼,棘鬣鱼,大眼鱼,大西洋鲷,鲈鱼钉头鱼gurnard/sea-robin海鲂scup/fairmaid变色窄牙鲷,美女鲷herring鲱鱼seabream海鲷,加吉鱼whitebait/youngherring银鱼,属于redporgy红海鲷鲱的幼体sheepsheadporgy羊头鲷,鲷鱼的一种jerkfilefish马面鱼shadporgy类似于西鲱的鲷鱼mackerel鲭,鲅鱼whiteboneporgy白骨鲷鱼mackerelpike秋刀鱼joltheadporgy笨头鲷鱼Spanishmackerel/Pacificsierra马鲛puffer刺鱼豚鱼,鲅鱼ribbonfish/hairtail带鱼loach泥鳅rockfish岩鱼mandarinfish鳜鱼(桂鱼)blackseabass巨大硬鳞鱼marlin枪鱼(包括太平洋青枪鱼Pacificonaga(日语)红鲷鱼bluemarlin),适合做寿司redsnapper/rubysnapper红鲷鱼kajiki(日语)枪鱼,适合做寿司taape/ta'ape/blue-linedsnapper/milkfish遮目鱼,虱目鱼blue-stripesnapper蓝纹红鲷鱼monkfish安康鱼,扁鲨,琵琶鱼,华脐salmon三文鱼,鲑鱼,大马哈鱼鱼anglerfish/bellyfish琵琶鱼,华脐chinooksalmon/kingsalmon/spring鱼,安康鱼(扁鲨的一种)salmon大鳞三文鱼,大马哈鱼frogfish襞鱼科,monkfish的一种
chumsalmon/dogsalmon马苏大马哈鱼,马苏三文鱼
cohosalmon/silversalmon/mediumredsalmon银大马哈鱼,银色三文鱼(原产于太平洋海域)
humpbacksalmon/pinksalmon驼背三文鱼,粉色三文鱼
rainbowrunner/kamanu/Hawaiiansalmon夏威夷三文鱼
redsalmon/sockeyesalmon/bluebacksalmon红色三文鱼,红大马哈鱼whitefish鲑鱼的一种skipjack飞鱼,金枪鱼的一种=akusardine/pilchard沙丁鱼kawakawa金枪鱼的一种,会飞的金枪saurel竹夹鱼鱼sculpin松江鱼yellowfin黄鳍金枪鱼seabass海鲈鱼wrasse濑鱼Californiaseabass加利福尼亚黑鲈ballanwrasse球状濑鱼sheepshead羊头鱼,红鲈rainbowwrasse彩色濑鱼cabrilla热带海水鲈鱼shad西鲱,美洲河鲱shark鲨鱼
skate/skatewing老板鱼smelt胡瓜鱼snakehead黑鱼sole鲽鱼,板鱼,比目鱼的一种,包括:
graysole、petralesole、Englishsole、Doversole和Rexsoleyellowfinsole黄鳍鲽鱼sturgeon鲟鱼
mandarinsturgeon中华鲟sunfish翻车鱼(豚),一种淡水小鱼sprat鲱鱼属的小鱼swellfish河豚
swordfish/sailfish旗鱼,剑鱼terch鳙鱼
tilapia罗非鱼,吴郭鱼,非洲鲫鱼tilefish/Oceanwhitefish方头鱼trout鲑鱼,鳟鱼
arcticchar一种生活在北极圈内的鲑鱼,肉质香甜鲜嫩,适合烟熏食用rainbowtrout/steelhead虹鳟鱼seatrout海鳟鱼
tuna金枪鱼,吞拿鱼;适合做日餐的寿司和生鱼片
ahi(日语)金枪鱼,吞拿鱼=yellowfin和bigeye
aku(日语)金枪鱼的一种,飞鱼=skipjack
albacore长尾金枪鱼bigeye金枪鱼的一种,大眼鲷=yellowfinbluefin蓝鳍金枪鱼,作生鱼片的精品鱼肉blackfin黑鳍白鲑,黑鳍金枪鱼
bonito(日语)鲣鱼,金枪鱼的一种
wreckfish/stonebass沉船周围的鱼一种常聚集于
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