连城旅游攻略图文.docx
- 文档编号:11177010
- 上传时间:2023-02-25
- 格式:DOCX
- 页数:14
- 大小:1.31MB
连城旅游攻略图文.docx
《连城旅游攻略图文.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《连城旅游攻略图文.docx(14页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
连城旅游攻略图文
连城旅游攻略——风景、风俗、美食
由于在连城冠豸山下经营梦山宾馆,总会遇上不少外地朋友问相关的连城旅游注意或建议等问题,本文特此进行汇总,仅供各位朋友参考。
连城的旅游资源分为景区和客家民俗。
当然了,客家美食也不能错过,下面把这三点分别介绍。
一、风景区
1、冠豸山和石门湖
此景区因其名气而不必多言,现在已将这两个景区的门票包括船票合在一起出售,票价90元。
旅客可从冠豸山或石门湖进入,冠豸山进入是先爬山再坐船,石门湖则相反。
如果想节约体力,建议从石门湖进入,石门湖到冠豸山后更多的是下山。
(十人以上享受团购优惠!
)
2、九龙湖和竹安寨
如果是在黄金周,冠豸山会因旅客较多而显拥挤。
可以考虑游九龙湖和竹安寨,因为是同样的地貌,况且许多人包括本人在内觉得竹安寨的景色有胜冠豸山,只是由于地理位置和宣传开发问题而输了名气。
可从九龙湖进入,乘船看过湖景后恰好游竹安寨。
由于九龙湖和竹安寨离城区有一定距离,如非开车的朋友可让宾馆联系车辆。
(注:
以上两景区的出口和入口之间相隔一定距离,自驾车的朋友不必担心,很多摩的恭候带您取车,价格一般不超过10元。
)
3、古民居
古民居位于宣和乡培田村,离县城五十多公里。
拥有800年历史的村落,是目前中国保存较为完整的明清时期客家古民居建筑群,堪与永定土楼、梅州围龙屋相媲美,是客家建筑文化经典之作。
有朋友曾问上午游古民居下午游冠豸山如何,如果真这样的话就不是旅游而是受罪了。
相隔五十多公里加上路况不敢说好,起码得一个多小时的车程。
况且游冠豸山也需要不少的体力和时间。
如果想游古民居的一天有额外收获,建议关注与古民居同乡的神剑峡瀑布群。
4、神剑峡瀑布群
神剑峡瀑布群位于宣和乡城溪村,由于“险以远,则至者少”。
瀑布群的风景验证了“世之奇伟、瑰怪、非常之观,常在于险远,而人之所罕至焉,故非有志者不能至也”。
不过近年开始开发并修整了道路,人皆可饱览佳境。
神剑峡瀑布群由于开发较晚且人工元素较少,是与山水对话的诗意栖息之处。
5、温泉、雕版印刷、梅花山、赖源溶洞等
由于这几处的旅游资源较为分散且平时外地游客问得较少,本人也较少旅游,故不做介绍,见谅。
二、客家民俗
每逢春节,姑田游大龙、罗坊走古事、新泉烧炮、犁春牛、北团游大粽、芷溪花灯及舞龙、舞狮等民俗文化活动祥集城乡,各具独特风姿,被誉为中原古文化的活化石,客家民俗文化的瑰宝。
1、天下第一龙
姑田游大龙,始于清乾隆十六年。
每年农历正月十四至十六日,以村为单位组织出龙。
每条龙90板至150板不等,长可达1500多米,出游时神铳引路,配以锣鼓、十番乐队。
白天,龙似驾云雾而飞腾;入夜龙灯绰约腾跃如翔海底,极其壮观。
被誉为"天下第一龙"。
2、罗坊走古事
每年元宵节,村民抬着古事棚先在陆地竞走,然后列队下河逆水狂奔,场面壮观热烈,有"山村狂欢节"之称。
3、芷溪花灯
芷溪花灯,由苏州引进,以宫灯为主灯,分二层结构。
外围配上花篮、纱灯、牡丹灯、鳌鱼灯,画上字画或装制罗汉、古装人物等,多达99盏小灯。
点灯用特制玻璃灯装蒸过的茶油、花生油和煮晒精选的灯芯。
每个花灯要12人抬护,元宵节芷溪按姓氏轮流出灯,曾出过110多个花灯长队。
花团锦簇,琳琅满目,配以苏州锣鼓和十番乐队,十分壮观,有"纸包火的奇迹"之称。
4、游大粽
北团镇上江坊村民的游大粽用上万片粽叶缝制粽衣,120斤糯米裹粽,制作成1.6米高的笋状大粽。
大粽须蒸煮四天四夜,再用金箔纸包裹,贴上吉祥纸花。
另包上百个指头大小的公母小粽,挂在大粽尖端,每年农历二月十三日出游,热闹非凡。
5、犁春牛
中原传入连城南部地区,尤其盛行于芷溪、新泉两地,约五百多年历史。
每年立春前后,以家或片为单位,祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。
整个队伍,由七人的锣鼓队开道,二位童男女提"风调雨顺"、"国泰民安"吉利灯。
牵牛僮牵着用红绸布扎花絮披头的健壮耕牛,后接犁田、送饭、钓鱼、挑柴、抬农具、读书、担牛草、挑谷子及抬松明火等二十余组成。
牵牛僮和犁田者扮丑角,即兴表演,伴以"嘿、嘿"的喝牛声。
他们卷袖、赤脚、戴斗笠,男的扎腰、女的系围裙。
观众多时还要唱山歌,俨然是一幅模拟春耕劳作的热闹非凡的春耕图。
6、连城拳
连城拳又称"连城少林拳"或"少林独门拳"。
连城拳从拳的内容、特点和攻防等方面,不难看出一些与嵩山少林拳相似或相同之处。
但漫长的拳法演变过程中,该拳受到南方民风、身体特点、地域环境等因素及其他南拳的影响,故南北武术之长兼而有之,既舒展大方,又急促凌厉,堪称武林奇葩。
连城拳有南田黄家拳和洋地巫家拳两种。
此外,历史上的"连城剑法"独树一帜,神秘莫测。
7、提线木偶书法
连城木偶历史悠久,五十年代初,著名的木偶表演艺术家徐传华先生,曾赴北京中南海怀仁堂表演节目,并应邀赴前苏联、波兰、捷克等国访问演出,被誉为中国木偶表演艺术大师。
他的嫡传弟子李明卿,独创了木偶书法技艺。
他的"木偶书法"被国际新闻媒体和艺术界同行们赞誉公认为世界首创神州一绝,此项表演节目已申报世界吉尼斯之最。
三、连城客家美食
四堡漾豆腐、九门头氽酒、溪鱼焖豆腐、连城白鸭汤、千龙戏珠、罗汉肚等特色菜,灯盏糕、捆粄、珍珠丸、沟汤、烂粉、拳头桃、米桃、米冻等特色小吃,如您来连城旅游,错过这些美食会是一大可惜哦。
1、灯盏糕
又叫它油炸饼,做法简单,大米拌水打制成浆,加入肉末、香葱等作料,用平底勺盛入油锅中炸制,色泽至金黄即可。
味美可口,但是容易上火。
2、【包粄】连城话叫“桃子”
亦可称为客家饺子,具体做法和饺子无异,只是外皮不同。
3、捆粄
将打制好的米浆舀入铜盘中,在滚水锅中即刻就可烫熟,将成型的外皮取出,捆入馅即可。
在一些地方也有种袖珍的捆粄,只不过他们叫簸箕粄罢了。
4、芋子粄(又名“溜溜子”)
选好上等芋卵,洗净,蒸熟,去皮,趁热捣成泥状。
在芋卵泥中拌入木薯粉、水等,和匀,使芋卵泥具有一定韧度。
然后抓一小撮揉成图中元宝状,入滚水中烫熟取出,加入各种配料即可。
慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。
慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。
慈菇与猪肉(或猪大肠)、大蒜、油炸豆腐等搭配,可加工成"慈菇红烧肉"、"和尚戴帽"、"慈菇片炒瘦肉"等酥香美味佳看,是宴席上的连城名菜之一。
此外,还可制成慈菇粉,具有较高的经济价值。
慈菇不仅可作蔬菜,而且还有药用功能,鲜慈菇切碎,加上适量的冰糖和豆油煎煮,临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。
另外,将慈菇捣烂与生姜汁调匀,涂敷于皮肤肿痛处,有消炎、退肿、止痛之效。
"漾豆腐"是四堡乡一带地方传统风味菜肴,已有数百年历史。
四堡群众家家户户善于加工豆腐,由于使用山泉水,制出的豆腐特别鲜嫩。
以此加工的"漾豆腐",风味独特,远近闻名,是当地群众逢年过节、婚丧喜庆、款待亲朋不可缺少的佳肴。
"漾豆腐"的制作方法是,准备好白豆腐、鲜瘦猪肉、香菇、葱等原料和味精、香油等调味品。
将白豆腐切成一寸见方的小块,将猪肉、香菇、葱等剁烂成酱作焰。
以手指在豆腐块上戳出小窟,填入馅料。
烹时将豆腐块排于油锅中,加入骨头汤焖熟即起锅装盘,撤上葱花、胡椒粉上席。
"漾豆腐"的特点是浓香软嫩,清爽可口,趁热品尝,味道特佳。
(下右图为连城漾豆腐)
珍珠丸
"珍珠丸"是连城传统风味名点,是城关群众逢年过节必制的食品,素负盛名。
特别是客人至时,当地群众常以此招待,以示尊重。
因其外层裹糯米,晶莹剔透如珍珠,故名"珍珠丸"。
"珍珠丸"的制作方法为制皮:
洗净水芋,煮熟后去皮捣烂,掺入地瓜粉搓拌均匀,捏成小圆团,擀成薄皮;制馅:
鲜冬笋、五花肉去皮,连同水发香菇、荸荠、虾米、葱等切碎炒至半熟。
制丸:
在皮块内包入馅料,团成丸子,外面滚粘上充分泡胀的糯米,上蒸笼蒸熟即可。
造型别美观,食之鲜香软糯适口。
(下右图为新泉溪鱼焖豆腐)
勾汤,烂粉(在外连城游子的乡愁会因此而生!
勾汤烂粉呼唤你们回家!
)
拳头桃,七层糕(学生时代,早读课朗朗书声常伴有拳头桃的香气!
)
宣和米冻是年节时的美食。
年底入年界,不管穷人富户都要一升三筒米浸落去,浸备磨浆熬米冻过年。
稍讲究点到中药店买几个铜板槐花米。
熬米冻是用大锅大柴火。
火力是先大后小才能熬成。
主操人持条棍棒先缓后急不断搅着锅浆。
熬时还忌食酒的人或生人,说是会被抹坏,熬不成冻。
熬好,即舀进阔口大钵,或盆盛装。
冷却后,松关键字,颤悠悠像块鲜亮玛瑙。
有股香味使你吞咽口水。
连城白鸭又称白鹜鸭,白羽、乌嘴、黑脚,营养丰富,风味独特。
其原产地在连城县,清道光年间即成“贡品”,数百年来一直被视为珍馐。
据《十药神书》记载,连城白鸭对人体积劳成疾、咯血、多痰、发热等疾病有明显的辅助治疗作用。
经当地中医临床证实,连城白鸭具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用,民间一直用来治疗小儿麻疹、肝炎、痢疾、肺结核、不明原因低热高烧、烦躁、失眠等症。
1999年,连城白鸭被中国家禽业协会认定为“鸭类中的国粹,优秀、稀有的地方种质资源”、“全国惟一药用鸭”;2000年,连城白鸭被列入国家级畜禽品种资源保护名录;2001年,连城获“中国连城白鸭(白鹜鸭)之乡”称号。
(推荐!
)
涮九门头
新泉涮酒主要取牛身上或猪身上最精华的内脏和嫩肉为料。
涮牛肉酒,是取牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰子(肾)、草肚壁等九种肉,新泉人号称涮“九门头”,意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色。
新泉焖狗肉
焖狗肉是取家养的狗,宰杀干净后切成大小均匀的肉块(狗肠一般先打结再切断),然后放入锅中,加上适量的水焖煮。
新泉人焖的狗肉香气横溢,令人馋口,吃后会感到香气沁肺冲肠,周身出现一股暖流。
鳝鱼苦笋
鳝鱼爆炒苦笋为连城风味菜之一,鳝鱼营养丰富,肉质脆嫩,但性燥热;苦笋则清凉解毒,两者同炒,互为中和,食之则觉鳝鱼味美鲜嫩,苦笋苦中有甘,香脆可口,是连城群众喜食的菜肴。
雪花鱼糕也称鱼板,鲜香滑嫩,是连城的一道名菜。
选用鲜净鱼肉,剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成,装盘后观之如银似雪,食之鲜香滑嫩,又称雪花银片、佯鱼。
上杭、连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准,有“不出佯鱼不成席“之说。
三角包是一种别具特色的小吃,以形似三角得名。
制作方法是以地瓜粉或蕉芋粉用开水调成糊状擀成薄片,以瘦肉、冬笋、雪薯、菜心、香菇、葱白、虾皮等配料制成馅心,先以少许外皮包馅捏出一个尖角,再将大部外皮合拢捏出另2个尖角即成三角包。
置蒸笼内蒸熟后趁热食用,既可观赏透明晶亮的外皮裹着的黄白青忽的馅心,食用又鲜香可口,在味觉与视觉上得到双重享受。
大头菜
大头菜是连城的土产之一,又名根用芥菜,系十字花科、芥菜的变种。
人们利用其肉质根和茎叶进行腌制。
是人人喜爱的佐餐佳看。
大头菜的根呈圆椎或圆筒形,肉质肥大,叶似萝卜,茎细长,叶互生,叶色浓绿,叶柄细小,两侧有翼。
腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,切丝与猪肉共炒,其味更美。
固带微酸,故有增强唾液分泌、开胃、健脾、消食之功能,是病后增强食欲,促进康复的佳品。
大头菜一般经选料、初晒、拌料、复晒、加料、密封和腌制等工序加工而成,加工后的大头菜只有原重量的囚成左右。
存放越久味越香,大头菜的主产区分布在城郊,年产量约五六十万斤。
御豆,俗称鱼豆,亦称皇帝豆,一年生草本植物,有大、小鱼豆之分,是蔬菜豆类中的佼佼者。
成熟籽粒扁而椭圆,略带黄色,红花斑点,含丰富淀粉、蛋白质和维生素。
肉质疏松鲜美,不论鸡、鱼、鸭、肉、冷盘都可掺用,烹、炒、煮均宜,是连城宴客珍品。
据传清代曾列为贡品,御厨称羡,因而得名"御豆"。
“粳心丸”是连城传统风味甜食,一般用于宴席最后一道菜,与甜汤一齐上席。
粳心丸制作精巧,软糯香甜,外皮微硬,内皆粉状。
食时若不注意,一口嚼去、细粉满嘴喷香,狼吞虎咽者一口吞下则有心口梗住的感觉,故名“粳心丸”。
要求食用者举止文雅、细品慢嚼,既可免狼狈,又能体会甜食妙处。
“粳心丸”原料为地瓜粉、白糖、白芝麻、花生米、冬瓜条、猪油等,将花生米、芝麻炒香碾粉,冬瓜粉制成细泥,全部原料拌匀后揉成小圆球,放蒸笼内旺火蒸熟,即可装盘上席。
文坊原丝酱油
连城传统名产“文坊原丝酱油”始于明代,已有400多年的生产史,产地在朋口镇文坊村。
原丝酱油是一种高级调味品,它选用蚕豆、粞粉、食盐、味精等原料用传统工艺精制而成,自原料下缸到制成酱油要一年二个月。
原丝酱油色香味俱佳,营养价值高,是调味佐餐的佳品,存放多年不变质,因可用筷子沾起数寸至一尺长的细丝,故称“原丝酱油”。
历年来,原丝酱油美名远扬,颇受消费者青睐。
红衣花生
连城文亨的湖丰、田心等地生产的红衣花生是花生中独特的名贵珍品,不仅花生仁含有丰富的蛋白质、脂肪等营养,而且花生衣还具有“收敛止血”之功效。
其所含的丰富不饱和脂肪酸中的油酸和亚油酸极易被人体消化吸收,亚油酸能调节人体生理机能,促进人体生长发育,降低血清胆固醇含量,有预防高血压和动脉粥样硬化等疾病以及养胃、健脾的功效。
并含有丰富的无机盐和多种维生素,其蛋白质由多种氨基酸组成,其中谷氨酸和天门冬酸具有促进及细胞发育和增强记忆力的功能,是不可多得的优良的健脑食品,红衣花生生吃口感清甜,富含易为人体吸收的血红色素,增强造血功能,补血养颜,促进血液良性循环,能治血友病、类血友病、血小板减少性紫癜等。
=====================================================================
连城红心地瓜干:
你吃过又软、又脆、又甜、又香、又麻、又辣,黄酥酥、红澄澄的连城红心地瓜干吗?
素有闽西著名“八大干”之首美称的连城红心地瓜干色泽鲜红,味道甜美,质地软韧。
早在二三百年前,就驰名中外,成为清代贡品,清宫御厨还把连城红心地瓜干制成宫廷宴席上的上乘名点---金如片。
据《闽杂记》载:
“连城人又切厚片蜜制成殷红色,匣缄馈远,盖不第为荒岁所需矣。
”
地瓜干在闽西各县都有,但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。
它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成,所以又称红心地瓜干。
这些乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合这种红心地瓜生长。
连城地瓜干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。
制成之后可保存好几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面粉、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉即可作为上等酒席佳肴。
以上连城旅游资源攻略为梦山宾馆整理,如果您对连城旅游还有什么问题,欢迎一起探讨。
出行提醒:
连城汽车站到风景区没有公交车,交通基本靠走,人力三轮车,摩的,出租车。
三轮车和摩的可相应砍价,别让他们带你到宾馆,小心回扣!
餐饮提醒:
许多小酒店没有菜单,看着菜名点菜且不标注价格,望注意!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 连城 旅游 攻略 图文