生鲜农产品电子商务发展模式研究.docx
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生鲜农产品电子商务发展模式研究.docx
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摘要
随着科技的发达和互联网技术的普及,电子商务逐渐进入了人们的视野,人们越来越喜欢在网上购物,生鲜农产品也一直受到各大企业的关注。
近年来,各大电商企业纷纷尝试生鲜电商,由于经营不善,大量企业纷纷倒闭,这种局面展示了我国生鲜农产品电商发展的不足之处:
生鲜产品的产地不集中、产品标准化低、冷链物流配送体系不完善等,这些问题都影响着我国生鲜农产品市场的发展。
因而,本文通过浏览大量国内外相关文献,剖析我国和外国生鲜农产品电商发展模式,将我国的生鲜农产品电子商务发展模式与美国、日本、英国等国家的生鲜电商发展模式进行对照,从而找出我国生鲜农产品电商市场发展中存在的问题,对其可行性及存在的问题进行分析阐述,从而找到符合我国国情的生鲜农产品电商发展模式。
关键词:
生鲜农产品;电子商务;发展模式
Abstract
WiththedevelopmentofscienceandtechnologyandthepopularizationofInternettechnologies,e-commercehasgraduallyenteredpeople'sfieldofvision.Peopleincreasinglyliketoshoponline.Freshproducehasalwaysbeenregardedasthe"lastblueocean"inthefieldofe-commercebymajorcompanies.Inrecentyears,majore-commercecompanieshavetriedfreshe-commerceproviders.Duetopoormanagement,alargenumberofenterpriseshavecloseddown.ThissituationshowstheinadequaciesofChina'sfreshproducee-commercedevelopment:
theoriginoffreshproductsisnotconcentrated,productstandardizationLowandcoldchainlogisticsdistributionsystemisnotperfect,theseissueshaveaffectedthedevelopmentofChina'sfreshproducemarket.Therefore,throughbrowsingalargenumberofdomesticandforeignrelateddocuments,thispaperanalyzesthedevelopmentmodelofChina'sandforeignfreshagriculturalproductse-commerce,andcomparesChina'sfreshagriculturalproductse-commercedevelopmentmodelwiththatoftheUnitedStates,Japan,theUnitedKingdomandothercountries.InordertofindouttheproblemsexistinginthedevelopmentofChina'sfreshproducee-commercemarket,explainitsfeasibilityandexistingproblems,soastofindafreshagriculturalproducte-commercedevelopmentmodelinlinewithChina'snationalconditions.
摘要 I
ABSTRACT II
目录 III
1绪论 1
1.1研究意义 1
1.2国内外研究现状 1
1.2.1国外研究现状 1
1.2.2国内研究现状 2
1.3研究内容 2
2我国生鲜农产品电子商务发展概述 2
2.1我国生鲜电子商务发展的近况 2
2.2我国生鲜农产品电子商务发展模式分析 3
2.2.1我国生鲜电商商业模式对比 3
2.2.2我国生鲜农产品电子商务模式分析 4
2.3.我国生鲜农产品电子商务发展模式呈现的问题 5
3国外生鲜农产品电子商务发展模式分析 5
3.1美国生鲜农产品电子商务发展模式 5
3.1.1美国生鲜电商Farmigo 5
3.1.2可行性分析 6
3.2日本生鲜农产品发展模式 7
3.2. 1日本生鲜电商模式 7
3.2. 2可行性分析 7
3.3英国生鲜农产品发展模式 8
3.3. 1英国生鲜电商Ocado 8
3.3. 2可行性分析 8
4我国生鲜农产品电子商务发展模式的策略建议 9
4.1注重冷链物流建设,健全产品质量体系 9
4.2提升产品标准化,加强用户体验 9
4.3完善农村网络基础设施,加强生鲜农产品平台建设 9
4.4采取分布式小仓+社区自提点的生鲜宅配模式 10
5总结 10
参考文献 12
致谢 14
生鲜农产品电子商务发展模式研究
1绪论
1.1研究意义
随着经济的不断进步,人们的消费水平逐步提高,生活节拍也逐渐加快,忙碌的上班族很难抽出时间去农贸市场和超市购买新鲜无机的绿色农产品,生鲜电商企业的应运而生却改变了这一现状。
近年来,一些专业的生鲜农产品网上超市已经出现在中国的一线城市,并且发展迅速。
从顾客购买评价的角度看,它们在一定程度上得到了顾客的认可,但物流配送质量低,运送成本高,保鲜度差等弊端深深影响着生鲜农产品电商的发展。
而且生鲜农产品本身具有的保鲜时间短、时效性差、产地不集中等特征,使得一些网站采用的电商模式并不可以让顾客对生鲜农产品的需求完全满意。
假如不选择适合的电商发展方式,会使其经营不善而造成企业破产。
因此,本文以当前我国生鲜企业所采取的电商模式为根本,对比国外发达国家的生鲜电商模式,从而找出我国生鲜电商发展的现势及问题,对其可行性及存在的问题进行详细分析,从而找到适当我国国情的生鲜电商发展模式。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外研究现状
在经济高速成长的时期,越来越多的食品逐渐走向国际化。
生鲜农产品电子商务也获得了世界各国的关注。
国内外一些专家学者也进行了相干钻研并取得了较多的实践效果。
Poole对农产品电子商务发展的基本效果和根本问题进行了钻研,觉得农产品电子商务的发展是农产品和电子商务的有机联合,可以促进两者的供给[1];JamesWilkinson提出,社区支持的农业模式可以保障特定的地区食品供应体系使消费者能够获得新鲜健康的农产品。
同时,这种形式也减少了当中的环节,增加了生产者的利润。
从国外学者的研究可以得出,目前农产品电子商务发展的现状十分深化,在现有成本供给问题的基础上提出了相应的策略;基于对社区支持农业现有电子商务模式的研究。
运用创造性思维对农业电子商务未来发展模式进行创新研究,让未来生鲜农产品电商更好的获得消费者的青睐。
1.2.2国内研究现状
因为我国生鲜电商起步比较晚,国内关于生鲜电商的相关研究大多都是在近几年才出现的。
如甘小冰、钱丽玲、王岩等通过对比分析我国生鲜产品供应链与其他国家的差别后,提出了“一个核心”、“一个依托”为中心的生鲜产品采购、生产、运输、仓储等的供应链一站式服务⑵;贾兆颖、王哲璇、张金乐、王双进经过钻研美国Farmigo、英国Ocado以及日本大地宅配生鲜电商020模式,提出增强中国冷链物流体系建立、开展020模式以优化供应链等对策提议,助力中国生鲜电商行业稳中求进健康发展[3】;程艳红对美国生鲜电商模式研究,得出中国将来生鲜电商应该和采购基地或家庭农场主通力协作,完成“下游+上游供应链”的整合,运用“C2B+020”模式,限制物流费用,抓住市场,强化购物体验,发展“粉丝”经济⑷;傅晓峰对生鲜电商的发展现状进行分析,提出实行生鲜电商区域化策略来解决投资成本高、新鲜度难保持、产品损耗多等影响生鲜电商发展的主要问题同。
由于我国生鲜电商起步较晚,与发达国家仍有很大距离,同时也面临着更多的问题,因为生鲜农产品的运输成本高、冷链物流滞后、不能及时送达等问题,使得我国大多的生鲜电商企业收支均衡甚至造成损失。
1.3研究内容
本文的探究是通过剖析总结我国和美国、日本、英国等发达国家的生鲜农产品电子商务发展模式,将我国生鲜农产品电商的发展模式与这些国家的发展模式进行对照,从而发现我国生鲜农产品电商的现状及弊端,通过对比国外先进的电商发展模式,从而寻求符合我国的生鲜农产品电商发展模式,并对其可行性及存在的问题进行详细分析,从而找到符合我国的生鲜农产品电商发展模式。
2我国生鲜农产品电子商务发展概述
2.1我国生鲜电子商务发展的近况
随着人们物质水平的进步和互联网技术的普遍,越来越多的人更加注重食品的健康安全问题,这使得我过生鲜电商得到迅速发展。
据中国电子商务研究中心监测数据显示,2016年我国生鲜电商的全体交易额约913亿元,比2015年的524亿元增长80%,2017年整体市场规模可能到达1500亿元⑹。
生鲜电商市场规模
数据来源:
100EC.CN中国产业研究院整理
从2012年的40.5亿元疾速增至2017年的1500亿元,面临千亿级刚性市场的需要,以后生鲜电商的渗透率还远远不足。
随着生鲜农产品电商生产逐步进入人们的生存视线,生鲜电商的用户群也在不停的扩展。
未来将会有大量商家不断注入生鲜农产品电商市场。
2.2我国生鲜农产品电子商务发展模式分析
2.2.1我国生鲜电商商业模式对比
表2.2.1国内生鲜电商商业模式比较
商业模式
特点
运营优势
运营劣势
代表
综合电商
吸引各个生鲜厂商入住自身平台,让入驻厂商自己进行物流输送,本身只担任监管
供应链强大、用户流量大、价格优势、完整的支付系统
产品的品质无法把控,商品损耗,送货时间不能保障,对于物流要求高
天猫嘀鲜生、、京东生鲜、苏宁易购、一号店等
物流电商
依附自身的物流体系发展生鲜农产品的冷藏输送,以确保产品新鲜的送到顾客家中
拥有多数的快递大军,拥有大量的仓储中心,具有完善的物流体系
前期推广成本高,供应链管理面临挑战,仓储设施设备不足
顺丰优选
垂直电商
专一于生鲜产品范畴,自行配送,具备区域特色,配送领域仅限于特定区域
用户聚焦、专注经营,由点及面,拓宽市场,让用户需要相关服务时首先想到垂直电商
采用物流外包,商品损耗可能性大,品牌知名度不够,冷仓储需投入大量资金
本来生活网、优菜网、中粮我买网、光明菜管家
线下超市
依附自身的体系优势开展线上生鲜市场
在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面有着显著的优势
增加了配送的资本
华润万家、永辉超市
社区020
与线下便利店、超市进行协作,将生鲜商品寄存在超市便利店进行售卖
散布在用户周边,满足即时性需求,通过便利店做日销,降低商品损耗
无法保证足够的冷链仓,整个链路的有效配置和和力争控能力不足
淘宝嘀鲜生、京东生鲜
2.2.2我国生鲜农产品电子商务模式分析
尽管生鲜电商运营难度大,却被视作国际电商领域的蓝海
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