薏米莲子百合粥.docx
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薏米莲子百合粥
薏米莲子百合粥
有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容作用。
材料:
薏米,莲子,百合,大米。
调料:
蜂蜜。
做法:
1)薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净。
2)锅中加入适量水、薏米。
3)加入大米。
4)水开后加入莲子和百合。
5)大火烧开转小火烧30分钟左右。
6)稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。
材料:
银耳、桂圆干、枸杞、红枣
做法:
银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块
桂圆干、枸杞、红枣洗净备用(本应放莲子可我不喜欢所以省去)
冷水入银耳,大火煮沸后转小火,加冰糖往一方向搅拌
待小火炖1小时后,放红枣、桂圆、枸杞
继续炖1小时,等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火
材料:
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
地瓜的贴心建议:
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上XX搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味
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