《管理学原理》教学大纲.docx
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《管理学原理》教学大纲
目录
《管理学原理》教学大纲1
《物流管理概论》教学大纲5
《商品学》教学大纲8
《电子商务与网络营销》教学大纲10
《市场营销学》教学大纲15
《供应链管理》教学大纲18
《英语口语与听力》教学大纲21
《现代推销理论与技巧》教学大纲24
《连锁经营与管理》教学大纲27
《零售学》教学大纲30
《店铺运营与管理》教学大纲33
《仓储与配送中心管理》教学大纲39
《采购学》教学大纲43
《超市理货技术》教学大纲46
《条形码技术》教学大纲49
《客户服务与管理》教学大纲53
《专业英语》教学大纲56
《西方经济学》教学大纲59
《基础会计》教学大纲62
《公关与社交礼仪》教学大纲64
《统计学》教学大纲66
《成功学》教学大纲68
《消费心理学》教学大纲72
《经济法》教学大纲75
《认识实习》教学大纲80
《电子商务与ERP实习》81
《超市理货与促销实习》83
《条形码及pos技术实训》教学大纲84
《毕业调研与实习》教学大纲85
《毕业论文与答辩》指导大纲86
《岗位实习》指导大纲88
《管理学原理》教学大纲
课程中文名称:
《管理学原理》
课程性质:
公共必修课
学时学分:
56学时4学分
先修课程:
无
适用专业:
连锁经营管理
一、课程性质、目的和要求
1、掌握管理的涵义,理解管理的属性;理解管理者素质要求;管理对象的构成要素;管理方法的分类、环境因素,掌握管理机制。
2、了解管理理论与思想发展脉络,现代管理原理文化建设。
3、了解计划类型;理解计划职能的内容和程序;理解目标管理,掌握决策分类,方法。
4、了解组织结构的构成基本形式,掌握组织结构设计的原则与方法;掌握职权分配的原理与方法,掌握人员选拔方式与步骤;组织协调与变革原理与技术。
5了解领导观念,掌握领导方式理论;权力形成与运用的机制与方法;掌握指挥,激励,沟通的方法与艺术。
6、了解控制职能的涵义与作用;理解控制机制;掌握管理控制的几种基本类型、基本程序;掌握考核的内容,会运用考核方法与技术。
二、课程内容
本课程式主要内容有,管理的涵义、属性、管理者的素质要求,特别是管理方法的掌握,计划内容和程序,决策的分类、程序与方法,战略政策的制定与管理,组织结构设计的原则与方法,职权如何分配的方法,如何选拔人才,组织协调与变革的原理,领导方式理论,权力形成与运用的机制与方法,指挥,激励,沟通的理论,形式,方法,艺术,管理控制等。
(一)课程重点与难点
本课程的重点:
影响管理的环境因素,机制的构成及作用机理,系统管理原理,人本原理,泰罗的科学管理,法约尔的一般管理,管理控制。
本课程的难点:
系统管理原理,创新与运筹,组织协调与变革,激励与沟通,控制技术与方法。
(二)课程内容
第一章管理系统
1.管理与管理系统
1)管理的概念与属性
2)管理系统及其构成
3)管理职能
2.管理主体------管理者
1)管理工作与管理者
2)管理者的类型
3)管理者的素质
3.管理客体------管理对象与管理环境
1)管理对象
2)管理环境
4.管理的作用方式-------机制与方法
1)管理机制
2)管理方法
第二章管理思想
1.管理理论与思想的演进
1)古典管理
2)现代管理
3)现代管理思想的新发展
2.现代管理原理
1)系统管理
2)能级管理原理
3)人本管理
4)动力原理
3.组织文化
1)涵义与功能
2)组织文化建设
第三章计划
1.计划职能与计划方法
1)计划职能综述
2)计划编制方法与技术
3)目标管理
2.创新与运筹
1)管理问题的分析与确定
2)创造性思维与管理创新
3)管理方案的科学运筹
3.决策
1)决策及分类
2)决策的程序
3)决策的方法
4.战略与政策
1)战略及要素
2)战略管理
3)政策的形成及运用
第四章组织
1.组织结构
1)组织职能与组织结构
2)部门划分
3)管理幅度与层次
4)组织结构的基本类型
2.职权分配与职权关系
1)职权分配
2)授权
3)正确处理职权关系
3.人员配备
1)人员配备原则与内容
2)人员选聘
3)人员组合
4)人员培训
4.组织协调与变革
1)组织协调
2)组织变革
第五章领导
1.领导理论与领导方式
1)领导的实质
2)人性假设
3)领导方式
2.权威与指挥
1)权威的形成
2)有效指挥
3.激励
1)激励机制
2)激励理论
3)激励方式与手段
4.沟通模式
1)沟通模式
2)有效沟通
3)沟通技巧
第六章控制
1.控制机制与类型
1)控制职能及其作用
2)控制机制
2.控制过程
1)控制标准
2)纠正偏差
3.控制技术与方法
1)专项控制与综合控制
2)预算控制
3)非预算控制
4.考核与奖惩
1)考核重点与考核方式
2)考核技术与方法
3)奖惩原则与方法
三、考核办法
1、本课程考试方式是期末闭卷考试。
2、本课程学期末考试,总成绩依据下列权重评定:
作业占20%;平时表现(考勤,课上回答问题情况)占10%;期末考核占70%。
四、学时分配表
教学内容
讲课学时
实验(训)学时
习题时数
第一章管理系统
10
第二章管理思想
10
第三章计划
12
第四章组织
12
第五章领导
10
第六章控制
10
复习
2
合计
56
五、建议教材与教学参考书
(一)推荐教材
教材名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
《管理基础》
单凤儒编
高等教育出版社
2000年1版
(二)推荐参考书
参考书名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
《管理学一原理与方法
周三多编
复旦大学出版社
1999年3版
管理学基础教程
骆守俭
立信会计出版社
2001年1版
制定:
苏维薇审稿:
王若明审定:
连锁经营管理专业指导委员会
《物流管理概论》教学大纲
课程中文名称:
《物流管理概论》
课程性质:
专业必修课
学时学分:
56学时4学分
先修课程:
计算机文化基础、互联网技术及应用、数据库
适用专业:
连锁经营管理
一、课程性质、目的和要求
物流科学是一门新兴科学,是正处于研究、建立和完善过程中的学科,也是一门边缘科学,是科学技术的一个重要组成部分。
物流科学是一门综合性的科学、系统性的科学、应用性的科学。
本课程的目的是使学生对现代物流有一个比较全面的认识,并为进一步学习研究物流、进行物流实务操作打下一个良好的基础。
二、课程内容
本课程系统地介绍物流的基本概念和物流研究的基本方法、物流各功能的主要内容及物流合理化的实施,并结合我国物流发展的现状,有选择地介绍能代表当前国际先进水平的物流技术和物流管理方法,结合案例分析题和复习测验题的训练,使学生对现代物流有一个比较全面的认识,并为进一步学习研究物流、进行物流实物操作打下一个良好的基础。
本课程与数据库应用、互联网应用等课程联系较紧密。
(一)课程重点与难点
本课程的重点:
物流的概念和物流概念的演进历史,物流管理的关键环节,各种运输方式的技术设备与设施及其分类,仓库技术作业和特点,物流标准化的方法,商品包装的分类方法,商品配送的定义,第三方物流的过程,回收物流、逆向物流和绿色物流的概念。
本课程的难点:
各种物流形式的特点,供应链物流管理和物流管理的区别,运输合理化的措施,商品储存合理化的实施措施,装卸搬运作业的内容、作业方式和作业组织形式,商品集装化和商品集合包装的概念,商品配送中心的工作流程,企业物流系统评价的方法,返品物流的概念。
(二)课程内容
第一章概述
1.物流的概念及内涵
2.物流理论及物流观念
3.物流的功能及其合理化
4.物流形式
5.现代物流特征及在国民经济中的地位和作用
第二章物流管理
1.概述
2.物流管理的内容、特征及关键环节
3.物流管理与供应链物流管理的比较
第三章商品运输及物流合理化
1.商品运输概述
2.商品运输方式
3.商品运输与运输合理化
第四章商品储存及物流合理化
1.商品储存概述
2.商品储存储备的分类
3.商品储存仓库和物流中心
4.商品的储存管理
5.商品的储存规划和维护保养
第五章物流标准化和商品装卸搬运
1.物流标准、标准化的概念和作用
2.物流标准化的主要内容与方法
3.商品装卸搬运
第六章商品包装和集装化
1.商品包装概述
2.商品包装材料和标志
3.商品包装容器的设计和选用
4.商品包装操作和技法
5.商品集合包装和集装化
第七章商品配送和流通加工
1.商品配送及其发展历史
2.配送中心
3.流通加工
第八章物流信息技术和信息系统
1.信息技术和信息系统概述
2.物流信息技术
3.物流信息系统的概念和特点
4.物流信息系统的形势和结构
5.物流信息系统的开发方法
6.物流管理信息系统实例简介
第九章企业物流外包和第三方物流
1.概述
2.企业物流外包
3.第三方物流的选择
第十章回收物流、逆向物流和绿色物流
1.概述
2.企业逆向物流
3.可再生资源的回收和利用
4.废旧包装物的回收和利用
5.企业废弃物物流
6.绿色物流
第十一章中国物流的现代化
1.中国运输技术的现代化
2.中国包装技术的现代化
3.中国仓储技术的现代化
4.中国物流管理的现代化
三、考核办法
1、本课程考核方式是考查。
2、本课程总成绩依据下列权重评定:
作业占10%;平时表现(考勤,课上回答问题情况)占10%;期末考核占80%。
四、学时分配表
教学内容(章)
讲课学时
实验(训)学时
习题时数
第一章概述
4
第二章物流管理
6
第三章商品运输及物流合理化
6
第四章商品储存及物流合理化
4
第五章物流标准化和商品装卸搬运
6
第六章商品包装和集装化
6
第七章商品配送和流通加工
4
第八章物流信息技术和信息系统
6
第九章企业物流外包和第三方物流
6
第十章回收物流、逆向物流和绿色物流
4
第十一章中国物流的现代化
4
合计
56
五、建议教材与教学参考书
(一)推荐教材
教材名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
《物流管理概论》
王自勤
浙江大学出版社
2004年出版
(二)推荐参考书
参考书名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
《现代物流管理实务与案例》
王成
企业管理出版社
2001年出版
《现代物流概论》
孙秋菊
高等教育出版社
2000年出版
制定:
吴允刚审稿:
王若明审定:
物流管理专业指导委员会
《商品学》教学大纲
课程中文名称:
《商品学》
课程性质:
专业必修课
学时学分:
30学时2学分
先修课程:
无
适用专业:
连锁经营管理
一、课程性质、目的和要求
现代商品学是一门自然科学和社会科学互相渗透,相互交叉的服务于商品流通领域的
应用科学。
现代商品学以商品体为基础,围绕商品---人---环境系统,从技术、经济、环境、资源、市场和消费需求等多方面系统地、综合地和动态地研究商品使用价值以及商品质量和品种,为商品开发决策、商品质量提高、商品品种发展、商品质量评价、商品质量保证、商品质量管理与监督、环境与资源保护、资源开发与利用、商品经营管理等提供科学依据。
设置该课程的目的,就是为了让学生全面地了解商品的有关知识,并懂得如何更好地实现商品的价值和使用价值。
现代商品学的任务是促进工矿企业生产满足个人、社会需求的商品,维护商品流通中的使用价值,并保证商品在消费领域中使用价值的实现。
通过本课程的学习,要求学生注重理论与实践相结合,必须参加社会实践,扎实掌握基础知识,并尽可能地提高分析问题和解决问题的实际能力。
二、课程内容
商品学主要分别介绍商品的质量、商品的标准、商品的检验、商品的分类、商品的包装、商品的储存和商品的养护。
(一)课程重点与难点
本课程的重点:
使学生掌握现代商品学中商品质量、商品分类、包装的概念以及商品质量的基本要求和影响因素;掌握商品抽样检验的方法及商品质量的分级;认识常用商品分类标志及常用的商品编码的方法;熟悉商品条形码和常用的几种商品包装标志;了解商品在储运中的损耗形式和商品发生化学变化的原因以及各种养护技术方法,
本课程的难点:
使学生能熟悉商品标准化方面的有关内容;商品检验在不同市场,具体要求各不相同,要灵活运用各种检验方法;理解按商品的用途分类是有所选择的;能根据不同商品的特性,选择不同的包装材料,采用不同的包装技术;对不同商品能选择不同的储存方法,并对商品的养护知识有基本了解。
(二)课程内容
第一章商品质量和商品标准
1.商品质量的概念和影响因素
2.商品质量的基本要求
3.商品标准和商品标准化
4.商品质量监督
第二章商品检验
1.商品检验的概念
2.商品抽样检验
3.商品质量检验的方法
4.商品的品级
第三章商品分类与编码
1.分类和商品分类的概念
2.商品分类的标志和体系
3.商品代码
第四章商品包装
1.商品包装的概述
2.商品包装材料
3.销售包装
4.运输包装
5.商品包装技法
第五章商品的贮存和养护
1.商品储运与养护的重要意义
2.储运商品损耗与质量劣变的形成及原因
3.商品储运养护的技术方法
4.
三、考核办法
1、按教务处关于课程的统一规定,商品学课程考试方式是考试。
2、本课程考试的评分标准平时成绩20%;期末考试成绩80%比例。
四、学时分配表
教学内容(章)
讲课学时
实验(训)学时
习题时数
第一章商品质量和商品标准
6
第二章商品检验
5
第三章商品分类与编码
6
第四章商品包装
6
第五章商品的贮存和养护
5
机动
2
合计
30
五、建议教材与教学参考书
(一)推荐教材
教材名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
商品学基础
谢瑞玲
高等教育出版社
2002年12月
(二)推荐参考书
参考书名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
商品学概论
万融
中国人民大学
2001年8月
制定:
徐美萍审稿:
裘晓雯审定:
市场营销专业指导委员会
《电子商务与网络营销》教学大纲
课程中文名称:
《电子商务与网络营销》
课程性质:
专业必修课
学时学分:
68学时2.5学分(理论:
20学时,1学分;实践:
48学时,1.5学分)
先修课程:
计算机基础、市场营销学
适用专业:
连锁经营管理
一、课程性质、目的和要求
本课程是专业必修课,通过本课程的学习,学生能对电子商务模式有一个比较全面、正确的理解,了解电子商务的的基本运作过程,掌握网络营销的技术,培养学生电子商务的动手能力和实践能力。
二、课程内容
根据连锁经营与管理专业知识结构的需求,本课程介绍了电子商务领域的相关知识,从电子商务概念入手,重点介绍与电子商务相关的网络技术、EDI技术、电子商务安全技术、电子支付技术、网络营销、在线零售、电子商务系统的构建等内容,突出实用性,通过课内实训操作培养学生的应用技能。
(一)课程重点与难点
本课程的重点:
电子商务的网络技术、电子商务安全技术、电子支付手段、网络营销、电子商务网站构建。
本课程的难点:
电子商务的网络技术、EDI技术、电子商务安全技术、网络营销、电子商务网站构建。
(二)课程内容
第一章电子商务概述
1.电子商务的起源和发展
(1)电子商务的发展历史
(2)电子商务的发展现状
2.电子商务的的基本概念
(1)电子商务的定义
(2)电子商务的分类
(3)电子商务的基本业务流程
3.电子商务的基本框架
4.实训—浏览器的使用、在线购买、B2B、B2C网站观察
第二章网络技术与互联网
1.计算机网络基本知识
(1)计算机网络的基本概念
(2)计算机网络的分类
(3)计算机网络的协议
2.互联网
(1)互联网的起源和发展
(2)互联网的基本服务
(3)TCP/IP协议
(4)IP地址和域名系统
3.WWW技术
(1)WWW相关术语
(2)Web的应用框架
(3)Web工具语言简介
4.内联网和外联网
(1)内联网
(2)外联网
5.实训—域名申请、网页制作
第三章EDI技术
1.EDI概述
(1)EDI的基本概念
(2)EDI在我国的应用
2.EDI系统组成
(1)EDI的硬件系统
(2)EDI的软件系统
(3)EDI的通信网络
3.EDI标准
(1)EDI标准的基本概念
(2)EDI标准体系的基本内容
(3)EDI基础标准
4.实训—观察EDI商务网站
第四章电子商务安全技术
1.电子商务安全概述
(1)电子商务安全的现状
(2)电子商务安全的需求
2.网络安全技术
(1)防火墙技术
(2)虚拟专用网技术
(3)病毒防范技术
3.加密技术
(1)对称密钥加密技术
(2)公开密钥加密技术
(3)加密技术的应用
4.认证技术
(1)数字证书
(2认证中心
()字证书的申请和使用权
5.电子商务安全协议
(1)SSL协议
(2)SET协议
6.实训—数字证书申请
第五章电子支付技术
1.支付体系概述
2.电子现金支付方式
(1)电子现金的概念
(2)电子现金支付方式的流程
2.银行卡支付方式
3.电子钱包支付方式
4.电子支票支付方式
5.智能卡支付方式
6.实训—网上银行的应用
第六章在线零售
1.在线零售的概念
2.在线零售企业的战略模型
(1)在线零售商店的种类
(2)零售商的销售模型
3.实训—在线零售案例分析
第七章网络营销
1.网络营销概述
(1)网络营销概念
(2)网络营销策略
(3)网络营销的优势
2.网络营销的主要内容
(1)网络营销的内容
(2)网络营销的基步骤
3.网络营销的手段
(1)E-mail营销
(2)网络广告
(3)网上调研
4.实训
(1)案例分析—麦考林的网络营销
(2)利用电子邮件收集客户信息
(3)利用电子邮件发布商务信息
(4)在其他网站发布网络广告
第八章电子商务系统的构建
1.电子商务系统的分格与规划
(1)电子商务系统的分析
(2)电子商务系统的规划
2.电子商务网站的设计与实现
(1)电子商务网站设计的原则
(2)电子商务网站的分类
(3)电子商务网站的建立流程
3.实训--模拟电子商务网站建立
三、实践性教学环节要求
(一)实验教学的要求
为了有助于学生把学到的原理和技术真正运用到商务活动中,课内安排实训操作,实训操作地点在网络机房,一人一组,学生要严格按实训要求操作,以达到提高自身商务活动能力。
(二)实验安排
序号
内容
学时要求
1
Internet常用软件的使用
2
2
熟悉搜索引擎
2
3
访问世界著名IT电子商务网站
2
4
访问典型的B2B、B2C网站
2
5
申请域名
2
6
网页制作
6
7
申请数字证书
4
8
熟悉EDI系统
2
9
网上银行应用
2
10
在线零售案例分析
2
11
案例分析—麦考林的网络营销
2
12
利用电子邮件收集客户信息
4
13
利用电子邮件发布商务信息
4
14
在其他网站发布网络广告
4
15
实训--模拟电子商务网站建立
8
四、考核办法
1、课程考核方式是考试。
2、本课程考试按百分制计算,平时成绩占20%、实训成绩占20%、期末考试成绩占60%。
3、实训考核占总成绩20%,按每次实训操作任务完成情况打分。
五、学时分配表
教学内容(章)
讲课学时
实验(训)学时
习题时数
第一章电子商务概述
2
8
第二章网络技术与互联网
4
8
第三章EDI电子商务
2
2
第四章电子商务安全技术
2
4
第五章电子支付技术
2
2
第六章在线零售
2
2
第七章网络营销
2
14
第八章电子商务系统构建
4
8
合计
20
48
六、建议教材与教学参考书
(一)推荐教材
教材名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
电子商务概论
闵敏
机械工业出版社
2005年1月第1版
(二)推荐参考书
参考书名称
主编(著)姓名
出版社名称
出版日期
电子商务务基础与实务
梁玉芬、胡丽琴
清华大学出版式社
2003年10月第1版
制定:
姚克勤审稿:
夏春玲审定:
连锁经营管理专业指导委员会
《市场营销学》教学大纲
课程中文名称:
市场营销学
课程性质:
专业必修课
学时学分:
50学时3学分(理论42学时,2.5学分;实践8学时,0.5学分)
先修课程:
管理基础
适用专业:
连锁经营管理
一、课程性质、目的和要求
《市场营销学》课程是一门综合性和应用性的学科,着重研究企业如何以消费者的需求为中心,合理组织其生产、经营活动,掌握其规律性,达到开拓市场、实现企业经济效益和社会效益的目标。
它是一门十分强调实践与应用的课程,要求学生在学习过程中了解本课程的基本理论基础,从市场营销学的形成和发展及市场经营观念的转变过程出发,掌握4P(价格、产品与销渠道及促销手段)并密切注视国内外营销实践的发展,积极参与调查研究和案例讨论,以提高其实际操作能力。
二、课程内容
本课程在介绍市场营销的一些基本概念、原理和方法的基础上,着重介绍市场分析的方法,市场战略和企业的市场营销组合策略。
(一)课程重点与难点
本课程的重点:
企业营销观念的演变;企业研究环境所包含的主要内容、特征以及相应的市场营销策略;市场营销战略规划的内容和步骤
本课程的难点:
市场营销管理程序;消费者的行为模式;企业竞争战略;目标市场营销策略;产品策略;价格策略;促销策略;分销渠道策略
(二)课程内容
第一章导论
1.市场营销学的产生与发展
2.市场营销及相关概念与基本内容
3.市场观念的发展
4.市场营销观念的实施
第二章企业战略及营销管理过程
1.企业战略的含义及重要性
2.企业战略规划程序及内容
3.市场营销管理过程
第三章市场营销环境
1.企业与市场营销环境
2.市场营销环境研究的内容
3.企业对环境影响的对策
第四章购买行为研究
1.购买行为模式
2.消费购
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