八种食物控制血糖与预防糖尿病并发症效果明显.docx

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八种食物控制血糖与预防糖尿病并发症效果明显

糖尿病的饮食方法

一、降低血糖的几种良好饮食习惯

糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。

降血糖不仅需要药物的帮助，平时注意改变饮食习惯也能帮助降低血糖。

（一）、改变进餐顺序

①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;②吃饭先喝汤;③吃饭先吃些用餐的菜;

④再吃主食和蔬菜。

（二）、改变进餐方法

①细嚼慢咽：

喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。

吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽;

②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走;③专心专意地吃，不要边吃边干活;

④精神集中的吃，不要边看电视边吃;⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭;

⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯;

⑦不打扫剩菜饭;⑧立即刷牙。

（三）、改变进餐习惯

少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;少稀多干。

（四）、改变进餐品种

吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;

不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食;

血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;

吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感;吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

（五）、改变烹调方法

①吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;

②吃面条要多做菜码;③吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。

炒菜多放调料少放油。

二、八种食物控制血糖和预防糖尿病并发症效果明显

对于糖尿病患者来说，食疗对于控制血糖和预防糖尿病并发症效果明显。

日前美国《男性健康》杂志撰文称，以下八种食物“各怀绝技”，在某些方面可以成为糖尿病的克星。

1.苹果。

芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。

其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。

2.肉桂。

美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。

在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着，心脏健康状况也有明显改善。

3.柑橘类水果。

糖尿病患者体内维生素C的含量较低。

虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。

4.深海鱼。

糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。

5.高纤维食物。

得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。

你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。

6.豆荚类。

包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，可以降低糖尿病和心脏病风险。

豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。

7.绿茶。

研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。

绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。

8.坚果。

经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。

但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可，可以撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。

糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。

多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用，苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。

三、糖友饮食如何做到定时定量

有很多糖尿病患者有比较好的健康意识，也知道应该从饮食入手进行糖尿病的治疗。

有很多人听说过糖尿病饮食要遵循定时定量的原则，但是不知道具体应该怎么做。

定时定量是糖尿病饮食的一个基本原则，下面看一下。

患者每天要控制好通过饮食摄入的总热量，不可超标。

应该根据年龄、性别、职业、标准体重[（身长-100）×0。

9]估计每日所需总热量。

男性比女性每天所需热量要高约5%。

而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年>中年人>老年人>，平均各高5%~10%每公斤体重/日。

另外也要注意每个患者的个性化，不同的患者所需要的热量是不一样的，不同体力劳动者每天消耗能量也不同。

轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。

一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。

四、糖友吃什么对病情好？

枸杞子蒸鸡：

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

玉米须炖龟：

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。

适用于一般糖尿病患者。

苦瓜：

清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。

糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。

糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用，苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。

沙参玉竹煲老鸭：

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。

适用于中老年糖尿病患者。

南瓜：

具有降低血糖、血脂作用。

国内外临床研究表明，南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。

可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

苦瓜：

清热解毒，除烦止渴，临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。

糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。

糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

1、南瓜南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；另外南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效；南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。

2、苦瓜药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能3、山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。

黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。

这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。

这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。

此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。

五、食用全麦食品有益降低血糖、血脂、血压

全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。

它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。

全麦是水溶性膳食纤维的天然食物来源，可降低胆固醇，有效地预防动脉硬化、脂肪肝、心肌梗死等病症。

水溶性膳食纤维也具有排泄钠的作用，能有效调节血压，预防高血压。

小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高，会与其他一起摄入的食物混合而成胶状，与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度，维持较长的饱腹感，这样，它们就可以帮助保持血糖浓度的稳定，防止人的胰岛素机能紊乱，避免患糖尿病。

全麦中丰富的小麦胚可以大大地降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量，而且小麦胚只减少低密度脂蛋白（LDL）的含量，对好的胆固醇（HDL）却无影响，可以防止低密度脂蛋白遭受氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风的发作。

六、糖尿病患者如何自我饮食调理

糖尿病患者究竟应该如何安排自己的一日三餐呢？

我们认为关键在于真正理解糖尿病饮食的原则，并根据年龄、工作性质、经济状况、个人喜好、血糖控制情况、有无并发症等，具体情况具体安排。

为了便于掌握，在此我们为糖尿病患者总结出了简明饮食处方原则，可供参考。

一、控制总热量，合理配餐

糖尿病饮食是低热量饮食，而非低糖饮食，一般要求低脂、适当碳水化合物和蛋白质。

粮食：

一般每天4～8两。

年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者，也不应超过9两。

肉类：

完全不吃肉食，会引起营养不良，而且可能造成多吃主食的现象。

所以一般各种肉食总量每天可掌握在1～3两，以鸡、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛羊肉为宜。

笼统的说，能吃鱼不吃肉，能吃鸡鸭不吃猪牛羊肉，能吃瘦肉不吃肥肉。

兔肉含胆固醇少，值得推荐。

豆制品：

可补充蛋白质，而对血糖影响不大，每天可进食1～3两，如吃豆腐则可加倍。

但如已发生糖尿病肾病，或有痛风高尿酸者，则不宜再进食豆制品。

蛋类：

鸡蛋可补充蛋白质，每天1个较为适宜，过多会增高血胆固醇。

若是仅吃鸡蛋蛋白部分，可以每天吃2～3个。

牛奶：

能补充蛋白质、维生素和钙，减少主食摄入，每天最好有半斤～1斤牛奶。

蔬菜：

绿色蔬菜尽量多吃。

苦瓜清热，有利于血糖控制，胃肠功能好的患者，尤其是夏天，可以适当多吃。

蒜苗、扁豆含糖量较高，不宜多吃。

相反，西葫芦、西红柿、胡萝卜其实含糖并不太多，可以适当多吃。

吃南瓜一斤，可减少半两主食。

水果：

水果对糖尿病并非禁忌，含糖低的水果尤其如此。

但水果最好不要在正餐前后吃，可在午睡后或晚睡前作为加餐，吃一个梨、苹果，或吃一斤以下的西瓜。

据研究番石榴对控制血糖有好处，可以适当多吃。

油：

每天油脂总量以不超过1.5两为宜，包括各种副食和多种零食中所含的油脂。

患者每日摄入的植物油不应超过1两，动物油不应超过半两。

病友们平素应少吃煎、炸、烧、烤，多食凉拌、蒸煮食品。

二、定时定量，少食多餐

进食时间和数量均宜固定。

患者每天多吃几顿，每顿少吃点，可避免血糖骤然升高。

基本上要做到一天不少于三餐、一餐不多于2两。

三、清淡饮食

糖尿病患者饮食应清淡，不吃甜食，少吃咸食，可减少高血压和水肿的发生。

同时也不能太油腻，太辣，油腻过多，有助湿热，辛辣太过，容易上火。

七、糖友吃什么水果好

能不能吃水果？

首先说，完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。

水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。

再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况：

哪些情况下可以吃水果

不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。

一般说来，空腹血糖7。

8毫摩尔／升以下（140毫克／分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔／升（180毫克／分升）以下，以及糖化血红蛋白7。

5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。

对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。

可以选用哪些水果

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。

推荐选用：

每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

慎重选用：

每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

此类水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜选用：

每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。

含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

糖尿病友如何吃水果

不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。

每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。

每天吃多少合适

水果是糖尿病食谱的一部分。

每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。

严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。

但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。

如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。

八、有利于改善血糖的微量元素

糖尿病的发病率逐年增加，对于糖尿病的防治越来越受到重视。

而作为糖尿病五项治疗方法（饮食、运动、药物、自我监控与教育）中最基本的治疗方法——饮食治疗，也成为临床营养学家及内分泌学家关注的问题。

近年来，临床研究结果证实，微量元素在糖尿病的临床治疗中有非常积极的意义。

补充多种微量元素可以改善血糖、改善血压、调节血脂、减少脂蛋白氧化易感性、改善蛋白尿、降低同型半脱氨酸水平、减少感染的发生率。

以下简单介绍一些有益于糖尿病患者改善症状的微量元素，及其食物来源和膳食补充方法：

锌:

锌是人体中不可缺少的重要微量元素之一，其主要作用是促进核酸和蛋白质的合成，此外还参与糖、脂类及维生素A的代谢，补充锌对改变糖尿病的大血管及微血管的并发症中具有一定的作用。

锌普遍存在于各种食物中，动物性食物含量丰富且吸收率高，如鲜牡蛎、贝类食物、牛肉、鲜虾、羊肉和动物肝脏。

植物性食物中的糙米含锌量较高，因为锌主要存在于胚部和谷皮之中，如果加工过细会造成锌的大量丢失。

因此，糖尿病患者不宜长期食用精制米、面，以防缺锌。

硒:

硒是人体不可缺少的一种微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，后者有清除氧自由基的作用，糖尿病患者血硒低，补硒可以使血中的脂质过氧化物降低，保护心肌细胞、肾小球及眼晶状体免受氧自由基的攻击，对于预防糖尿病的并发症、提高机体免疫功能具有一定的作用。

日常食物中富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。

另外，有一些植物也具有富集硒的能力，如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。

其中，每克黄芪含硒达10毫克，苜蓿可达到32～122微克，十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。

经常吃这些食物，对于预防具有一定的作用。

钒:

钒是人体内的微量元素，对糖尿病的治疗和预防具有一定的作用。

钒具有类似胰岛素的作用，能降低1型和2型糖尿病实验动物的血糖。

给予一定量的钒，能明显改善糖尿病患者的胰岛素抵抗，减少胰岛素需要量。

钒还可以增加胰岛素的敏感性，延长胰岛素的作用时间。

含钒丰富的食物有茶叶、面粉、沙丁鱼、豆类、芝麻、菠菜、牛奶、鸡蛋等。

铬:

铬是人体必需的微量元素，它在人体内的复合物曾被称为“葡萄糖耐量因子”，作为合成葡萄糖耐量因子（CTF）的必需元素，铬能增强胰岛素的敏感性，可能有利于提高糖耐量。

补充铬后，糖尿病患者的血糖控制有明显改善。

富含铬的食物有酵母、牛肉、虾、小麦、玉米、蛋类、萝卜、豆类、全谷类食物、蘑菇、啤酒等。

铬最好的来源是整颗的谷类、豆类、肉类和奶制品。

谷类精制加工后含量明显减少，啤酒酵母和动物肝中铬的含量丰富，且生物活性高。

虽然大部分的铬不易被吸收，但由于人体对其需要量甚微，不必刻意补充。

铁、钙、镁、磷、锰、钼、镍:

在人体内，铁和钙是必需的常量元素，镁、磷、锰、钼、镍属于微量元素，这些矿物质的存在，对人体的健康有积极意义。

大量的研究结果显示，这些矿物质在对于糖尿病一些并发症的防治中也起到一定的作用。

牛奶、水产品、豆类、动物内脏、血、黑木耳、蔬菜、谷类、海产品中这些矿物质的含量较丰富。

但值得注意的是，由于糖尿病患者大多伴有血脂紊乱，吃动物内脏容易导致血脂的进一步增高，就糖尿病患者而言，应尽可能少吃动物内脏。

专家提示微量元素与能量及物质代谢密切相关，对糖尿病的发生、发展有重要影响；通过合理的饮食来补充多种微量元素，对防治糖尿病及其并发症的发生、发展是非常有益的。

但是在补充矿物质之前请先咨询当地营养医师，切勿盲目补充。

九、糖友十细节饮食原则

糖尿病患者都知道科学饮食的重要性，尤其是一些细节，应该更加注意：

1.粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，还要均匀地吃（即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质）。

2.由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当到达理想体重时，吃副食的量以体重不增不减为合适。

3.蔬菜中的土豆、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆主要成分是淀粉，应算作主食，不应算作蔬菜。

4.市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。

其中的甜味是甜味剂的味，不是糖，但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。

5.甜味剂是非糖食品，一般不会升高血糖，但吃后也需测血糖来证实。

甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。

6.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

7.坚果类食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油（约占50％），并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。

如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛素抵抗。

8.千万不要限制喝水，否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。

9.烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧，微循环障碍。

酒含热量高，易增加体重，啤酒每100亳升含糖11克，易吸收，使血糖升高，长期饮酒会伤肝，引起酒精性肝硬化，使血糖难予控制。

所以一定要戒烟，少喝或不喝酒。

10.用胰岛素治疗者每天要吃6次饭，即3次主餐，3次加餐，如每天4.5两主食，分配为：

早餐1两，加餐0.5两，午餐1两，加餐0.5两，晚餐1两，加餐0.5两。

十、糖尿病患者不能吃什么食物呢？

糖尿病的发生主要是患者的饮食有不当引起的，因此糖尿病患者在生活中一定要注意饮食中有什么是不可以食用的。

那么，糖尿病人不能吃什么食物呢？

糖尿病人不能吃什么食物呢？

相对禁忌的食品是高脂食品及高胆固醇类食品。

糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。

含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

糖尿病人不能吃什么食物呢？

绝对禁忌的食品是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。

如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

综上所述，我们知道了糖尿病人不能吃什么食物，因此我们对糖尿病患者护理的时候应该注意这些问题，当然你自己是患者也应该特别的注意。

十一、糖友饮食一二五五原则

患有2型糖尿病与饮食不合理有密切的关系。

这类患者的饮食原则应做到:

一合理、二戒、五足、五低。

一合理：

成分比例应合理。

碳水化合物摄入过多不但能使血糖升高，诱发或恶化糖尿病，还可导致肥胖和胰岛素抵抗，使糖、脂质、嘌呤代谢失常，诱发或加重糖尿病、高血压病、痛风、血脂紊乱等。

吃富含蛋白质食物时，应选瘦肉，并长时间炖、煮、吃肉弃汤；因为肉类经长时间加热后，汤中含有大量的胆固醇、饱和脂肪酸及嘌呤等对人体有害物质。

正常情况下每天应补充蛋白质60克，约占主食热量的15%—20%。

二戒：

戒烟忌酒。

长期吸烟者，会导致动脉硬化，并能兴奋交感神经，使血管收缩，造成组织缺血、缺氧，诱发糖尿病及痛风。

啤酒、果酒是富含嘌呤的饮料，尤其啤酒嘌呤含量高，正常人喝640毫升啤酒，血尿酸可升高1倍。

白酒则严重地损伤肝脏，致细胞变性、坏死、使糖、脂质、嘌呤代谢失常。

五足：

维生素、微量元素、矿物质、纤维素和饮水要充足。

人体内易缺少的有维生素A、C、E和B族。

建议通过新鲜果蔬的摄入补充，如严重不足可服用维生素族药物。

糖尿病、痛风及其合并症的发生，常与钙、锌、铁等元素缺乏有关，所以患者长期补充富含这些元素的食品。

多吃富含纤维素的食品，有利于降低血糖，促进脂质分解。

多饮水可以增加尿酸的排出防止痛风发病。

尿量增加还能稀释尿液中尿酸浓度，使肾结石及尿酸对肾脏的损害减轻，降低痛风肾病的发病率。

五低：

低糖、低盐、低嘌呤、低胆固醇、低饮食摄入量。

糖友应适当减少糖的摄入量，增加蛋白质摄入量，使蛋白质占每日所需热量的25%左右。

糖友还要经常吃一些有抑制糖的吸收和合成、促进葡萄糖氧化作用的食物，如苦瓜、魔芋等。

十二、糖尿病患者宜吃那些食物？

随着社会的发展，越来越多的食物诱惑着冠达糖友，面对琳琅满目的食物，糖尿病患者该如何正确的选择。

现在糖尿病人越来越多，而且无论男女老少均难逃糖尿病的魔爪，因此，为了避免糖尿病所造成的严重的影响，许多糖尿病人都非常苦恼其饮食，因为对于糖尿病人来说其饮食可以说是伴随终身，而且稍不注意就有可能带来巨大的危害，那哪些食物对糖尿病人有益呢？

1、玉米：

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。

常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。

玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗的作用。

2、葱蒜：

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。

葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。

大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量。

且大蒜素具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。

大蒜还能治疗肥胖。

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3、银耳：

银耳多糖有明显的抗血栓作用。

4、红枣：

多食能提高机体抗氧化能力和免疫力。

红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

5、番薯：

番薯有很强的降低血液中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌的作用。

它含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

6、芹菜：

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖的作用。

7、菊花：

有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。

在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

8、苹果：

其果胶具有降低血中胆固醇的作用。

苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。

十三、糖尿病1234567合理膳食原则

合理膳食是糖尿病最基本的治疗方法。

预防糖尿病，饮食要注意“三个防止和三个增加”：

防止总热量摄入过高，防止脂肪比例过高，防止膳食纤维比例过低；增加鱼类的摄入，增加谷物特别是粗粮的摄入，增加高纤维食物的摄入——最终达到降低膳食热量密度的目的。

其中有个1234567原则，可作为糖友每天的饮食参考。

1、每天1斤青菜；2.每餐2两主食（根据病人的体重指数和活动量适当加减）；3.每天3两水果，指桔子、苹果、梨等，空腹血糖10以上暂不吃水果；4.每天4钱油脂，以植物油为主；5.每天5份蛋白质，包括1两鱼、1两肉、1个鸡蛋、1袋奶和1份豆制品。

合并肾病的人不要吃豆制品，其他蛋白质也要酌情减少；6.每天6克盐；7.每天7杯水，但有浮肿的要减少喝水。

十四、含哪些微量元较多的食物对糖尿病有利?

现代研究发现微量元素例如铬、镁、锌、硒等与胰岛素的发生、发展有关，微量元素在体内含量极少，低于体重的0.01％。