土鸡养殖新技术.docx
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土鸡养殖新技术.docx
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土鸡养殖新技术
土鸡养殖新技术0
“回归大自然,多吃土鸡肉”,这是广大消费者共同的心声。
土鸡是指我国的地方鸡种,由于土鸡比良种鸡味道更鲜美,因此当今市场价格比良种鸡高出近一倍仍供不应求。
但传统的养殖方法养殖周期太长(需6个月以上)、饲料成本高、死亡率高,且很难形成大规模的养殖。
本技术采用一种新型的发酵饲料饲喂技术,土鸡四个月即可出栏,饲料成本降低40%左右,且成活率高,生产出来的土鸡味美纯正。
这项技术最大的特点是采用了饲料发酵饲喂技术。
那么,对饲料的发酵有什么好处呢?
饲料发酵后能大幅提高饲料中的营养价值!
比如,我们平常吃的大米饭不但味道比较淡,且营养也没有那么全面,但如果在大米饭中加入一点甜酒曲,使大米饭变成甜酒后,它的味道不仅变得甜美了,而且营养价值(象蛋白质、氨基酸等等)也提高了很多很多。
特别是经过发酵后的饲料鸡吃后特别容易消化。
在饲养中你会发现,鸡的食量增加,吃饱了的鸡一下子就饿了,生长速度较对比组明显加快。
也就是说,运用这项饲料发酵技术养鸡,低水平的投入,能达到中等水平的产出;中等水平的投入,能达到高等水平的产出。
再有,饲喂鸡的饲料有两种——全价配合料和发酵饲料。
这种养殖方法不但达到了对鸡科学地养殖,且养殖操作起来非常容易。
最重要的是,这项技术在发酵饲料中加入了20%——30%的蚯蚓粪和部分鲜蚯蚓(相信你已经掌握了蚯蚓的养殖,例:
养殖3000只鸡的规模所需的蚯蚓养殖规模为60—80箱,只需引种10—15箱就可长年发展),不但饲养成本大幅下降,且鸡的营养也获得了保证。
为了保证鸡在出栏时不含任何的人工合成激素和抗生素,从第八周(杂交良种鸡第五周)就停止投喂全价配合饲料;最为秘诀是,此项养鸡技术的饲喂中添加了鲜为人知的大蒜,使养殖出来的鸡肉有一种特有的香味,从而保证了鸡出栏时的品质、保证了在市场上的竞争力。
其实,此项养鸡技术整个过程都采用了EM有效微生物,实践证明,就凭这点,养殖出来鸡的肉质与土生土长的土鸡的肉质基本没有什么两样了。
也就是因为使用了EM有效微生物,以前鸡场里危害鸡最大的氨气消失了、鸡的发病率降低了40%以上、即使你身在鸡场的中间也基本闻不到以前在离鸡场200米就感觉到刺鼻的气味了……
总之,当你掌握了此项养鸡技术后,你的养鸡事业将会变得一帆风顺!
进雏鸡前的准备工作:
1、选择有利于冬季保温,夏季降温的房舍饲养。
房舍的大小按不同鸡种进行计算,土鸡按每平方米15只鸡的密度计算,杂交良种鸡按11只鸡计算,可使单位面积获得较大的投资回收。
2、供温形式因地制宜,可采用烟道、天然气炉、电炉、地炕、保温伞、红外线灯等设备。
3、保持水、电、气三通。
4、将所有的笼具、饮水、饮料设备进行清洗、消毒、房屋周围环境各个角落进行消毒。
消毒方法是:
用2%火碱溶液对地面和墙壁进行消毒。
再按每m3空间用福尔马林15ml、高锰酸钾7.5g熏蒸,密封24小时后放净烟雾。
饲槽、饮水器等用具可用1%火碱溶液消毒,然后用清水冲洗,晒干备用。
(养殖中带鸡消毒用EM代替)
5、地面墙壁最好是采用便于清洗的水泥地面,填严鼠洞,地面及1米以下的墙壁用复活酚冲洗,然后用百毒杀、强力消毒剂等喷雾消毒,如旧鸡舍,则应严格按照清扫、冲洗、消毒、熏蒸四步规程处理。
6、所有设备(包括垫料)安放妥当后,用高锰酸钾及福尔马林对鸡舍及设备进行熏蒸,熏蒸时关闭门窗,熏蒸剂量为每立方米空间用高锰酸钾14克,福尔马林液28毫升,进鸡前48—72小时打开门窗,通气后方能进鸡,以免造成小鸡损害。
7、试温:
检查所有的器具设备操作正常之后,进行试温,看温度计所示温度能否达到育雏要求。
8、饲养密度的建议:
1—7天,40—50只/平方米;8—14天,30--40只/平方米;15—21天,25--30只/平方米;22—28天,20--25只/平方米;29—35天,17--20只/平方米;36—42天,15--17只/平方米;43—90天,10--15只/平方米。
9、备好饲料、药品、垫料及记录表格等。
雏鸡的品质要求:
1、高品质雏鸡来源于健康的种鸡群。
要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体所感染,同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2、雏鸡大小和颜色均匀,体重在32克/只以上,鸡只应该大小一致、活泼、灵敏、和眼睛明亮;脚胫或脚的表皮有光泽;绒毛自然;腹部柔软;脐部发育良好。
3、运输:
长距离运输和极端的气候变化,都会阻碍雏鸡孵化后开始进食的时间,影响到雏鸡的品质,最理想的方法是在雏鸡孵化后6—12小时内送到温室饲养。
雏土鸡的管理
(一)温度:
适宜的温度是养鸡成败的关键。
1、育雏温度是以鸡群感到舒适为最佳标准,舒适的表现是鸡群很安静无不快的叫声。
若小鸡打堆或挤在热源的附近,表示温度偏低;若远离热源或张口呼吸,表示温度偏高;若小鸡围在热源的边缘或自由走动表示温度适宜。
3、在鸡只经过疫苗接种、断喙、生病时可暂时提高室温2--3℃,冬季可适当延长育雏脱温时间,以刺激食欲,增强抵抗力。
雏鸡转入育雏室后,先让其喝水,以产生饮水记忆,可有效地防止雏鸡脱水,2—3小时后,再给予饲料,以达到卵黄囊的快速吸收。
最初几小时,水中可加多益或普利健药物,如果远距运输,应激严重,可在前三日龄水中加复合维生素、维克胖维他、胺基维他等,同时应加抗生素,以预防其病菌感染。
4、土鸡生产周期相对较短,鸡舍温度稍有不适,对其增重就有较大影响,尤其是第一周龄注意温度保持在35--37℃。
温度低,鸡易感冒,同时病源微生物趁对雏鸡抵抗力弱时侵入机体而致使雏鸡发病。
以后每周降2℃,至5周龄使温度控制在21℃。
育雏期间对温度的参考要求见表一。
(二)湿度
1、土鸡在适宜湿度范围内,理想的相对湿度约为60—70%,适宜的湿度范围为40—75%。
2、高温高湿时,由于鸡体散热主要通过加快呼吸来排除,但这时呼出的热量扩散很慢,且呼出的湿气
育雏舍(室、箱)内的温度°C
育雏舍(室、箱)
内相对湿度(%)
白天
晚上
1-2
32-28
34-30
65-60
3-4
28-26
30-28
65-55
5-6
26-23
28-22
55
7-8
23-20
25-22
55
8周龄以上
20
22
55
也不易被高温的空气吸收,所以高温高湿影响鸡的生长。
3、当环境温度低、湿度大时,鸡辐射产生的热量,大部分用于吸收过多的湿气,难以增加鸡舍温度。
温度过高,还会给鸡带来很多疾病,如球虫病、霉菌病、大肠杆菌病等。
4、舍内相对湿度低于40%以下,鸡只羽毛生长不良,空气中尘埃量增加,容易产生呼吸系统疾病。
(三)通风:
鸡舍内空气适当流通,使鸡舍内空气新鲜,保证有足够的氧气使鸡只维持正常的新陈代谢,特别是夏天,通风与供水为可不忽视的两件大事。
在通风换气时,要考虑保温和通风的联系,通风时提高舍内温度,通风完毕后,恢复通风前的舍内温度。
(四)光照:
日光照射可以增温、增加食欲,利于消化,促进钙磷代谢、维持正常生长发育,并能杀菌。
但光照强而又时间长(包括人工充实光照),易使雏鸡过量运动,得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。
因此,应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息,以利于消化、增重和换羽,同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。
适宜的光照和运动时间为:
一周龄内的雏鸡可全日24小时光照,并在每次喂饲前后各活动10-20分钟。
一周以后,若天气晴朗,温度许可的情况下,白天采用自然光照即可。
最好每天能晒一次太阳,头一、二天晒半小时左右,以后逐渐延长。
20日龄前每天可使雏鸡活动6-7小时,(包括采食时间),20日龄以后,晴天可整天活动,但中午炎热时节应收回遮光休息2-3小时为宜。
(五)垫料:
l、垫料是平养鸡舍必不可少的物质,要选择吸湿性好、透气性强、经济清洁的垫料。
2、常用的垫料有机制刨花、谷壳、铡短的稻草等。
发霉变质的垫料会导致鸡肺炎,绝不能使用;垫料进舍前一定要消毒。
3、在育雏阶段,要经常带鸡消毒,保持垫料有20-25%的含水量,当含水量低于20%时,垫料中的灰尘易发生呼吸道疾病,当含水量高于30%时,易变得潮湿板结,从而引发球虫、细菌性疾病。
4、经常清除饮水器周围的潮湿垫料,补充新鲜洁净的垫料。
(六)饮水:
l、土杂鸡整个饲养期不能断水,雏鸡的饮水要求新鲜、清洁、无污染,有条件的地方育雏阶段可以饮用冷开水。
2.每千只雏鸡需要20个1.5公升的饮水器或10个5公升的饮水器。
饮水器必须均匀的放在饲料桶与热源的附近,使雏鸡都能很容易的找到水喝。
3、一般要求水温与室温接近一致,雏鸡开食之前,先给饮用0.01-0.02%的高锰酸钾水溶液(呈浅红色即可),以清除胎粪和消毒肠胃。
然后喂给8%的红糖水,可提高雏鸡成活率。
最后再喂料。
要经常供给饮水,以免因缺水,而引起一下子暴饮拉稀死亡。
饮水宜先用温开水,并长期在饮水中加入EM有效微生物和大蒜,5000毫升(即5公斤)水中加入50毫升EM、50克红糖和10-20克捣烂的大蒜,每周定时抽出一天喂高锰酸钾水溶液,喂高锰酸钾水溶液时和其它药物时停止在水中加EM和大蒜,停药后过二天清洗干净饮水器,再重新加喂EM和大蒜。
同时防止雏鸡弄湿羽毛。
4.雏鸡入舍后,不要急于喂料,应先让鸡饮高锰酸钾水溶液水,待饮水2-3小时后,再将饲料放入盘内供啄食。
为了使每只鸡都能喝到水,最好抓几只鸡将嘴浸入盘中,让它们先喝上1-2次,其他雏鸡会跟其尽快找到水喝。
5、鸡每食用1千克干饲料,便需饮2-3kg的水,气温越高,饮水量也会增加。
不同日龄雏鸡耗料(克/每只、每日),因品种、个体发育、饲喂方法不同而有差异,大致为:
1-10日龄为8克,20日龄为15克,25日龄为16克,30日龄为30克,50日龄为40克。
发酵料为湿料,日耗料为前面基础的2倍(重量)。
(七)喂饲
l、实行自由采食,从1日龄起至出售,任其能吃多少就喂多少,吃得愈多,长得越快,饲料报酬愈高。
经验证明,每昼夜喂料应不少于6次,可刺激食欲和减少饲料浪费。
2、最初一周使用废报纸、塑料布、饲料盘等喂饲.每100只使用一个饲料盘即可,在进雏前就要把上述料盘放在垫料上适当位置.一周后开始使用料桶,随鸡只生长逐渐调节料桶边缘与鸡背同高。
3、料桶内添加的饲料不应少于容量的三分之一,每只鸡应有5厘米以上的料位,保证充分进食。
三周以后,每100只鸡用三个饲料桶。
20日龄前的雏鸡饲料要求选择正规厂家生产的全价料饲喂,再加部分EM发酵饲料(配方见表三)。
具体比例见表二。
以上所有日龄的鸡均另外加喂青饲料,尤其没有维生素添加剂时,不能断喂青料,喂量约为精饲料的25-30%。
中大鸡的科学饲养
(一)饲养方式
饲养方式可多种多样,较为常见的有:
1、平养:
即在鸡舍地面铺有垫料(木糠、刨花、谷壳、短稻草、粗砂等),让鸡散放在垫料上饲养。
平养在室外可设置一定运动场地。
此方法适用于中、小型养鸡数量较多而劳力较充裕的养鸡户。
2、笼养:
即把鸡关在笼子内饲养。
是现代化和工厂化养鸡的一种主要饲养方式,也是家庭,尤其是城镇职工、居民养鸡的一种主要方式。
3、放养:
即白天让鸡在户外自由活动和觅食,傍晚让鸡自行进笼,它是广大乡村比较常用的饲养方式。
此项养鸡技术我们建议你在鸡42天后就进行放养,放养能提高鸡肉的质量。
全价料或稻谷占
日粮比例(%)
EM发酵料占日粮比例(%)
使用EM发酵料配方序号
另外加喂青饲料比例(%)
1
全价料80%
20%
1号配方
30%
2
全价料70%
30%
1号配方
25%
3-4
全价料60%
40%
2号配方
25%
5-6
全价料40%
60%
2号配方
25%
7-8
全价料20%
80%
3号配方
25%
8周龄以上
干粉料或稻谷20%
80%
3号配方
25%
长期在饮水中加入EM有效微生物和大蒜(喂药物时停止在水中加EM和大蒜,停药后过二天清洗干净饮水器,再重新加喂EM和大蒜。
),5000毫升(即5公斤)水中加入50毫升EM和20克捣烂的大蒜,若再加入50克红糖效果更好,饮水要求每天一换,自来水中含有氯,会杀死EM菌不能用。
饮水用干净的井水、河水(自来水放出来放置2天后才可使用)。
每次喂鸡时,先投喂EM发酵料,接着投喂全价料或稻谷,再投喂青饲料。
如果养殖有蝇蛆,最后给鸡补充饲料总量3%—5%的蝇蛆。
鸡的生长速度会很明显地加快。
附:
干粉料配方:
干蚯蚓粪15+粗玉米粉45+花生麸15+米糠10+麦麸10+骨粉1+鱼粉或蚯蚓、蛆粉3+食盐1。
此配方最适合杂交良种快大鸡种,土鸡采用此配方生长会更快。
随着中鸡消化机能的增强,采食量愈来愈大,日粮可在小鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例,
配方序号
表三配方比例
备注
1号配方
湿蚯蚓粪30公斤+玉米粉40公斤+花生麸20公斤+麦麸15公斤+米糠6公斤+2公斤骨粉+2公斤鱼粉+食盐0.4公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
湿蚯蚓粪中含有约5%—10%的鲜蚯蚓,连同蚯蚓粪一起拌和进饲料中。
由于每100公斤湿蚯蚓粪晒出约50公斤干的蚯蚓粪,所以在实际配方中配制成的比例不是100%,而是要把湿蚯蚓粪的比例除以2,合成的比例才是100%。
2号配方
湿蚯蚓粪40公斤+玉米粉45公斤+花生麸15公斤+麦麸15公斤+米糠10公斤+食盐0.6公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
3号配方
湿蚯蚓粪50公斤+玉米粉45公斤+花生麸15公斤+麦麸10公斤+米糠10公斤+食盐0.6公斤+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
先把EM和食盐放入70公斤40度的温水中,加入红糖放置2小时,以激活细菌,2小时后与饲料混合,含水量以用手抓一把饲料用力抓紧,见手缝里有水而不下滴为最佳。
(特别注意:
含水量过多过少都会影响发酵的成败)。
装入容器压实用膜密封发酵,夏季24-48小时、冬季48-72小时就可使用。
发酵好了的饲料在10天饲喂完都不会变质,但一定要每次取出每顿所需的饲料后都要再密封,否则就会变质。
检查EM饲料发酵是否成功的方法:
1.打开密封容器立即可闻到酒曲香味,口尝微带酸甜味,即发酵完成;如只甜不酸,说明发酵过程还未完成须继续发酵;如果只酸不甜,说明饲料中水分过多,糖份含量不足,要加入饲料和红糖继续发酵;如果带腐臭味说明饲料已变质,发酵制作失败,不能使用。
2.间接判断法:
用EM发酵饲料饲喂动物7-10天左右,检查粪便,如果臭味消失说明饲料发酵成功;如果粪便臭味仍在,说明饲料发酵存在问题,需查找原因,加以改进。
具体饲料配制见表三。
中鸡活动能力强,食量大,可采用干、湿结合的方法进行饲喂,即每天定时喂2-3次湿料,另设食槽经常保持有干料(如全价料、自配料、稻谷),任鸡自由啄食。
此外,食槽和饮水器具要配置充足,以免鸡群抢食出现拥挤和践踏。
为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发育,增强体质,应降低饲养密度,一般每平方米鸡舍以5-10只鸡为宜。
平养方式应扩大运动场地,并在场内设置砂池,以便鸡进行砂浴和增加活动量。
有条件的地方,尽可能进行放牧饲养。
因为,野外牧地空气新鲜,阳光充足,放牧的鸡活动量大,同时还可能吃到一些青草、草籽、昆虫、矿物质等饲料,有利于鸡的生长发育。
随着鸡的生长和采食量的增加,呼吸量和排粪量也相应增加,鸡舍内容易污浊。
因此,要注意鸡舍内的环境卫生,开窗透气,促使空气流通。
另外,应及早驯练鸡群上栖架,避免对外开放鸡体与粪便接触,从而减少球虫病等疾病的发生。
另外,为了保证鸡群均衡生长,应及时进行大小、强弱分群饲养,尤其公母鸡更要注意分群。
因为公鸡较强,吃料时常排挤母鸡,而且公鸡比母鸡性成熟早,追逐母鸡,使母鸡终日不得安宁,影响母鸡的正常发育。
所以,一般能明显地分出公母时就应分群饲养。
对于2-3月龄的小公鸡,根据需要留作种鸡外,其余不符合种用的,可短期限育肥作肉鸡出售或去势上笼饲养。
小公鸡经阉割去势后性情温驯,活动减少,增重快,易育肥,肉质好且饲料报酬高。
〔公鸡适宜的阉割时间,一般为45-90日龄〕
按照以上饲料配制和管理方法,一直把鸡养大出栏。
附注:
因此项养鸡技术是与EM、蝇蛆、蚯蚓生物链技术相配套的,共同组建成更加完美的生物链。
但如果你现在没有养殖蝇蛆和蚯蚓,也就没有了蚯蚓粪,那又应该怎样运用此项技术呢?
蚯蚓和蝇蛆用什么代替?
蚯蚓粪用什么代替?
表四和表五就是饲喂方法和饲料配方供你参考使用。
实践证明效果也非常明显,但生产养殖成本较前一配方有所上升(主要是购买鱼粉等增加相当大的一些开支,大约在前一配方的成本基础上升15%)。
其它管理方法与前一方法一致。
鸡病的防治:
全价料或稻谷占日粮比例(%)
EM发酵料占日粮比例(%)
使用EM发酵料
配方序号
1
全价料80%
20%
1号配方
2
全价料70%
30%
1号配方
3-4
全价料60%
40%
2号配方
5-6
全价料40%
60%
2号配方
7-8
全价料20%
80%
3号配方
8周龄以上
干粉料或稻谷20%
80%
3号配方
长期在饮水中加入EM有效微生物,5000毫升(即5公斤)水中加入50毫升EM,若再加入50克红糖效果更好,饮水要求每天一换,自来水中含有氯,会杀死EM菌不能用。
饮水用干净的井水、河水。
每次喂鸡时,先投喂EM发酵料,再投喂全价料或稻谷,不再投喂青饲料。
附:
干粉料配方:
碎米20+粗玉米粉35+花生麸15+米糠10+麦麸10+骨粉1+鱼粉8+食盐0.6。
此配方最适合杂交良种快大鸡种,土鸡采用此配方生长会更快。
配方序号
表五配方比例
1号配方
切碎的青饲料25公斤+玉米粉40公斤+花生麸20公斤+麦麸15公斤+米糠6公斤+2公斤骨粉+7公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.4公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
2号配方
切碎的青饲料30公斤+玉米粉40公斤+花生麸15公斤+麦麸15公斤+米糠6公斤+碎米5公斤+1公斤骨粉+6公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.5公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
3号配方
切碎的青饲料35公斤+玉米粉40公斤+花生麸15公斤+麦麸10公斤+米糠6公斤+碎米15公斤+1公斤骨粉+6公斤鱼粉+炒熟的黄豆粉3公斤+食盐0.6公斤+多微矿物质20克+红糖400克+0.5公斤EM+温水约70公斤
发酵调制方法同表
注:
(以前的配方与以上配方有出入,现改进后以现在配方为准)
由于此项养鸡技术在饲料和饮水中添加了EM和大蒜,鸡发病是极少的,据我们多批养殖经验,在没有进行任何预防的情况下,从小鸡养殖到大,鸡的成活率分别在95—100%。
但目前由于地方鸡种规模化饲养后,疫病增多,建议养殖户还是对鸡进行预防为好。
下面着重介绍部分常见鸡病的防治:
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