都市生态农场可行性策划书.docx
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都市生态农场可行性策划书.docx
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都市生态农场可行性策划书
一、 建造“都市生态农场”的可行性
(一)绿色产业时代来临︰
地球生态环境日趋严重,减碳呼声日益高涨,人们对于环境和生态保护日益重视。
在发展经济的同时,如何同时能够保护环境,也是人们注意的重点。
究其原因是生态和环境破坏,影响人类生命安全和生存空间。
但最重要的是,人类健康面临环境和生态威胁,各种健康警讯正在人们外围响起。
休闲、养生和保健,成为目前社会关心的议题,因而绿色产业正逢其时。
(二)政策有利时机降临︰
1.在深圳经济特区30周年前夕,国务院原则同意修订后的《深圳市城市总体规划(2010-2020年)》。
深圳的城市定位首次被定义——全国经济中心城市和国际化城市;在总规的规划图中,强化了城市的生态功能、保证生态环境良好的生态改善地区,包括几大水库和城市绿廊。
2.深圳市委市政府决心要以2011年世界大学生夏季运动会为契机,做大做强深圳旅游业,在2020年之前,将深圳建设成世界上具有较高知名度的“国际滨海旅游城市”。
3.国家旅游局和深圳市人民政府签署旅游合作框架协议,全面支持指导
深圳建设国际滨海旅游城市,重点支持大鹏半岛建设国际滨海旅游度假胜地,并支持深圳试行“国民旅游休闲计划”,率先出台弹性休假、带薪休假、修学旅游、奖励旅游等试点措施。
4.城中村改造:
目前东湖街道办正在规划全力打造“大望-梧桐山生态经济片区”,积极引进以生态旅游、运动娱乐、特色餐饮、时尚休闲、农家度假为主要业态的相关产业,引导片区发展原生态旅游业。
5.生命价值观感变化︰首先,现今的人类价值观跟以往已大为不同,能够健康又快快乐乐,享受人生、学习人生又增长见识的时代,为旅游、渡假、养生型的生态农场创造了无限的商机。
随着经济的发展人们生活水平的日益提高,休闲农庄的市场已开始走向成熟,逐步形成了规模化管理。
到乡村渡假旅游的休闲农庄消费已逐渐成为一种时尚与潮流,欧美发达国家和地区的休闲农庄是人们渡假、娱乐、接触先进的农业科学技术而倍受欢迎的场所。
其次,喧嚣的城市,强烈的职场竞争,高压的朝九晚五,让人疲惫不堪,烦躁不安。
纯朴,实在的观光生态农场休闲则会让人在清新空气,鸟语花香中平静下来,蓝天绿地,碧树黄花、鸟鸣啾啾、蜂舞嗡嗡,让人有融入自然,回归自然的感觉。
我们环顾深圳,到处都是高楼、厂房,在深圳工作压力大也是不争的事实,因此一到周末深圳人都向往在一个清新幽静的地方放松心情,寻找心灵的“桃花源”。
在国内的很多城市,距离城市中心不远的郊外,都有一些让人流连忘返的风光,例如成都的三圣花乡,哈尔滨的太阳岛……但是深圳目前还没有,无论是第一峰的梧桐,还是市中心的莲花山,都是人满为患,无法获得身心的释放。
所以深圳,缺少的就是那么一个离城市很近、离工作很远的地方,可以在五天的奔波劳碌之后,能够让人好好休息的地方。
大望村属于控制区域,工业厂房搬迁,民宅也会大规模规整。
大望村处于梧桐山风景区内,且“天生丽质”,完全可以修建一些休闲度假的设施提供给深圳市民。
在忙忙碌碌的一周后,入住大望的某个农家草院,吃一顿南粤农家饭,好好修整心情,第二天清晨登顶梧桐,迎来深圳的第一缕朝阳……
二、项目优势分析
(1)优越的地理环境
大望生态农场地处梧桐山下,告别了城市的喧闹,交通十分便利,距市中心仅一小时的路程。
(2)独特的经营理念
首先,农场引入了会员制管理模式。
每年只需千余元就可成为农场的会员,认领一块种植园,闲暇时携家人好友,在农业技术人员的指导下栽种自己喜欢的蔬菜瓜果,真切体验“一分耕耘一分收获”的中华民族农耕文化,以及体味和睦相处、互相尊重、互相帮助、互相关爱的中华农耕文化的和谐精神,尤其培养少年儿童的生存、发展意识,有助于少年儿童的责任心、爱劳动、爱学习等良好习惯的形成。
农场还通过给农作物挂标牌,注明作物的名称、原产地、科目、特性等等,寓观赏和教育于一体。
作为会员还可享受10多项会员专项免费服务和诸多优惠活动,如平日免费代种代管,送菜上门服务,提供往返班车,还可通过贵宾会员服务专线随时获知图文并茂的蔬菜生长信息和参加各种会员俱乐部组织的活动,如篝火晚会、拔萝卜比赛等。
其次,引进生态景光设计及农场、农产品识别系统(CorporateIdentity:
即企业CI、VI系统)策划设计及独特的农耕文化理念。
农场致力于发展风行欧美、日本、台湾的休闲农场模式,在布局上力求保持农场所特有的乡土格调,草囤、柴垛、石磨、篱笆、炊烟,独轮车、稻草人、斗笠、辘轳、鸡鸣、狗吠、花香、鸟语、种苗、培土、浇水、采摘等农耕场景,放眼即见。
以此为背景,农场精心策划,导入农耕文化,组织各种农耕竞赛活动,如拔萝卜比赛、蔬菜瓜果展评活动、观看充满岭南风情的的文艺表演、组织农事祭祀活动等,强调休闲内涵,突出传统文化氛围,注重参与体验,将回归大自然的休闲理念带进都市人的生活空间。
三、农场定位:
农场初频定位:
集种植、养殖、娱乐、餐饮、观光、健身为一体的的休闲山庄,以生态种植无公害为经营理念,注重生物链的连接。
可推行小块土地租种的特色服务,让消费者自选自种(也可以给农庄员工种植)吃农家饭、干农家活、享农家乐、既有青菜的收获有锻炼身体,带小孩去的可以让城市的小孩懂得农家劳动,从小培养小孩的动手与吃苦耐劳的能力。
远景发展目标:
深圳大望生态农场的定位应在农业生物科技、农产品深加工、农业观光旅游等三方面确立定位,重点合作。
将来能真正成为农业科技示范园区、企业文化户外拓展训练基地、学生实践科普农业园区、游客观光休闲园区、城市家庭有机蔬菜供应基地及种苗苗圃园区。
四、运营方案
(一)经营项目及营收
1、设立住宿区
应有客房且接待能力,在农场区建设小木屋,应有每日五十到一百人的接待能力,一般可能周末或者节假日人会最多,平日人会较少住宿,同时应招聘客房服务人员若干以服务住宿客人;(以木屋出租费或者每晚住宿人数收取相应费用)
2、设立餐饮区
以生态农场有机蔬菜或农场自养的野味为原料制作地道农家风味农家菜。
建设若干小厨房(供客人自做)、一个大厨房及餐棚,招聘若干厨师;自做(收取厨具租金及按市场价收取菜钱)或者由农场厨师制作农家菜(收取餐饮费);
烧烤:
需要准备烤台或者烤架。
准备肉串和碳饮料作料等物品,还需要在农场适当位置铺设烧烤点。
(收取一定费用)
3、开辟休闲游乐区
让游客放松身心,体验自然之乐
a.垂钓:
逐步完善及增设几个垂钓点,开挖几口鱼塘放养鱼苗;备几套渔具。
(收取少量费用)
b.射箭:
弓箭箭把设置射箭区,初步设想以树林空挡为区域,买若干箭具。
(收取少量费用)
c.wargame(战争游戏)及攀岩:
树林中设置空场,构建虚拟战场,购买油漆蛋枪,配制迷采服装。
及建立一面约五米高的攀岩石壁,可接待企业文化拓展培训直接找企业或者和专业的企业培训机构合作(收取一定费用)
d.设牌棋室:
供游客打牌娱乐;
e.宠物乐园:
设置宠物乐园譬如小滑梯彩球池塘,宠物跑道等供宠物游玩的设施可以建在烧烤区周围,设专人看管宠物。
4、建设大棚蔬菜区及开辟瓜果品尝区
可以种些蔬菜与水果,比如草莓,芭乐、青菜等等让游客动手采摘,自由品尝,可以一人交一点费用,摘下来的瓜果论斤以市场价买走。
自己动手采摘的东西特别好吃,而且这样刚刚采摘下来的瓜果又新鲜,买回去送人也很有意义,在办公室里忙碌了一整个星期的人们,一定很喜欢这样放松身心的农家活动。
让游客边玩边吃边聊体验农家之乐。
大棚种植反季节蔬菜水果,供客人采摘食用或带走。
(收取少量费用)
5、季节性青少年农业科普教育基地
可和中小学校联系,组织假期的小学生或者中学生参加野营及野外劳动,我们可以让农场技术人员给他们上农业知识课,让他们充分接触大自然,增加课外知识,培训生存能力。
6、开辟亲子园地
让孩子们体验当农民、牧民的滋味,农比如放羊,种菜,采草莓、挤牛奶,喂火鸡等等,每个园地配给相应的工具,和指导人员。
场还
开展“和小动物交朋友”、“农业常识讲座”“蔬菜水果挑选讲座”“果树认养”“挖野菜”等活动。
家长们都会愿意掏几块钱就能让孩子体验到城市里体验不到的东西,增长农牧业方面的知识。
7、开辟农作物观赏区,让游客学到更多的关于农作物的知识
可以引种一些其他地方的稀有农作物及畜牧品种(如可引进养殖特色巴马小香猪),让游客观赏,农作物的旁边用木牌写清名字,功用等等,让游客在观赏中增长见识,成熟了的农作物还可以卖给游客。
这样能增长见识的游玩总比纯粹的玩乐有意义得多。
(可考虑与旅游公司及企业、学校合作)
8、开辟QQ开心农场菜地
可效仿网络QQ开心农场开辟若干小块菜地,按面积与块数租于城市男女耕种,提供肥料、种子及农作物耕种技术,满足他们“种菜”的欲望(收取菜地、肥料、种子费用)
9、建立城市家庭绿色有机蔬菜供应基地及家庭菜单个性化服务
城市家庭越来越注意生活饮食,关心家庭菜肴的来源与耕种;吃有机食品有很多好处,科学已经证明,食用有机可帮助人们延长寿命和健康的生活,预防多种疾病和传染病,减少高胆固醇的风险,甚至减少发展多种癌症的风险。
所以现代人特别关心的食用有机食品对健康的益处。
城市家庭需求特别大,深圳做为一千多万人口的城市,这里面商机无限!
可以说是一个金矿!
只要建立供应基地与配送网络,可以和每个家庭建立每日菜单的个性化供应服务,每天清晨把每一天家庭所订购的最新鲜有机蔬菜分类送达!
10、创立“大望生态农场”及“大望生态食品”品牌
创立“大望生态食品”品牌,供应超市;农场农产品可以进行初加工或者深加工,建立“大望生态食品”的vi视觉设计,农场可引入CIS企业形象系统,设计农场及农产品的专门LOGO;打响“大望生态农场”及“大望生态食品”的企业及产品品牌知名度,从而赢得市场!
在员工手册或宣传海报、传单上印制“大望生态农场”理念及LOGO,并对员工经常培训,对来访的每位顾客发一份印有理念及LOGO的海报或宣传单。
制作指示小木牌或告示小木牌:
在园区内的不同功能区域用一块小木牌标出该区域的功能,并把理念及LOGO也标出;如:
饮食区木牌内容:
“饮食区---我们一起分享绿色心情!
”同时加上“大望生态农场”字样及LOGO;
设计制作各类用来分装有机农产品的包装袋,印刷“大望生态农场”字样及LOGO;
11、和农业院校、科研机构合作,建立农业试验与推广基地
建立生态养殖业展览馆,全面介绍现代农牧业、养殖业的发展及成果。
相信很多游客很感兴趣,通过教育、培训、研讨等形式多样的科普展览吸引观光客,这是一种潜移默化的推广活动。
也可以进行农产品深加工,调整优化种植结构,引进品种、种植和管理技术、以及先进的营销方式,在原有基地基础上,改造农场的基础设施建设,加大对科技的投入,不断优化、提升品种结构,完善、配套一些观光设施;科学化管理,严把安全质量关。
随着人民生活水平的不断提高,食品安全成了老百姓最关心的头等大事,应建立一系列严格的管理、监督制度。
比如从蔬菜种子的播种、催芽、育苗、生长、浇水、施肥、管理、采摘等每道生产环节都建立了规范的操作技术标准,并实行全程监管、监督、追溯制度。
农业生物技术将在提高农产品产量、改善品质,降低生产成本,减少污染等方面产生更大的作用,农业生物科技方面的运用,可以通过小范围试验、种植、培育形成自己的发展特色,从而提升农场的知名度。
(二)农场组织结构及分工:
总经理
策划总监
娱 餐 财 种 养
乐 饮 务 植 殖
主 主 主 主 主
管 管 管 管 管
(组织结构图)
组织结构分工:
总经理:
负责农场的重大项目决策及安排。
策划总监:
负责向总经理汇报和提出重大问题或项目,直接参与制定各种活动项目草案规定,并且组织并协调好各主管间的工作,定时把农场的情况向总经理汇报。
娱乐主管:
主要负责农场内卡拉OK包厢、钓鱼、健身球管的娱乐项目。
餐饮主管:
负责餐厅服务及管理(包括员工及设备)
财务主管:
负责娱乐、餐饮、种植、养殖及农场内的全部财务活动。
种植主管:
负责农场的蔬菜认种,菜农的选种,播种、收获等
养殖主管:
负责农场内各畜类的选种、养殖、宰杀等养殖活动。
组织机构要求:
1、各主管间要负责好自己所在部门的日常工作,不得向其他部门干涉。
2、各主管或员工如遇问题不可越级上报,首先报给自己所在部门主管,如有特殊情况下,才可越级上报。
3、如员工或主管发现其他部门有任何问题或有好建议,员工可向自己所在部门主管报告,主管可向副总经理报告,后由副总经理组织协调。
4、如农场遇有难解决的问题,各主管及总经理、副总经理可进行讲座并做出决策。
(三)宣传
1、制作网页全面介绍农场。
2、在公路及主路下道处、分叉处、转弯处设置明显的指示标志,标实农场位置。
3、在网上的网络论坛、QQ群上组织网友聚会,进行休闲农场游,并组织网友、驴友发文宣传农场,加大宣传力度,并适当地送点农场自产自销的产品,提高产品的知名度。
4、组织市内主流新闻媒体记者采风活动,定期发些农场新闻或者也可适当做些广告进行宣传、扩大农场影响;
5、组织摄影爱好者到农场进行“大望农场摄影赛”,评出优秀摄影奖,奖品送大望生态农产品并将作品在农场展出、同时可以和学校及社区组织开展“亲子游”,在大自然中享受亲情的快乐及人生的美好!
---等等活动;
6、广泛与旅游公司、企业团体及学校合作,成为旅游景点、企业文化培训及科普科知识宣传基地;
7、企业文化理念的传递或公交车身广告;和农场有关的产品或者器物都印上“大望生态农场”的字样或者LOGO及农场理念,比喻:
“大望生态农场——和您一起分享绿色心情!
”;可在从大望村通往市内的公交车做适当车身广告;
五、总结
毛主席说过:
农村“广阔天地,大有作为”;同时现在新一轮的财富革命就在农村与农业;大望生态农场从一开始就要站在一个高地,它所表现的是结合生产、生活与生态"三生"为一体的农场,在经营上更是结合了农业产销、农产品加工及游憩服务等三级产业于一体的农场企业,休闲农业具有教育、经济、社会、游憩、医疗、文化和环保等功能,在深圳发展休闲农业,可以达到改善农业生产结构,活用及保育自然与文化资源,提供城市居民田园体验的机会。
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