酒店前台主管下半年工作计划范例.docx
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酒店前台主管下半年工作计划范例.docx
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酒店前台主管下半年工作计划范例
酒店前台主管下半年工作计划2021范例
酒店前台主管下半年工作计划2021范例
(一)
⑴协助经理做好前厅的整体运营工作并对人员进行合理的安排安排好店员工的住宿问题;
⑵每天能按时做3次例会并在例会中提出一天工作的不足并及时采取相应的应对措施同时要对当天的工作进行总结做好记录;
⑶制定店内工作表。
让前厅员工按照当天的工作表进行工作并把重要事情标注在工作表内。
制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务这样也能体现工作的透明度和工作进度;
⑷掌握每天的客流量和营业额并对周客流量和月客流量进行统计制定相应的营销方案同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比找出其中的不足做出总结和相应的应对措施;
⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作做到每天一检查每周一培训每月一演习并做好相应的记录;
⑹督导迎送服务。
贯彻执行服务程序满足客人的合理要求;
⑺参加前厅的接待工作并把在工作中发现的问题进行记录同时做出相应的改进方案;
⑻制定培训计划。
正确的对员工进行一系列的培训对工作中发现的问题进一步的加强避免以后工作中出现。
协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
⑼与前台收银的紧密配合要对每天的营业额进行记录。
掌握当天备用金的领用合理安排零钱保证收银员的正常结账;
⑽对客人投诉的处理。
客投主要分为:
”;当面投诉”“电话投诉””;书面投诉”三种酒店主要以当面投诉较多。
无论哪种投诉都要站在客人的立场首先要在感情上获得好感和信任对于客人提出的要求如果能当面解决的就立即解决。
如果解决不了要第一时间通知上级领导并与领导做出相应的解决方案在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话首先要和当事人进行了解情况如果在自己的权限能解决的问题就自己解决如果超出了自己的工作能力就应立即请示上级领导如实汇报情况与领导商议解决方案并提出自己的想法在第一时间内给客人解决并告知客人对指定投诉人员的处理意见然后给客人进行道歉不要让客人带走不满意的情绪走。
这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
酒店前台主管下半年工作计划2021范例
(二)
时间飞逝又是新的半年。
新的半年开启新的希望新的起点引领新的梦想。
我作为酒店餐饮领班根据公司领导的工作安排及上半年的工作经验总结作出下半年的工作计划。
一、厅面现场管
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习员工见到客人要礼貌用语特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴员工之间相互监督共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗岗上发现仪容问题立即指正监督对客礼仪礼貌的运用员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识提高服务效率针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配以领班或助长为中心随时支援忙档的区域其他人员各负其责明确各自的工作内容进行分工合作。
4、提倡效率服务要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管.公共区域要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较.中往往会出现客人排队的现象客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备以减少客人等候时间同时也应注意桌位确保无误。
做好解释工作缩短等候时间认真接待好每一桌客人做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目为了进一部的提升自助餐服务的质量制定了《自助餐服务.体实操方案》进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收.制度减少顾客投诉几率收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉作为改善日常管.及服务提供重要依据餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案使日常服务更具针对性减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分能否快速的融入团队、调.好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况开展专题培训请保留此标记员工的心态正视角色转化认识餐饮行业特点。
使新员工在心.上作好充分的思想准备缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长时刻关注员工的心态要求保持良好的工作状态不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核检查培训效果发现不足之处及时弥补并对培训计划加以改进每月定期找员工谈心做思想工作了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训目的是为了提高工作效率使管.更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析使员员对日常服务有了全新的认识和.解在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化工作安排不合.工作较多的情况下主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多减少了生气和活力
四、201某年工作计划
1、做好内?
ahref="//._____./yangsheng/kesou/"target="_blank">咳嗽惫芾?
在管理上做到制度严明分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅.体管.经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识加强成本控制节约费用开支。
培训员工养成良好的节约习惯合.用水用电等发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生抓好各项安全管.。
5、开展多渠道宣传促销活动并与周边各公司相互合作增加会员率。
酒店前台主管下半年工作计划2021范例(三)
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口不仅整体形象要能接受考验业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上必须抓好培训工作如果培训工作不跟上很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈因此本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训培训方式主要是偏向授课与现场模拟。
同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
一、加强员工的销售意识和技巧提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化面对江门的酒店行业市场竞争很激烈也可说是任重道远。
因酒店的硬件设施的陈旧、老化时常出现工程问题影响对客的正常服务对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份作为酒店的成员深知客房是酒店经济创收的重要部门之一也是利润的一个部门因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。
要想为了更好的做好销售工作本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧同时灌输酒店当局领导的指示强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨尽可能的为酒店争取住客率提高酒店的经济效益。
二、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年中国将会有世界各国人士因某而来到中国面对世界各国人士突如其来的”;进攻”作为酒店行业的接待部门为了保证酒店的各项工作能正常进行本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记并将资料输入电脑客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告认真执行公安局下发的通知。
同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
三、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号本部也将响应酒店领导的号召严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔以旧换新将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。
同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
四、保持与员工沟通交流的习惯以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话主要是围绕着工作与生活为重点让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象根据员工提出合理性的要求本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决做力所能及的。
如果解决不了的将上报酒店领导。
让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
五、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。
质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。
对在质检出存在问题的给一定时间进行整改在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
酒店前台主管下半年工作计划2021范例(四)
因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛服务细节有所欠缺在与客户接触时他们有时无法提供顾客所需要的服务甚至让顾客产生不信任感。
所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训提高业务能力加强技术水平;在服务过程中服务人员应做到换位思考替客户着想为顾客提供实在的服务向顾客提出建设性的建议使我们的服务能够让客户更加满意。
一、总结上半年工作
以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到位且工作人员面对工作时并不是十分细心致使在一些可避免的工作细节上犯错误故在下半年我们需增强管理人员、职工对工作的责任心让职工知道目前企业现状和未来规划及市场和未来走势让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的企业发展是直接挂勾从而使得员工们由被动变主动。
从现在的服务行业来看公司想长期稳定的发展服务是重中之重。
前台接待是别克售后对外窗口前台接待人员的一举一动代表着别克售后部的形象所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好形象在客户心目中得到认可这样我们企业才能继续发展壮大下去。
从营销策略上上半年别克售后部在忠诚客户维系上有所不足客户在不断新增时也有着一定量的流失所以下半年我们必须培养和维护一批长期稳定与我们合作的老客户发展新的忠诚客户。
我们会从日常工作中给这些客户真正的关心当然照顾是建立在互惠互利的基础上只有这样我们在市场好与坏的时候我们都能度过让这部分客户始终跟着我们走真正做到”;比你更关心你”。
价格合理化。
价格的高低也是左右客户进厂的重要因素之一而为客户提供更优质的服务和合理的价格并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方案从而为客户省钱进而超越客户期望值。
在目前市场环境下各企业都处于微利或赔钱的状态下这就需要我们企业每一名管理人员、员工节支降耗为企业节约每一分钱做为别克售后应从招待费、日常工作用品等方面中进行节约。
1、做好内部人员管在管.上做到制度严明分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管.上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
6、严格管.制度、用工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高个人素质及工作效率。
7、增强员工效益意识加强成本控制节约费用开支。
培训员工养成良好的节约习惯合.用水用电等发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。
8、加强部门之间协调关系。
9、重食品安全卫生抓好各项安全管理。
二、下半年工作计划
我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:
⑴协助经理做好前厅的整体运营工作并对人员进行合理的安排安排好店员工的住宿问题;
⑵每天能按时做3次例会并在例会中提出一天工作的不足并及时采取相应的应对措施同时要对当天的工作进行总结做好记录;
⑶制定店内工作表。
让前厅员工按照当天的工作表进行工作并把重要事情标注在工作表内。
制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务这样也能体现工作的透明度和工作进度;
⑷掌握每天的客流量和营业额并对周客流量和月客流量进行统计制定相应的营销方案同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比找出其中的不足做出总结和相应的应对措施;
⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作做到每天一检查每周一培训每月一演习并做好相应的记录;
⑹督导迎送服务。
贯彻执行服务程序满足客人的合理要求;
⑺参加前厅的接待工作并把在工作中发现的问题进行记录同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。
正确的对员工进行一系列的培训对工作中发现的问题进一步的加强避免以后工作中出现。
协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
⑼与前台收银的紧密配合要对每天的营业额进行记录。
掌握当天备用金的领用合理安排零钱保证收银员的正常结账;
酒店前台主管下半年工作计划2021范例[END]
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