速冻水饺项目可行性研究报告.docx
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速冻水饺项目可行性研究报告
速冻水饺项目可行性研究报告
【引言】
自1995年以来,我国速冻产品以每年20%的速度递增,目前速冻产品年产量近1000万吨,现有各类生产速冻食品的厂家近20xx个,年销售额达100亿元。
下面重点介绍速冻水饺产品的工艺,速冻水饺是以鸡肉、猪肉、羊肉或牛肉为主要原料,添加新奇蔬菜、香辛料,经手工或饺子机成型,速冻后装的产品。
速冻水饺最大是新奇、养分、卫生、便利,饺子馅的色、香、味、形直接影响饺子的质量。
速冻水饺的加工工艺分为以下几步:
第一步、肉馅的制作,把新奇的肉类和蔬菜经过预处理后,加入香辛料及调味品混合制成;其次步、面皮的制作,把精制面粉或专用饺子粉加水和盐以及面粉改良剂混合制成面团,再用手工或机器制作面皮;第三步、饺子的包制成型,采纳手工或饺子机把肉馅包进面皮里,捏成肯定的外形,要求饱满,重量在13~15克之间,以皮薄大馅为佳;第四步、饺子的速冻,包好的饺子摆放在不锈钢盘上,依次放入速冻机的链条上或速冻冷库里进行速冻,要求速冻温度达一34摄氏度,速冻时间30分钟,中心温度在一10摄氏度以下,使产品快速的通过冰晶生成区,保证饺子的原汁原味;第五步、按要求的重量进行包装入库,速冻后的饺子准时按要求包装,以免使产品的温度回升,表面发软,影响产品质量。
随着社会经济的进展,人们的生活方式亦发生变化。
近年来,速冻水饺行业作为“朝阳行业”得到很快的进展。
【速冻水饺项目可行性讨论报告名目】
第一部分速冻水饺项目总论
总论作为可行性讨论报告的首要部分,要综合叙述讨论报告中各部分的主要问题和讨论结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性讨论的审批供应便利。
一、速冻水饺项目背景
(一)项目名称
(二)项目的承办单位
(三)担当可行性讨论工作的单位状况
(四)项目的主管部门
(五)项目建设内容、规模、目标
(六)项目建设地点
二、项目可行性讨论主要结论
在可行性讨论中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括:
(一)项目产品市场前景
(二)项目原料供应问题
(三)项目政策保障问题
(四)项目资金保障问题
(五)项目组织保障问题
(六)项目技术保障问题
(七)项目人力保障问题
(八)项目风险掌握问题
(九)项目财务效益结论
(十)项目社会效益结论
(十一)项目可行性综合评价
三、主要技术经济指标表
在总论部分中,可将讨论报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
四、存在问题及建议
对可行性讨论中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。
其次部分速冻水饺项目建设背景、必要性、可行性
这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。
一、速冻水饺项目建设背景
(一)国家或行业进展规划
(二)项目发起人以及发起缘由
(三)……
二、速冻水饺项目建设必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、速冻水饺项目建设可行性
(一)经济可行性
(二)政策可行性
(三)技术可行性
(四)模式可行性
(五)组织和人力资源可行性
第三部分速冻水饺项目产品市场分析
市场分析在可行性讨论中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必需在对市场需求状况有了充分了解以后才能打算。
而且市场分析的结果,还可以打算产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。
在可行性讨论报告中,要具体讨论当前市场现状,以此作为后期决策的依据。
一、速冻水饺项目产品市场调研
(一)速冻水饺项目产品国际市场调研
(二)速冻水饺项目产品国内市场调研
(三)速冻水饺项目产品价格调查
(四)速冻水饺项目产品上游原料市场调研
(五)速冻水饺项目产品下游消费市场调研
(六)速冻水饺项目产品市场竞争调查
二、速冻水饺项目产品市场猜测
市场猜测是市场调研在时间上和空间上的连续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品将来市场需求量及相关因素进行定量与定性的推断与分析,从而得出市场猜测。
在可行性讨论工作报告中,市场猜测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要依据。
(一)速冻水饺项目产品国际市场猜测
(二)速冻水饺项目产品国内市场猜测
(三)速冻水饺项目产品价格猜测
(四)速冻水饺项目产品上游原料市场猜测
(五)速冻水饺项目产品下游消费市场猜测
(六)速冻水饺项目进展前景综述
第四部分速冻水饺项目产品规划方案
一、速冻水饺项目产品产能规划方案
二、速冻水饺项目产品工艺规划方案
(一)工艺设备选型
(二)工艺说明
(三)工艺流程
三、速冻水饺项目产品营销规划方案
(一)营销战略规划
(二)营销模式
在商品经济环境中,企业要依据市场状况,制定合格的销售模式,争取扩大市场份额,稳定销售价格,提高产品竞争力量。
因此,在可行性讨论报告中,要对市场营销模式进行具体讨论。
1、投资者分成
2、企业自销
3、国家部分收购
4、经销人代销及代销人状况分析
(三)促销策略
……
第五部分速冻水饺项目建设地与土建总规
一、速冻水饺项目建设地
(一)速冻水饺项目建设地地理位置
(二)速冻水饺项目建设地自然状况
(三)速冻水饺项目建设地资源状况
(四)速冻水饺项目建设地经济状况
(五)速冻水饺项目建设地人口状况
二、速冻水饺项目土建总规
(一)项目厂址及厂房建设
1、厂址
2、厂房建设内容
3、厂房建设造价
(二)土建总图布置
1、平面布置。
列出项目主要单项工程的名称、生产力量、占地面积、形状尺寸、流程挨次和布置方案。
2、竖向布置
(1)场址地形条件
(2)竖向布置方案
(3)场地标高及土石方工程量
3、技术改造项目原有建、构筑物利用状况
4、总平面布置图(技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置)
5、总平面布置主要指标表
(三)场内外运输
1、场外运输量及运输方式
2、场内运输量及运输方式
3、场内运输设施及设备
(四)项目土建及配套工程
1、项目占地
2、项目土建及配套工程内容
(五)项目土建及配套工程造价
(六)项目其他帮助工程
1、供水工程
2、供电工程
3、供暖工程
4、通信工程
5、其他
第六部分速冻水饺项目环保、节能与劳动平安方案
在项目建设中,必需贯彻执行国家有关环境爱护、能源节省和职业平安方面的法规、法律,对项目可能造成周边环境影响或劳动者健康和平安的因素,必需在可行性讨论阶段进行论证分析,提出防治措施,并对其进行评价,推举技术可行、经济,且布局合理,对环境有害影响较小的最佳方案。
根据国家现行规定,凡从事对环境有影响的建设项目都必需执行环境影响报告书的审批制度,同时,在可行性讨论报告中,对环境爱护和劳动平安要有特地论述。
一、速冻水饺项目环境爱护
(一)项目环境爱护设计依据
(二)项目环境爱护措施
(三)项目环境爱护评价
二、速冻水饺项目资源利用及能耗分析
(一)项目资源利用及能耗标准
(二)项目资源利用及能耗分析
三、速冻水饺项目节能方案
(一)项目节能设计依据
(二)项目节能分析
四、速冻水饺项目消防方案
(一)项目消防设计依据
(二)项目消防措施
(三)火灾报警系统
(四)灭火系统
(五)消防学问教育
五、速冻水饺项目劳动平安卫生方案
(一)项目劳动平安设计依据
(二)项目劳动平安爱护措施
第七部分速冻水饺项目组织和劳动定员
在可行性讨论报告中,依据项目规模、项目组成和工艺流程,讨论提出相应的企业组织机构,劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训方案。
一、速冻水饺项目组织
(一)组织形式
(二)工作制度
二、速冻水饺项目劳动定员和人员培训
(一)劳动定员
(二)年总工资和职工年平均工资估算
(三)人员培训及费用估算
第八部分速冻水饺项目实施进度支配
项目实施时期的进度支配是可行性讨论报告中的一个重要组成部分。
项目实施时期亦称投资时间,是指从正式确定建设项目到项目达到正常生产这段时期,这一时期包括项目实施预备,资金筹集支配,勘察设计和设备订货,施工预备,施工和生产预备,试运转直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。
这些阶段的各项投资活动和各个工作环节,有些是相互影响的,前后紧密连接的,也有同时开展,相互交叉进行的。
因此,在可行性讨论阶段,需将项目实施时期每个阶段的工作环节进行统一规划,综合平衡,作出合理又切实可行的支配。
一、速冻水饺项目实施的各阶段
(一)建立项目实施管理机构
(二)资金筹集支配
(三)技术获得与转让
(四)勘察设计和设备订货
(五)施工预备
(六)施工和生产预备
(七)竣工验收
二、速冻水饺项目实施进度表
三、速冻水饺剂项目实施费用
(一)建设单位管理费
(二)生产筹备费
(三)生产职工培训费
(四)办公和生活家具购置费
(五)其他应支出的费用
第九部分速冻水饺项目财务评价分析
一、速冻水饺项目总投资估算
图:
项目总投资估算体系
二、速冻水饺项目资金筹措
一个建设项目所需要的投资资金,可以从多个来源渠道获得。
项目可行性讨论阶段,资金筹措工作是依据对建设项目固定资产投资估算和流淌资金估算的结果,讨论落实资金的来源渠道和筹措方式,从中选择条件优待的资金。
可行性讨论报告中,应对每一种来源渠道的资金及其筹措方式逐一论述。
并附有必要的计算表格和附件。
可行性讨论中,应对下列内容加以说明:
(一)资金来源
(二)项目筹资方案
三、速冻水饺项目投资使用方案
(一)投资使用方案
(二)借款偿还方案
四、项目财务评价说明&财务测算假定
(一)计算依据及相关说明
(二)项目测算基本设定
五、速冻水饺项目总成本费用估算
(一)直接成本
(二)工资及福利费用
(三)折旧及摊销
(四)工资及福利费用
(五)修理费
(六)财务费用
(七)其他费用
(八)财务费用
(九)总成本费用
六、销售收入、销售税金及附加和增值税估算
(一)销售收入
(二)销售税金及附加
(三)增值税
(四)销售收入、销售税金及附加和增值税估算
七、损益及利润安排估算
八、现金流估算
(一)项目投资现金流估算
(二)项目资本金现金流估算
九、不确定性分析
在对建设
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