金版教程高三生物一轮复习 专题8 酶与ATP课时训练 新人教版.docx
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金版教程高三生物一轮复习专题8酶与ATP课时训练新人教版
课时训练8 酶与ATP(A卷)
一、选择题
1.(2011·山东淄博期中考试)以下是对生物体ATP的有关叙述,其中正确的一项是( )
A.蓝藻细胞中的线粒体、叶绿体分别通过有氧呼吸、光合作用产生ATP
B.ATP与ADP是同一种物质的两种形态
C.生物体内的ATP含量很多,从而保证了生命活动所需能量的持续供应
D.小麦根尖成熟区细胞能产生ATP的结构有线粒体和细胞质基质
解析:
蓝藻细胞属于原核细胞,不存在线粒体、叶绿体;ATP是一种活跃的化合物,在细胞内含量很少。
答案:
D
2.(2010·南京三模)下列是有关某种淀粉酶的实验,处理方式及结果如下表及图所示。
根据结果判断,有关叙述正确的是( )
试管编号
试管Ⅰ
试管Ⅱ
试管Ⅲ
pH
8
8
7
温度
60℃
40℃
40℃
淀粉酶
1mL
1mL
1mL
淀粉
1mL
1mL
1mL
A.此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
B.在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性
C.此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性中的快
D.物质甲对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ
解析:
由题意可以得出,pH不是导致酶变性失活的因素,温度是导致酶变性失活的因素。
试管Ⅰ中淀粉含量不变,说明酶已失活,比较试管Ⅰ与试管Ⅱ、Ⅲ的区别,得出60℃使淀粉酶失活。
答案:
B
3.(2010·青岛一模)某人做酶的相关实验时,在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2ml,2%的新鲜淀粉酶溶液2mL,放入适宜温度的热水中,保温5min。
然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL,摇匀,再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴,摇匀,试管中液体的颜色是( )
A.砖红色 B.无色
C.蓝色D.紫色
解析:
新鲜淀粉酶的本质是蛋白质,蛋白质遇双缩脲试剂发生紫色反应。
答案:
D
4.(2010·汕头)新陈代谢的进行不仅需要酶,而且需要能量。
下列关于ATP的描述正确的是( )
A.一个ATP分子中含有三个高能磷酸键
B.动物体内主要的储能物质是ATP
C.生命活动所需能量直接来源于ATP
D.线粒体是合成ATP的惟一场所
解析:
直接能源物质ATP,一个ATP有两个高能磷酸键,线粒体、叶绿体、细胞质基质都可合成ATP,动物体内主要储能物质是脂肪。
答案:
C
5.(2010·深圳一调)下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案,a~d代表试管,①~⑦代表实验步骤。
对该实验方案的有关评价,错误的是( )
a
b
c
d
①
淀粉溶液2ml
蔗糖溶液2ml
唾液淀粉酶
溶液2ml
唾液淀粉酶
溶液2ml
②
50~65℃温水中水浴加热10min
③
将c倒入a,将d倒入b
④
50~65℃温水中水浴加热10min
⑤
加入现配的斐林试剂溶液2ml
⑥
37℃恒温水浴
⑦
观察并记录颜色变化
A.淀粉酶的用量属于自变量B.②和④会影响酶的活性
C.②﹑④和⑥的温度设置错误D.④和⑤的顺序有误
解析:
根据表格可知,底物种类是自变量;唾液淀粉酶的用量是无关变量。
答案:
A
6.(2010·中山纪念中学)酶具有极强的催化功能,其原因是( )
A.降低了化学反应的活化能B.增加了反应物之间的接触面积
C.提高了反应物分子的活化能D.酶提供使反应开始所必需的活化能
解析:
酶能降低化学反应的活化能,使反应更容易进行。
答案:
A
7.(2010·潍坊3月)分别将5片和8片相同新鲜土豆片放入等量过氧化氢溶液中,相同时间后二者放出气体量最可能为下列的哪个曲线(实线为5片时的气体产生量)( )
解析:
新鲜土豆片中含有过氧化氢酶。
可以催化过氧化氢分解放出氧气,在一定范围内酶的含量与反应速度呈正相关,因此加入8片新鲜土豆片的反应速度比加入5片新鲜土豆片的速度要快;酶只改变化学反应的速率,不改变化学反应的平衡点,气体总量不变。
答案:
A
8.(金版工作室原创)下列关于ATP的合成和作用的描述中,错误的是( )
A.在叶肉细胞中,能产生ATP的部位有细胞质基质、叶绿体和线粒体
B.在无氧条件下,酵母菌产生ATP的部位只有细胞质基质
C.人体在运动过程中,氧化分解有机物释放的能量大部分转移到ATP中
D.ATP与ADP之间不断相互转化是细胞供能的机制
解析:
无氧条件下,酵母菌只能进行无氧呼吸,场所为细胞质基质;有机物氧化分解时,释放出的大部分能量以热能的形式散失,只有少部分转移到ATP中去。
答案:
C
9.(2011·南京4月)下图表示在不同条件下,酶催化反应的速度(或生成物)变化,有关叙述不正确的是( )
A.图①虚线表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速度关系
B.图②虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量变化的示意曲线
C.若图②中的实线表示Fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率
D.图③不能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系
解析:
酶量增加一倍时,在底物浓度相同的情况下,反应速度加快,但是整个反应中,生成物的总量不变,因此图①、图②正确。
在其他条件一定的情况下,反应开始时,底物浓度高反应速度快,随着底物浓度的降低,反应速度逐渐减慢;因此图③能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系。
答案:
D
10.(2011·青岛4月)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果:
试管编号
①
②
③
④
⑤
⑥
2mL3%淀粉溶液
+
+
+
-
-
-
2mL3%蔗糖溶液
-
-
-
+
+
+
1mL2%的新鲜淀粉酶溶液
+
+
+
+
+
+
反应温度(℃)
40
60
80
40
60
80
2mL斐林试剂
+
+
+
+
+
+
砖红色深浅*
++
+++
+
-
-
-
根据实验结果,以下结论不正确的是( )
A.本实验依据的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能产生可溶性还原糖
B.本实验的实验变量是反应物的种类和温度
C.本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测
D.本实验中淀粉酶的活性在60℃最高
解析:
该实验的目的有两个,一个是通过①④或②⑤或③⑥验证酶的专一性,依据的原理是淀粉和蔗糖水解后都能产生可溶性还原糖,但是淀粉酶不能催化蔗糖水解,由此证明酶具有专一性;该实验的另一个目的是探究温度对于酶活性的影响。
①②③试管中在淀粉酶的作用下,淀粉被水解后,加入碘液没有颜色变化,④⑤⑥试管中,没有发生反应,但是蔗糖也不会与碘液发生反应,因此不能用碘液代替斐林试剂进行结果的检测。
答案:
C
二、简答题
11.(2010·东北师大附中11月)根据提供的实验材料设计并完成验证pH对酶活性影响的实验。
材料用具:
试管、量筒、烧杯、酒精灯、温度计、新鲜唾液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为5%的盐酸,质量分数为5%的NaOH溶液,清水、碘液。
用正确方法完成实验中的一些步骤:
(1)第一步:
实验至少要取________支洁净的试管,编号后分别注入1mL新鲜唾液。
(2)第二步:
___________________________________________________________。
(3)第三步:
分别向试管中注入2mL淀粉溶液,振荡后将试管下部浸入装有________的烧杯中,这样处理的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)第四步:
10min后___________________________________________________________________________________________________________。
(5)实验结果分析:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析:
该题主要考查pH对酶活性影响的实验。
一般设置3组即可,酸性条件、最适pH、碱性条件;操作顺序中尤其注意的是,先保持各组的pH,然后再使酶与底物混合;根据淀粉遇碘变蓝的原理,用碘液检测淀粉被分解的程度,然后得出结论。
答案:
(1)三只
(2)分别向1、2、3号试管中注入1mL盐酸溶液、1mLNaOH溶液、1mL清水
(3)37℃温水;酶的催化作用需要适宜的温度
(4)取出试管,分别滴入1滴碘液并摇匀
(5)1、2号试管变蓝,淀粉未被分解,因为过酸过碱的环境都会影响唾液淀粉酶的活性,3号试管不变蓝,淀粉已被分解
12.(2010·广东省实验中学)生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40~60℃之间,而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性,因此具有更为广泛的应用前景。
某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响,其中有些问题需要你的帮助。
(1)此实验中除自变量和因变量外,还需要考虑________、________及________等因素。
(2)在此实验中,因变量可以用碘液和斐林试剂检测,两种试剂各与何种物质反应生色?
检测的是底物还是产物?
(3)假设实验结果如下表,请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果。
温度/℃
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
普通淀粉酶相对活性/%
6
25
43
67
83
65
22
2
0
0
耐热淀粉酶相对活性/%
6
15
25
48
76
92
100
98
82
65
解析:
该实验中除了自变量、因变量外,还有pH、酶浓度、底物浓度、产物浓度等无关变量。
碘液与淀粉反应显蓝色,检测的是底物;斐林试剂与还原糖水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀,检测的是产物;曲线如图。
答案:
(1)pH、酶浓度、底物浓度、产物浓度(任选3个)
(2)碘液与淀粉反应生色,检测的是底物;斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀,检测的是产物。
(3)正确绘图如下,指明曲线,标出自变量和因变量数值及单位。
13.(2011·东北三校联考)为研究pH对酶活性的效应,将1克切碎的猪肝置于不同pH的H2O2溶液中,然后记录释放2cm3氧气所需要的时间,计算H2O2酶相对反应速率(10-2·s-1)如下:
H2O2溶液所处的pH
6
7
8
9
10
11
H2O2酶相对
反应速率(10-2·s-1)
1.0
1.3
1.8
2.2
2.0
1.4
(1)根据题中的数据,请绘制一个坐标曲线图,来表示pH对H2O2酶反应速率的影响。
(2)根据
(1)题的曲线图,推断此猪肝中的H2O2酶的最适pH可能是________。
(3)在测定此H2O2酶活性时,将某一溶液pH直接由1升到10的过程中,H2O2酶的活性________,原因是___________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)如何通过实验更准确地推断这种H2O2酶的最适pH,请简要说明实验过程:
①_______________________________________;
②_________________________________________________________;
③_______________________________________________________。
解析:
根据表格数据画图,并确定最适pH为9;pH直接由1升到10的过程中,酶的活性不会改变,因为该酶在pH=1的强酸环境下,早已失去活性;利用实验确定酶的最适pH,设置系列梯度的pH溶液,再加入相应的酶,然后收集反应产物氧气,根据氧气的产生量来确定酶在不同pH下的活性。
答案:
(1)如下图
(2)9
(3)没有变化 H2O2酶在pH为1时空间结构已经被破坏,没有活性了(不能恢复活性)
(4)①将1克切碎的猪肝置于在8~10之间呈一定梯度的不同pH的H2O2溶液中;
②记录收集到2cm3氧气所需要的时间,处理数据得到相应的H2O2酶相对反应速率;
③绘制曲线,更准确地推断H2O2酶的最适pH。
课时训练8 酶与ATP(B卷)
一、选择题
1.(2011·山东淄博期中考试)以下是对生物体ATP的有关叙述,其中正确的一项是( )
A.蓝藻细胞中的线粒体、叶绿体分别通过有氧呼吸、光合作用产生ATP
B.ATP与ADP是同一种物质的两种形态
C.生物体内的ATP含量很多,从而保证了生命活动所需能量的持续供应
D.小麦根尖成熟区细胞能产生ATP的结构有线粒体和细胞质基质
解析:
蓝藻细胞属于原核细胞,不存在线粒体、叶绿体;ATP是一种活跃的化合物,在细胞内含量很少。
答案:
D
2.(2010·合肥市)有一个学习小组在探究某种淀粉酶的最适温度时,设计了如下实验步骤:
1
取10支试管分成5组,编号。
向每组的1支试管中加入2mL3%淀粉溶液,向另1支试管中加入1mL2%的新鲜淀粉酶溶液;
2
将5组试管分别置于30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的水中保温5分钟;
3
把每组的2支试管中溶液相混合、摇匀,并放回原水浴环境中继续保温5分钟;
4
向每组混合液中滴加1滴碘液,摇匀;
5
观察现象,记录结果。
请指出下列对该实验步骤的评价中,不正确的是( )
A.温度范围设置不合理B.还应该设置对照组
C.检测因变量的方法可行D.无关变量得到了较好控制
解析:
本题题干中只提及实验的目的是探究“某种淀粉酶”的最适温度,正因为该淀粉酶的种类不确定,所以温度设置范围应该更宽泛,以确保最适温度包含其中,故A选项的评价正确。
由于该实验中,不同温度下的实验组可相互对照(对比),故不需再设置对照组,B选项不正确。
向每组混合液中滴加1滴碘液,摇匀,可检测淀粉被淀粉酶水解的情况,故C选项的评价正确。
实验中淀粉溶液的浓度、用量,淀粉酶溶液的浓度、用量,保温时间,碘液的用量等无关变量都得到了较好的控制,故D选项的评价正确。
答案:
B
3.(2010·南通期末调研)下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用,根据图示实验结果,不能得出的结论是( )
A.蛋白酶能使抗体失活
B.抗体的化学本质是蛋白质
C.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶
解析:
如图,抗体可以被蛋白酶分解而失活,说明抗体本质是蛋白质;且抗体被胃蛋白酶分解产生的片段更多,所以胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶。
答案:
C
4.(2010·苏中四市)下列关于影响酶促反应速率(V)因素的研究中,条件控制和预期结果的关系合理的是( )
A.有足够的底物,温度、pH等条件适宜且恒定——V与酶浓度成正比
B.酶浓度恒定,温度、pH等条件适宜且恒定——V与底物浓度成反比
C.酶浓度和底物一定,在pH适宜的条件下——V与温度成反比
D.酶浓度和底物一定,在温度适宜的条件下——V与pH成正比
解析:
温度、pH直接影响酶的活性,一定范围内,随着温度、pH升高,V加快;当超过最适温度(pH)时,V减慢。
酶浓度恒定时,一定范围内,底物浓度增大,V加快;当底物达到一定浓度时,V保持不变。
答案:
A
5.(2009·淮阴中学冲刺)在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如下图所示。
将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液滴在琼脂块上,可见其上面呈蓝色的斑块个数是:
( )
A.1 B.2
C.3D.4
解析:
1.唾液与酸混合、2.煮沸唾液,淀粉酶都失活,不能分解淀粉,遇碘变蓝;3.蔗糖酶不能分解淀粉,遇碘变蓝;只有4中淀粉酶可分解淀粉,不变蓝。
答案:
C
6.(2009·雅礼中学一模)下列有关酶的叙述中,正确的是( )
A.合成ATP与分解ATP的酶相同
B.酶只能在细胞内起催化作用
C.高温和低温都会使酶永久失活
D.酶在0℃左右时空间结构保持稳定
解析:
合成ATP和分解ATP是两个不同的反应,所需酶不同;酶在活细胞内产生,但催化作用可以发生在细胞内或者细胞外;低温使酶的活性发生可逆性的降低,所以0℃下酶的结构仍保持稳定。
答案:
D
7.(2009·扬州三调)下列有关ATP的叙述中,不正确的是( )
A.人体内成熟的红细胞中没有线粒体,但能产生ATP
B.ATP中的能量可以来源于光能和化学能,也可以转化为光能和化学能
C.在有氧与无氧的条件下,细胞质基质都能形成ATP
D.ATP中的“A”与构成DNA或RNA中的“A”表示同一物质
解析:
ATP中的“A”是腺苷,由腺嘌呤和核糖组成;DNA中的“A”是腺嘌呤脱氧核苷酸;RNA中的“A”是腺嘌呤核糖核苷酸。
答案:
D
8.(2010·南通二模)某同学研究温度和pH对某酶促反应速率的影响,得到右图的曲线。
下列分析正确的是( )
A.该酶催化反应的最适温度为35℃左右,最适pH为8
B.当pH为8时,影响反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度
C.随pH升高,该酶催化反应的最适温度也逐渐升高
D.当pH为任何一固定值时,实验结果都可以证明温度对反应速率的影响
解析:
如图可知,该酶的最适pH为8,最适温度是35℃左右;当pH为8时,影响反应速率的主要因素是温度;当pH过高或过低时,酶失活,实验结果不能反应温度对酶的影响。
答案:
A
9.(2010·南通二调)某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时,得到如下图所示的实验结果。
下列有关叙述不正确的是( )
A.在一定范围内,底物浓度影响着酶促反应速率
B.曲线①作为实验对照
C.P对该酶的活性有抑制作用
D.若反应温度不断升高,则A点持续上移
解析:
当反应温度超过最适温度时,温度再升高,A点会向下移动。
答案:
D
10.(2010·湖南师大附中)下列关于酶的叙述,正确的是( )
A.酶都是由活细胞产生的,其合成包括转录和逆转录两个过程
B.任何一个活细胞都能产生酶,酶在细胞内才能起催化作用
C.同一生物体内的各种酶催化反应条件都相同
D.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶
解析:
酶的本质是蛋白质或RNA,蛋白质类酶的合成过程包括转录、翻译;RNA类酶的合成只有转录。
酶的催化作用在细胞内或细胞外都可进行;同一生物体的各种酶的催化条件不同。
葡萄糖在细胞质基质中分解成丙酮酸,所以细胞质基质中有分解葡萄糖的酶。
答案:
D
二、简答题
11.(2009·南通二调)萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强,主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。
α-淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6以下迅速失活,而β-淀粉酶不耐热,在70℃下15min后失活。
根据它们的这种特性,可分别测定一种酶的催化效率。
请协助完成“测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率”的实验。
实验材料:
萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
主要试剂及仪器:
1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
实验步骤:
步骤一:
制作麦芽糖标准。
取7支干净的具塞刻度试管,编号,按表加入试剂,再将试管置于60℃水浴中加热2min,取出后按试管号顺序排列。
试剂
试管号
1
2
3
4
5
6
7
麦芽糖标准液(mL)
0
0.2
0.6
1.0
1.4
1.6
2.0
蒸馏水(mL)
2.0
麦芽糖含量(mg)
0
0.2
0.6
1.0
1.4
1.6
2.0
斐林试剂(mL)
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
步骤二:
制备酶液。
步骤三:
______________________________________________________________。
步骤四:
另取四支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5mL5%淀粉溶液,向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液(忽略少量的麦芽糖)和蒸馏水,将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10min,然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10min。
步骤五:
______________________________________________________________。
结果分析:
将A试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α-淀粉酶催化效率。
结果分析:
(略)
分析上述步骤回答:
(1)步骤一的2~7试管中加入蒸馏水的量分别是________(单位mL)。
(2)步骤三的实验操作是________________________________________________________________________。
(3)步骤五的实验操作是________________________________________________________________________。
(4)实验中B试管所起的具体作用是_______________________________________________________________________。
解析:
制作麦芽糖标准时,麦芽糖浓度不同,但液体总体积一定相同,即麦芽糖标准液+蒸馏水为2mL;该实验目的是测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率,α-淀粉酶不耐酸、较耐热,β-淀粉酶不耐热,在70℃15min后失活,所以将酶液在70℃下处理15min,β-淀粉酶失活,α-淀粉酶仍保持活性;根据斐林试剂与还原糖水浴加热产生砖红色沉淀,可用斐林试剂检测还原糖的产生量,然后将结果与麦芽糖标准对比,计算出α-淀粉酶催化效率。
答案:
(1)1.8、1.4、1.0、0.6、0.4、0
(2)将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min,取出后迅速冷却
(3)分别取A、B试管中反应溶液各2mL,向其中分别加入2mL斐林试剂、60℃水浴加热2min后,观察颜色变化
(4)检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖
12.(2011·广州天河区)以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤,请根据要求回
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