高佳丽-浅析山西老陈醋的品牌推广策略.doc

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浅析山西老陈醋的品牌推广策略

潍坊科技学院

本科毕业设计（论文）

题目浅析山西老陈醋的品牌推广策略

院（系）工商管理学院专业市场营销

学号201116100105

学生姓名高佳丽

指导教师张建玲

起讫日期2015.1.17-2015.4.17

设计地点潍坊科技学院

摘要

据了解，目前30%的中华老字号已经销声匿迹，就算有幸生存下来的中华老字号大多也只是把辉煌留在了中国历史上，勉强维持罢了。

在竞争日益激烈的环境中，中华老字号更是举步维艰，尤其是各种国内外新兴品牌的不断涌现，也使得中华老字号面临着严峻的挑战。

而山西老陈醋，作为具有上千年历史沉淀的中华老字号的典型代表，目前也面临着同样被挑战、被取代、被淹没的现实问题。

如果山西老陈醋真有一天被新品牌所取代，被历史所淹没，那么这不仅仅是山西的损失，更是中华民族上下五千年优秀传统文化的巨大损失。

造成山西老陈醋发展现状的原因有很多，如缺乏创新意识，观念陈旧、包装一成不变，毫无新意、品牌集中度低，市场分散、品牌宣传方式单调、品牌知名度低、同时品牌管理松散，假冒伪劣猖獗，行业恶性竞争现象严重等等。

由此可见，品牌推广是其中最主要的问题所在，而成功的品牌推广恰恰是企业在激烈的竞争中脱颖而出、致胜的重要法宝之一。

在这样的背景下，本论文首先对品牌和品牌推广策略进行理论概述，突出品牌推广对现代企业的意义，然后对山西老陈醋进行了分析，得出山西老陈醋的现状、山西老陈醋品牌推广现状以及存在的问题，并提出了可以付诸实践的建议和对策，以便能够使山西老陈醋再创辉煌，从而实现山西老陈醋的可持续发展。

山西老陈醋作为山西的地理标志产品，承载着山西独特的风土人情以

及我国深厚的历史底蕴和优秀的醋文化，对于山西老陈醋的研究，无论对其自身的发展还是对中华老字号的继承和发扬，都有着非常重要的意义。

关键词：

山西老陈醋，品牌推广，中华老字号

Abstract

Itisunderstoodthat30%ofthecurrentChinaTime-honoredBrandhasdisappeared,evenifluckyenoughtosurvivetheChineseoldandfamousmostlyjustthebrillianceinthehistoryofChina,barelybale.Intheincreasinglyfiercecompetitionintheenvironment,ChinaTime-honoredBrandismoredifficult,especiallytheemergenceofavarietyofdomesticandforeignemergingbrands,alsomakesChinaTime-honoredBrandisfacingseverechallenges.AndShanximaturevinegar,asatypicalrepresentativeofprecipitationhasforthousandsofyearsofhistoryoftheoldname,isalsofacingtherealityoftheproblemalsobechallengedandreplaced,submerged.IfShanximaturevinegarreallyonedaybebrandnewreplaced,wasdrownedoutbythehistory,thenthisisnotjustlossofShanxi,istheChinesenationexcellenttraditionalcultureoffivethousandyearsofhugelosses.DuetothedevelopmentofShanxioldmaturevinegarformanyreasons,suchaslackofawarenessofinnovation,stereotypes,packagingstatic.Nothingnew,brandconcentrationdegreeislow,decentralizedmarket,brandpublicitymonotone,lowbrandawareness,atthesametimebrandmanagementisloose,fakeandshoddyrampant,industryviciouscompetitionphenomenonseriously,andsoon.Thus,thebrandpromotioniswherethereisaproblemwiththemostimportant,andthesuccessofbrandpromotionjustisoneoftheimportantmagicweaponforenterprisesinthefiercecompetitioncometothefore,winning.Undersuchabackground,thispaperfirstofbrandandbrandpromotionstrategyoftheoreticaloverview,promotionofbrandtohighlightthesignificanceofmodernenterpriseandtotheShanxivinegarareanalyzed,presentsituationofthatofShanximaturevinegar,Shanximaturevinegarbrandtopromotethestatusquoandexisting,andproposedtoputintopracticetherecommendationsandCountermeasuresinordertobeabletomakeShanximaturevinegarglory,soastorealizethesustainabledevelopmentofShanximaturevinegar.ShanximaturevinegarasShanxi'sgeographicallabelproducts,carryingtheuniquecustomsofShanxiandChina'srichhistoricalheritageandexcellentvinegarculture,forthestudyofShanximaturevinegar,regardlessofthedevelopmentofitsownortheinheritanceoftheoldChinesenameanddevelop,haveaveryimportant

的意义。

Themeaningof.

关键词：

山西老陈醋，品牌推广，中华老字号

Keywords:

brandpromotion,Shanxiagedvinegar,oldChinese

目录

摘要...........................................................2

关键词..........................................................2

Abstract.....................................................3

1前言

1.1研究背景、目的和意义........................................5

1.2国内外研究现状..............................................5

2山西老陈醋品牌推广现状

2.1山西老陈醋概况.............................................6

2.2山西老陈醋自身因素分析......................................6

2.2.1优势......................................................6

2.2.2劣势......................................................7

3山西老陈醋品牌推广存在的问题

3.1品牌集中度低，市场分散......................................7

3.2品牌宣传方式单调，品牌知名度较低............................7

3.3品牌管理松散，假冒伪劣猖獗..................................7

3.4缺乏创新意识，观念陈旧......................................8

3.5行业恶性竞争现象严重........................................8

4山西老陈醋的品牌推广对策

4.1改变传统的滞后观点，树立现代品牌观念........................9

4.2走集团化道路，发挥集群效应..................................9

4.3选择有效品牌传播途径，重塑品牌形象..........................10

4.4加强品牌管理，提高打假力度..................................10

4.5市场开拓，扩大市场范围......................................11

4.6品牌延伸，研究开发新产品....................................11

5总结

5.1主要结论....................................................12

5.2山西老陈醋的发展前景........................................12

参考文献........................................