鳗鲡养殖技术标准.docx

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鳗鲡养殖技术标准

鳗鲡养殖技术标准

（1）鳗鲡苗种培育

①培苗场建设

A.场址选择

a.养鳗场应选择在水源充沛、水质良好，水源水质应符合GB11607（渔业

水质标准）的规定；

b.土质良好、保水性强，幸免酸性土壤，地形较平坦，注排水方便，而

且可不能造成养鳗场间的交叉污染；

c.养鳗场周围没有工业、农业、畜牧业的污染源；

d.电力保证供给，最好选在电网或尽可能靠近电网区；

e.交通、通信便利。

B.养鳗池建造

养鳗池依照放养鳗种的规格大小，日本鳗的水池分为三级，一级池用于培育鳗苗，二级池培育鳗种，三级池饲养食用鳗。

通常一、二级池配有锅炉加温，搭棚架覆盖塑料薄膜保温，又称室内池。

三级池不覆盖，利用自然水温饲养食用鳗，又称露天池。

鳗池结构，要求防逃成效好，集污能力强，注排水方便，便于清池、捕捞。

a.鳗池形状

养鳗池形状以正方形切去四个小角后的八角为宜。

如此可幸免正方形死角的显现，也便于池中水环流的形成，提高了集污能力，又比圆形池提高了土地利用率，是大多数养鳗场采纳的方式。

b.鳗池大小

一样一级池的边长为12米，每口池面积约140米2；二级池边长为18米，每口池面积约320米2；三级池边长为24米，每口池面积约570米2；各级池占养鳗场的比例别离为6%、24%和70%。

c.鳗池水深

养鳗池深为～米，鳗池水深一样维持在～1米。

池壁要求用混凝土浇灌或抹灰，一级池的池底也要用混凝土铺垫，二、三级池的池底铺以20～30厘米厚的砂石。

池底锅形，向中央排污口倾斜2%～3%，以便集污、清池、捕鳗。

C.水、电、热系统

a.注排水系统

每一个养鳗池要有独立的注排水系统，以避免发生鱼病时交叉感染。

b.供电系统

养鳗场机械化程度高，许多机械，如增氧机、水泵等，均要求日夜不断运转，耗电量大，且要求持续用电，除要求大电网供给充沛电力外，还要避免停电，自备发电机。

c.供热系统

每一年鳗苗培育加温大约是自12月份开始，至次年3、4月份终止，一样采纳锅炉加温，也有采纳温泉水或余热保温的。

保温棚采纳镀锌或竹木构架，高度（从池底起）3～5米，每孔跨度4～6米。

D.机械设备

a.增氧机

一样利用水车式增氧机，鳗苗培育用功率400瓦的小型机，每池配1台；鳗种培育用功率750瓦的增氧机，每池2～3台；成鳗池用功率为千瓦的增氧机，每池2～3台；另外还需配置备用增氧机。

土池每2000～250米2配备水车式增氧机一台。

b.曝气机

要紧用于鳗苗培育，一样每10口一级池配1台。

c.饲料搅拌机

依照养鳗场规模而配，安装在饲料加工房。

d.显微镜、水质测试盒

用于病害、寄生虫、水质检测。

E.衡宇设施

养鳗场还必需配套药品库、饲料仓库、饲料加工厂、实验室、办公室、宿舍等设施。

②培苗池的预备和消毒

培苗池在利用前，要认真检查池壁、池底、注排水系统有无漏洞。

同时对供电、供热系统，机械设备，加温控温等配套设备均要一一检查。

昔时新建的水泥培育池，碱性较大，培苗前，必需先灌水充分浸泡、洗刷，并用浓度为1毫克/升的草酸溶液中和，或投放%～%的明矾，将水温升到40℃左右，使明矾溶化，吸出水泥池中的碱水。

同时，新水泥池中的亚硝酸的迫害也不可低估，在新池泡水时加入%食盐，可降低亚硝酸盐的含量。

旧池利用前也要进行消毒，在放苗前10天，注入少量水，加入含氯量为30%的漂白粉，使池水浓度为30毫克/升，开动水车式增氧机数小时，放置一周后排干水后才可利用。

③白仔鳗培育

A.鳗苗放养

选择的日本鳗白仔鳗的规格为5000～6000尾/千克，要求整齐健壮、游泳活泼、体无创伤。

一级池白仔鳗的放养密度为～千克/米2。

在鳗苗抵达前一天，培育池进水30厘米，加食盐使池水食盐量达～%。

鳗苗运到后，将原装尼龙袋泡在池水内约半小时后，待袋内外水温接近，再拆袋把鳗苗放入预先设置好的网箱内在网箱内暂养1小时，待其活动正常后，倾斜网箱，让鳗苗自行游出。

鳗苗入后应开曝气机用充气管增氧，以减少鳗苗体力的消耗。

当晚不宜开灯诱集，以让鳗苗适当休息，充分恢复体力，适应环境。

B.增温开食

冬、春天节，自然水温较低，鳗苗在低水温的条件下活动能力较弱，开食很难取得成功。

因此，在鳗苗入池的第二天早上开始，要将培育池水温慢慢升高，天天升高2～3℃，大约一周后，水温即可操纵在28～30℃。

这时鳗苗活动增强，是开食的最正确水温。

在对池水升温的同时，对池水的盐分也要慢慢进行淡化，从鳗苗入池的第三天起，天天对鳗池注换水大约10厘米，约7天。

刚放入培苗池的鳗苗，先是沿池壁游动，然后顺着水车式增氧机造成的水流集群游动，并慢慢缩小圆圈。

入池5～7天后，下沉池底活动，这时正是鳗苗开食的最好机会。

鳗苗开食，一样用丝蚯蚓引诱开食。

在投喂前，把丝蚯蚓用清水暂养4～5天，充分排出污物，然后每千克丝蚯蚓用土霉素10～15克，浸泡消毒15分钟，切碎后投喂。

第一天，利用丝蚯蚓散发的味道，引诱鳗苗开口觅食。

在晚上分两次诱食。

第一次是在7～8时，开着悬吊在鳗池上方15～25瓦白炽灯一盏，关停增氧机，把加工过的丝蚯蚓撒放在池周围，投喂量为鳗苗体重的10%～15%，让鳗苗在池底自由觅食。

大约1小时后检查，如没发觉鳗苗前来觅食，可延长1小时，然后把剩饲捞起来，开动增氧机，关灯。

第二次在11～12时，以一样方式诱食。

第二天，日投饲量提高到30%，以后天天递增20%，别离在上午6～7时，中午11～12时，下午4～5时，晚上9～10时各投喂一次，晚上投喂时，将饲料撒在池壁周围，以便把鳗苗从池中间诱到池边来。

第三天，日投饲量提高到50%，也是分四次投喂，晚上投喂时，沿池壁悬挂3～5个圆形塑料筛作为食台，以塑料筛上沿露出水面少量为度。

投喂时，把活丝蚯蚓置于筛里，撒少量碎丝蚯蚓在筛的周围，作为诱饵，引鳗苗上饲料台，认真观看上台率。

上台率能达到7～8成，第四天晚上可拆掉远离通道的两个食台。

第四天，日投饲量达到70%，方式如第三天，但食台减少。

第五天，日投饲量达到100%，水深也从原先的30厘米逐日提高5～10厘米，维持在50厘米上下。

到晚上，只在以后投饲的地址设一个较大的食台，其余全数拆除，让鳗苗全数集中在一个食台上。

食台底部铺上铁丝网，网目约为厘米，让鳗苗通过自如。

C.转投配合饲料

通过几天的驯养，鳗苗已经适应了从池底到食台，分散到集群，从夜间到白天的摄食习性。

活动能力不断增强，即能够开始投喂配合饲料，进行饲料过渡。

鳗鲡配合饲料的质量要求应符合SC1004（鳗鲡配合饲料）的规定。

第六天，晚上开始投喂配合饲料，日投饲量降为8%～10%，其中丝蚯蚓占70%，白仔鳗饲料占30%，混合调成糊状给食，每日投喂次数改成3次。

第七天，早上停喂一次，让鳗苗将昨晚摄食的饲料充分消化，并期望下一次投喂有更好的食欲，直到中午再投喂一次。

晚上投喂时，将丝蚯蚓和白仔鳗料的比例改成各占50%。

第八天，早上和中午按昨晚比例投喂饲料。

晚上投喂时，将白仔鳗料的比例扩大到70%，丝蚯蚓的比例降为30%。

第九天，早上和中午如昨天晚上比例投喂饲料，从晚上开始，完全用白仔鳗料，不用丝蚯蚓，日投饲量降为6%，往后酌情增加。

鳗苗转食期间，需要慢慢适应，因此饲料散失较多，池水易受污染，水质治理十分重要。

要求天天排污2～3次，每次排去池水10～20厘米，然后注换新水。

注水时要细水长流，约4～5小时达到所需的水位。

鳗苗以配合饲料投喂后，生长速度加速，个体明显增大，体表显现黑色素，体色由白色透明慢慢转变成黑色不透明，这时的鳗苗称为黑仔。

黑仔鳗苗继续以白仔鳗料投喂10余天，便完成白仔鳗苗驯化的全进程。

随后将进行稀疏分养，转入下时期的培育。

D.稀疏分养

白仔鳗苗通过20～30天的驯养以后，体重增加4倍以上，池内鳗苗密度相对增大，鳗苗的生长显现良莠不齐，生长较弱的鳗苗很少上台摄食，有的乃至从未吃过饲料，显现强弱分化严峻的现象。

加上培育池中鳗苗密度增大，水质容易恶化，因此要及时稀疏分养。

考虑到有些个体仍然比较纤弱，在实际工作中，一样先分稀，降低鳗苗密度，然后进行挑选分养，解决大小差异问题。

a.分稀

依照目前培育池的鳗苗密度，以培育白仔鳗苗的条件要求，预备好12米×12米的一级池1～2个，进水到位，水温升到28℃，开动增氧机。

欲稀疏的白仔鳗苗，在稀疏前一晚停喂。

稀疏时，掏出食台架，用干饲料粉揉成硬团，粘在水面以下的池壁上，也能够用干饲料粉包在纱布里，置于原放食台的水中，通过饲料气味的扩散，引诱鳗苗聚集，用抄网捕捞鳗苗，迅速移放到新池中。

反复抄捕2～3次，即可达到稀疏的目的。

b.分养

鳗苗大约一个月后，必然要分池饲养，把待分养的培育池水深降低20厘米，操作人员赤足下池，用抄网捕捞鳗苗，把捕起的鳗苗用桶或网袋提到预先放置在一级池中的网箱里。

反复抄捕几回，剩余的鳗苗可通过排水口来搜集。

装鳗苗的网箱应设置在增氧机周围，在溶氧充沛的水中操作，用鳗苗选别挑选别鳗苗。

操作时，动作要轻，鳗苗离水时刻要短。

挑选品级要依照鳗苗的大小和数量来确信，并使分出来的规格和数量要与鳗池饲养的容量相适宜。

对通过三朝或二朝半鱼筛的细弱鳗苗，还要集中起来，称量过数，然后作为白仔鳗苗，通过1～2天蓄养，再从投喂丝蚯蚓开始，从头驯养一次。

C.日常治理

a.常常检查观看

白仔鳗苗个体小，入池的头几天多数顺水流动，几天后，分散暗藏池底，在撒投丝蚯蚓开食时，要认真观看，看是不是多数鳗苗都吃到了。

并以鳗苗的活动情形来判定其体质，一样顺水躯体几回摆动的个体为宜苗；抢新水或游动疲软的个体可能是缺氧；在死水区停留的个体稍次。

鳗苗在食台摄食时，切忌突然用灯光照射，也不要在池边敲打惊吓，如此会驱散鱼群。

鳗苗摄食时，要专门注意观看有无水霉病、烂尾病的发生。

一旦发觉鳗苗不从饲料的周围，而是潜下啄食饲料的底部，上食台不踊跃、数量少，鳃孔扩大，这是患寄生虫病的病症，应及时对症下药医治。

培苗期间要专门注意堵塞漏洞，用聚乙烯袋封住内外排污管口，即便排污，也要通过聚乙烯网袋，以防鳗苗逃逸。

下池作业者必需赤足，脚尖先着地，拖地行走，幸免踩死鳗苗。

b.维持适宜水温

在鳗苗入池时，要注意排除鳗苗袋内外与池内的温差，尤其是在4～5月进苗时，温差可能达10℃以上，稍不注意，就会发生鳗苗大量死亡。

升温进程要渐进，避免鳗苗适应不了外界环境的突然转变，以天天升温2～3℃为宜，最终把培苗池的水温操纵在28℃±2℃。

c.增强水质治理

鳗苗培育池为水泥底，对有机物分解能力差，加上池子小，密度大，饲料散失专门多。

尤其是中后期，白仔鳗摄食量增加，排泄物增多，池水中氨和亚硝酸氮急剧增加。

由于棚顶有黑幕遮盖，水中浮游植物缺乏阳光进行光合作用，水质极易恶化，只有通过排污换水加以调剂。

从投喂丝蚯蚓开始，要求天天排污2～3次。

排污在投饲后1小时或稍长些时刻内进行，第一尽可能把残饲捞走，然后清底排水约10厘米深，排水时把池底污物冲走，最后缓慢进水达到预定水位。

如此既减少了水质污染，又淡化了非喂食期间的丝蚯蚓味道，从而增加鳗苗摄食时对丝蚯蚓的灵敏性。

到了投喂配合饲料为主时，改成在鳗苗吃完饲料半小时下水清池，排水10～20厘米，这时要维持水温适宜、稳固，水清，透明度30～40厘米，溶氧充沛，pH值～。

为了保证水质清新，溶氧充沛，每口鳗苗池最好备有水车式增氧机和曝气机各一台，能够交替利用。

当鳗苗摄食时，用曝气机增氧，其余时刻那么开动增氧机，既可增氧，又可形成必然的水流。

d.科学投喂饲料

投喂丝蚯蚓，要专门注意清洁和消毒。

投喂前要通过2～3天的暂养，并淘洗干净，然后药物消毒，在小型搅拌机中切断后投喂。

若是与白仔鳗配合饲料混合调制，一样要洗净、消毒、搅碎，然后在大盘里与白仔鳗配合饲料混和，加入适量清水，用手工调成稀软而有粘性即可。

白仔鳗料也一样用手工调制，反复搓揉成面团状，以软为宜，但必需维持必然的粘性和拉力。

也可用小型搅拌机搅拌。

鳗苗培育期间应尽可能给予饱食，以1小时吃完为适量。

每日投饲的分派，一样是晚上多，早上少，中午更少，比例别离为45%、35%、20%。

随着鳗苗驯养的进程，投饲方式要相应改变，总的转变是：

从池的基层到上层，从池中到池边，从多食台到一食台，从鲜活饲料到配合饲料。

由于鳗苗游泳能力差，投喂时应停开增氧机。

在驯养中期，饲料要投在一条贯穿食台的长条形木槽上，让其一部份在水里，一部份露出水面，依鳗苗啃食进度，慢慢加料。

饲料被吃完后，即开动增氧机，同时将食台掏出洗净、晾干。

④欧洲鳗鲡白仔鳗的培苗技术

欧洲鳗鲡白仔鳗培育与日本鳗鲡白仔鳗培育稍有不同，要紧区别在于欧洲鳗鲡白仔鳗培育进程对水质条件要求更高，对水环境的温度转变的适应能力不如日本鳗鲡，因此培苗场要尽可能选择水源丰硕、水质清新的地址；养殖水源以山溪水、泉水、地下水为最正确。

另外，欧洲鳗养殖多采纳半流水方式，其用水量比日本鳗鲡要大得多，且用水量的顶峰期是每一年的6～9月，日换水量一样达到80～150%，即建造一亩面积的欧洲鳗鲡养殖池，天天互换池水～次，需用水500～1000米3。

如建造15亩的养殖场，其最顶峰的日用水量需达到～万米3。

另外，气候也是欧洲鳗鲡养殖场选址应考虑的一个重要因素。

欧洲鳗鲡最适生长水温为22～26℃，如夏日水温超过35℃，就会阻碍其生长，并引会病害的流行。

因此，依照欧洲鳗鲡白仔鳗对水质要求高，换水量大，清污频率高的特点，培苗池面积一样不宜太大，一样为80～100米2，池深为1米，池水深操纵在～米。

由于产地和采捕期的不同，法国产的欧洲鳗鲡最好在12月到翌年2月底前投放，规格一样为2500～3200尾/千克；3月后，规格多为3100～3500尾/千克，现在，最好选择投放英国产的欧洲鳗鲡关茬苗，规格为2800～3200尾/千克。

苗体要求健康、活泼、体色白，黑苗比例不能超过2%，且规格要齐整。

为减少三类苗的比例，最好把握在春节前后投苗。

白仔鳗放养密度的为500～800尾/米2。

开始驯饵时水温操纵在22～24℃，驯饵终止后，水温操纵在24～26℃。

其他技术方法可参照日本鳗鲡白仔鳗培育。

⑤鳗种培育

鳗种培育，是指把白仔鳗培育至每尾体重10克以上的黑仔鳗培育进程。

A.鳗种放养

a.放养密度

不同规格的鳗苗利用培育池和放养密度见表1：

表1鳗苗鳗种培育放养密度

苗种规格

（尾/千克）

培育池规格

米2

每池放种量

（千克）

放养密度

（克/米2）

尾/米2

6000～7000

12×12

30～40

200～280

1300～1800

1000～1500

12×12

50～80

350～570

450～700

800～1000

12×12

80～100

570～710

450～600

500～800

12×12

100～120

710～850

400～550

300～500

12×12

120～150

850～1100

340～420

200～300

18×18

250～320

800～1000

200～250

120～200

18×18

320～450

1000～1400

160～220

80～120

18×18

450～650

1400～2000

140～200

鳗种放养密度总的趋势是随着鳗种规格的增大，单位面积放养重量相应增加，而放养尾数随之减少。

欧洲鳗鲡鳗种的放养密度相对要小一些。

b.鳗种消毒

鳗种通过捕捞、挑选、搬运等操作，体表粘液脱落，皮肤擦伤，容易受病原生物侵袭而抱病。

因此，鳗种在放养后的当天黄昏，小规格的用%～%食盐消毒，规格较大的用2～3毫克/升高锰酸钾全池泼洒。

如在分养时发觉鳗种有患病病症，那么要及时医治。

B.饲料投喂

a.转换饲料

养鳗饲料有白仔料、黑仔料和成鳗料三种，其中以白仔料含蛋白质高，价钱最贵，第二是黑仔料。

第一次挑选后的小规格黑仔鳗仍然投喂白仔料，并慢慢增加黑仔料的比例来转换饲料。

大约投喂黑仔料40天后，鳗种规格达到每尾克以上，又要将黑仔料慢慢过渡到成鳗料。

b.饲料调制

饲料最好用搅拌机调制，加水量为饲料量的～倍，一次把水加足。

如鳗种规格达到每尾3克以上，那么在饲料中添加5%～8%的鱼油。

在添加维生素、药物时，先用水拌匀，然后再加入饲料。

饲料搅拌2分钟左右即成。

c.投饲技术

鳗种培育池设食台一个，设在紧靠通道的一边，方便投饲。

食台的底部略低于水面，增氧机形成的水流最好从食台边切过去，不要正对着食台。

黑仔鳗天天投喂3次，上午7～8时一次，投日饲料总量的40%～50%；午后1～2时，下午5～6时各投20%～30%。

也能够天天投喂2次，将午后和下午两次投喂合为一次，在4～5时投喂，投日饲料总量的30%，上午投70%。

d.日投饲量

依照池中鳗种的规格、重量、前一天摄食情形和当天天气、鳗鱼活动情形而定，每次投饲量以半小时内吃完为适量。

在水温为28℃，不同规格鳗种的投饲率（日投饲量与池中鳗种重量的百分比）可参见表2。

表2不同规格鳗种投饲率

规格（尾/千克）

投饲率（%）

规格（尾/千克）

投饲率（%）

1000～1500

10～12

300～500

5～7

800～1000

8～10

100～300

4～6

500～800

6～8

80～100

3～5

C.日常治理

a.水质治理

鳗种培育池在室内，日光较弱，浮游植物生长繁衍受抑制，池内大量分解物得不到绿色植物吸收利用，慢慢积存形成有害物质，专门是对一级池且有黑幕遮盖的情形下，水色要淡，因此要常常排水去污。

鳗池排污一样1～2天一次，每次排水10～20厘米深，然后注入新水。

每次换水时要注意温差不能超过2℃。

能够从鳗鱼的摄食状态来衡量水质的好坏。

水质优良，鳗鱼摄食强度大，反之，上台率低，或啃下饲料当即又吐出，吐出物呈块状漂浮于水面上，这是对不良环境的一种反映。

因此在排除患病以后第一要考虑是不是水质恶化，及时换注新水。

b.水温操纵

当每一年中秋节后，水温开始下降时，就应在鳗苗培育池棚顶加盖塑料薄膜，利用温室效应，维持水温稳固，一样比露天池水温高8～10℃。

薄膜盖好后，把池水换去1/3，持续两天，以减少浮游生物密度和沉积的有机物，澄清水质，增加透明度，避免由于水温升高加速有机物分解，引发水质恶化。

一个月后，室内外温差缩小为6～7℃。

当室内水温低于20℃时，就要开锅炉加温，一样从容12月到翌年4月。

到5月份，自然水温达25℃以上，天气闷热，现在应揭去室内覆盖的黑幕，再过一段时刻，随水温升高再把塑料薄膜掀开，培育池水温答复自然水温。

培育欧洲鳗的池子的中间走道及投饵台上方要搭盖黑色塑料薄膜，在池子的其它部份搭盖遮光率达80%以上的遮阳网，以营造一个幽暗的环境，春冬时，那么拆除遮阳网，让阳光照射，以利于池水水温的提高。

c.设置“栖息台”

欧洲鳗鲡喜爱在池底静卧，因此在池水的流水处设置必然面积的“栖息台”让其悬挂于台上栖息，幸免鳗鱼钻入砂底长期处于不良环境中栖息。

栖息台一样采纳竹制或钢筋做框架，然后用聚乙烯绳纺织的各类规格的网做成上、下数层的栖息网，置于池中投饵台双侧流水处。

栖息台的面积和数量一样依照培育池的大小而定，面积300米2以上的池子，可设置2～3个，150～300米2的池子，可设置1～2个，每一个栖息台的面积一样为3～4米2，分为4～5层。

D.稀疏分养

鳗苗入池时，都通过挑选，规格较一致。

通过一段时刻（约一个月）的饲养，个体增大，但个体生长不同明显，个体大小差异，现在，就要进行分疏分养。

a.挑选工具

依照欲分养鳗种的规格、数量，预备好捕捞用的抄网、夏花网、大小网箱、各类网袋、捞斗、运输鳗苗用的滤水桶、称量过数的用具、给鳗苗分规格的槽式选别器和选别筛。

b.分养预备

要打算分养的规格和数量，分养前最好抽样检查，求出分养的规格比例，以便预备相应的工具和做出放养安排。

分养前鳗苗要停食，黑仔鳗在分养前一天下午停饲一次，其他鳗种那么要停饲一天，以降低鳗种的基础代谢。

另外还要注意原池水温与分养池水温要大体一致，两池水温温差不该超过2～3℃。

c.分养操作

分养时刻以早上为宜，并提早1小时放水。

一切预备就绪，在水泥池内操作人员赤足下水，先用抄网捕鳗种，把捕起的鳗种移到早已预备好的网箱里，经反复几回，池中鳗种较少时，可通过排水管搜集剩余的鳗种。

增氧机在离网箱3～4米处转动，一样一个网箱可暂养鳗种200千克。

d.鳗种挑选

挑选时，每尾5克以下的小规格鳗种用选别筛，先用大号筛挑选，然后将穿过大号筛的鳗种换用一种小号选别筛继续挑选。

大规格鳗种的挑选要用槽式选别器。

e.取样计数

取样计数的原那么是大体准确，又省时刻。

一样1～2克的小规格鳗种，取样计数以取500～1000克为宜；大规格鳗种以2000～4000克为宜，计算出每尾鳗种的重量，重复1～2次，取其平均值，最后称其总重量，各档规格别离计算。

计数式为：

总尾数=总重量÷尾重。

将不同规格的鳗种放养到不同的培育池中继续饲养，约一个月后，又要进行分养，如此反复多次，就可进入食用鳗饲养时期。

（2）成鳗饲养技术

商品鳗的规格大小，依不同地域的市场适应而异，日本以每尾200～333克（3～5尾/千克）为宜，我国那么以每尾500克左右为宜，珠江三角洲地域，尤其是港、澳市场那么鳗鱼规格越大越受欢迎。

①水泥池精养

鳗池结构和条件在苗种培育中已作介绍。

水泥池精养的特点是放养密度大，产量高，一样每亩产量为2～3吨，高产的可达7～8吨，但建场投资较大，对治理技术要求较高。

A.放养预备

a.清池消毒：

入冬前，应及时将露天鳗池池水排干，曝晒池底。

在放种前两周，清除池内杂草，修补漏洞，耙平池底，然后选择药物进行清塘消毒，药物的利用应符合NY5071（无公害食物渔用药物利用准那么）的规定。

b.提早蓄水：

鳗池提早两三天进水，到放养鳗种时，再从微囊藻繁衍良好的池水中引进藻种。

如此经几天投喂以后，藻类便迅速繁衍起来。

c.预备分养工具：

包括捕捞用的春花网或夏花网，分养用的种网箱、网袋，过数工具和挑选工具等。

B.鳗种放养

a.放养时刻：

一样到4月，露天池自然水温达20℃以上，即可放养鳗种。

b.鳗种质量辨别：

优质鳗种，无病害，无外伤，活动和摄食能力强，外形饱满，体表具光泽，背部墨蓝、腹部白色。

从昔时白仔鳗培育出来的，专门是第一批挑选出来的大规格鳗种，质量最好，昔时可养成商品鳗上市。

c.放养密度：

见表3。

表3水泥池饲养食用鳗放种量

鳗种规格

（尾/千克）

养鳗池规格

米2

放养量

（千克）

放养密度

克/米2

尾/米2

200～300

18×18

200～300

620～930

150～230

120～200

18×18

300～450

930～1400

140～210

80～120

18×18

450～600

1400～1800

130～180

60～80

18×18

600～800

1800～2500

120～170

40～60

18×18

800～1000

2500～3100

110～150

30～40

24×24

1100～1400

2000～2500

70～90

20～30

24×24

1400～1800

2500～3100

60～80

10～20

24×24

1800～2300

3100～4000

45～60

6～10

24×24

2300～3000

4000～5200

30～45

C.投饲技术

投饲应安排在一天中水温适宜、溶氧较高、光线较弱的相应固按时刻投喂。

饲料的质量要求应符合SC1004（鳗鲡配合饲料）的规定。

一样天天投喂两次，具体投喂时刻依照不同季节灵活把握。

夏天太阳猛，水温高，天亮早，宜安排在早上7时和黄昏7时左右投喂。

春秋季节，以上午8～9时、下午4～5时投喂为宜。

冬季天气严寒，水温低，当月平均水温在14～15℃时，日投饲量可