园艺专业教学计划.docx
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园艺专业教学计划.docx
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园艺专业教学计划
园艺专业教学计划
一、专业对象与学制
招收初中毕业生,学制三年。
招收高中毕业生,学制两年。
二、培养目标
本专业培养适应社会主义市场经济环境的德智体美全面发展,具备园艺科学的基本知识与技能,从事果树、蔬菜、花卉等园艺作物的栽培、育(制)种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作,并具有一定生产管理和经营能力的高素质技能型人才。
三、主要课程设置
1、综合素质课
综合素质课课程教学计划表
类别
序号
公共课程
第一学年
第二学年
第三学年
总学时
学时分配%
一
二
三
四
五
六
理论
实
训
理论
实训
理
论
实
训
理
论
实
训
理
论
实
训
实习
理论
实训
综合素质课
1
语文
32
2
数学
32
3
汉语
32
30
4
德育
64
64
64
64
32
5
体育
32
32
32
32
32
6
计算机应用基础
32
32
32
32
32
7
就业与创业指导
32
2、专业基础课程
序号
课程名称
主要内容
理论学时
实训学时
总学时
1
园艺学概论
课程是在基础课和专业课之间的一门专业基础课,既可为学习园艺专业的学生打下专业基础,又可为园艺生产者提高基础理论水平和生产水平服务。
要求学生掌握园艺学的基础理论、基本知识和基本技能。
128
128
2
植物病虫害防治学
通过本课程的学习,要求掌握各种植物病虫害的生物学特性,综合治理策略和配套措施。
64
64
3、专业课程
序号
课程名称
主要内容
理论学时
实训学时
总学时
3
果树栽培
果树栽培是园艺学专业的专业课,也适用于果树栽培技术的学习者。
它以北方果树栽培为主要内容,适当介绍柑橘等南方果树。
要求掌握这些果树的栽培技术、优良品种等内容
28
100
128
4
花卉栽培
了解生产栽培、观赏栽培和标本栽培等内容
28
50
78
5
蔬菜栽培
蔬菜栽培是一门综述蔬菜生产栽培基础知识和基本技术的课程。
目的在于引导将要从事园艺生产、管理等工作的技术人员掌握和了解蔬菜栽培的基础知识、基本理论和技能。
30
60
90
6
园产品采后处理
通过本课程的学习,使学生掌握果蔬花卉采后处理的基本理论和基本知识,学会鲜储技术及方法,并介绍园产品加工处理方法,以合理利用原料,获得优质园产品,达到高效、高产、低耗的目的
30
60
90
4、专业课程基本设置(教材、师资要求)
序号
课程名称
使用教材
师资要求
1
植物病虫害防治学
《植物病虫害防治学》
具备专业理论知识与能力
2
园艺学概论
《园艺学概论》
具备专业理论知识与能力
3
果树栽培
《果树栽培》
具备专业理论知识与能力
4
花卉栽培
《花卉栽培》
具备专业理论知识与能力
5
蔬菜栽培
《蔬菜栽培》
具备专业理论知识与能力
6
园艺产品采后处理
《园产品采后处理》
具备专业理论知识与能力
5、专业实训课程基本设置(设备、师资要求)
序号
实训课程
设备设施
师资要求
1
花卉栽培技术
花卉工(三级)
2
果树栽培技术
果树工(三级)
3
园艺规划设计
园艺工(三级)
四、教学进程安排表
电子商务专业教学进程安排总表
专业学制:
三年
课程类别
课程序号
课程名称
课内学时数
各学期学时分配
共计
其中
第一学年
第二学年
第三学年
讲课
实习
一
二
三
四
五
六
公共课
1
语文
32
32
32
2
数学
32
32
32
3
德育
256
256
64
64
64
64
4
汉语
32
32
32
5
体育
80
80
16
16
16
16
16
6
计算机应用基础
72
72
72
7
就业指导
32
32
32
专业课
8
植物病虫害防治学
64
64
9
园艺学概论
128
64
64
10
果树栽培
128
64
64
11
花卉栽培
128
64
64
12
蔬菜栽培
128
64
64
13
园艺产品采后处理
128
64
64
实验实训
花卉栽培技术
192
64
64
64
果树栽培技术
192
64
64
64
园艺规划设计
128
64
64
五、专业课程及实训分学期教学计划安排表
第一学年教学进程安排总表
课程类别
课程序号
课程名称
课内学时数
第一学年学时分配
共计
其中
第一学年
讲课
实习
第一学期
第二学期
专业课
1
园艺学概论
128
64
64
64
64
2
植物病虫害防治学
128
64
64
64
64
第二学年教学进程安排总表
课程类别
课程序号
课程名称
课内学时数
第二学年学时分配
共计
其中
第二学年
讲课
实习
第三学期
第四学期
专业课
1
果树栽培
128
64
64
2
蔬菜栽培
128
64
64
实训课
1
花卉栽培技术
128
128
64
64
2
果树栽培技术
128
128
64
64
第三学年教学进程安排总表
课程类别
课程序号
课程名称
课内学时数
第三学年学时分配
共计
其中
第三学年
讲课
实习
第五学期
第六学期
实训课
1
花卉栽培技术
64
64
64
2
果树栽培技术
64
64
64
六、考试与考核要求
1、考试形式:
本课程为考试课考试;
2、成绩评定方法:
期末考试(70%)和平时实践环节考核(30%)相结合,其中实验成绩占10%,考勤、平时习题作业占20%。
3、成绩合格者颁发相应的毕业证和中技技工技能操作等级证书。
七、专业课程教学计划
主干课程教学标准
《植物病虫害防治学》教学标准
一、课程的性质和任务
本大纲是根据植保专业教学计划以及培养目标而制定的,是该专业的一门选修课。
该门课主要阐述病虫害发生的原因和各类病原物及害虫的性状,病虫的发生发展规律和防治方法。
通过学习,要求学生了解病虫害在园林建设专业中的重要性,且认识常见园林植物病虫害,为今后从事专业工作打下基础。
二、教学要求
本课程总学时45学时,讲授33学时,实验12学时,分两部分讲授,第一部分为园林植物病害部分,第二部分为园林植物昆虫部分。
三、课题及课时分配
教学环节
教学时数
课程内容
讲
课
习
题
课
讨
论
课
实验
其他教学环节
小
计
园林植物叶部病害
8
3
11
园林植物茎部病害
4
4
园林植物根部病害
2
2
园林植物其它病害
2
1
3
6
重要园林植物食叶害虫
6
6
重要园林植物钻蛀性害虫
2
3
5
重要园林植物刺吸性害虫
6
6
重要园林植物苗圃害虫
2
3
5
合计。
33
12
45
四、课程的内容和要求
第一部分园林植物病害部分
第一章园林植物叶部病害
(一)目的与要求
1、掌握白粉病类、锈病类、炭疽病类、叶斑病类的病原
2、认识白粉病类、锈病类、炭疽病类、叶斑病类的症状
3、掌握白粉病类、锈病类、炭疽病类、叶斑病类的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
(1)认识花卉白粉病、锈病类、炭疽病类、叶斑病类。
(2)以大丽花白粉病、驳骨丹锈病、兰花炭疽病、菊花褐斑病(斑枯病)、月季黑斑病为重点,介绍这些病类的症状特点、病原形态、发病规律及防治方法。
2.基本概念和知识点;
(1)认识花卉白粉病、锈病类、炭疽病类、叶斑病类的症状。
(2)掌握这些病类的防治方法。
3.问题与应用
掌握这些病类的症状及防治方法
(三)实践环节与课后练习
实验一重要园林植物病害识别
(一)
要求:
认识花卉白粉病、锈病类、炭疽病类、叶斑病类的症状特点
课后练习:
1、园林植物锈病有哪些病原引起的?
2、园林植物锈病发病规律和防治方法怎么样?
3、如何防治花卉白粉病?
4、白粉病和锈病如何识别。
5、园林植物炭疽病的症状有何特点?
6、试述菊花褐斑病的发病规律和防治方法?
7、试述月季黑斑病的发病规律和防治方法?
(四)教学方法与手段
理论课和实验课结合进行,课堂采用多媒体教学。
第二章园林植物茎部病害
(一)目的与要求
1.掌握根茎病类、腐烂病类、萎蔫病类的病原
2.认识根茎病类、腐烂病类、萎蔫病类的症状
3.掌握根茎病类、腐烂病类、萎蔫病类的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
(1)认识根茎病类、腐烂病类、萎蔫病类的症状特点。
(2)以苗木白绢病、君子兰细菌性软腐病、菊花枯萎病为重点,介绍这些病类的症状特点、病原形态、发病规律及防治方法。
2.基本概念和知识点;
知识点;
(1)认识上述各类病害所引各种花木的病状。
(2)掌握其病征特点、病原形态、发病规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些病类的症状及防治方法
(三)实践环节与课后练习
课后练习:
1、怎样识别苗木白绢病?
2、苗木白绢病的发病规律和防治方法如何?
3、试述腐烂病类的症状特点?
4、真菌枯萎病和细菌枯萎病在症状上有何异同,防治上有何不同?
(四)教学方法与手段
理论课讲授,课堂采用多媒体教学。
第三章园林植物根部病害
(一)目的与要求
1.掌握根腐病类、线虫病类的病原
2.认识根腐病类、线虫病类的症状
3.掌握根腐病类、线虫病类的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
(1)认识根腐病类、线虫病类的症状特点。
(2)以疫霉根腐病、园林植物根结线虫病为重点,介绍这些病类的症状特点、病原形态、发病规律及防治方法。
2.基本概念和知识点;
知识点:
(1)认识疫霉根腐病、园林植物根结线虫病所引各种花木的病状,
(2)掌握其病征特点、病原形态、发病规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些病类的症状及防治方法
(三)实践环节与课后练习
课后练习:
1、疫霉根腐病的病原如何识别?
2、疫霉根腐病的发病规律和防治方法如何?
2、园林植物线虫病害症状特点怎样?
4、园林植物根结线虫病害有哪些防治方法?
(四)教学方法与手段
理论课讲授,课堂采用多媒体教学。
第四章园林植物其它病害
(一)目的与要求
1.掌握细菌病类、病毒病类的病原
2.认识细菌病类、病毒病类的症状
3.掌握细菌病类、病毒病类的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
(1)认识细菌病类、病毒病类的症状特点。
(2)以根癌病、夹竹丛枝病为重点,介绍这些病类的症状特点、病原识别、发病规律及防治方法。
2.基本概念和知识点;
知识点:
(1)认识上述各类病害所引各种花木的病状。
(2)掌握其病征特点、发病规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些病类的症状及防治方法
(三)实践环节与课后练习
实践环节:
实验一重要园林植物病害识别
要求:
认识根茎病类、腐烂病类、萎蔫病类、病毒病类的症状特点。
课后练习:
1、园林植物病毒病害症状特点怎样?
2、园林植物细菌性病害症状特点怎样?
怎样防治?
(四)教学方法与手段
理论课和实验课结合进行,课堂采用多媒体教学。
第五章重要园林植物食叶害虫
(一)目的与要求
1.掌握食叶害虫种类、特点。
2.认识食叶害虫的为害状。
3.掌握重要食叶害虫的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
(1)认识刺蛾、袋蛾、毒蛾、尺蛾、夜蛾、天蛾、枯叶蛾的在园林植物上发生为害以及主要代表类型。
(2)以斜纹夜蛾、马尾松毛虫、大袋蛾等害虫为重点,介绍这些害虫的生物学特性、发生规律以及防治方法。
2.基本概念和知识点;
(1)认识上述各类害虫的为害特点和生物学特性。
(2)掌握其发生规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些害虫的防治方法
(三)实践环节与课后练习
实践环节:
实验二重要园林植物食叶害虫和钻蛀害虫的识别
要求:
认识认识刺蛾、袋蛾、毒蛾、尺蛾、夜蛾、天蛾、枯叶蛾的在园林植物上发生为害以及主要代表类型的症状。
第六章重要园林植物钻蛀性害虫
(一)目的与要求
1.掌握钻蛀害虫种类、特点。
2.认识钻蛀害虫的为害状。
3.掌握重要钻蛀害虫的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
以天牛、金针虫等害等害虫为重点,介绍这些害虫的生物学特性、发生规律以及防治方法。
2.基本概念和知识点;
(1)认识上述各类害虫的为害特点和生物学特性。
(2)掌握其发生规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些害虫的防治方法
(三)实践环节与课后练习
第七章重要园林植物刺吸性害虫
(一)目的与要求
1.掌握刺吸性害虫种类、特点。
2.认识害虫的为害状。
3.掌握重要刺吸性害虫的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
以桃蚜、温室白粉虱等害等害虫为重点,介绍这些害虫的生物学特性、发生规律以及防治方法。
2.基本概念和知识点;
(1)认识上述各类害虫的为害特点和生物学特性。
(2)掌握其发生规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些害虫的防治方法
(三)实践环节与课后练习
第八章重要园林植物苗圃害虫
(一)目的与要求
1.掌握苗圃害虫种类、特点。
2.认识苗圃害虫的为害状。
3.掌握重要苗圃害虫的防治方法。
(二)教学内容
1.主要内容
以蝼蛄\金龟子幼虫等害虫为重点,介绍这些害虫的生物学特性、发生规律以及防治方法。
2.基本概念和知识点;
(1)认识上述各类害虫的为害特点和生物学特性。
(2)掌握其发生规律和防治方法。
3.问题与应用
掌握这些害虫的防治方法
(三)实践环节与课后练习
实验二园林植物重要刺吸性害虫及苗圃害虫识别。
实验三园林植物病虫害识别与鉴定
五、技能训练
序号
实验名称
课时
实验内容和要求
1
园林植物其它病害
3
园林植物其它病害
2
园林植物叶部病害
3
园林植物叶部病害
3
重要园林植物钻蛀性害虫
3
重要园林植物钻蛀性害虫
4
重要园林植物苗圃害虫
3
重要园林植物苗圃害虫
合计
12
六、考核考试
1、考试形式:
本课程为考试课考试;
2、成绩评定方法:
期末考试(70%)和平时实践环节考核(30%)相结合,其中实验成绩占10%,考勤、平时习题作业占20%。
《园艺学概论》教学标准
一、课程的性质和任务
《园艺学概论》是农科种植类园艺专业的基础课程之一。
园艺学内容包括广泛,有果树、蔬菜和园林等方面,这些内容之下又包括很多内容。
本课程将这些内容作了概述性介绍,基础知识部分包括生物学基础、生长发育与环境、繁殖技术、品种改良,以及分别介绍栽培管理、品种、贮藏、加工、市场等。
使学生对园艺学的基本知识、基本理论有所了解和掌握。
二、教学要求
要求学生了解园艺植物的生物学基础,掌握园艺植物的繁殖、改良的理论和技术,掌握几种主要园艺作物(包括果树、蔬菜、花卉)的栽培要点,了解园林改造要点,了解几种主要园产品的采后处理及贮藏,园产品市场概说等内容,为进一步学习园艺专业打下基础。
三、课题及课时分配
序号
课程内容
课时
课时分配
讲课
实验
习题
1
园艺植物的生物学
1
1
2
生长发育与环境
5
5
3
园艺植物繁殖技术
4
4
4
园艺植物改良
4
4
5
果树栽培
7
7
6
蔬菜栽培
7
7
7
花卉栽培
6
6
8
园林艺术(
5
5
9
园艺产品贮藏
6
6
10
园艺产品市场学简介
4
4
合计
四、课程的内容和要求
1.园艺植物的分类及世界园艺生产的发展趋势。
2.定芽、不定芽、顶芽、侧芽、单芽、复芽、混合芽、芽的异质性、萌芽力、成枝力、新梢、顶端优势、主根、侧根、不定根、节、节间、层性、叶面积指数、叶果比、花芽分化、单性结实、生理落果、隔年结果等概念。
3.:
光合潜势、光合性能、有效辐射、需寒量、休眠、经济产量、生物学产量、生命周期、有效积温、生物学零度、温周期、春化处理、水分平衡商、光饱和点、光补偿点、光周期等概念。
4.有性繁殖、无性繁殖、嫁接亲和力等概念。
5.种质资源、引种的概念。
种质资源的意义和作用;
6.园艺产品的特点;园艺新产品开发方向。
五、考核考试
1、考试形式:
本课程为考试课考试;
2、成绩评定方法:
期末考试(70%)和平时实践环节考核(30%)相结合,其中实验成绩占10%,考勤、平时习题作业占20%。
《果树栽培学》教学标准
一、课程的性质和任务
果树栽培学是一门以现代生物科学理论为基础的综合性的技术科学,研究果树生长发育的基本规律、果树生长发育与外界环境条件的关系、社会经济条件对果树生产、布局、销售的影响、果品产销的基本技术措施及运用这些技术措施解决生产实际问题。
达到果树与环境的统一、生长与结果的统一、生产与销售的统一,实现果品生产的高产、优质、高效。
二、教学要求
(1)了解果树的资源、生态区划、果树与环境的关系及适地适树的原则与意义。
(2)熟练掌握果树生长发育的基本规律。
熟悉其基本概念、基本理论、果树生长发育与环境条件及栽培措施的关系。
(3)熟悉果树栽培各环节的关键技术及熟练运用这些技术解决生产上的问题。
(4)熟悉果品生产、运输、销售各环节的关键技术,培养学生既懂生产,又懂管理和经营的全面型人才。
(5)了解国内外生产和科研的动态,提高知识档次。
三、课题及课时分配
序号
课程内容
课时
课时分配
讲课
实验
习题
1
绪论
2
2
2
果树根系特点及土肥水管理
4
4
3
果树枝芽特性与整形修剪
4
4
4
果树枝芽特性与整形修剪
4
4
5
花果特性及管理
4
4
6
果树育苗(
4
4
7
建园
2
2
8
仁果类果树栽培
4
4
9
核果类果树栽培
4
4
10
干果类果树栽培(
4
4
合计
四、课程的内容和要求
(1)果树栽培的基本概念、历史、现状与发展、特色;果树的特点、栽培学分类和分布;本学科与其它学科的关系,学习方法与要求
(2)掌握果树根系发生及生长与果树优质丰产、环境条件、栽培技术的关系;果园土肥水管理的原理及方法。
(3)掌握果树枝芽特性、修剪原理与技术。
(4)掌握果树建园园地选择、品种配置、果树栽植的原理与技术。
(5)掌握各树种的优良品种、苗木繁殖技术、建园技术和优质丰产栽培技术。
五、技能训练
序号
实验项目名称
内容与要求
实验
类型
计划
学时
开出
要求
实验者
类别
每组
人数
备注
1
主要果树树种的认识
通过果树地上部分形态特征的观察,识别主要果树树种及主要品种。
主要认识柑桔、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、枇杷、杧果、桃、李、梨、苹果、葡萄、板栗、柿、枣等果树。
验证
3
必做
初中生
1
园艺
2
主要果实类型及其构造的认识
了解主要果树果实的基本结构、花的结构与果实结构之间的关系、掌握果树分类上常用的几种分类方法。
验证
3
选做
初中生
1
园艺
3
果树树体结构与枝芽类型的认识
通过对柑桔、枇杷、荔枝、龙眼、杧果、苹果、梨、桃、李、板粟、枣等果树的观察,认识果树树体结构及各部分的名称,了解果树枝芽的类型和特性。
验证
3
必做
初中生
1
园艺
4
果树的压条及扦插繁殖
学习果树压条、扦插繁殖技术,了解其发根成活的原理,学习创造最好的生根条件,满足其要求的方法,同时掌握不同植物生长调节剂对果树压条、扦插生根的效果。
验证
3
初中生
1
园艺
5
果树的嫁接繁殖
练习主要果树常用的芽接和枝接的技术要领,了解嫁接成活的原理及认识提高嫁接成活率的关键技术。
掌握嫁接苗的管理技术。
综合
提高
6
必做
初中生
1
园艺、
6
果树根系生长监测
通过果树根系生长发育观测实验,了解根系观测系统的基本构成,学习其使用方法、数据的收集和数据分析。
验证
3
选做
初中生
1
园艺
7
葡萄生长结果习性观察及葡萄的整形修剪技术
学习葡萄常用的架式,通过对葡萄树体结构、芽的类型与形态、萌芽及抽枝规律、结果部位等的观察和调查,基本掌握葡萄的一般生长结果习性。
根据不同整形方式进行合理的冬季修剪和夏季修剪。
综合
提高
6
必做
初中生
1
园艺
8
特种果树生长结果习性观察记载
观察记载番荔枝、杨梅、番石榴、阳桃、猕猴桃、澳洲坚果、莲雾、西番莲、火龙果、石榴等特种果树的枝芽特性和开花结果习性。
验证
3
必做
初中生
1
园艺
9
番石榴疏花疏果和果实套袋
学习番石榴疏花疏果的方法,了解疏花蔬果的时间,掌握果实套袋技术要点。
验证
3
必做
初中生
1
园艺
10
番荔枝花粉的采集及人工授粉试验
了解番荔枝开花生物学特性,掌握番荔枝花粉采集的时间,练习番荔枝花粉的采集方法及人工授粉技术
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