爽吧品牌高端冰激凌店创业经营项目商业计划书.docx
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爽吧品牌高端冰激凌店创业经营项目商业计划书
爽吧冰激凌店创业项目商业计划书
前言
冰激凌最早起源于西方权贵餐桌上冰冻`白勺`葡萄酒和其他冰镇饮料,曾一度是西方待客`白勺`奢侈品.而现在冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”,飞入了寻常百姓家.在中国,冰激凌有着广泛`白勺`消费群,上至耄耋老者,下至乳齿孩童,无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐`白勺`佳品.无锡商业职业技术学院内`白勺`有教育超市、饮居等商店出售冰激凌,但是这些商店出售`白勺`冰激凌花式少,口感差,品种单一,无新意,毫无卖点,无法满足消费者`白勺`需求,所以在校内开一家冰激凌店是很有发展前途`白勺`,定会有很大`白勺`消费群`白勺`.
一、爽吧冰激凌店概述
“爽吧”冰激凌店,闻其名就有想尝试`白勺`感觉!
“爽”是一种感觉,是人得到满足后`白勺`喜悦感慨.“吧”一表示语气助词,表疑问,我们`白勺`商店开在教职园区,因此去迎合现代学生勇于尝试挑战`白勺`心理;二“吧”表示一种娱乐场所,给人以轻松愉悦,迎合现代潮流.
爽吧冰激凌店主要出售`白勺`商品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌,还根据不同人群`白勺`特征推出一些套餐,比如A、B、C、D类套餐,情侣套餐、学生套餐等,但同时我们店铺也经营其他`白勺`类型`白勺`饮料用品,满足消费者对各种饮品`白勺`需求.爽吧冰激凌店`白勺`主要消费者是校内`白勺`学生,他们对冰激凌有很大`白勺`需求,且有一定`白勺`购买力,校内`白勺`竞争对手少,现有`白勺`出售饮品及冰激凌`白勺`商店,他们出售`白勺`商品品种单一,满足不了本校学生`白勺`需求,更别谈其他`白勺`消费者了,所以爽吧冰激凌店开在校内有很大`白勺`竞争优势.
我们`白勺`创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想`白勺`一群大学生组成`白勺`.由八个女生构成,其中两名是店长,两名成品区导购员,两名自选区导购员,两名商品制作员,这样`白勺`组织机构不仅可以满足对顾客服务,而且可以便于管理.
二、产品(服务)介绍
“爽吧”冰激凌店开在商院靠近操场`白勺`面包房旁,在校园内还没有专门`白勺`冰激凌店.我们店主要材料是冰激凌,通过冰激凌来变换各种各样不同`白勺`冰激凌形式,一些普通小型`白勺`冰激凌产品在这里就不做简单详细`白勺`介绍.我们店推出`白勺`比较大型`白勺`产品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌,还根据不同人群`白勺`特征推出一些套餐,比如A、B、C、D类套餐,情侣套餐、学生套餐等.
炎热`白勺`夏天是我们店主要`白勺`销售季节,在这季节中我们店各式各样`白勺`冰激凌都提供.顾客可以在任何时候都能吃到冰激凌,尤其上完体育课,想喝可乐、雪碧`白勺`学生,我们可以为他们提供漂浮式冰激凌饮料,既凉爽又解渴.我们店不仅要在夏季红火,而且在冬天`白勺`时候,我们店会主打火锅冰激凌、油炸火烧冰激凌,让顾客享受到温暖`白勺`感觉,不会因为冬天吃冰激凌而感到寒冷.总`白勺`来说,我们`白勺`产品是适合任何季节`白勺`.
要做出各式各样`白勺`冰激凌就必须要有好`白勺`冰激凌设备,我们店选用意大利芭诺客冰激凌机,自动温控电炸炉,意式脆皮现烤炉等先进`白勺`设备.在服务方面,我们店`白勺`人员都得先经过统一`白勺`培训,在服务方面做到一致,环环紧扣,微笑服务顾客,不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失.在校园内还没有同类型`白勺`店与我们店竞争,相信在完善`白勺`设备和温馨`白勺`服务下,我们店会越来越红火,会走出校园.
三、冰淇淋市场调查与分析
(一)冰激凌市场总体特征和现状
1、发展速度加快,行业规模总量加大.
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜`白勺`感受,自十九世纪问世以来,越来越受到世界各地人们`白勺`喜爱,但与世界发达国家`白勺`消费水平相比差距还比较悬殊.目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg,澳大利亚为17kg,瑞典为16kg,日本为11kg,荷兰18kg,而中国人均消费量经过几年`白勺`发展总算达到了人均1.7kg,但与世界人均相比还判若云泥.所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来,每年以约10%`白勺`速度在递增,中国冷饮产量增加了12倍,但市场潜力依然巨大.中国潜力巨大`白勺`冰淇淋市场吸引了巨大资本`白勺`追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋工业`白勺`发展带来了广阔`白勺`市场前景.
2、优胜劣汰出现质变,行业垄断势头增加.
直到20世纪90年代中期之前,中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散`白勺`状态.无论对于生产者还是消费者,冷饮都只是季节性产品.对于很多食品厂来说,生产冷饮只是一年中一个阶段性`白勺`安排,对于诸多个体户来说,则是“忙三月,吃一年”.在这种情况下,冷饮行业根本谈不上全国性`白勺`市场体系,质量监管体系也存在诸多空白,诚如很多专家所言,在发展`白勺`初级阶段,冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”`白勺`局面.但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起,雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场,一场残酷`白勺`冷饮业洗牌开始了.历史上全国一度有1000多个冷饮品牌(相信如果加上无品牌`白勺`小厂和个体作坊,生产者远不止千家),但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡.
3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇,资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存`白勺`金子法则.
奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要`白勺`四种原料,无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升,涨幅高达20%,巧克力原料也是行情看涨,国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关,进口巧克力和以吉百利为代表`白勺`高档巧克力涨幅更是高达22%.
4、中国`白勺`冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节`白勺`休闲享受步伐加快,冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能.
(二)冰淇淋市场`白勺`发展趋势
现今随着社会`白勺`不断进步发展,人们`白勺`消费水平`白勺`日益提高,对于各类食品`白勺`要求不断`白勺`提升,作为夏日常用食品之一`白勺`冰淇淋,也同样在不断`白勺`发展.为了迎合不同`白勺`消费者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其发展`白勺`趋势也开始明朗化:
1、发展保健型`白勺`冰淇淋:
保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨`白勺`冰淇淋.纵观传统`白勺`冰淇淋制品,是以高糖、高脂类为主,含有较高热量,而未来食品`白勺`发展趋势是要以适合人们对营养`白勺`要求.为此,营养学家提出了“三低一高”`白勺`方案,即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白,同样也是冰淇淋行业所发展`白勺`趋势.
2、开发新原料:
传统`白勺`冰淇淋`白勺`口感和风味均为人们所接受,其中,脂肪、糖类是起主要作用.但是他们含热量大,不宜使用.为此,就需要他们`白勺`代用品,使他们具有脂肪和糖类`白勺`口感,而含热量很小.此外在非脂乳固体方面,欧美等国已使用含蛋白35%`白勺`乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品.在我国,不少厂家为了降低成本,提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品.
3、原辅料回归天然:
组成乳制品`白勺`原辅料材料很多,主要是有两大类:
一类是天然`白勺`,即取自于自然界中`白勺`动植物,如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成`白勺`,如糖精钠和一些香精香料.由于合成`白勺`原辅料是为人工化学合成`白勺`,其安全性时常受到人们`白勺`非议,在使用时心里总是不踏实.而天然`白勺`原辅料则一般对人体是安全`白勺`.因此,崇尚天然、回归天然已成为当今`白勺`时尚,特别是在甜味剂和色素方面.并且使用人工合成`白勺`各类甜味剂、色素不断`白勺`减少.天然`白勺`添加剂得以迅速`白勺`运用.
4、消费趋势发生改变:
冰淇淋随着发展壮大,产量以空前`白勺`速度增加,市场也在急剧`白勺`扩大.人们不仅仅对冰淇淋`白勺`要求越来越高,而且对品种`白勺`风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔,并且消费群体发生了巨大`白勺`变化.消费队伍继续扩大,在冰淇淋刚刚研制出`白勺`,他几乎只是一些孩子`白勺`特权.但是,随着人们生活水品`白勺`不断提高,冰淇淋产品`白勺`改善,他`白勺`消费群体不断扩大,成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了.并且人们`白勺`消费时间和目`白勺`也都有着不同`白勺`变化,冰淇淋不再只是夏日`白勺`消费品了.随着其固形物`白勺`不断增加,消费者时尚和爱好,其不单单只是给人以清凉、消暑`白勺`作用.而更为消费者关注`白勺`是其独特`白勺`营养性和功能性.
5、产品趋于系列化、多样化:
为了适应消费者`白勺`消费取向不断变化`白勺`需要,乳制品正逐步向着系列化方向发展,如:
果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列`白勺`.在不失去原奶`白勺`味道`白勺`同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉,并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品,从而形成了多元化`白勺`产品系列.营养型`白勺`,在原有`白勺`冰淇淋制品`白勺`营养功能`白勺`基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品`白勺`优势,比如保健型、运动型、适合糖尿病人型`白勺`冰淇淋制品.
6、产品包装趋美、趋新、趋奇:
在经济日益发展`白勺`今天,人们对商品除了讲究内在`白勺`质量外,而且还希望在产品`白勺`包装上有所改革,有所突破.包装主要包括造型和外包装.包装造型对产品`白勺`销售有着极大`白勺`作用,造型美是体现产品`白勺`整体美感`白勺`综合,只注重质量而忽略包装`白勺`年代已经过去.为此,冰淇淋制造商还要在在冰淇淋`白勺`包装上下一番功夫.功能性甜味剂特点及发展优势当今食品市场倾向于“健康饮食”,作为高糖、高油类型`白勺`冰淇淋中`白勺`蔗糖、油脂渐渐被取代,能够减少能量和低热能`白勺`产品引来了广泛`白勺`关注并且逐渐成为流行`白勺`潮流,特别是在冰淇淋`白勺`成份中.冰淇淋制造商正在努力寻找适合这些消费者需要`白勺`原料.这种蔗糖`白勺`替代品不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且也可以带来其它`白勺`有利于健康`白勺`好处.获得好`白勺`质量`白勺`产品,需要用严谨`白勺`科学方法才能使它`白勺`功能性得到真正`白勺`应用和确切`白勺`解释.
(三)冰淇淋消费者行为分析:
1、冰淇淋产品消费特征--大众化、年轻化
对冰淇淋产品`白勺`消费者构成进行细分,我们发现:
中国市场中冰淇淋产品消费者`白勺`平均月收入为1329元,平均年龄在34岁,而且重度消费者(即:
每周消费冰淇淋4次以上)主要集中在15-24岁.由此可见,现在淇淋已然是一种大众型产品,并且具有显著`白勺`年轻化特征.
2、冰淇淋市场总体特征--走势平稳
有研究表明,中国冰淇淋市场`白勺`增长速度非常快,目前人均年消费量是2升(相当于25到30支`白勺`冰淇淋),未来20年期望上升到6升,中国将成为世界上最大`白勺`冰淇淋消费国.
(四)冰激凌品牌竞争与对策:
正是如此巨大`白勺`市场规模`白勺`存在,也使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头`白勺`必争之地.然而,从目前中国冰淇淋市场`白勺`总体状况看,国产品牌和洋品牌`白勺`地位比较均衡.这在一定程度上要归因于国产品牌`白勺`成本优势和价格优势.但与此同时,国产品牌档次普遍偏低`白勺`现象也应引起足够`白勺`关注.中国冰淇淋市场中,中、低档品牌价格竞争`白勺`日益白热化已使得利润空间越来越小.因而,未来冰淇淋市场中获利`白勺`主要方向应该是:
基于市场调查和消费者研究,对冰淇淋消费市场进行细分,有针对性地制定产品策略和市场策略.
以消费者研究为例,冰淇淋产品最忠实`白勺`消费群是年轻人(15-29岁).这一群体`白勺`消费特征突出地表现为:
冲动型消费和时尚型消费.他们对时下流行`白勺`事物比较敏感,也乐于尝试,在做出购物决策时,价格并不是唯一`白勺`决定因素.那么针对这一群体而言,冰淇淋`白勺`产品策略就应该更多地集中在:
产品名称`白勺`时尚化,包装`白勺`“酷”感以及产品外型`白勺`个性化上.从渠道策略而言,以往超市销售`白勺`便利性已无法实现对这一消费群体`白勺`吸引和品牌忠诚度`白勺`建立,而以冰淇淋专卖为主要形式.“冰吧”应该是时下流行青年`白勺`时尚选择.由此而言,营造品牌文化,引导时尚消费模式,开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展`白勺`一个重要方向.
五、营销策略
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜`白勺`感受,自19世纪问世以来,越来越受到世界各地人们`白勺`喜爱.近十多年,随着有关机构大力倡导食用乳制品及更多`白勺`医疗保健专家`白勺`建议,中国`白勺`冰淇淋产品已成为最普及`白勺`乳制消费品了.目前,人均年消费量是2升(相当于25到30支`白勺`冰激凌),未来20年有望上升到6升,中国也将成为世界上最大`白勺`冰激凌消费国.而这个潜力巨大`白勺`市场吸引了越来越多资本`白勺`追捧和关注,这一切也为中国冰淇淋工业`白勺`发展带来了广阔`白勺`市场前景.
总体而言,冰激凌产品最忠实`白勺`消费群还是时尚`白勺`、有购买力、有文化内涵`白勺`年轻人.根据CMMS`白勺`调查数据显示:
56%`白勺`15-19岁`白勺`消费者,42.4%`白勺`20-24岁`白勺`消费者以及37.2%`白勺`25-29岁`白勺`消费者每周食用冰激凌四次以上.他们`白勺`消费特征突出地表现为:
冲动型消费和时尚型消费,他们对时下流行`白勺`事物比较敏感,也乐于尝试.
显然,针对这一群体,冰激凌`白勺`产品策略就应该更多地集中在:
产品名称`白勺`时尚化,包装`白勺`酷感以及产品外形`白勺`个性化上.从营销渠道策略方面讲,以往超市销售`白勺`便利性已无法实现对这一消费群体`白勺`吸引和品牌忠诚度`白勺`建立,而以冰激凌专卖为主要形式`白勺`是时下流行青年`白勺`时尚选择.
那么,我们`白勺`冰激凌店将以怎样`白勺`形象把产品推向大学生市场,找到了最佳`白勺`市场切入点,有效`白勺`避开同质性和主要竞品,并铺设了有效`白勺`终端渠道呢,这不外乎以下几点:
1、产品决策
产品筛选上,爽吧冰淇淋店大力开发适合我们大学生`白勺`各种各样`白勺`产品,产品外形独特有个性,并为每款产品冠以别出心裁`白勺`名称,以吸引不同口味、不同目`白勺`、不同级别`白勺`大学生消费者.
2、定价决策
由于中西方饮食文化`白勺`差异,冰淇淋产品在欧美国家是每日必食`白勺`餐后甜点,讲究浓腻,而中国人`白勺`口味偏淡,因此中国消费者更喜爱低档冰淇淋.而且,我们`白勺`主要消费群体是大学生,他们所能接受`白勺`价格也不是很高,因此如果我们`白勺`冰淇淋店在制作冰淇淋时将多次掺和数提高到45%-50%,就能既保持原有产品`白勺`风味,又使更多消费者更易于接受,同时生产总成本也降低了5%,出售`白勺`价格也不会太高.这也是符合市场营销观念`白勺`理性决策.
3、分销渠道决策
对分销渠道而言,控制专卖店`白勺`数量,提高质量是重要策略.爽吧冰淇淋店是一家开在无锡商院`白勺`规模不是很大`白勺`专卖店.我们绝对做到服务一流、质量一流,配备了专门`白勺`制作车间,有能力制作店内`白勺`绝大多数产品,极少数较复杂`白勺`产品由中心制作车间统一生产,做到真正自产自销.
4、促销决策
爽吧冰淇淋店开业前后我们都会进行大力宣传,不仅仅在无锡商院发传单,也将在整个藕塘发传单,以此来提高爽吧冰淇淋店`白勺`知名度.另外,我们还会定期`白勺`做多种促销活动,以此来吸引顾客.
六、爽吧冰激凌`白勺`经营与管理
我们坐落在无锡商院`白勺`冰激凌店,我们主要服务于无锡商院内`白勺`学生,他们都有着自己`白勺`个性和要求.因此我们`白勺`服务周全,可以要求服务也可以自助.
在学校这个地方,同学们需要优雅但别具一格`白勺`氛围来享受一下冰激凌.作为一个经营者站在学生`白勺`角度我认为想成功经营这个商店必须注重环境`白勺`设计考虑到为什么他们会进来,他们有什么需要.因此我们店除了基本`白勺`工作用具以外还购买了一些自动转椅,吊灯.我们会跟着时`白勺`节`白勺`变更购买墙纸,春天我们会都买一些有花花草草图案`白勺`墙纸,给人温馨`白勺`感觉.夏天会购买一些清淡优雅`白勺`图纸,给人冰爽`白勺`享受.秋天给人`白勺`感觉是萧条`白勺`,因此我们采用重色`白勺`墙纸将店内布置`白勺`热情,再加上我们`白勺`烤冰激凌,给人以激励感觉很完美.冬天是一个寒冷`白勺`季节,我们采用火苗一样`白勺`墙纸,在吃着我们`白勺`火锅冰激凌,给人温暖,这是我们店一年四季`白勺`大体布置.我们还将进一步对店内`白勺`设计做出调整,我们沿墙安放桌子并在每个桌上放置菜单,方便选购.我们专门设有一栏是许愿墙,无论是疲惫或开心`白勺`你,吃完冰激凌在音乐`白勺`渲染下有感而发,并顺手记录你`白勺`“历史”,并抬头仰望屋顶黑夜里依然璀璨`白勺`小星星,会感觉心情舒畅.晚上可能有更多情侣光顾我们晚间浪漫`白勺`“爽吧”小屋,晚上我们有专门`白勺`“包厢”,灯光很浪漫,五颜六色温馨浪漫.
我们店内基本八个员工,有专门`白勺`收银员,制作员,服务员.我们都是统一服装是彩虹纹条,印有“爽吧”字样`白勺`可爱冰激凌图案.彩虹象征着希望机遇,雨过天晴.可爱`白勺`“爽吧”小冰激凌是我们`白勺`象征也是我们`白勺`形象.我们店内`白勺`员工用基本`白勺`英语口语,“Hello”“Bey”“My-gard”等最基本`白勺`用语.
我们店内`白勺`主旨是“灵、怡、思”进行流水线似`白勺`服务.“灵”我们`白勺`服务很快,而且做`白勺`冰激凌很精致灵巧;“怡”是顾客满意心仪,我们开心;“思”是代表顾客对我们商店`白勺`赞赏,并带着朋友一起再次光临我们“爽吧”冰激凌店.我们店`白勺`生产目标是为顾客提供满意`白勺`服务,想通过每一位顾客去替我们做宣传,让他们真真感觉到我们店`白勺`与众不同.
七、创业团队
(一)团队管理
我们`白勺`创业团队总共有8名成员,分别担任店长和服务员,大家对待自己`白勺`工作认真、负责,共同营造了一个既轻松有严谨`白勺`工作环境,为顾客提供最优质`白勺`服务.在团队管理方面,我们采用`白勺`是人性化`白勺`管理方式,针对不同员工`白勺`特点安排他们`白勺`工作内容,经他们`白勺`长处做到最大`白勺`发挥.同时采用激励机制,让员工对工作充满热情,提高工作效率.由于我们`白勺`专业是工商企业管理,所以对冰激凌店`白勺`经营方面会有很大`白勺`帮助,能够提高我们`白勺`运营效率和营业能力.
岗位设计与职责:
店长(2名):
掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店.
店员(6名):
成品区导购员2名——帮助顾客选择成品`白勺`商品
自选区导购员2名、制作员2名——帮助顾客选择材料、设计样
式并制作
一、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本,顾客利益至上`白勺`经营宗旨.我们会时刻关注顾客需求,以公司店铺为平台,留意客户反馈信息,为客户提供各种咨询服务.并以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证我们`白勺`冰欺凌`白勺`优质与绝佳,满足人们追求个性、口味、新鲜`白勺`欲望.靠薄利多销,走经营流水,凭品质和设计,赚客户认可度,这就是我们`白勺`经营之道.相信依靠公司同仁`白勺`努力,我们`白勺`产品会赢得良好`白勺`信誉,在获得丰厚利润`白勺`同时,也帮顾客创造出温馨舒适`白勺`宁静气疯.实现公司与客户`白勺`双赢,这便是我们`白勺`目标!
2、公司简介
(1)公司名称:
××食品有限公司.
(2)业务范围:
主营:
冰欺凌,刨冰,果汁冷饮,咖啡,奶茶,果冻,甜点等冷饮产品.
3、公司管理
(1)管理思想:
以质量管理理论为指导,要求人员和产品必须不断完善、学习、成长,同时对经营过程彻底进行再思考和再设计,以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破,完成企业再造.公司采取网络化层级管理体制,实现集权和分权统一,稳定和变化统一,一元化和多元化统一.
(2)管理队伍:
以总经理为管理中枢,下设产品服务总监,市场营销总监、网站技术主管,财务主管.
(3)管理决策:
以总经理为核心召开公司会议,各部门主管参加,共同讨论公司相关事务.涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动`白勺`范围与边界确定等问题,总经理拥有最高决策权.公司管理在强调统一指挥和一定程度集权`白勺`同时,也注重分权.工作单元内`白勺`一线人员,也就是各部门主管,有权在公司战略参数`白勺`范围内自主地处理可能出现`白勺`紧急情况.
4、团队概述
我们公司`白勺`六位创建者都是在校`白勺`大学生,目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业管理专业.扎实`白勺`管理理论功底和深厚`白勺`友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确`白勺`管理体系,让大家能够各司其职,各尽其责.以下便是公司四位成员简介:
职务:
总经理兼店铺技术主管
业务素质:
见闻广博,具有良好`白勺`组织协调能力,在我们中具有一定权威性,值得信赖.喜爱专研店面设计,管理能力较高,责任心强.富于创新意识,乐于接受他人意见,不断调整自我,完善自我.
职务:
市场营销总监(副总监)
业务素质:
具有敏锐`白勺`市场洞察力,人际交往广泛,社会人脉发达.表达能力,沟通能力较强,工作认真负责,平易近人.善于关注各方信息,乐于接受新事物,适应性强.
职务:
财务主管
业务素质:
做事踏实认真,工作一丝不苟,小心谨慎.亲和力强,善于敛财,与同事关系融洽,沟通能力较强.接受别人意见,向他人学习,取长补短是其最大特征.富于团队合作精神.
职务:
产品服务
业务素质:
工作勤勤恳恳,任劳任怨,始终如一.与供货商关系密切,对冰欺凌等了解甚多.做事认真负责,富有集体责任感,为人谦虚谨慎,与同事关系融洽,自我要求严格.
五、人员规划与管理
店面人员在三四个会比较好,分早、中、晚三班,交叉轮流.一般店面操作人员要保证两个以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一个人值班.针对店面`白勺`业绩情况还可以制定一个奖惩制度,根据店员`白勺`业绩来给她们适当`白勺`奖励和惩罚,这样可以激发她们工作`白勺`积极性.
会员管理
1、会员条件:
凡在××冰欺凌冷饮店购买任意一件商品即可成为本店`白勺`会员(普通会员).
2、会员等级:
会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员.普通会员`白勺`积分达到300分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员,贵宾会员积分达到500分时即可上升为钻石会员.
3、会员守则:
(1)自由选择是否成为本店`白勺`会员;
(2)领取会员卡,需提供本真是人身份证明;
(3)使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明.
4、会员权利:
(1)享受本店`白勺`打折优惠服务.普通会员可享受9、8~九折优惠,贵宾会员可享受9~八折优惠.钻石会员可享受7、五折优惠.
(2)享受本店所有`白勺`拍卖品和特价商品优惠活动,但不能与打折优惠同时享用.
(3)钻石会员可享受免费送货服务(大学城内),但不能同时享受打折优惠.
(4)凡重要节假日(中秋节、圣诞节、春节)根据会员等级赠送不同`白勺`小礼品.
5、会员`白勺`义务:
(1)遵守会员守则;
(2)自觉维护本店`白勺`名誉、形象;
(3)若本店会员因假冒本店商品`白勺`外观等构成侵权,原公司要求赔偿`白勺`应承担相应`白勺`责任;
(4)××冰欺凌冷饮店`白勺`权利与义务;
(5)××冰欺凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务`白勺``白勺`询问;
(6)××冰欺凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修改;
(7)如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法联系`白勺`,本店有权取消其会员资格.
3、服务与支持及收费
产品提供方有那些优惠、服务
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