葡萄酒文化推广PPTnnn.ppt

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杯酒人生,葡萄酒知识,葡萄的品种,世界上有超过4000种葡萄品种，而广泛用于酿酒的品种只有几十种。

酿酒葡萄的特点：

紧密、个小、皮厚、籽多、汁少、糖度高，适合酿酒。

其中源于法国最名贵的有：

红葡萄品种：

赤霞珠、品丽珠、美露、西拉、匹诺等。

白葡萄品种:

霞多丽（莎当妮）、雷司令（薏思琳）、苏维侬等。

赤霞珠（CabernetSauvignon）：

成熟晚，酒色较重，酒精含量稍高。

单宁含量高.以醋栗，青椒，丁子香味为代表.代表产地；波尔多的梅多克（Mdoc）和格拉夫（Graves）地区。

赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。

美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。

在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道。

品丽珠（CabernetFranc）:

成熟早,酒质细腻，酒色一般，酒香以草莓，覆盆子味为代表。

代表产地：

波尔多的梅多克（Mdoc）和圣特美隆（St-Emilion）地区.品丽珠是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的较芳香，酒体柔润富有草莓，覆盆子味道，产自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息,美露/美乐（Merlot）：

成熟早，酒质柔顺，酒色较重，酒精含量微高。

口感微酸。

酒香以蓝莓，樱桃，李子，蘑菇味，巧克力及略带香料味道为代表。

代表产地：

波尔多的柏美洛（Pomerol）和圣特美隆（St-Emilion）地区.,莎当妮/霞多丽（Chardonnay）:

富有西柚，菠萝，苹果的味道，经蕴藏在橡木桶的莎当妮，更有优香的香草牛油及干果仁味道，顶级的莎当妮葡萄酒更有甘香的楱实味道，余韵悠长持久。

代表产地勃根第地区,苏维翁/长相思（SauvignonBlanc）:

法国中部罗瓦尔（Loire）区出产的白苏维翁，富有热情果，及很明显的烟薰青草及香草味，在波尔多的白苏维翁有柠檬，西柚以至菠萝的味道.,薏丝琳/雷司令（Riesling）:

具有蜂蜜，苹果，青柠及蜜桃味道，果味芳香，是女仕们较喜爱的葡萄品种之一。

葡萄酒礼仪,品酒的五个基本步骤,眼睛看,摇晃,闻酒,品尝,回味,葡萄酒的饮用温度,葡萄酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被饮用。

干红葡萄酒室温，约1518左右。

红葡萄酒，应该在饮用前让酒呼吸一下，名为醒酒。

干白葡萄酒一般在812左右。

对于酒龄高于5年的白葡萄酒可以再低12摄氏度。

香槟，气泡酒一般在68左右。

葡萄酒的上酒礼仪,在打开瓶塞后应用布把瓶口擦干净。

不提倡把瓶底倒干了这样细致地斟酒。

（因为沉淀物的问题）使之与空气接触较好。

（上酒提前把瓶盖打开使与氧气接触，有条件的话用醒酒器）,品酒的步骤与鉴赏,1）倾斜酒杯45，观看酒的颜色,2）将鼻子探入杯中，轻闻几下,3）深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位,葡萄酒与食物搭配,广州菜可以根据菜的味道轻重用清爽型、偏重酸味的白苏维侬葡萄品种为主要成分的波尔多干白葡萄酒和芬芳圆润型的碧莎里奥南次产区的干白葡萄酒来配。

潮州菜与芬芳圆润型白葡萄酒搭配最适合。

有可能的话来一瓶碧莎里奥南次产区的ChateauHautBrion白葡萄酒，价钱上也很相配哦！

客家菜可配以浓郁的碧莎里奥南次产区白葡萄酒和波尔多红葡萄酒。

海南菜和广州菜一样以清爽型和芬芳型的干白葡萄酒为主要搭配。

例举名菜“龙虎斗”，是最享盛誉的广东名菜。

适合配以清爽型的、有柠橙风味的波尔多干白葡萄酒。

东江盐焗鸡这款菜是用盐腌过的鸡蒸出来的，适合与配芬芳型的碧莎里奥南次产区干白葡萄酒。

酒里的酸刚好去这菜里鸡皮带的油腻。

波尔多酒和中国菜系的搭配广东菜,四川菜以成都、重庆两个地方菜为代表，特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，适合搭配的波尔多葡萄酒类型为清爽型干白葡萄酒、半甜白葡萄酒，芳香型的白葡萄酒，浓郁的白葡萄酒，中等酒体的单宁成熟的波尔多红葡萄酒。

例举名菜宫保鸡丁此菜鲜香细嫩，辣而不爆，略带甜酸。

适合于配清爽性的波尔多干白葡萄酒。

怪味鸡块“怪味”属四川的特殊味型，咸、甜、辣、麻、酸、香、鲜七味俱全，又互不压味，有一种特殊的味道，故称“怪味”。

适合于配清爽性的波尔多干白葡萄酒。

樟茶鸭子适合于配成熟的中等酒体的波尔多红葡萄酒。

干煸牛肉丝此菜牛肉酥香，略带麻辣，耐人回味，是四川的一种特殊风味的菜肴。

适合于配成熟的单宁柔化的中等酒体的波尔多红葡萄酒，但辣味增加点，如果喜欢清爽口感，可以用清爽性波尔多白葡萄酒。

波尔多酒和中国菜系的搭配四川菜,山东菜又称鲁菜，是由济南和胶东两部分的地方风味菜组成，味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏为长。

适合搭配的葡萄酒类型济南部分的菜适合配柔滑、芬芳、浓郁的碧莎里奥南次产区的白葡萄酒、波尔多红葡萄酒。

胶东半岛部分菜适合配清淡型波尔多白葡萄酒、圆润奢华的老熟波尔多红葡萄酒。

例举名菜九转大肠经过煮、炸、烧等操作过程，成菜红润透亮，口味甜、咸、酸、辣兼有，肥而不腻。

适合配中等酒体的成熟度佳的单宁圆润的波尔多红葡萄酒。

糖醋黄河鲤鱼适合配芬芳型碧莎里奥南次产区的白葡萄酒。

锅烧肘子适合配橡木桶内发酵的浓郁的碧莎里奥南次产区白葡萄酒以及成熟的波尔多红葡萄。

原味煮和炒的贝壳类、蟹类比如说炒辣蛤蜊、桑拿蛤蜊、蒸蟹、大虾，适合配酸度足、清爽性的波尔多干白葡萄酒。

波尔多酒和中国菜系的搭配山东菜,湖南菜制作精细，用料广泛，品种繁多，特点是油重色浓，讲究实惠。

湖南菜的共同风味是：

口味偏重于咸、辣、酸、香。

适合搭配的波尔多葡萄酒类型以清爽型的干白和波尔多红葡萄为主。

例举名菜组庵鱼翅此菜是湖南组庵派（官府菜）传统名菜之一，用这种方法煨制的鱼翅具有软糯、柔滑、醇香等特点。

适合于配浓郁的碧莎里奥南次产区白葡萄酒。

湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，适合于配成熟的波尔多红葡萄酒。

剁椒鱼头适合于配中等酒体酸度较小的波尔多白葡萄酒。

腊味合蒸主要有腊猪肉、腊牛肉、腊鸡、腊鱼、腊野鸭等上屉蒸烂。

成菜色泽深红，腊味浓重，咸甜适口，是湖南传统风味名菜之一。

适合于配带有烟熏味的单宁成熟的梅多克红葡萄酒。

波尔多酒和中国菜系的搭配湖南菜,江苏菜主要由淮（安）扬（州）、苏（州）（无）锡、徐（州）海（启）三个地方的风味菜所组成。

淮扬菜为其代表，用料以河鲜为主，口味清淡、咸甜适中、味和南北。

苏锡传统风味重甜出头、咸收口，浓油赤酱。

近代逐渐趋向清新爽适，浓淡相宜。

徐海风味以鲜咸为主，五味兼蓄，风格淳朴，注重实惠。

适合以各种波尔多白葡萄酒为主要搭配。

例举名菜“水晶肴蹄”也称“水晶肴肉”，是江苏镇江的特殊风味菜，已有300多年的历史。

此菜肉色鲜红，卤冻光滑透明，肉质清香醇厚，油润不腻。

适合于用苏维侬成分高的偏酸一点的浓郁的碧莎里奥南次产区干白葡萄酒来配。

清炖蟹粉狮子头，此菜是扬州的传统名菜之一，已有1000年的历史。

这道菜适合于用中等酒体的芬芳型的碧莎里奥南次产区干白葡萄酒来配。

清蒸鲥鱼，江苏镇江焦山盛产鲥鱼，每年六七月正是鲥鱼旺季。

适合用不是很香的清爽型的普通波尔多干白来配，因为酒的香气不会盖过鱼的鲜香，酒的味道不能遮住鱼的新鲜。

波尔多酒和中国菜系的搭配江苏菜,浙江菜是由杭州、宁波、绍兴三个地方菜发展而成，其中以杭州菜最负盛名，食材以淡水鱼虾为主，制作精细，变化较多，以清鲜、爽脆而著称。

宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖制海鲜见长。

绍兴菜擅长烹制河鲜、家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，讲究原汁原味，突出嫩、软、滑的特点，富有乡土风味。

可根据菜的轻、浓，油的多少程度，以不同轻、重的波尔多葡萄酒来搭配。

例举名菜西湖醋鱼是杭州的传统风味名菜。

讲究食其鲜嫩和本味。

中等酒体的芬芳型的碧莎里奥南白葡萄酒是很好的搭配。

东坡肉此菜油润柔糯，味美异常。

如果喜欢清新的感觉可以搭配酸度高一些的浓郁酒体的碧莎里奥南干白，喜欢红葡萄酒的话可以选择成熟度高的圣艾美浓（St-Emilion）红葡萄酒。

叫化童鸡适合于用中等酒体的波尔多干白葡萄酒或中等酒体但单宁成熟的波尔多特选红葡萄酒来配。

西湖莼菜汤又名“鸡火莼菜汤”，系用杭州西湖特产的莼菜与熟鸡脯肉丝、熟火腿丝，加上高汤、精盐、味精、熟鸡油汆制而成。

菜肴汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑。

适合用清爽型的波尔多干白葡萄酒来配。

波尔多酒和中国菜系的搭配浙江菜,闽菜由福州、闽南、闽西三个地方菜所组成。

福州菜清鲜、清爽，偏于甜酸，讲究调汤，善用红糟作配料，如炝糟、拉糟、煎糟、醉糟、爆糟等十多种；闽南菜也具有清鲜、清爽的特色，并且以善用甜辣调料而著称。

使用的甜辣调料有辣椒酱、沙茶酱、芥末酱等；闽西菜则偏咸、辣，多以山珍野味为原料，具有浓厚的山乡风味。

闽菜突出的特点是汤菜较多，烹法以炒、煨技术而特殊，适合搭配中等酒体的芬芳型的波尔多白葡萄酒和单宁成熟的波尔多红葡萄酒。

例举名菜佛跳墙是福建传统名菜之一，已有100多年历史。

此菜是将多种海鲜和荤料，同装在一个酒坛中，加上葱、姜、桂皮、冰糖、味精、酱油、熟猪油等调味料，用荷叶封严坛口，用慢火煨炖至酥烂入味，有着“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉。

中等酒体的芬芳型的碧莎里奥南白葡萄酒和单宁柔顺的普依乐Pauillac、玛高Margaux红葡萄酒是很好的搭配。

全折爪，“爪”是闽、台地区黄花鱼的简称，“全折爪”系指整条鱼完美无缺，是福建沿海的传统佳肴，成菜色泽红润，口味甜酸鲜香。

适合于配中等酒体偏酸一点的碧莎里奥南白葡萄酒。

波尔多酒和中国菜系的搭配福建菜,徽州菜为安徽菜的主要代表。

徽州菜擅长烧、炖，讲究火功。

特点是芡大油重，朴素实惠，保持原汁原味。

沿淮地区的菜肴，甜中带辣，汁多，口重，色浓，惯用香菜佐味和配色。

此地的鱼类最适合于配中等酒体的波尔多白葡萄酒。

肉类可以配中等酒体的比较成熟的波尔多红葡萄酒。

例举名菜传统名菜“无为熏鸭”特点是体肥壮、肉嫩、脂肪厚，通过腌、熏、煮几道工序精心烹调，皮酥肉嫩，味鲜醇，适合于配中等酒体以上的波尔多红葡萄酒。

“毛峰熏鲥鱼”用毛峰茶熏制的鲥鱼油光光的，有明显的茶香味。

适合以芬芳型和带有橡木味的碧莎里奥南白葡萄酒搭配。

奶汁肥王鱼，肥王鱼是淮河名产，产于安徽凤台峡山口的最佳。

肥王鱼皮色土黄，无鳞，肉质细腻，嫩如豆腐，素以味鲜、肉嫩、滑利、爽口著称。

主要以清汤清炖为多，成菜汤汁奶白，鱼肉鲜香细嫩。

用清淡型的新鲜波尔多普通干白葡萄酒来配更提鲜味。

波尔多酒和中国菜系的搭配安徽菜,酒杯与饮酒,拿破仑需要古典香槟酒杯，那你需要什么样的杯子？

酒杯的形状,国际上流行的葡萄酒杯杯形趋向于一个共同:

郁金香型！

郁金香型酒杯还可粗分为三大类型：

一类是杯口向内收拢，如同含苞欲放的郁金香；另一类是杯身向内收拢，到杯口时又略向外展开,像盛开的郁金香；再有一类是酒杯的杯口也向内收拢，但杯身的高度与杯身的最大处的直径是1:

1的比例，像球形郁金香。

酒的味道决定选择什么样的酒杯,果味、酸度、单宁和酒精之间的关系决定了不同葡萄酒的味道。

我们选择葡萄酒杯时主要根据葡萄酒的味道和我们的舌头来决定。

我们的味蕾有酸、甜、苦、咸的味觉，而辣其实是触觉。

甜味能减低苦、咸、酸、辣味;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味；苦味能中和酸味;咸味会加强苦味：

单宁会加强辣味。

由于葡萄酒杯不同形状会造成杯中酒面形状之差异，造成了酒入口方式的不同，入口后的葡萄酒，因接触舌头的部位不同而产生不同的刺激程度，从而影响到葡萄酒在口中的品尝。

酒杯的形状,

（1）含苞欲放的郁金香型当我们将酒杯一点点横下使杯中的酒刚好到达杯口时,观察杯中酒面之形状,在酒杯中酒面呈鸡蛋形（小头在杯口），用这类酒杯喝酒时酒入口时直接接触到舌头的中部，不会特别体验到酒中的甜味和酸度，因此适合自身酸甜协调、酸度适中的酒，如红葡萄酒中的波尔多酒，白葡萄酒中的莎当妮酒。

酒杯的形状对味道的影响,波尔多杯波尔多葡萄酒杯一般为高单宁或者中等酸度的红葡萄酒设计。

引导酒到舌头的中部，使得果味、单宁和酸三者平衡。

直接切割的杯口让酒更顺利地流进口中。

酒杯的形状对味道的影响,白葡萄酒杯这种葡萄酒杯为重酒体中等酸度的白葡萄酒设计，较短的杯身引导酒到舌的前部用以平衡各方面的元素。

酒杯的形状对味道的影响,香槟杯为香槟而设计，可观赏到繁密的气泡，增加愉悦的香气，较其他葡萄酒满的分量使酒接触到舌的前部用以感受丰富和复杂的口感。

酒杯的形状,

（2）盛开的郁金香型当我们将酒杯一点点横下使杯中的酒刚好到达杯口时，观察杯中酒面之形状，在酒杯中液面如水滴状（尖头在杯口），这种酒杯在酒入口时会将酒的重点接触舌尖，舌尖丰富的味蕾能更多地传递酒中的果味和甜味，因此特别适合酸度较高,需特别突出果味的酒，以平衡酒中的果味、甜味和酸度，如红葡萄酒中的黑品诺酒和白葡萄酒中的雷司令干酒，用这种酒杯来喝,会降低我们对酒中酸度的感受。

酒杯的形状对味道的影响,翻边勃艮第杯翻边勃艮第葡萄酒杯一般为高酸、中等单宁的红葡萄酒设计，引导酒到舌尖，可突出果味和平衡酒的高酸度。

向内收窄的杯口可以更好地凝聚酒香，而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。

直接切割的杯口让酒更顺利地流进口中。

酒杯的形状对味道的影响,玫瑰（桃红）葡萄酒杯这种葡萄酒杯为少果味的高酸度的白葡萄酒或玫瑰葡萄酒设计。

引导酒到舌尖，为的是增加水果味和减少酸感。

酒杯的形状,（3）球形的郁金香型当我们将酒杯一点点横下使杯中的酒刚好到达杯口时，观察杯中酒面之形状，在酒杯中看似像个变形的圆，当用这类酒杯喝酒时，酒会首先接触到舌头的后部。

酒杯的形状对味道的影响,球形郁金香杯球形郁金香葡萄酒杯一般为果味浓烈而酸度相对较弱的酒设计。

如忌讳葡萄酒的酸度，千万别用这种酒杯。

直接切割的杯口让酒更顺利地流进口中。

酒杯的形状对味道的影响,甜酒杯这种葡萄酒杯一般为甜的红葡萄酒设计，圆滑的杯口可以约束酒流进口中的速度，加强酸度和粗糙的口感，以使甜葡萄酒不致太过柔软和滑腻。

葡萄酒杯的容量对香气的影响,葡萄酒杯的容量限制了倒在杯中的葡萄酒分量，它影响到呈现出来的香气的种类和浓烈程度。

根据不同的葡萄酒和烈酒来选择大小不同的杯，用以给酒适当的呼吸空间。

红葡萄酒需要大的杯，白葡萄酒需要中等大小的杯，烈酒需要小酒杯（目的是增加果香而减少酒精味）。

香气在酒杯里的分层,当酒流进杯中，气味立刻挥发并填充整个酒杯，杯的形状影响你所闻到的气味。

根据Riedel的研究，它们把气味分3层：

在最上面一层是花的香味与水果味；第二层是蔬菜类、矿物类和泥土味；最底层也是比重最重的气味，是木味和酒精味。

摇杯后，酒湿润了酒杯的大部分面积，并且增加了挥发的面积，但是摇杯并不会混合不同种类的香气。

这就解释了为什么同一瓶酒在不同的杯中有如此不同的迷人香气。

葡萄酒鉴赏家一致认为，每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。

葡萄酒的香气对酒杯的选择,陈年红葡萄酒杯能够陈年的红葡萄酒随着酒龄的增加花的香味与水果味已经很淡了，香气主要由蔬菜类、矿物类和泥土味辛香和下层木味和酒精味组成。

陈年红葡萄酒杯的大肚子增加了下层香气和空气接触的机会，有助于杯内醒酒。

下层香气的释出增加了葡萄酒香气的层次和复合，这样才能完全表现出成陈年红葡萄酒的灵魂和内涵。

葡萄酒的香气对酒杯的选择,年轻红葡萄酒杯年轻的红葡萄酒以花的香味与水果味以及蔬菜类、矿物类和泥土味为主要香气，也会有一些年轻红葡萄酒的特殊的香味和单宁，选用这样杯口窄长，折线条的酒杯有助于聚拢易挥发的花香果香等香气于杯口，并延长其在酒杯中的时间，位于酒杯深处的最大沿也有助于年轻红葡萄酒生涩味道的改善。

葡萄酒的香气对酒杯的选择,香槟酒杯由于香槟酒特殊的工艺（使用旧橡木桶或不锈钢桶进行一次发酵，瓶内二次发酵，全部发酵完成后，没有年份的香槟要再储存一年才能出售；年份香槟更要等待该收成年份三年以上才能出售。

），她的香气主要是蔬菜类、坚果类、矿物类和泥土味芳香。

用纤细的郁金香型酒杯来品饮香槟，瘦而细的杯身减少了酒和空气的接触，使气泡蕴积，酒味醇浓；修长的杯身可以让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的线条更长，让人充分欣赏和遐想。

葡萄酒的香气对酒杯的选择,白葡萄酒杯与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯的杯口要窄一些，这是因为它含有比红葡萄酒更浓郁的水果和花的清香，且她们比较容易挥发。

除了花的香味与水果味，较多的是木味和酒精味。

蔬菜类、矿物类和泥土味比较少。

倒入杯中的酒量占杯容量的1/31/2，倒入量太少则香气浓度小，太多则不易于晃动酒液，同样不会得到挥发浓度大的香味成分。

杯中酒的分量对香气的影响,如果同样一支酒你闻到了较多的蔬菜味而非水果味，你可以调整酒在杯中的分量以此移动香气层在杯中的位置。

一只大酒杯（容量超过25盎司，25英制液体盎司708.738毫升）容许你闻到不同层次的气味，在10秒内慢慢地吸入香味，你可以有顺序地闻到这3层气味。

既然酒杯的形状与容量对于葡萄酒的特性有着影响，那么在不同的时间或不同的地点，如果没有相同的酒杯用于试酒的话，同样的酒评价结果也可能不同，这样就需要一个“标准工具”。

即葡萄酒的专业品尝要采用标准品尝杯。

葡萄酒标准品尝杯是由法国标准化协会（AFNOR）制定的。

目前国际上采用的是NFV09110号杯，由无色透明的含铅为9左右的结晶玻璃制成，不能有任何印痕和气泡，杯口必须平滑、一致、且为圆边；品尝杯应能承受0100的温度变化，其容量为210225ml。

标准品尝杯的设定也说明了酒杯确实能够影响葡萄酒的品尝。

世界各国葡萄酒饮用量,世界各国葡萄酒人均饮用量1：

法国年人均59升；2：

意大利年人均56升：

3：

阿根廷年人均38升；4：

美国年人均12升.N：

中国年人均0.4升,LaValleeEnscleillee酒庄技术指标,酒标解读,产区：

郎格多克葡萄产区,年份：

2008,容量：

750ML,希维萨尔特葡萄酒厂,含亚硫酸盐,酒精度：

12.5%（V/V）,法国产地,产品名称：

阳光河谷干红葡萄酒,Languedoc-Roussillonregion,面积：

她是全世界面积最大的葡萄园，全法国有1/3的葡萄园位于该区内。

产量：

平均年产量高达20多亿瓶，足够中国人每人喝上一瓶,主要品种：

西拉（Syrah）歌海娜（Grenache）麝香（Muscat）,阳光河谷的家乡,LaValleeEnscleillee阳光河谷,ChteauLesFermentaux酒庄技术指标,2009年创造了近十年来最好的一个葡萄酒年份。

2010年继续延续了这种辉煌，并发挥到了极致。

Bordeauxregion,Bordeauxisbyfarthemostfamousregionintheworld波尔多：

世界上最知名产区Production:

850millionbottles（87%redand13%ofFrenchVintagewines.）产量：

8亿5千万瓶（87红酒、13%法国年份酒）Maingrapevarieties:

Merlot（50%）,CabernetSauvignon（26%）andCabernetFranc.主要葡萄品种：

梅乐（50%）、赤霞珠（26%）和品丽珠,法国葡萄酒分级制度-以波尔多为例,GrandCruClasseAppelationHaut-MedocControlleAppelationBordeauxControlle,ChteaudeCrain卡莱古堡,HistoryoftheVineyard,1342年，卡莱古堡被Segur家族接手,1536年成为了LouisdeMellet以及他的夫人GuyonnedeChassaignes的财产,1789年，卡莱古堡被作为国家财产卖给了Ducasse先生,1845年，卖给了AugusteSeignan，AugusteSeignan的女儿，把卡莱庄园留给他的儿子GeorgesUrbaindeRaynal。

1936年，庄园卖给了当地的蘑菇商MauriceBarbier,几经易手后，今天，Crain城堡的主人是MauriceBarbier的孙子MichelFougre先生。

ChteaudeCrain,Bourgogneregion,勃艮第：

是法国最肥沃最丰富的葡萄产区之一与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一与波尔多产区的葡萄酒相比，勃艮第产区的酒物美价廉，法国人自己更喜欢喝勃艮第产区的酒。

BourgoneChteauBonnet博涅古堡,Roussillonregion,罗曼尼.康帝酒园占地约1.805公顷，精耕细作下，酒园产量极低，每公顷平均种植葡萄约10000株，年产量控制在2500公升，几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年产量仅约6000瓶，还不及拉菲酒园产量的1/50。

柏翠酒园面积是罗曼尼.康帝酒园的6倍，产量却是其10倍。

罗曼尼.康帝酒园于1936年9月11日被法国官方定为顶级佳酿（GrandCru）等级。

酒王之王：

罗曼尼康帝罗曼尼.康帝，天下第一酒园，一个不断延续的酒界传奇！

世界上最有传奇色彩的罗曼尼康帝-中国下一个拉菲,年初，香港佳士得名酒拍卖会上，三瓶普通装罗曼尼.康帝（1990年份）拍出了44.2万元人民币，风头远超波尔多五大名庄，受藏家追捧。

VinDouxNaturel甜的也可以很顶级,天然甜白不等于带有甜味的酒。

特殊的酿造工艺，一瓶酒的好坏完全取决于酿酒师的专业。

没有任何的添加剂，是真正的“黄金液体”,MuscatChteauPzillaPrestige冰酒般的体验,Mdoc复杂、高贵、浓郁-美多克产区,Gravelalluvium土壤主要由砂砾冲积层组成LocatedbetweentheAtlanticOceanandtheGaronneriveritallowsfortheperfectclimate位于大西洋及Garonne河流域的独特地理位置带来完美的气候环境ThemostimportantgrapevarietiesareCabernetSauvignonandMerlot最主要的两个葡萄品种分别是赤霞珠和梅乐,Thebestageforvinesarebetween20-35yearsold.最佳葡萄树龄为30-55年,ExclusiveMdocexcellentCabernetSauvignongrapesgrown梅多克独有的细砂砾土地生长出如此出色的赤霞珠葡萄。

ChteauLAGRAVETTELACOMBE媲美名庄酒,ChteauLAGRAVETTELACOMBE,五大顶级酒庄,ChateauLafite-Rothshild,2023/3/24,ChateauMargaux,玛歌村的酒,酒名,等级标示,玛歌产,装瓶者酒庄装瓶的意思,年份,优良酒的意思,ChateauLatour,ChateauHautBrion,ChateauMonton-Rothshild,运动后适量喝点酒能有效缓解疲劳哦,运动前不要喝酒，因为酒精会使你的运动技巧和判断力变得迟钝，酒精可降低力量、速度、肌肉耐力和心血管耐力。

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