食品流通许可证--食品经营操作流程图(完整版).doc
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食品经营流程图
审验供货商的经营资格
〔向供货单位索取加盖企业印章的,有效的?
食品流通许可证?
、?
食品生产许可证?
、?
营业执照?
和产品合格等证明文件〕
验明产品合格的证明文件
〔查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等〕
验明产品标识
〔生产日期、保质期等〕
清点、检查产品〔检查是否破损、变质、发霉〕
贮存
①食品标签标明的温度贮存、保管食品
②各类食品成品应按品种、进库日期分类,分开存放,离地不少于20CM-30CM,离墙不少于30CM
③定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
销售食品
①按规定做好售后效劳
②接受消费者投诉
经营者采购、经营
资料分类装订存档
〔将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档。
〕
销毁处理或退回供货商。
建立并登记购〔销〕台帐
建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐〔如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进〔销〕货日期等内容〕,保存期限不得少于2年。
上货架
〔各类食品成品要分开摆放按品种分类〕
不合格食品
合格食品
不合格食品
合格食品
单位名称:
临汾经济开发区新平食品经销部
许可申请人签名或盖章:
年月日
.
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- 食品 流通 许可证 经营 操作 流程图 完整版
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