客房部岗位职责重要性.docx
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客房部岗位职责重要性.docx
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客房部岗位职责重要性
客房部岗位职责重要性
第1篇:
客房部、客房部各岗位职责夜郎印象主题文化酒店酒店《客房部》1.1.1客房部岗位职责~客房经理
[岗位职责]:
负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导和培训下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净与设施完好,并负责客房的物品成本控制。
[工作内容]:
1.每天安排客房服务员的保洁工作,合理调配好人员使用。
检查仪表仪容。
2.每天仔细检查每一间客房保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。
3.客房主管每天早上召开客房人员例会,通报当日客房情况,根据问题及时培训。
4.巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好。
5.发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修。
并监督维修的结果。
6.妥善处理客人与员工的投诉,努力满足客人的要求。
7.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。
8.负责客房服务用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗控制得当。
9.做好每月盘点及编制预算并制定用品添置计划。
盘点明显表和预算申请表交总经理审核。
10.督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
11.每天二次准确地填写房态表,及时和前厅经理核实房态。
12.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
13.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。
指导客房服务员、安全使用和稀释。
14.联系和安排水箱清洁和配合灭虫除害工作。
15.关心员工,及时将员工的要求和想法反映给店长。
16.做好每月的培训计划,每周分段实施与考核,并做好记录。
第2篇:
客房部岗位职责客房部岗位职责
客房经理岗位职责:
1、参加酒店部门经理会议,主持管理例会及各有关员工会议,布置并执行会议决议和上级指令。
2、履行业务管理职能,监督客房服务和公共区域卫生清洁,保证达到卫生标准,确保服务优质,设备完好。
3、计划、组织、协调并监督完成本部门的全部工作,负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序,抽查分管各点的服务质量及卫生状况,并审阅各类报表。
4、管理好客房消耗品,制定部门预算,控制部门支出,并做好客房成本核算与成本控制等工作。
5、提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单,包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期。
6、制定人员编制、员工培训计划,合理分配及调度人力。
7、执行有关人事权限的规定,检查员工在职培训效果,参与员工鉴定和工作绩效考核。
8、员工积极性,负责部门员工岗位调动、奖罚、任免、晋升和加薪事宜。
9、检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。
10、与前厅部做好协调,控制好房态,提高客房利用率和对客服务质量。
11、与工程部做好协调,做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。
12、检查楼层消防、安全工作、并与保安部紧密协作,确保客人人身及财产安全。
13、拟定、上报客房部年度工作计划、季度工作安排。
14、建立客房部工作的完整档案体系。
15、按时参加酒店相关会议,传达落实会议、决定,及时向总经理和店务会汇报。
主持每周客房部例会、每月部门业务会议。
16、处理投诉,发展同住店客人的友好关系。
17、检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。
18、负责酒店整体消杀灭鼠工作的联系、实施、维持,并保证达到相关要求。
19、负责客房区域节能降耗工作的实施,保证无跑、冒、滴、漏等浪费现象,同时采用合理方式最大程度降低客房部辖区内的消耗数量。
20、作好与酒店各部门的联络协调工作,按照部门服从酒店的原则在工作中发挥团队精神。
21、完成上级交派的其他工作任务。
楼层主管岗位职责
1、掌握客情,了解房间状态及当日预定,合理安排员工工作任务。
2、查看交接班日志,及时处理、落实交接班中记录的问题。
3、组织员工班前会,做好上传下达工作,并检查仪容仪表,行为规范等。
4、协助制订每月、年度培训计划,并进行培训和检查员工按酒店的规章制度的执行情况。
5、经常检查所有公共场所和酒店外围的区域卫生,使其符合酒店所制定的标准,并保证消防通道和楼梯是否畅通无阻无杂物。
6、检查所有重要客人和长住客人的房间,每天至少检查30间房其中包括走客房,空房及住客房。
检查所有员工所做的清洁工作是否做好,严格控制“OOO”房的数量及原因跟踪落实。
7、尽可能在上午11:
00前,检查所有预计进店的贵宾房。
8、协助大堂副理处理客人投诉,失物及对物品的损坏等事件。
9、记录所有当班时的事故和违纪情况,供客房部经理查阅并通知所有领班。
10、控制楼层万用钥匙及其他钥匙的使用。
11、执行客房部经理分配的其他任务。
12、参与评估员工表现及提升、奖励等计划。
13、检查并保证所有工作单都已完成。
14、快速、理智地处理员工之间的问题,保证团队精神在本部门工作中的贯彻。
15、巡视、督导检查员工的各项工作,做好在岗位培训,提高员工的工作技能技巧,是一名合格出色的培训员。
16、负责部门财产管理,督促易耗品的控制以及部门设备设施的维护保养与正常运转。
17、关心员工的思想、工作、生活,了解员工的思想情绪,处理好员工内部关系,做好员工工作的正面引导、激励,重大问题及时汇报经理。
18、做好部门内部之间以及与其他部门的沟通,协调合作,确保部门之间的团结协作达到高效率、高水准。
19、每天应主动拜访客人,了解客人对酒店服务、卫生等满意情况以及客人的需求,以便提供针对性服务并填写拜访记录。
20、接受经理布置的额外任务,并迅速处理。
21、受理员工合理建议,对工作提出合理化建议,汇总宾客意见,及时向经理汇报。
22、负责部门所有计划性工作(培训、计划卫生、易耗品控制,设施设备检查等)的制订、实施、检查。
23、负责部门所有VIP客人及重大会议活动的准备和接待工作,带领下属员工培养忠诚顾客,并做好个性化服务,主动拜访客人,了解工作情况。
24、针对部门工作,总结楼层工作并制定工作计划,上报部门经理。
25、填写每天工作报告,做好交接班。
楼层领班岗位职责
1:
7:
00分前着装整齐到客房部办公室签到,了解区域楼层工作安排,接受容仪表检查及上级指令,领取区域楼层房态表,钥匙、常客及VIP资料房间、部门发放的通知、物品及手机并签名。
2:
到楼层检查与晚班交接房态、区域钥匙,检查楼层区域卫生,核对楼层房态并检查控系统工作是否正常,查看区域交接班记录,酒水记录。
3:
了解楼层客情动态、布草物品储备,根据区域各楼层住客情况,安排早班做房顺序及协调楼面工作,落实布置当日计划卫生。
4:
17:
00参加部门例会,记录上级传达精神、指令,并汇报区域内工作情况。
5:
向区域内员工传达部门例会精神并落实工作指令,督查区域内卫生班工作规范程序,发现问题及时督导改正,及时向休假上班的员工传达相关新规定和指令。
6:
负责区域内设备、设施检查,发现有损坏,及时报修,并随时检查维修项目的落实情况。
7:
为宾客提供礼貌、快捷、优质的服务,了解区域内VIP客人(包括预定)及住客特殊要求等情况,协助卫生班做好区域内的会议服务,处理日常宾客投诉和其他日常工作。
8:
仔细检查区域内所有房间,并及时报空房到总机。
9:
不定时来回巡视楼层,发现不安全隐患及时报告,督促员工对公共区域卫生保洁。
10:
在规定时间(30分钟)内就餐后。
11:
负责检查区域布草、物品摆放及管理,检查酒水库存数量,以及瓷器清点盘存,每周负责协助布草管理员填写区域各楼层易耗品需求数目。
12:
负责区域员工的在岗培训指导,每周召集区域员工开会一至两次,总结当周工作,传达上级指令及工作完成情况,向上级反映员工的思想动态,协助上级做好员工思想工作。
13:
检查卫生工作、交接班记录、布草车、布草及各种清洁工具整理归位情况。
14:
每月月底协助洗衣房布草月结或盘点工作。
15:
每月25日将当月工作总结交班组主管。
16:
安排督导中晚班工作。
17:
完成上级交给的各项工作任务并随时将落实情况予以反馈,下班前仔细检查房控系统房态与实际房态是否相符。
18:
下班将领班查房工作表、区域万能卡、钥匙及手机交客房部办公室并签退。
布草员岗位职责
1、按时上下班,到岗后巡视各楼层本草间,检查是否有可疑现象,发现情况及时向上级汇报,下班时应检查门窗是否锁好,所有开关是否关好;
2、认真做好布草间的安全、整理工作,经常打扫;对各楼层脏布草进行分类以及清点和收,整理堆放货物,及时检查安全隐患;
3、掌握物品质量、数量、卫生、保质期情况,落实防盗、防火、防潮、防虫等安全措施和卫生措施,保证物资完好无损;
4、负责客房物资的收、发、存工作,收货时,对进货物必须严格根据请购单按质、按量验收,并在货物上标明进货日期、数量、名称。
属不符合质量要求的,坚决退货,严格把好质量关;
5、验收后的物品,必须按类别固定位置堆放,做到整齐、美观;6、发货时,一定要严格按照先进先出原则;
7、物品出库或入仓要及时做好出入库帐单,随时查核,做到入单及时且无差错;8、月底跟财务成本组做好盘点工作,及时结出月末库存数报财务部,做好各种单据报表的归档管理工作;
9、严禁私自借用仓库物品;
11、严格遵守酒店各项规章制度,服从上级工作安排。
楼层早班员工岗位职责
1:
7:
20分整理好仪容仪表到房房办公室签到,领取房态表、万能钥匙和铁钥匙及工作通讯工具,查看工作安排,注意部门有关通知,参加班前会。
2:
到楼层与晚班进行交接班,注意特殊事项,了解楼层客情和房态。
3:
准备工作车,保证工作车配备齐全,物品补充足够,将房态及交接班内容记录在工作表上。
4、巡视检查楼层公共区域卫生及客情动态,按做房程序清洁标准清扫客房。
5:
12:
00分以前电话询问客人是否方便清理房间并询问有无洗衣,及时通知洗衣房收取楼层客衣,14:
00分前必须完成所有住客房的清扫。
6:
负责检查当班次时间内的所有退房,并对客人遗留物品及时上交。
7:
负责检查房间所耗用酒水,并及时补充已消耗的酒水和填写酒水单。
8:
负责检查房间、公共区域各种设施设备是否工作正常,及时维修跟进落实做好记录。
9:
认真填写工作表,统计物品消耗数量。
10:
检查退房,注意房间有无火灾隐患,发现问题要及时上报,确保工作区域内客人及酒店的财产安全。
11:
对工作区域负责:
维修、收取客衣、擦鞋、报房态、客人入住接待工作,为客人提供个性化服务,收集客人资料、满足客人的合理要求。
12:
对客人用过的餐具及时从房间撤出,并通知餐饮部收走。
13:
在规定时间内就餐。
14;爱惜使用楼层各种设施设备,清洁、检查作好维护保养,负责楼层所有物品的管理和控制。
15:
在规定时间填写小件物品、易耗品申领表并领用,做好成本控制和回收工作。
16:
服从上级的的工作安排,接受各方面培训,全方面提高自身素质,负责当天的收尾工作,整理回收物品,清理好。
17:
完成领班及主管安排的其他工作任务。
18:
与中班做好交接班,重要事情必须做好书面和口头的交接,将楼层万能、通讯工具、三间钥匙交客房部办公室。
楼层中班服务员工作职责
1:
提前十分钟整理好仪容仪表,在客房部办公室签到后到所在区域参加班前会,接受工作指令。
2:
由中班管理人员负责工作安排;
3:
维护所辖区域公共卫生的清洁,做好当日的计划卫生。
4:
与早班做好交接班,签收通讯工具、钥匙,详细了解房态和客情,以及处理上班次未完成的问题。
5:
在客人入住较为集中的时间段做好相应的引领工作。
6:
17:
30—18:
00分视天气情况打开走道所有的灯组及空调。
7:
在规定时间内为所有住人房做好夜床和小整服务,注意观察客人习惯,并为客人提供个性化服务,填写工作表,发现特殊情况及时报告。
8:
发现并接受服务信息,并以高标准要求及时提供服务。
9:
严格掌握楼层动态,发现不安全隐患及时报告,确保客人人生财产及自身安全。
10:
对维修工作负责,迅速处理维修现场,遇特殊情况及时报告。
11:
作好成本控制工作,并将所用易耗品详细填写易耗品表上;12;协助其他中班的工作,清理当班次所有退房。
13:
在规定时间内用餐,与相应楼层相互顶台。
14:
爱惜楼层各种设施设备,经常清洁、检查,做好维护保养。
15:
服从主管、领班的工作安排,接受各方面培训,全方面提高自身素质。
16:
负责当天完毕的收尾工作,清理好三间的布草及回收的易耗品。
17:
填写房态表,与总机核对房态,及时核查有无房态差异,并做好相应记录。
18:
23:
00分到前台领取“团队入住登记表”,按区域整理好放至客房办公室。
19:
与晚班进行交接班。
20:
将工作表,最新房态,钥匙,通讯工具交至客房部办公室。
楼层晚班服务员岗位职责
1:
提前十分钟,整理好仪容仪表到客房部办公室签到,领取通讯工具、钥匙和房态,检查通讯工具的性能,确保使用,注意部门通知,接受上级的工作安排。
2:
交接班后,根据入住情况,适当关闭走道的部分灯组及空调。
3:
到所辖楼层与中班交接班,核对房态,熟悉客情,不断巡视楼层,检查三间是否落锁,杜绝各类安全隐患。
4:
负责保持所辖区域的公共卫生的维护。
5:
01:
00分到总机领取团队房号记录单。
6:
巡视所辖楼层,检查楼道,发现问题及时采取措施,并报告当班管理人员,确保客人财产和自身安全。
7:
晚班员工每半小时向总机员工汇报一次具体方位。
8:
负责所辖楼层退房的检查。
9:
发现并接受对客服务信息,并以高标准做好对客服务。
10:
完成管理人员安排的其他工作,如有需要打扫退房,及时完成,以供前台销售。
11:
06:
00分在房态表上备注一栏注明各区域入住房间数,并于工作表一并整理好放于客房部办公室。
12:
07:
00分关闭走道所有的灯组及空调。
13:
在团队房号记录单上做好查房记录,与早班做好交接班工作。
14:
特殊事项要向领班强调,将通讯工具、钥匙、房态与相关人员做好交接。
楼层主管岗位职责
1.根据楼层领班填写的物品需要量。
填写物品申领单,定期在每周一为楼层分发客用品和清洁用品。
2.向部门经理报告酒店总仓库存放我部门所需物品的库存情况,将楼层物品消耗报告楼层主管。
3.每天负责楼层酒水发放、每月进行盘点,及时向部门经理汇报酒水销售情况,将每日楼层销售数量填好酒水消耗总表,定期检查酒水过期情况。
4.根据酒水消耗量填写酒水申领单,并负责到酒店总仓库领取酒水。
5.物品要码放整齐,并且符合安全标准,酒水,食品要检查查看是否过期。
6.对楼层酒水柜及楼层用品要定期检查,若发现楼层物品控制有疏忽时,要及时汇报。
7.定期负责处理楼层废品及回收有用物品。
8.负责楼层使用的固定资产、床上用品、工具设备进行统计盘点。
9.做好申领、退回、保管、发放各类固定物品工作。
10.对客人借出和归还的物品均需要做好登记。
11.按规定做好废旧布草的入库及发放的记录。
12.完成上级交给的其他工作。
PA主管岗位职责
1、制定公共区域工作计划,并上报部门经理,参加部门例会,传达上级指示和任务。
2、每天巡视各岗位工作情况,并检查员工在岗是否有违纪现象,是否按工作程序、质量标准进行操作。
3、负责本班组使用机器设备和维护保养,设备损坏要及时与工程部及专业维修人员联系并做好维修。
4、检查各班次交接班日志和物品管理,严格做好班组成本控制。
5、制定班组各项工作程序、工作标准及管理各项制度,并督导下属员工严格按程序及标准操作,严格遵守酒店及部门的各项规定。
6、加强业务管理知识的学习,负责对下属员工、领班培训,提高员工们的工作技能和管理水平,并督导领班工作。
7、掌握员工思想动态,及时与下属进行沟通,并定期作好考核工作。
8、负责本班组所辖区域的消防安全工作。
9、认真执行部门经理的指示和交待的任务,并配合部门经理作好各项工作。
10、做好与其他班组的沟通、协调和合作,处理有关客人和内部投诉。
PA领班岗位职责
1、认真听取主管对当天工作的安排,并组织督导落实。
2、负责检查当班员工仪容仪表,出勤情况和违纪行为。
3、合理安排工作并认真检查、巡视班组区域所辖的工作范围,现场督导班组员工在岗情况。
4、控制清洁用品的消耗,做好班组的成本控制。
5、加强公卫专业动手技能学习,现场实践操作对员工培训。
认真执行主管的指示和交待的任务,并配合主管做好班组各项工作。
PA服务员岗位职责
1、提前十分钟签到,接受仪容仪表检查。
2、按班组各项工作程序及标准做好公共区域的清洁保养工作。
3、认真执行主管、领班安排的工作任务,并出色完成任务。
4、工作时要做到“到我为止”,要求有很强的主人翁意识。
5、严格遵守酒店、部门的各项管理规定。
6、有很强的责任心,丢失物品或损坏机器设备及时报告,拾到客人的遗留物品及时上报当班管理人员,将遗留物品及时上交。
7、按班组规定,每天下班前将自己使用的清洁工具统一放回工作室。
8、下班前向主管、领班汇报工作完成情况。
PA保养组岗位职责
1、提前十分钟到岗,检查仪容仪表,听取领班的工作安排。
2、大堂玻璃定期进行刮洗,每天保持干净整洁。
3、楼层的玻璃,每星期巡回刮洗一次。
4、所有公共区域出风口,灯罩和红地毯每星期清洁一次。
5、楼层过道地毯及客房地毯计划一个季度清洗一次。
6、楼层报的烟洞应当天及时修补好,并做好记录。
7、大堂厅面每天进行抛光保养及做好晶面处理。
8、对PA所有机器设备进行保养,使用后清洁干净。
9、本岗位员工应保证酒店内玻璃光亮,地毯干净无污迹。
10、刮洗高层玻璃时应系好安全带。
11、按班组规定,每天下班前将自己使用的机器设备进行清洁保养,并填写好机器使用登记表,以确保机器正常运行。
12、完成上级交待的其他任务。
第3篇:
客房部岗位职责客房部主管岗位职责
岗位描述:
楼层主管受客房部经理领导,负责客房区域的管理和日常工作。
岗位职责:
1、负责检查员工上班签到情况。
2、检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤情况。
3、每天负责检查楼层卫生,环境情况,发现不足之处及时通知楼层领班跟办。
4、负责检查VIP房的清洁等情况。
5、调派各楼层员工工作量大小,起到各楼层互相配合作用。
6、负责审阅各楼层做房表情况。
7、负责抽查每层楼员工做房情况,发现情况及问题应及时通知该楼层领班负责跟办和处理。
8、负责做好当班记事并送呈部门经理审阅。
9、负责审阅各楼层当班记事本情况。
10、每天负责与各楼层领班保持联系,相互沟通了解各员工思想动向,发现问题及时向部门经理反映,采纳服务员的合理意见和建议。
11、做好楼层每月上班人员更期表,做表时一定要按实际情况编排。
12、负责审批领班和员工调休、调班申请。
13、策划楼层的工作,制订周期性的工作计划,并按计划检查各项工作。
14、协助经理处理日常业务,控制成本。
15、与其它部门保持紧密联系,协调员工之间的关系。
16、参加部门经理主持的工作例会,汇报工作和听取经理的指示,提出更好和有建设性的建议。
17、主持领班、员工的工作例会和班后会,传达上级指示和方针,并指出工作中存在的问题。
18、负责员工业务知识与技巧的培训,提高员工素质和工作效率。
19、对员工的工作表现作评估,做到有奖有罚,合理、公平、公正。
20、检查督促领班的各项工作。
21、确知管辖区域各种物料,管道设施及其安全系统的作用。
22、及时处理客人投诉并向部门经理和前厅主管汇报。
23、每天了解部门的工作运作情况及跟办维修情况,保证客房的出租率。
24、作好下一天的工作计划和安排。
25、每月月尾负责安排和跟办各项盘点工作。
26、处理员工、领班工作中遇到的问题和困难,解决不了的及时向上级汇报。
27、负责文员对遗留、遗失和报损物品管理。
客房部领班岗位职责
岗位描述:
楼层领班直接对楼层主管负责,负责管理一个班的接待服务工作。
岗位职责:
1、督导客房服务员工作并检查工作效果,不断了解房间状况并及时汇报,以保证最大限度的提供接待服务。
2、指出并跟进清洁后房间所遗留的问题。
3、严格控制消耗品的流失和使用。
4、详细记录检查房间的状况,通过差异核实后,准确无误报出房间状况及时修改房态。
5、及时将新任务、新事项传达给员工。
6、负责检查督促员工做好重要贵宾客房的安排,清洁与布置。
7、协同主管及房务中心文员,负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。
8、巡视所管辖区域,检查清洁卫生及对客房服务的质量,全面检查客房卫生、设备维修保养、安全设施和服务质量,确保达到规定的标准。
9、留意住客之特殊情况,并及时汇报上司。
10、训练服务员的工作标准程序及工作流程。
11、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划和周期卫生计划。
报告住客的遗失及寻回物品情况。
12、处理所负责楼层住客的投诉并上报。
13、填写领班报告及待办事项。
14、检查员工返工情况。
15、对属下员工的工作表现作评估。
16、根据房间状况检查VC和VD房。
17、督促服务员收好器具、做房车、清洁吸尘机等任务。
18、督促服务员掌管好楼层钥匙。
19、检查所负责楼层的环境卫生和工作间卫生情况等
客房部服务员岗位职责
岗位描述:
搞好客房清洁卫生工作,确保达到酒店标准。
岗位职责:
1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。
2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。
3、做好与房屋中心文员的衔接,根据房屋中心文员的安排及时做好房间的清洁和跟房工作,并做好记录。
4、服从领导,听从指挥。
做好每日安排的工作计划,卫生工作及安全检查工作。
5、做好日常设备、设施的使用及保养工作,发现问题及时上报及时维修,确保一切设备、设施的正常运转。
6、严格遵守酒店的各项规章制度。
7、完成本职工作的同时做好上级交办的其它工作。
服务中心服务员岗位职责
1.认真做好交接班工作,按规定规范做好交接记录。
2.时刻保持工作场所的整洁,保证设施设备的良好运行。
3.坚守工作岗位,礼貌、热情、准确、快捷的为客人提供周到的服务。
4.熟悉本组范围内的所有业务知识及酒店知识,随时为客人提供服务。
5.掌握当天在店、掂店、离店的VIP情况及准确房态、住客、预订信息,并随时准备为客人提供专业、个性化的服务。
6.迅速、准确为每一个客人转接电话,并主动为客人提供电话查询及其它问询服务。
7.有良好的协调沟通能力,负责做好各部组的沟通、协作,以便更好的为客人提供一条龙服务。
8.在工作中,不闲谈、说笑、不做与工作无关的事情。
9.负责做好日常工作及酒店周边等所有信息的搜索、整理工作,以备工作之需。
10.随时汇报工作情况,遇到重要问题,不得擅自处理,应主动向上级领导汇报。
11.负责接到客人提出的服务要求时,迅速通知楼层服务人员为客人提供服务,并做好记录。
12.负责定时与前台、各楼层核实客房情况。
13.负责及时修改房态,并与前台及客房保持密切联系,遇有特殊事项,及时向上级报告。
14.负责对客遗留物的寄存和保管工作。
15.负责客用有偿物品的消费记帐工作。
16.接受并处理简单客人投诉,做好记录及时汇报领导。
17.负责客房区域设施设备的电脑报修工作。
客房部PA领班岗位职责
1、检查督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。
2、巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化期养
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