农家乐促销方案范例.docx
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农家乐促销方案范例
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农家乐促销方案范例
篇一:
农家乐营销策划书
课程:
营销方案设计
农家乐营销策划书
系
专业
班级姓名
学号
任课教师
学年学期
20XX年2月29日
目录
一、策划环境分析................................................................................................1
(一)宏观环境分析....................................................................................1
1.政治和法律环境分析.................................................................................1
2.经济和贸易环境分析.................................................................................1
(二)企业内部环境分析............................................................................1
(三)swoT分析.......................................................................................2
1.优势分析.....................................................................................................2
2.劣势分析.....................................................................................................3
3.机会分析.....................................................................................................3
4.威胁分析.....................................................................................................4
二、竞争对手分析................................................................................................4
三、市场分析........................................................................................................4
(一)市场现状............................................................................................4
(二)市场细分.................................................................................................6
四、项目定位........................................................................................................6
五、市场定位........................................................................................................6
(一).目标顾客定位........................................................................................7
(二).产品定位................................................................................................7
六、营销活动的开展............................................................................................7
七、营销策略........................................................................................................7
(一)产品策略............................................................................................8
1.服务产品.....................................................................................................8
2.产品品牌包装.............................................................................................8
(二)价格策略............................................................................................8
1.定价方法.....................................................................................................8
2.定价依据.....................................................................................................9
八、总体费用预算................................................................................................9
九、效果评估......................................................................................................10
十、附录..............................................................................................................11
一、策划环境分析
(一)宏观环境分析
1.政治和法律环境分析
各地出台了一系列支持农家乐发展的奖励政策,设立“农家乐”旅游发展奖扶资金,在镇统筹城乡发展资金中列支,主要用于对“农家乐”经营单位的规划设计、环境整治、个性打造、设施改造、宣传培训等进行奖励扶持。
2.经济和贸易环境分析
最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花,据统计,发展乡村游已使全国2000万人脱贫。
吃农家饭、干农家活、住农家院,农家乐成为乡村经济增长重要点。
农家乐一方面可以解决农村得部分富余劳动力就业、帮助了农民增收脱贫,另一方面可以促进当地的旅游经济的发展。
(二)企业内部环境分析
图2.1农家乐的五力模型分析
1.现有竞争者
旅店、酒店作为我们最大的竞争对手,其中它们也提供住宿和餐饮特色服务,但我们与其最大不同点在于我们的主打项目是为顾客提供自己种菜、摘菜、炒菜的场所,享受绿色的生活,这就在很大程度上区别旅店和酒店,同时也提升我们的竞争力。
2.供应商
就我们的关系而言,我们占有很大的主动权,我们的主要供应商是农民、厂家等,但在这个交易过程中,我们相对可以获得一些优惠的条件。
3.顾客
由于在目前市场上没有太多其他的替代品,所以顾客的选择空间不大,并且由于初期主要的销售对象定位为假期出游的年轻白领阶层,而这类人群对价格的敏感度不大,这就决定了顾客对我们农家乐项目讨价还价的能力较低,所以相对其他娱乐项目的顾客而言,我们有较大的竞争优势。
4.潜在竞争者
一旦农家乐的收益很大,市场上必然会出现很多市场模仿者,所以我们要提高自身的进入壁垒,这样可以阻碍一些竞争者的进入,我们在自己的经营项目上体现出自己的特色(体验农家田园生活,享受星级服务),并且不易模仿,这样可以有效的避免潜在竞争者的进入。
5.替代品
替代品主要是一些现代化的娱乐项目(KTV、酒吧等),但与这些项目相比,我们更有利于身心健康,同时也能让消费者在贴近自然的同时,还可以锻炼自己。
这样我们可以比替代品更合乎保持身体健康的宗旨。
(三)swoT分析
1.优势分析
(1)价格适中。
“济南莲山农家风味”价格定位适中,符合大众消费能力水准,所处的环境非常幽静,空气很新鲜,能使人身心放松,可以互换角色体验不同生活,我们亲民的价格水平具有较强的竞争优势。
(2)有一定客源背景。
所有喜欢周末出游、爬山赏景、所有想体验绿色旅游、乡村风味的市民,如乡村旅游爱好者、都市白领、平民百姓等,都将是“济南莲山农家风味”相对固定的数量巨大的客源。
(3)管理成本相对较低。
相对都市生活的高成本,“寿光桑氏食府”管理成本就较低。
2.劣势分析
(1)发展时间较短。
研究尚处于探索阶段,理论研究比较零散,特别是理论基础,缺乏深入的分析和探讨,在对旅游资源的评估,产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱,加上有部分本土农民,受知识水平的限制,营销观念相对薄弱,设施设备也不尽完善。
(2)经营服务不够规范。
目前相当数量的民营资本进入乡村旅游业,旅游经营者缺乏专业知识和经验,更缺乏专业旅游管理人才,部分乡村旅游仍处于一种“小而散”的自发性发展状态,经营比较粗放,管理不够规范。
特别是有些入股农民“小农经济”意识较强,环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄,服务档次不高,接待水平偏低。
(3)环境保护意识差。
近年来,以“农”为中心的特色旅游迅速兴起,到郊区的景点游玩,爬山赏景、赏农家野味、摘农家菜、吃农家饭、睡农家床,已成为都市人们休闲的首选。
但是大片生态景点的开发和游客的到来在为村民们带来经济回报的同时,却也给原本自然和谐的山村带来了种种生态破坏和污染。
3.机会分析
(1)中国经济和旅游业快速发展。
中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点,成为国民经济的支柱产业。
据世界旅游组织预测,2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。
随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入,必将建立起开放的旅游产权市场,创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件,这将为济南莲山农家风味发展拓展巨大的空间。
(2)政府扶持政策力度大。
目前政府对农村旅游业发展十分支持,所以这也给我们提供了一个很好的平台。
济南本地企业、开发商对农家乐的投资也颇有
篇二:
农家乐山庄营销推广方案
近年来,随着中国经济持续平稳的发展,国内旅游需求得以快速增长,而部分旅游需求已从观光型向度假
型转变,度假酒店应运而生,成为酒店业一颗耀眼的新星。
度假酒店是以接待度假休闲游客为主,为度假
休闲游客提供各种服务的酒店。
度假酒店多建在滨海、山川、湖泊等自然风景区附近,远离市区。
度假酒
店经营季节性强,对酒店区域内的环境设计要求高,对娱乐设施的配套要求较完善,讲究人与自然的充分
融合。
山庄的出现与成长发展都适应了现代旅游发展的趋势,是集旅游、休闲、度
假、娱乐为一体的新兴物,在旅游圈里还没形成气候,在营销或是设施设备建设
上都没有完备,山庄的经营发展、建设完善仍需一个长过程。
本方案侧重在提出
适合山庄发展的营销推广策略,为供经营决策层在市场探索期及市场营销工作中
提供参考。
山庄自身状况:
一、山庄简介:
是集旅游、休闲、度假、娱乐为一体的度假山庄。
山庄拥有各类豪华客房--
间,餐厅能同时容纳--人用餐。
山庄设有会议室、大型停车场、养殖鱼区及高密
度钓鱼池、游泳池、篮球场、羽毛球场、斗鸡场、烧烤场等配套设施。
山庄准备投入建造的水上娱乐设施、KTV包厢、保健中心、农夫菜园、农家
果园等二期计划工程也即将陆续开放。
在餐饮配套品上山庄还有自酿窑酒、自制
腐乳、自产野菜等农家口味。
山庄内绿树成荫、碧波荡漾、风景宜人为兴安山清
水秀的自然美景注入了新的活力,同时也为兴安旅游业增添了新的色彩!
二、山庄的swot分析:
山庄优势:
1、娱乐项目单一
2、地理位置优越、环境佳
3、资产负担轻
4、设施设备新
5、拥有自身的特色产品
6、管理层营销意思强(服务营销、客户档案的建立)
7、管理方面人性化,注重员工培训
8、公关手段较强(政府、旅行社、企业脉搏广)
山庄劣势:
1、娱乐设施不完善
2、前期营销推广力度不够
3、缺乏清晰的市场形象
4、路况不佳,无直达公车
5、员工文化素质偏低
6、基础设施建设不完善
营销推广策略:
开拓市场没有多大捷径可走,在前方开拓的脚步下开展市场推广,同时发
掘和启用别人所没有的策略,吃苦和碰壁就是最根本的出路。
因为准确的定位、
合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)也是最关
键。
度假酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使
有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。
在策略方面,针对不同的部门开展推广计划,提出不同的市场推广策略,分
配不同职责的营销推广任务,以期获得最多面的经营收获。
针对山庄销售部、餐
饮部、客房部、休闲娱乐项目等主打经营项目,提出推广策略如下:
首先,从开业伊始着力塑造名山庄的品牌形象,突出酒店整体形象(cI)的
定位,自始至终有计划有步骤的推出山庄的形象广告,重点由县→市→省逐步推
广的程序。
其次,以营销策划为贯彻各部门经营的中心任务,及时把握市场动态,将创
效益,树品牌做为山庄的凝聚点来抓,一切围绕经营来展开运作。
根据自身特色确
立娱乐、休闲、住宿、餐饮为一体的营销推广步骤,并适时推出短、中、长营销计划。
一、销售部:
1、旅行社客源
(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引
各社团队。
(2)稳住主要客源,做好企事业单位的客源联系工作;同时也争取旅行社接团
的客源,最好是市内的旅行社,他们的客源是再山庄今后的接待中会变得
日益重要。
在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的
老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做
到的。
怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就
必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)发挥本店的整体优势,以餐饮.客房.娱乐连环销售进行整体功势.迅速打
开客源市场。
2、会务客源促销
(1)促销时间:
开业期间及下半年--至---月
(2)促销对象:
政府各职能部门、本地商务公司、市内外商务公司
(3)以企业单位为主并建立联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制,组织市内外会务客源。
策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。
二、餐饮部
(1)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(2)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小
礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(3)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。
(4)根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮。
增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。
三、客房部
(1)推出“年价团队房”(一年一个价)
(2)参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,
大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。
(3)针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、
娱乐方面享受不同程度的优惠。
(4)大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
(5)开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房
四、娱乐项目
坚持以目前桂林少有的集休闲垂钓、餐饮住宿、观光度假的优势进行营销推
广,因为山庄在秀山叠岭环绕的优质环境中,一年四季都郁郁葱葱。
目前山庄高
密度钓鱼池是吸引度假游客的一个重要项目,也是山庄优其他度假酒店的一大推
广优势。
同时,针对本地及周边的消费情况,制定山庄各部的消费定位,如垂钓、餐饮
价格的定位,还应应结同类竞争者的价格,适当调低一点,以期迅速打开市场,客
房则将周末价与平日价分列开来,并制定最低保护价,团队价.散客价,会员价等
明确的价格档次.以便各部门根据权限实施全员推广。
五、宣传推广
在开业及试业期间,进行有必要的一系列宣传推广活动,通过内外宣传促销完
成内部消费链,同时提高回头率:
1、外部宣传和促销
(1)广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报
道宣传,提高知名度和美誉度
(2)交通工具上的宣传:
(3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。
通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。
(4)建立营销网络,借助旅游的优势及旅游网络的高点击率提高山庄的被认
知度2、内部宣传网
客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立
内部宣传网-----自走进山庄的大门开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作
总体设施)。
走进餐厅,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了
一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图
片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有山庄的背景资料和名人来访
图片资料及企业文化的内容等。
同时还有山庄位置图。
各项交通设施和旅游景点
的介绍、相应的地方风土人情等。
篇三:
生态农家乐策划书范文
创业计(:
农家乐促销方案范例)划书
项目名称:
“小农乡”生态农家乐项目位置:
蒙自五里冲龙谷湖茶庄计划人:
所在班级:
联系电话:
计划日期:
20XX.10.14
目录
......................................1
一、项目摘要简介
内容
......................................2
二、商业模式业务
三、收入来源
四、swot分析
五、投资预算
六、社会贡献
服务市场.................................4引农餐饮娱乐.................................5分析图投资价值风险评估.................................6一期投入(建设)二期投入(宣传).................................8食品安全模范农作物常识推广带动当地经济发展
一、项目摘要
1.项目简介
“小农乡”以农家日常生活为主题,在园区内设立大棚,种植化肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物,让消费者吃得开心、放心,并借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意,设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验,感受小农经济的幸福感。
2.主要内容
“小农乡”生态农家乐是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园,位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市五里冲龙谷湖茶庄旁。
“小农乡”中,“小农”是乡村中农家小农经济的幸福生活;“乡”即村庄,代表了农家乐建成后的模式,即二层木屋+长走廊+七幢茅草屋。
该农家乐主要经营无污染、无公害的农家菜,在园区设立有机蔬菜种植基地,同时模拟了许多农家悠闲生活场景。
借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意(如:
村长这一角色的出场是为了带领游客进行娱乐活动,同时安排照理游客的日常生活)。
为此,设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验:
以3--5天为一期的农家悠闲生活场景体验,暂停城市里紧张而忙碌的快节奏生活,到乡村享受悠闲、轻松的生活,可以让孩子尝试种植农作物,懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义;为了让准备结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活,设计了以10--15天的生活假期,为他们结婚意向做参考;还设计了“快乐一天”,早上爬山、品茶,中午观培茶,下午,享用乡村晚宴。
健康、幸福生活由“小农乡”开始!
二、商业模式
1.业务
主要经营:
餐饮(园区自产的蔬果,当地农家的土鸡和农家猪牛羊);销售无污染、无公害、绿色安全农产品
次要经营:
农家悠闲生活场景体验三种模式;销售有机蔬菜
辅助经营:
休闲游戏(如:
采摘茶、蔬果;学种蔬菜;钓鱼;品茶等)自然景观(如茶庄踏青,田间散步)
2.服务
服务对象:
所有人群,主体为家庭
服务内容:
(三项)
(1)饮食:
吃园区自产蔬果,农家自养家禽,绿色、安全
(2)住宿:
可住“村长”家--二层木屋,
可自己寻找农家借住--附近村庄,
可在“小农乡”住茅草屋带菜园--七幢茅草屋
(3)娱乐:
种菜,做饭,养鱼,喂家禽;
种茶、采茶、制茶,品茶;......
服务宗旨:
吃得放心,玩得开心,住得舒心。
(1)吃得放心,绿色安全农产品,农家家禽
(2)玩得开心,亲自动手尝试,体味农家春时播种,秋时丰收
的喜悦心情。
(3)住得舒心,附近农家热情好客,“小农乡”园内有两层木屋、
七幢茅屋,共有20间房,床位44个,可容纳旅客40余人。
3.市场
(1)影响力。
现今,农家乐已成为大众化、平民化的休闲度假场所,为大众所熟知;《爸爸去哪儿》这一节目的火热发展,在为“小农乡”拉关注,增粉丝。
(2)国家发展方向。
自20XX年以来,国家处于经济的衰退状态,这一状态是正常的,因为中国正处于经济
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