乙醇的基本特性.docx

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乙醇的基本特性

乙醇的结构简式为CH3CH2OH俗称酒精、无水酒精、火酒、无水乙醇乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。

医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。

乙醇的物性数据：

1.性状：

无水透明、易燃易挥发液体。

有酒的气体和刺激性辛辣味。

2.密度：

0.78945g/cmT;（液）20C

3.熔点：

-114.3C°（

158.8K）

4.沸点：

78.4C°（

351.6K）

5.在水中溶解时：

pKa=

15.9

6.黏度：

1.200mpas（cp）,

20.0C°

7.分子偶极矩：

5.64fCfm-（

1.69D）（气）

8.折光率：

1.3614

9.相对密度（水=1）：

0.79

10.相对蒸气密度（空气=1）：

1.59

11.饱和蒸气压（kPa）：

5.33（19C）

12.燃烧热（kJ/mol）：

1365.5

13•临界温度「C）:

243.1

14.临界压力（MPa）：

6.137

15.辛醇/水分配系数的对数值：

0.32

16•闪点（C，开口）:

16.0

17•闪点（C,闭口）:

14.0

18.引燃温度「C）：

363

19.爆炸上限%（V/V）：

19.0

20.爆炸下限%（V/V）：

3.3

21.燃点（C）：

390~430

22.蒸发热：

（kJ/mol，b.p）：

38.95

23.熔化热：

（kJ/kg）：

104.7

24.生成热：

（kJ/mol，液体）:

-277.8

25.比热容：

（kJ/（kgk）,20°,定压）：

2.42

26.沸点上升常数：

1.03~

1.09

27.电导率（s/m）:

1.35x10-19

28.热导率（w/（mk））:

18.00

-1

29.体膨胀系数（k,20C°）:

0.00108

30.气相标准燃烧热（kJ/mol）：

1410.01

31.气相标准声称热（kJ/mol）：

-234.01

32.气相标准熵（J/molk）：

280.64

33.气相标准生成自由能（kJ/mol）：

-166.7

34.气相标准热熔（J/molk）：

65.21

35.液相标准燃烧热（kJ/mol）：

-1367.54

36.液相标准声称热（kJ/mol）：

-276.98

37.液相标准熵（J/molk）：

161.04

38.液相标准生成自由能（kJ/mol）：

-174.18

39.液相标准热熔（J/molk）：

112.6

乙醇生态学数据：

乙醇蒸汽对眼和呼吸道粘膜有轻微的刺痛作用。

皮肤长期接触可出现干燥、皲裂现象。

分子结构数据：

1.摩尔折射率：

12.84

2.摩尔体积（m3

/mol）：

59.0

3.等张比容（

90.2k）：

128.4

4.便面张力（dyne/cm）：

22.3

-243

5.极化率（10cm）：

5.09

乙醇计算化学数据：

1.疏水参数计算参考值（xlogp）：

-0.1

2.氢键供体数量：

1

3.氢键受体数量：

1

4.可旋转化学键数量：

0

5.拓扑分子极性表面积（TPSA）：

20.2

6.重原子数量：

3

7.表面电荷：

0

8.复杂度：

2.8

9.同位素原子数量：

0

10.确定原子立构中心数量：

0

11.不确定原子立构中心数量：

0

12.确定化学键立构中心数量：

0

13.不确定化学键立构中心数量：

0

14.共价键单元数量：

1

乙醇性质与稳定性

乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂，让

它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。

分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏度很大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。

室温下,乙醇是无色易燃,且有特殊香味的挥发性液体。

589.3nm和

18.35C下，乙醇的折射率为

1.36242，比水稍高。

作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。

此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1，1，1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。

随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。

由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。

氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。

此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。

酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。

乙醇也可被高锰酸钾氧化，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。

乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时，可见硅胶由橙红色变为草绿色，此反应现用于检验司机是否醉酒驾车。

乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味）。

C2H5OH+CH3COOH浓H2SO4X（可逆）—CH3COOCH2CH3+H2O此为取代反应）

乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。

C2H5OH+HBr—C2H5Br+H2O

或CH3CH2OH+HBpCH3CH2Br+-OH

C2H5OH+H3C2H5X+H2O

氧化反应：

（1）燃烧：

发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量完全燃烧：

C2H5OH+3O2-点燃—2CO2+3H2O

不完全燃烧：

2C2H5OH+5O—点燃—2CO2+2CO+6H2O

（2）催化氧化：

在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

2Cu+O2-加热—2CuO

C2H5OH+Cu—CH3CHO+Cu+H2O卩催化氧化的实质（用Cu作催化剂）总式：

2CH3CH2OH+O-CU或Ag^2CH3CHO+2H2Q工业制乙醛）乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应，燃烧起来。

消去反应和脱水反应：

乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。

（1）消去（分子内脱水）制乙烯（170C浓硫酸）制取时要在烧瓶中加入碎瓷片（或沸石）以免爆沸。

C2H5O—CH2二CH2+H2O

（2）缩合（分子间脱水）制乙醚（130C-140C浓硫酸）

2C2H5OH—C2H5OC2H5+H2O此为取代反应）

贮存方法：

1.本品应密封于阴凉、通风、干燥处避光保存，防热、防晒、防火。

对金属没有腐蚀性，可用铁、软钢、铜和铝制容器贮存。

2•工业乙醇用铁桶包装，每桶2001（180kg），不得使用镀锌容器。

无水乙醇用铁桶或用玻璃瓶外加木箱包装。

贮存于阴凉通风处，防热、防火、防晒。

按铁路危规61071规定运输。

乙醇合成方法：

1．发酵法

发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。

这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。

发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。

2．乙烯水化法

乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：

CH2^CH2+H—02C2H5Q该反应分两步进行，第一步是与醋酸汞等汞

盐在水-四氢呋喃溶液中生成有机汞化合物，而后用硼氢化钠还原）

3.在磷酸、硅藻土催化剂存在下，乙烯直接与水反应生成乙醇。

4.以工业乙醇为原料，经脱水处理，再在高效精馏塔内进行整流，所得成品用微孔滤膜过滤即可。

5.以乙二醇醋酸钾溶液为萃取剂，与工业乙醇等量混合后，在高效精馏塔中精馏，可获得

99.7%以上的无水乙醇

6.用戊烷或石油醚作为共沸剂于

0.3~

0.7Mpa下精馏，可获得

99.9%以上的无水乙醇。

7.在带有氯化钙干燥管的容器中加入制得的无水乙醇和适量金属钙，使金属钙充分吸收水分后，精馏可得符合气相色谱标准的无水乙醇，乙醇含量大于

99.95%。

也可以工业乙醇为原料，经恒沸精馏，气相制备色谱分离和纯化而得符合气相色谱标准的无水乙醇。

乙醇的用途：

1.乙醇是重要的有机溶剂，广发用于医药、涂料、油脂等各种方法，占乙醇总耗量的50%左右。

乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出医药、涂料、燃料、香料、合成橡胶等许多中间体。

2.用作粘合剂、清漆、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维等的制造原料，还可作防冻剂、燃料、消毒剂等。

在微电子工业中，用作脱水去污剂，可与去油剂配合使用。

3.用作分析试剂，如作溶剂。

还用于制药工业。

4.用与电子工业，用作脱水去污剂及去污剂配料。

5.用于溶解一些不溶于水的电镀有机添加剂，在分析化学中也用作六价铬的还原剂。

6.能与Mgcl

2、Cacl2等形成醇合物，因此不能用无水氯化钙进行脱水干燥。