学年高中化学专题5生命活动的物质基础专题综合检测五苏教版选修5.docx
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学年高中化学专题5生命活动的物质基础专题综合检测五苏教版选修5
专题综合检测(五)
(时间:
60分钟,满分:
100分)
一、选择题(本题包括12小题,每小题5分,共60分)
1.如图所示是某有机物分子的简易球棍模型,该有机物中含C、H、O、N四种元素。
下列关于该有机物的说法中错误的是( )
A.分子式为C3H7NO2
B.能发生取代反应
C.能通过聚合反应生成高分子化合物
D.不能跟NaOH溶液反应
解析:
选D。
根据“碳四价、氮三价、氧二价和氢一价”原则和球棍模型,可以确定该有机物的结构简式为
(α氨基丙酸),故其能与NaOH溶液反应。
2.化学与社会、生产、生活密切相关。
下列说法正确的是( )
A.纤维素、油脂、蛋白质均是高分子化合物
B.聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装
C.“地沟油”可以食用,也可以用来制肥皂
D.利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
解析:
选D。
A项油脂不属于高分子化合物;B项聚乙烯可用于包装食品,聚氯乙烯不可以;C项“地沟油”不可以食用。
3.下列说法中正确的是( )
A.淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
B.油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇
C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中一定含有C、H、O、N四种元素
解析:
选D。
A项,葡萄糖不能水解,A错;B项,油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇,B错;羊毛属于蛋白质,燃烧时还会有含氮物质生成,C错。
4.下列关于糖类物质的说法中正确的是( )
A.淀粉和纤维素都是纯净物
B.低血糖症状出现时,吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
C.蔗糖和淀粉都不显还原性
D.欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解,可向所得溶液加入银氨溶液,放在热水浴中
解析:
选C。
淀粉和纤维素的组成中n值不唯一,是混合物,A错;馒头中淀粉要经过水解反应后才缓慢转化生成葡萄糖,B错;蔗糖和淀粉都是非还原型糖,C对;欲证明加入硫酸溶液中的纤维素加热后是否发生水解,应先向所得水解液中加入NaOH溶液至溶液呈碱性后,再加入银氨溶液放在热水浴中,D错。
5.下列有关物质分类或归纳的说法中正确的数目是( )
①淀粉和纤维素的化学式都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体
②聚乙烯、油脂、光导纤维都属于高分子化合物
③氨水、冰醋酸、水都是电解质
④漂白粉、水玻璃、福尔马林都是混合物
⑤干馏、裂化、盐析都是化学变化
⑥植物油、直馏汽油、环己烷都可以用来萃取溴水中的溴单质
A.1 B.2
C.3D.4
解析:
选A。
淀粉和纤维素的化学式都可用(C6H10O5)n表示,但它们不是同分异构体,①错误;聚乙烯是高分子化合物,油脂、光导纤维不是高分子化合物,②错误;冰醋酸、水都是电解质,氨水是混合物,不是电解质,③错误;漂白粉、水玻璃、福尔马林都是混合物,④正确;干馏、裂化是化学变化,盐析是物理变化,⑤错误;植物油含有碳碳双键,能与溴水发生加成反应,不能萃取溴水中的溴单质,⑥错误;选项A符合题意。
6.下列说法不正确的是( )
A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B.蛋白质及其水解产物均是两性化合物
C.用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成4种二肽
D.煎炸食物的花生油和牛油都是可发生皂化反应的饱和酯类
解析:
选D。
麦芽糖及其水解生成的葡萄糖中均含有—CHO,可以发生银镜反应,A项正确;蛋白质、氨基酸中均有—COOH和—NH2,B项正确;甘氨酸和丙氨酸缩合可以发生甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸、甘氨酸中—COOH与丙氨酸中—NH2、甘氨酸中—NH2与丙氨酸中—COOH反应,生成4种二肽,C项正确;花生油是不饱和酯类,D项错误。
7.生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题,下列叙述正确的是( )
①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
③变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应
④棉花和木材的主要成分都是纤维素,禽类羽毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质
⑤室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物会污染空气
A.①④⑤B.②③④
C.①②④⑤D.①②③④⑤
解析:
选A。
紫外线照射能使蛋白质变性,①正确;不能用甲醛浸泡海产品,②不正确;变质的油脂是由于被氧化而有难闻的气味,不是水解的原因,③不正确。
8.我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5,化学式为C54H52N4O16S2),它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子,促进人体的胰岛素分泌,发挥对血糖的调节作用,这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。
下列有关说法正确的是( )
A.Boc5中一定不含
B.葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成Cu2O
C.Boc5是高分子化合物
D.糖类的通式均满足(CH2O)n
解析:
选A。
因为该分子为非肽类分子,故不含肽键,A正确。
蔗糖不含醛基,B错误。
Boc5化学式为C54H52N4O16S2,不是高分子化合物,C错误。
蔗糖的分子式为C12H22O11,不满足通式(CH2O)n,D错误。
9.下列关于基本营养物质的说法中正确的是( )
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解
B.蔗糖溶液加稀硫酸水浴加热后,再加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液加热可产生红色沉淀
C.利用油脂在碱性条件下水解的性质,可以生产甘油和肥皂
D.浓硫酸可以使蛋白质变黄,称为颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质
解析:
选C。
单糖不能水解,A错误;检验糖类水解产物时,应先在水解液中加入碱中和酸,再加新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液,B错误;浓硝酸可以使含有苯环的蛋白质变黄,D错误。
10.下列说法正确的是( )
A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔沸点
B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖
C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致
D.麦芽糖与蔗糖属于低聚糖
解析:
选D。
天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯,但大多是混合物,没有恒定的熔沸点,A项错误;蔗糖虽能水解得到葡萄糖,但本身无还原性,B项错误;两种二肽虽结构不同,但其水解可能得到相同的产物,如
CH3CH(NH2)CONHCH2COOH和
CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH水解均可得到CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH,C项错误。
11.氨酰心安的结构简式为
,可用于治疗高血压、心绞痛及青光眼等。
下列关于氨酰心安的说法正确的是( )
A.具有两性
B.含氧官能团有三种
C.遇氯化铁溶液显紫色
D.能与碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体
解析:
选B。
A项,氨酰心安分子中有氨基,但没有羧基,故不具有两性,A错;B项,含氧官能团有羰基、醚键、羟基三种,B正确;C项,氨酰心安分子中不存在酚羟基,C错;D项,氨酰心安分子中不含羧基,故不能与碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体,D错。
12.蛋白质是由氨基酸组成的,一定条件下蛋白质或多肽可以水解,最终产物为氨基酸。
今有1个多肽,其化学式为C32H44N6O7,已知它在一定条件下彻底水解只得到下列三种氨基酸:
该1mol多肽彻底水解生成
A.2molB.4mol
C.5molD.6mol
解析:
选A。
解题的关键就是要计算氨基酸的个数,从给定的氨基酸分子来看,每个氨基酸只提供1个N原子,由多肽分子中的N原子数可确定氨基酸的数目是6。
设这三种氨基酸的个数依次为x、y、z,根据C、H、O、N的原子守恒,可求出x=y=z=2,A项正确。
二、非选择题(本题包括5小题,共40分)
13.(8分)分析如下转化关系,回答有关问题。
+
+
→
→
(1)图中A是________,B是________,D是________________。
如果把DNA换成RNA,则A是__________,B是__________,D是________。
(2)当E为DNA时,A有a、b、c、d四种类型;当E为RNA时,A有a、b、c、e四种类型。
那么,组成核酸的基本单位共有________种。
解析:
核苷酸是核酸的基本组成单位,它由含氮碱基、五碳糖和磷酸三部分组成。
对DNA来说五碳糖是脱氧核糖,含氮碱基、脱氧核糖和磷酸三者组成脱氧核糖核苷酸,脱氧核糖核苷酸进一步形成DNA。
由于DNA和RNA各有4种碱基,所以各有4种核苷酸,组成核酸的基本单位共8种。
答案:
(1)含氮碱基 脱氧核糖 脱氧核糖核苷酸 含氮碱基 核糖 核糖核苷酸
(2)8
14.(8分)油脂在酸性条件下可以发生水解反应,醇可以与无机含氧酸发生酯化反应。
例如:
C2H5OH+HO—NO2
C2H5O—NO2+H2O
硝酸 硝酸乙酯
已知油脂A经下列途径可得到M。
(1)M的相对分子质量为227,由C、H、O、N四种元素组成,C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。
则M的分子式是________。
(2)写出反应①、②的化学方程式:
反应①___________________________________________________________________。
反应②___________________________________________________________________。
(3)C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物,相对分子质量为134,写出C所有可能的结构简式:
__________________。
(4)若将0.1molB与足量的金属钠反应,则需消耗________g金属钠。
解析:
(1)M分子中的碳原子数为
≈3,用同样方法可求得氢、氮原子数分别为5、3,则含氧原子数为
=9,所以M的分子式为C3H5O9N3。
(2)反应①是油脂的水解反应,因为油脂的水解产物是高级脂肪酸和甘油,所以B是甘油。
再根据提示信息可推知,M应该是甘油与硝酸发生酯化反应生成的三硝酸甘油酯。
(3)因为甘油(C3H8O3)的相对分子质量为92,而醇类物质与乙酸发生酯化反应时每形成一个酯基结构,其相对分子质量将增加42,而此时产物C的相对分子质量正好比B多42,所以,C应该是甘油与一分子乙酸发生酯化反应得到的产物,其结构简式有两种:
15.(6分)
(1)α氨基酸能与HNO2反应得到α羟基酸,如
试写出下列变化中A、B、C、D四种有机物的结构简式:
A__________________、B__________________、
C__________________、D__________________。
(2)下列物质中,既能与NaOH反应,又能与硝酸反应,还能水解的是________(填序号)。
①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸 ④二肽
⑤HOCOONa ⑥(NH4)2CO3
⑦NaHCO3 ⑧纤维素 ⑨蛋白质 ⑩NH4I
A.①②③④ B.④⑤⑥⑦⑨⑩
C.③④⑤⑥⑧⑨D.全部
(3)下列有关蛋白质的叙述中不正确的是________。
A.温度越高,酶催化的化学反应越快
B.天然蛋白质的水解最终产物为α氨基酸
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D.氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质
解析:
(1)生成A的反应显然是中和反应。
生成B的反应是题给信息的应用,只要把—NH2改写成—OH即可。
生成C的反应从题目容易知道是氨基酸的缩合反应。
生成D的反应从B的结构容易推得是普通的酯化反应。
(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应,但三者均不能发生水解反应;二肽和蛋白质分子结构中均含有—NH2、—COOH及
,因此与NaOH、HNO3均能发生反应,且均能发生水解反应;(NH4)2CO3为弱酸弱碱盐,既能水解,又能分别与NaOH和HNO3反应;HCO
可水解,也可与NaOH、HNO3反应;
中含有—OH和—COONa,—OH与NaOH反应,—COONa与HNO3反应,且—COONa能发生水解;纤维素与NaOH不反应;NH4I与NaOH发生反应NH
+OH-===NH3·H2O,与HNO3发生氧化还原反应,且NH
能发生水解,故选B。
答案:
16.(8分)药物多巴是仅含有C、H、O、N4种元素的有机化合物,其相对分子质量195<Mr<200,其中O的质量分数为32.49%,N的质量分数为7.11%。
经测定,药物多巴具有如下性质和结构特征:
Ⅰ.遇FeCl3溶液显紫色;
Ⅱ.1mol多巴和含1molHCl的盐酸溶液或和含3molNaOH的NaOH溶液均能正好完全反应;
Ⅲ.多巴分子中含有1个苯环,苯环上有2个处于间位的相同取代基A和另1个不与A处于邻位的取代基;
Ⅳ.2分子多巴脱去2分子水,能形成含有3个六元环的有机物。
回答下列问题:
(1)多巴的摩尔质量为________。
(2)多巴的结构简式为__________________________,____________(填“存在”或“不存在”)手性碳原子。
(3)2分子多巴脱去2分子水后形成的含有3个六元环的有机物的结构简式为________________________________________________________________________。
解析:
由多巴的相对分子质量及O的质量分数可知,63.36<m(O)<64.98,可知氧原子数为4,得出多巴的相对分子质量为
g·mol-1=197g·mol-1,N(N)=
=1,可知C、H的相对原子质量为197-64-14=119,
=9…11,由Ⅲ可知,含有苯环,故分子式为C9H11O4N。
由Ⅰ可知,结构中含有酚羟基,由Ⅱ、Ⅳ可知,分子结构中含有1个—NH2和1个—COOH。
由能与含3molNaOH的NaOH溶液正好完全反应,说明结构中含有2个酚羟基(由氧原子数判断),由以上判断知分子结构中含有2个酚羟基、1个—NH2、1个—COOH。
由Ⅲ可知2个酚羟基处于间位,另一个取代基上含有3个碳原子,由Ⅳ可知是—NH2和—COOH脱水成环,由形成六环,可判断为α氨基酸。
17.(10分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣,对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,现按以下方式进行:
已知F、H均是具有香味的液体,F为E的三聚合物,并具有特殊的无羟基六元环状对称结构,试回答下列问题:
(1)A的名称为________;H的名称为________。
(2)写出D→E的化学方程式:
_________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)写出G→H的化学方程式:
__________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)写出F的结构简式:
___________________________________________________。
(5)H含有“COO”结构的链状同分异构体最多有________种(不含H)。
写出H的不同种类的任意两种同分异构体的结构简式:
______________________,____________________。
解析:
此题的难点在F的结构上,E为CH3CHO,F为CH3CHO分子组成的3倍,且无—OH存在,应是通过加成反应结合在一起的,联想CH3CHO与H2的反应,
中的碳氧双键可断裂其中一条碳氧键,则此处必然是
与
相互之间的加成。
答案:
(1)纤维素 乙酸乙酯
(2)2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
(3)CH3CH2OH+CH3COOH
CH3COOCH2CH3+H2O
(4
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