理货手册.docx

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理货手册

理货工作手册

前言：

在超市中理货员是不与顾客进行直接交易的销售人员，超市的商品陈列，商品清洁，商品标价，商品整理，商品补充等的重要性勿庸置疑，商品虽然是死的，但要有完美的商品陈列艺术，还需靠人来完成。

面对越来越快的时代脉动，以及愈来愈难捉摸的消费者需求，理货员的工作好坏是直接影响销售额的重要因素，公司特制定理货员的工作规范。

一、理货员应具备基本商品知识技能

1、熟悉自己负责管理商品的商品知识：

包括商品的用途、性能、种类的划分、使用方法，季节性和地区性、日常销量、价格，公司统一的编码等基本知识。

2、掌握商品货架定位陈列技巧，落地陈列的技巧。

二、理货员的工作职责

1、及时提出订货建议，保证商场商品种类、数量丰满，避免商品的脱节、滞销积压。

2、认真执行商品配制表定位陈列规范，做好商品的货架陈列、落地陈列及冷藏冷风柜的陈列。

3、正确掌握商品的标价知识，正确标好价格（商品标签和统一的价目牌）。

4、收货时应该认真清点防止短缺、遗漏，查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

5、服从商场管理人员关于轮班、调动及其它工作的安排。

6、协助做好商场安全保卫工作。

三、理货员每日工作流程安排：

1.营业前：

清洁、整理货架、通道、冷柜、风柜，整理、补充商品，核对价目牌，整理补充必备物品：

各种记录和笔、干净抹布。

2.营业中：

（1）站立服务，礼貌待客，热情和蔼回答顾客的询问；

（2）巡视商场，手拿干净抹布，清洁货架、通道，整理货架商品，落地陈列商品；

（3）重点注意80—20的销售情况；

（4）检查POP招贴是否规范，书写是否规范；

（5）核对价目牌及商品标签价格；

（6）不定时的及时补货；

（7）协助警卫员做好通道安全工作；

（8）检查是否有不能上架销售的十种商品：

过期商品、有变质现象的商品；

接近有效期限商品；

各种严重瘪罐商品；

真空包装遭破坏的商品；

商标脱落，包装破旧的商品；

产生严重锈蚀现象的商品；

遭灰尘严重沾污的商品；

各种标识不良的商品（包括生产日期、保质期、计量、厂名、厂址等）；

厂商已更改包装的旧包装商品；

有破损、缺件现象的工业品。

（3）营业后:

整理商品，清洁货架、冷柜、风柜、通道。

定时补货。

核对价目牌及商品标签价格。

协助现场人员处理善后工作。

（4）每日工作流程图

五、店内条码粘贴规定：

1.店内条码覆盖原不可使用的条形码上面

2.袋装、盒装商品，条码贴于商品正面右上方或右下方，注意不要遮盖说明。

3.瓶装、罐装商品条码贴于商品下部。

4.服装毛巾、毛绒玩具等条码贴在厂商标牌或标签上，注意不要贴在洗烫说明上。

5.可开口皮箱，密封容器贴于内部易见位置上。

6.称重商品条码贴于封口胶带封口处。

7.条码模糊、破损、脱落需及时更换。

8.冷冻商品需贴防冻店内码或普通店内条码用订书机订上，以防止低温、胶性变质脱落。

9.店内条形码贴上后要平整，不得弯曲、折皱。

10.贴店内条码时要校对条码与商品一致，准确无误。

六、商品的补货操作规定：

1.补充作业是指理货员将可销售的商品，依照商品定位陈列位置，定时和不定时地将商品补充到货架（落地陈列）上去，定时补货指营业前或营业后，不定时补货指只要货架上（落地陈列）商品即将售完，就可立即补货，防止缺货，影响商品的陈列艺术，影响销售。

2.补货时先将原有商品取下或前进陈列，然后清洁货架里面，再将补充新商品放在里面，做到商品陈列先进先出。

3.对冷冻、冷藏、生鲜食品补充要控制时间投放量，营业前将所品种全部补充到位，下午营业高峰来到之前再次补充。

商品少于陈列位置或盛器的60％，必须立即补充。

七、商品整理、货架清洁规定：

1.清洁商品这是商品能销售出的前提，清洁货架是让顾客在挑选时有个干净环境，理货员在巡视时手中干净抹布不能离手。

2.做好商品前进陈列（商品品名朝外），当第一排商品售出，出现空格时，必须将后排商品移到第一排空格处，体现出商品陈列的丰富感，落地陈列要立即补货，体现出商品陈列的丰满感。

八、商品盘点操作规定：

商品盘点是一项最繁忙、最花时间和人力的工作，盘点的好坏是衡量商场管理好坏的最标准的尺度。

1.商品整理：

理货员在盘点前一天对商品进行整理、归类。

2.盘点报表抄写必须与货架商品或落地陈列前后顺序一致，上下顺序一致。

3.盘点的初点和复点：

初盘由责任人进行，对初点结果要进行复点，复点要更换责任人。

4.盘点整个单品的数量与一个单品的数量：

全部复盘货架和落地陈列的整个单品数量，抽查复盘一个单品的数量。

九、礼仪服务的规定：

1.理货员上岗必须按公司统一规定，身着整洁的制服，并佩带工号牌；

2.在营业中，对于顾客的任何询问，应以礼貌的态度，并耐心听清之后，给予具体的回答，并能主动使用礼貌用语：

“请”“谢谢”“对不起”“让您久等了”