关于描写西安美食为话题的写事作文.docx
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关于描写西安美食为话题的写事作文
三一文库(XX)
〔关于描写西安美食为话题的写事作文〕
西安是个小吃之都,想必每个人到那里都会垂涎三尺,下面跟着小编一起走进那美食天堂吧。
▲
▲ 西安美食作文1
俗话说得好:
“民以食为天。
”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。
而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。
制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。
这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就可以了。
接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美而又杰出的艺术品。
红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。
看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海,粉条就像层层波浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。
那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。
真是鲜、香、辣。
羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。
再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!
如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。
汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。
一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:
“爽!
”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城西安的名吃吧。
羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。
关于它还有一个有趣的传说。
相传,宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困,流落长安街头。
一天,他身上只剩下两块干馍,十分干硬无法下咽。
一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。
赵匡胤将干馍掰碎吃了起来,吃得浑身发热,饥寒全消,后来他当上了皇帝,这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。
羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
▲ 西安美食作文2
西安是个小吃之都,想必每个人到那里都会垂涎三尺,可是,怎样才能吃中西安美食的精髓,就有名堂了,下面就听我为你说那经典美食!
樊记腊汁肉加馍历史悠久,闻名中外,它香气诱人,色泽红润,腊汁肉肥而不腻,白吉馍酥香松脆,这两者结合到一起,嗯,味道真是不错,!
我们看这名字,很多人要问:
明明是“馍夹肉”为什么要叫“肉夹馍呢”?
这个说法有很多:
有说继承了古代人的语言习惯,从“肉被馍夹”演变而来地;也有的说西安话“没”字读为“馍”,那么“馍夹肉”不是成了“没夹肉”?
听起来还是肉夹馍更踏实些。
我们北方人喜爱吃面食,来到西安,这名扬海外的德发长饺子就必不可少了。
德发长饺子馆始建于1936年,在1998年,美国总统克林顿来品尝德发长的饺子,他的妻子希拉里吃后对着翻译竖起了大拇指,说道:
不错不错,味道美极了!
我认为,德发长最好吃的,就是菌菇饺子了。
别看这小小的一个饺子,里面的内涵可多了,它不仅是厨师们辛勤劳作的成果,还是中国传统饮食文化的综合。
一口咬下去,鲜美的汤汁余香不散,还有那包裹鲜嫩蘑菇的肉馅,那爱美的姑娘也停不下了嘴。
西安的美食还有很多很多,今天先品尝这些,朋友们,再见!
▲ 西安小吃作文3
因为春节期间,在家里大鱼大肉吃多了,想吃点其他的,所以我来到了西安的小吃街,那儿有:
烤肉、腊汁肉夹馍、凉皮、蒸碗、煎饼、牛肉面、腊汁肉揪面片等许多小吃。
下面我来说一说个别比较独特的小吃:
1.它被称为“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。
其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。
如今是关中西府的重要名吃,他就是凉皮!
2.锅盔:
唐代传来。
传说修乾陵时,工程浩大,人数众多,做饭难,工人用头盔烙食而成,现用铁锅烙制。
料选精粉,细面压杆,慢火浅锅烘烤,体呈圆状,直径尺多,厚约寸许。
锅盔外表斑黄,切口如白沙,酥活适口,能放好长时间,容易携带。
3.它是我最喜欢的,肉夹馍:
在西安,到处是腊汁肉的名词。
腊汁肉起源于战国,当时称“寒肉”,经时代的演变,变成今天的腊汁肉。
著名的樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。
由于他选料精、调味好吃、火力到位,又经长时间小火煨制,颜色红润、软烂醇香、长时间放着也不坏。
吃的人说:
“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的称赞。
……
西安的小吃还很多呢,下次再说吧!
▲ 西安美食作文4
西安的美食早就如雷贯耳:
羊肉泡馍、肉夹馍、胡辣汤、灌汤包……品种丰富,风味独特。
要去西安就一定要好好地品尝那里的美食,否则就太遗憾了。
要吃正宗的西安小吃,就一定要去回民街,那里的小吃就一个字“绝”。
先说说大名鼎鼎的糊辣汤吧,稠稠的汤里有圆白菜、胡萝卜等时令蔬菜,还有好多肉丸。
荤素搭配,绝对营养。
吃在嘴里,胡椒和香料的味道很重,非常有特色。
但这种味道是不是所有人都喜欢,就不一定了,不过特色却绝对一流。
西安的牛羊肉泡馍,讲究工艺,烹制精细,火候到家,肉烂汤浓,料重味醇,馍筋光润,绵韧适口,肥而不腻,营养丰富,且具有食疗滋补作用。
牛羊肉泡馍,其渊源可上溯至公元前11世纪。
西周时曾将羊羹列为国王、诸侯的“礼馔”。
据《宋书》记载:
南北朝时的毛修之,因向武帝献出羊羹这一绝味,武帝竟封修之为太令官,后又升为尚书光禄大夫。
距今1400多年前的隋朝,在谢讽《食经》中有一款美馔叫“细供没忽羊羹”。
据文献记载,唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。
“三日入厨下,洗手作羹汤”。
羊羹就是用羊肉烹制的羹汤,即当今牛羊肉泡馍的雏形。
相传,宋太祖赵匡胤未得志时,因生活穷困,流落长安街头。
一天,身上只剩下两块干馍,因太干了咬不动,正为无法下咽而愁苦之时,恰好,路边有一羊肉铺正在煮羊肉,他便前去恳求一碗羊肉汤,希望把馍泡软再吃。
那店主见他可怜,就让他将馍掰碎,浇了一勺正在翻滚的羊肉汤泡了泡。
赵匡胤接过泡好的馍,大口大口地吃了起来。
吃得他身上发热,头上冒汗,饥寒全消,精神倍增。
吃罢,他便向店主连连道谢,继续登程。
从此羊肉泡馍就流传开来。
真不知道羊肉泡馍还有这么久远的历史和这么多的传说呢!
贾三灌汤包是此地名头最大、字号最响的西安小吃之一。
一进店,可以看到墙上贴满名人留影,宣传攻势强大。
这里的灌汤包:
“清真妙品、皮薄如纸,馅嫩汤鲜,佐汁香浓”,吃法也很讲究。
首先要现蒸热吃,才能得其真味;二是手法特别,先用筷子夹住包子收口处,轻轻上提、左右摆动,使包子底逐渐脱离笼垫,用汤匙托住包子咬破一个小口,轻轻吹气,稍凉之后吸出汤汁,最后再将包子蘸着佐汁吃。
虽然程序复杂,但如果不这样慢慢做,则很容易被汤汁烫到,可以说是“心急吃不了灌汤包”。
只有慢慢享用,才能尝出馅滑、汤浓、皮筋韧的美味。
还有一种我在街头小摊上发现的美味:
豌豆黄。
这里的豌豆黄和北京的不同,是用柿子和豆面做成的,吃到嘴里甜甜糯糯的,一股豆子的清香溢满了口鼻,不时吃到中间夹杂的几块筋道的枣肉,真是唇齿留香。
要是把每一样小吃都介绍一番,恐怕得说上几天几夜,有机会还是自己去品尝吧!
▲ 西安羊肉泡馍作文5
俗话说得好:
“民以食为天。
”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。
而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。
制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。
这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味。
接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美的艺术品。
红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。
那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。
真是鲜、香、辣。
羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。
一股脑吃完,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:
“爽!
”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。
羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
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