食品工程原理 习题.docx
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食品工程原理习题
问题1
1.如图所示,用U型压差计与管道A、B两点相连。
已知各图中管径、A、B间的管长L及管道中流体流量Vs均相同,管内流体均为20℃水,指示液均为水银,则__B___。
答案A.R1=R2 B.R1=R2=R3=R4 C.R1≠R2,R1=R2=R4 D.R1≠R2≠R3≠R4 问题2 当管路性能曲线写为L=A+BQ2时_______。 答案A.BQ2代表管路系统的局部阻力损失 B.A包括单位重量流体需增加的位能与静压能之和 C.BQ2代表单位重量流体增加的动能 D.A只包括单位重量流体需增加的位能 问题3 离心泵通常采用___出口阀门__调节流量,往复泵采用____旁路______调节流量。 问题4 当离心泵内充满空气时,将发生气缚现象,这是因为__D_____。 答案A.气体比液体更容易起旋涡 B.气体破坏了液体的 C.气体的粘度太小 D.气体的密度太小 .1分 问题5 并联管路是指? 的管路,通过各支路的质量流量不等,但是整个管路的阻力损失与各支路阻力损失相等。 答案.1分 问题6 层流时,管内平均流速是最大流速的____0.5____倍,湍流时,管内流速是最大流速的___0.817______倍。 答案.1分 问题7 离心泵最基本的部件是____叶轮_____和___泵壳_____,它之所以能输送液体,主要是依靠__? _所产成的离心力。 答案.1分 问题8 孔板流量计是(C)。 答案变压差流量计,垂直安装 变截面流量计,垂直安装 变压差流量计,水平安装 变截面流量计,水平安装 .1分 问题9 有下列两种说法,甲: 往复泵启动时不需要灌泵;乙: 往复泵的流量随扬程的增大而减小。 则()。 答案A.甲不正确。 乙正确 B.甲、乙均不正确 C.甲、乙均正确 D.甲正确,乙不正确 .1分 问题10 在流体阻力实验中,以水作工质所测得的直管摩擦系数与雷诺数的关系适用于_____________流体 答案.1分 问题11 离心泵停车时要_______。 答案A.先关出口阀先断电均可 B.单级式的先断电,多级式的先关出口阀 C.先关出口阀后断电 D.先断电后关出口阀 .1分 问题12 某一离心泵在运行一段时间后,发现吸入口真空表读数不断下降,管路中的流量也在不断减少直至断流。 经检查,电机、轴、叶轮、都处在正常运转后,可以断定泵内发生__________现象;应检查进口管路有否__________。 答案.1分 问题13 离心泵允许吸上真空高度的数值_________于允许的安装高度的定义值。 答案.1分 问题14 在下面几种叶轮中,_______的效率最高。 答案A.半开式叶轮 B.开式叶轮 C.闭式叶轮 .1分 问题15 管路特性曲线和离心泵特性曲线的交点称为_____________,若需改变这一交点的位置,常采用____________________的方法以改变管路特性曲线,________或__________________的方法以改变泵的特性曲线。 答案.1分 问题16 离心泵的调节阀________。 答案A.只能安在出口管路上 B.只能安在进口管路上 C.只能安在旁路上 D.安在进口管路和出口管路上均可 .1分 问题17 转子流量计是由和构成,安装方向要求,在测量过程中转子两端的压力降。 答案.1分 问题18 孔板流量计是根据孔板前后设计的,随流量增加孔板两侧压差值将。 答案.1分 问题19 图为离心泵性能参数测定装置。 其他条件不变,现若水池液面下降,则_______ 答案A.流量和扬程都不变,p1和p2(均为绝压)增加 B.泵的流量增加,扬程减小 C.流量和扬程都不变,p1和p2(均为绝压)减小 D.泵的流量减小,扬程增加 .1分 问题20 离心通风机的全风压等于_______。 答案A.离心通风机出口的压力 B.离心通风机出口与进口间的压差 C.动风压加静风压 D.静风压加通风机出口的动压 .1分 问题21 离心泵的流量调节阀安装在离心泵___________管路上,关小出口阀门后,真空表的读数___________,压力表的读数___________。 答案.1分 问题22 孔板流量计与测速管都是属于定节流面积的流量计,利用()来反映流量的。 A.;B.;C.;D. 答案A.摩擦阻力 B.速度差 C.动能差 D.压强差 .1分 问题23 为___提供能量的输送设备称为____;为_____提供能量的设备则有_____、_____和_____。 答案.1分 问题24 离心泵的允许吸上真空高度与以下因素无关_______。 答案A.流量 B.输送液体的温度 C.当地大气压力 D.泵吸入管路的长度 .1分 问题25 流体在管内作湍流流动时,从中心到管壁的流动形态依次为: 、和。 答案.1分 问题26 层流与湍流的本质区别是()。 答案A.层流无径向脉动,湍流有径向脉动 B.湍流时边界层较薄 C.湍流的Re值大于层流的Re值 D.层流的流速大于湍流的流速 .1分 问题27 在阻力平方区,摩擦系数λ() 答案A.为常数,与ε/d,Re均无关 B.与Re值无关,是ε/d的函数 C.随Re值加大而减小 D.是Re值与ε/d的函数 .1分 问题28 局部阻力损失产生的原因是流体和发生了改变而导致的。 答案.1分 问题29 牛顿粘性定律适用于牛顿型流体,且流体应呈()。 答案A.层流流动 B.湍流流动 C.过渡流 D.静止状态 .1分 问题30 直管阻力的表示式为,管中流出ζ出=流入管中ζ入=。 答案.1分 问题31 某设备真空表读数为200mmHg,则它的绝对压强为____mmHg,另一设备的表压强为50kPa,则它的绝对压强为____kPa。 (当地大气压为1.0133×105Pa)。 答案.1分 问题32 2.下列操作中,容易使离心泵产生气蚀现象的是()。 答案A.启动前,泵内没有充满被输送的液体 B.增加离心泵的吸液高度 C.启动前,没有关闭出口阀门 D.增加离心泵的排液高度 .1分 问题33 某泵在运行1年后发现有气缚现象,应_______。 答案A.检查出口管路阻力是否过大 B.停泵,向泵内灌液 C.检查进口管路有否泄漏现象 D.降低泵的安装高度 .1分 问题34 流体在圆形等径直管中呈湍流流动时,管中心处的点速度约为截面平均速度的__________倍。 若流动处于完全湍流区,平均流速增大1倍时,能量损失约比原损失增大__________倍。 答案.1分 问题35 理想流体流动系统中,在没有外功加入的情况下,任一截面上的相等,但是可能会互相转化。 答案.1分 问题36 离心泵效率最高的点称为______。 答案A.计算点 B.工作点 C.设计点 D.操作点 .1分 问题37 并联管路的特点是: A)并联各管段压降_____________;B)主管流量等于并联各管段_________________;C)并联各管段中是管子长、直径小的管段通过的流量______________。 答案.1分 问题38 离心泵的性能曲线中的H-Q线是在_______情况下测定的。 答案A.转速一定 B.管路(l+∑le)一定 C.效率一定 D.功率一定 .1分 问题39 流体在圆形直管中作层流流动时,其直管阻力损失与流速u的关系为()。 答案与u2成正比 与u成正比 与u1.75成正比 与u0.5成正比 .1分 问题40 有两种说法1)往复泵启动不需要灌水;2)往复泵的流量随扬程增大而减小,则: _______ 答案A.说法2)对,说法1)不对 B.两种说法都不对 C.说法1)对,说法2)不对 D.两种说法都对 .1分 问题41 有人认为泵的扬程就是泵的升扬高度,有人认为泵的轴功率也就是原动机的功率______。 答案A.后一种说法对 B.这两种说法都不对 C.前一种说法对 D.这两种说法都对 .1分 问题42 皮托管(Pitottube)由组成,其安装时应与流体的流动方向相,它测量的是安装位置的,所以又称测速管。 答案.1分 问题43 如图示,列1-1与2-2截面的柏努利方程,为He=ΔZ+ΔP/ρg+△(U2/2g)+∑hf1-2,则Δhf1-2为_______。 答案A.测压点1至泵进口,以及泵出口至测压点2间的阻力损失 B.泵的容积损失,水力损失及机械损失之和 C.泵的容积损失与水力损失之和 D.泵的水力损失 .1分 问题44 以下不是离心式通风机的性能参数_______ 答案A.效率 B.风量 C.静风压 D.扬程 .1分 问题45 如在测定离心泵的性能曲线时,错误地将压力表安装在调节阀以后,则操作时压力表示数(表压)P2将_______。 答案A.随流量的增大而减小 B.随泵实际的扬程的增大而增大 C.随流量的增大而增大 D.随真空表读数的增大而减小 .1分 问题46 孔板流量计的孔流系数co,当Re数增大时,其值_____。 答案A.总是减小 B.总在增大 C.先减小,当Re数增大到一定值时,co保持为某定值 D.不定 .1分 问题47 当流体在管内流动时,如要测取管截面上流体的速度分布,应选用_______________测量。 答案.1分 问题48 离心泵调节阀的开度改变时_______。 答案A.不会改变工作点 B.不会改变泵的特性曲线 C.不会改变管路所需的压头 D.不会改变管路性能曲线 .1分 问题49 往复泵没有以下缺点_______。 答案A.流量不均匀 B.没有自吸能力 C.转速不变、流量不大 D.不宜输送悬浮液 .1分 问题50 流体在圆形直管内作滞流(层流)流动时,中心最大速度为平均速度的倍。 此时摩擦系数λ与相对粗糙度(有关、无关)。 答案.1分 问题51 某设备上,真空表的读数为80mmHg,其绝压=____mH2O=____Pa。 该地区的大气压为720mmHg。 答案.1分 问题52 层流与湍流的本质区别是: _____ 答案A.层流无径向脉动,而湍流有径向脉动 B.湍流流速>层流流速 C.流道截面大的为湍流,截面小的为层流 D.层流的雷诺数<湍流的雷诺数 .1分 问题53 对于等长的并联管路,下列分析成立的是()。 甲: 两支路中,管径大的流速大;乙: 两支路中,管径大的雷诺数大 答案A.甲、乙均不成立 B.乙成立 C.甲成立 D.甲、乙均成立 .1分 问题54 空气在内径一定的圆管中稳定流动,若气体质量流量一定,当气体温度升高时,Re将__________。 答案.1分 问题55 流体在管内流动时要克服,故其机械能会,这部分机械能将转化为(或者来自)。 答案.1分 问题56 因次分析法的目的在于____ 答案A.用无因次数群代替变量,使实验与关联工作简化 B.得到各无因次数群的确切定量关系 C.用无因次数群代替变量,使实验结果更可靠 D.得到各变量间的确切定量关系 .1分 问题57 截面为等边三角形的流体输送管路边长为a,其当量直径为____。 答案.1分 问题58 流体在管内作层流流动时,其质点的运动方式为()。 答案A.沿管的轴心做平行运动 B.垂直于管的轴心做振幅为r的振动 C.沿管的轴心做脉冲运动 D.围绕管的轴心做圆周运动 .1分 问题59 层流底层越薄_______。 答案A.近壁面速度梯度越小 B.流体湍动程度越小 C.流动阻力越大 D.流动阻力越小 .1分 问题60 简单管路是指的管路,通过管路各段的质量流量,整个管路的阻力损失为各段阻力损失。 答案.1分 问题61 流动的流体具有的能量一般包括、、、。 答案.1分 问题62 往复泵适用于_______。 答案A.流量较小,扬程较高的场合 B.大流量且流量要求特别均匀的场合 C.投资较小的场合 D.介质腐蚀性特别强的场合 .1分 问题63 文丘里管(Venturitube)的设计原理与相同,但是与后者相比,它的优点是,因此,相同喉径、孔径以及相同压差读数时,流经文丘里管的流体流量。 答案.1分 问题64 用离心泵将水池的水抽吸到水塔中,若离心泵在正常操作范围内工作,开大出口阀门将导致_______。 答案A.送水量增加,泵的轴功率不变 B.送水量增加,整个管路压头损失增大 C.送水量增加,整个管路压头损失减少 D.送水量增加,泵的轴功率下降 .1分 问题65 离心泵的扬程,是指单位重量流体经过泵后以下能量的增加值_______。 答案A.位能(即实际的升扬高度) B.机械能 C.压强能 D.包括内能在内的总能量 .1分 问题66 在离心泵工作时,用于将动能转变为静压能的部件是__________。 答案.1分 问题67 长方形的长为2a,宽为a,其当量直径为。 答案.1分 问题68 某同学进行离心泵特性曲线测定实验,启动泵后,出水管不出水,泵进口处真空计指示真空度很高,他对故障原因作出了正确判断,排除了故障,你认为以下可能的原因中,哪一个是真正的原因_______。 答案A.吸入管路堵塞 B.水温太高 C.真空计坏了 D.排出管路堵塞 .1分 问题69 当离心泵内充满空气时,将会发生气缚现象,这是因为() 答案A.气体比液体更容易起漩涡 B.气体的密度太小 C.气体的粘度太小 D.气体破坏了液体的连续性 .1分 问题70 当两个同规格的离心泵串联使用时,只能说_______。 答案A.串联泵较单台泵实际的扬程增大一倍 B.在管路中操作的串联泵,流量与单台泵操作时相同,但扬程增大两倍 C.当流量相同时,串联泵特性曲线上的扬程是单台泵特性曲线上的扬程的两倍 D.串联泵的工作点处较单台泵的工作点处扬程增大一倍 .1分 问题71 在测速管中,测压孔正对水流方向的测压管液位代表__________,流体流过测速管侧壁小孔的测压管液位代表__________。 答案.1分 问题72 Re、Nu、Pr等准数用不同单位制进行计算所算得的各准数的数值________。 答案.1分 问题73 在测定离心泵性能曲线的装置中,一般应在泵的进口处安____________,泵出口处安______________和______________,而在出口处,______________必须安在_____________之前,在出口管路上还应安装测量_____________的仪表(或相应的装置)。 答案.1分 问题74 离心泵的轴功率_______。 答案A.在流量Q=0时最小 B.在扬程H最大时最大 C.在设计点处最小 D.在流量Q=0时最大 .1分 问题75 在完全湍流(阻力平方区)时,粗糙管的摩擦系数λ数值_______。 答案A.只取决于相对粗糙度 B.与粗糙度无关 C.只取决于Re D.与光滑管一样 .1分 问题76 离心泵的流量常用__________调节。 答案.1分 问题77 当流体在密闭管路中稳定流动时,通过管路任意两截面不变的物理量是()。 答案A.流速 B.质量流量 C.静压能 D.体积流量 .1分 问题78 在测定离心泵特性曲线时下面的安装是错误的_______。 答案A.出口管路上安调节阀 B.进口管路上安节流式流量计 C.泵出口处安压力表 D.泵进口处安真空表 .1分 问题79 d、u、ρ、μ能够组成的无因次数群的形式是,它是流体流动形态的判据。 工程上一般认为,流体在圆形直管内流动时,当Re小于时,流体处于状态;当其大于时,流体的流型是。 答案.1分 问题80 2B19型号的离心泵,2代表___________,19代表___________。 答案.1分 问题81 流体在管内作湍流流动时,其质点的运动方式为()。 答案A.垂直于管的轴心做振幅为r的振动 B.沿管的轴心做平行运动 C.做无规则运动,但是主体朝流动方向运动 D.沿管的轴心做脉冲运动 .1分 问题82 往复泵的往复次数增加时,流量__________,扬程__________。 答案.1分 问题83 离心泵漏入大量空气后将发生_______。 答案A.气浮现象 B.汽化现象 C.气缚现象 D.汽蚀现象 .1分 问题84 离心泵的工作点_______。 答案A.由泵铭牌上的流量和扬程所决定 B.是泵的特性曲线与管路特性曲线的交点 C.即泵的最大效率所对应的点 D.由泵的特性曲线所决定 .1分 问题85 下列流体所具有的能量中,不属于流体流动的机械能的是()。 答案A.热能 B.动能 C.静压能 D.位能 .1分 问题86 U型管压差计指示液的密度()被测流体的密度。 答案大于 等于 小于 越大越好 .1分 问题87 离心泵的性能曲线通常包括__________曲线、__________和__________曲线。 这些曲线表示在一定____________下,输送某种特定的液体时泵的性能。 答案.1分 问题88 20℃时某流体的密度为1200kg/m3,粘度为1.2mPas,当该流体流经内径为100mm的圆形直管时的平均流速为1m/s,则雷诺准数为,据此判断其流动形态为,管壁处的流体的流速为m/s 答案.1分 问题89 在两端为开口容器的同一管路中,若用离心泵输送ρ=1200kg/m3的某流体(该流体的其它性质与水相同),与输送水相比,离心泵的流量__________,扬程__________,泵出口压力__________,轴功率__________。 答案.1分 问题90 层流和湍流的本质区别是()。 答案A.雷诺数不同 B.层流无径向流动,湍流有径向流动 C.流速不同 D.流通截面积不同 .1分 问题91 水在规格为Ф38×2.5mm的圆管中以0.1m/s的流速流动,已知水的粘度为1mPa•s则其流动的型态为()。 答案A.可能是层流也可能是湍流 B.既不是层流也不是湍流 C.湍流 D.层流 .1分 问题92 测量流体流量时,随着流体流量增加,孔板流量计两侧压差值将_______。 若改用转子流量计测量,当流量增大时,转子两端压差值将__________。 答案.1分 问题93 流体流过两支路并联管路,两段管内均为层流。 已知两管的管长L1=L2,管内径d1=2d2,则流经两支路流体的体积流量Q2/Q1为()。 答案1/16 1/8 1/4 1/2 .1分 问题94 由管径为d1和d2的两段管串联而成的管路,d1<d2。 流体稳态流过该管路,已知d1管路段内流体呈层流,那么流体在d2管路段内的流动形态为() 答案A.过渡流 B.须计算确定 C.湍流 D.层流 .1分 问题95 如图表明,管中的水处于______ 答案A.不一定 B.向下流动 C.静止 D.向上流动 .1分 问题96 在离心泵工作时,调节流量最方便的方法是__________。 答案.1分 问题97 流体在圆管中作层流流动时,将管路直径扩大一倍时,速度为原来的倍,阻力为原来的倍。 答案.1分 问题98 液体的粘度随温度升高而________,气体的粘度随温度的升高而________。 答案.1分 问题99 管路以其布设方式可分为简和两类。 管路计算用到的基本关系为、和。 答案.1分 问题100 在一水平变径管道上,细管截面A及粗管截面B与U
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