连锁门店日常管理制度.docx
- 文档编号:1115520
- 上传时间:2022-10-17
- 格式:DOCX
- 页数:10
- 大小:71.21KB
连锁门店日常管理制度.docx
《连锁门店日常管理制度.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《连锁门店日常管理制度.docx(10页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
寻找记忆里小时候的味道
水果记忆连锁直营店日常管理制度
(试用版)
第一章 考勤管理制度
第二章 营业管理制度
第三章 直营店卫生管理制度
第四章 直营店奖惩管理制度
第五章 直营店店员工作规范
第六章 直营店安保管理制度
第七章 直营店盘点管理制度(杨国连盘库法)
第一章 考勤管理制度
为了使门店的各项工作有序地进行,规范员工的各项工作标准,促进各门店的整体形象,打造一个适合的门店管理制度,特制定此规章制度。
一、考勤管理制度:
1、工作时间:
1)直营店开业时间为早上6:
00(7:
00)至晚上23:
00(24:
00),营业时间不得无故擅自更改,如需调整,需报总部批准执行。
2)直营店员工实行轮班工作制,早班:
6:
00(7:
00)─18:
00晚班:
12:
00─23:
00(24:
00)。
所有直营店由店长编排每月《门店排班表》,各员工需按表上班,不得擅自更改。
3)直营店人员不得在节假日和周六、日换班休息。
员工每月换班不能超过3次,店长不得与店员换班。
4)员工申请换班需填写《换班单》,经店长同意并签字,否则视旷工处理。
2、打卡:
1)店员应于营业时间前10分钟到达门店打卡。
准时于上班时间穿着整齐工作服,全情投入工作。
2)店员上下班必须打卡,不得弄虚作假,不得替他人或让他人代打卡。
3、迟到、早退:
迟到、早退1分—15分钟为三级过失,16分—1小时为二级过失,1小时以上为一级过失。
4、旷工:
1)未按规定程序办理请假手续和无故不上班者,按旷工处理。
2)迟到超过1小时作旷工半天论处。
3)每月累计迟到(早退)3次或3次以上作旷工半天处理。
4)当月累计旷工3天者,作自动离职处理,不于计发当月工资和提成等。
5)因旷工或自动离职为公司带来损失者,公司将追究其法律责任。
5、过失处罚:
三级过失处罚10元,二级过失处罚20元,一级过失处罚100;旷工半天扣罚当天工资,旷工一天扣罚三天工资;旷工三天按自动离职处理。
6、假期及请假制度
1)假期诠释及管理细则
①事假:
员工因私而不能上班的。
请事假一般不得连续超过3天,月累计事假不得超过3天。
事假期间不计发工资。
②病假:
员工因病而不能上班的,包括自然假和工伤。
病假须出示区级公立医院或以上“医院证明”。
③吊唁假:
员工为三代以内的直属亲戚奔丧可享有3天吊唁假。
④婚假:
员工及配偶达到法定结婚年龄并按法律手续结婚者可享有7天带薪婚假,发放基本工资。
⑤其它假期:
请参照公司相关通知和规定。
2)请假程序
①员工请假必须事先填写《请假单》,按程序批准后方可离岗。
②无论任何假种,员工请假在1天或以内的,由店长批准同意。
2天或以上的必须经区域主管/区域营销经理批准同意。
一周以上的必须经上级经理批准。
《请假单》与当月《考勤表》一同上交人事部门。
③请假在3天以上的必须提前一周递交书面申请,请假6天以上需提前半个月。
④休假前必须完成手头工作,并做好工作交接后方可离职。
因交接不周给公司带来损失的必须承担相应责任。
⑤员工因特殊事件或急病不能及时提前请假的,应在3小时内打电话通知上级,返回后于当天补办请假手续。
3)辞职、调职与解聘
当重要岗位的员工离职时,行政部门必须在其离职当天向相关部门和单位发文,告知相关事项及职务接替人。
如:
店长以及公司内部等。
①辞职
Ⅰ、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》,正式员工需提前30天申请。
Ⅱ、辞职员工在未离职前必须同样专心工作。
当辞职申请按程序获得批准,并完成工作等交接后才可离职。
《辞职申请》——店长批准——区域主管——运营部经理——人事部
Ⅲ、辞职者工资于公司规定的发薪日发放。
②调职
Ⅰ、公司基于工作需要可调动任何员工的职务或工作地点,被调员工应主动配合不得借故推委。
Ⅱ、奉调员工接到调任通知后,应于通知所限的时间内办妥移交手续并与新任接替者作好工作交接。
奉调员工在新任者未到职前,其所遗职务可由直属主管代理负责。
③解聘
解聘包括:
开除、辞退、劝退、自然解聘
Ⅰ、开除:
因员工严重违反公司各项管理制度、经营理念,公司可视情况给予开除处理。
因违反操作规章为公司、客户或其他方带来损失的,必须给予相应赔偿。
被开除者,公司将扣发工资和奖金,待事情解决无遗留问题并签定《确认书》后才可发放。
并于全公司通告。
Ⅱ、辞退:
员工在试用期间明显不符合要求,或在正职期间不努力工作,表现越来越差者公司可即时予于辞退而不需作任何补偿。
如因公司经营问题而需辞退员工的,公司将提前一个月通知被辞退员工。
Ⅲ、劝退:
若员工在职期间不符合岗位知识、技能等要求,虽然努力工作但仍不见成效的,公司将规劝其辞职。
Ⅳ、自然解聘:
公司与员工签定的劳动合同到期,而任何一方无续签意向,当该员工办理清交接手续后,双方的雇佣关系终止。
第二章营业管理制度
一、营业准备工作:
1、早会
1)当班人员必须全部参加。
2)问好:
问好的目的就是激励店员,让大家在很短的时间内就进入工作状态。
通过在早会中的问好环节,店长应该努力激发导购员工良好的工作情绪,达到问好的效果。
3)工作回顾及总结:
店长对前一天的销售业绩及重要信息反馈分析。
4)当日销售目标和工作重点的安排及细化。
5)激励:
早会尾声对员工进行激励更能提高员工进入到工作状态,齐声喊出“我们水果记忆的核心价值观是:
真诚、勤奋、学习、创新”。
2、盘货
1)盘点产品,查看交接班留言本,核对数目,无误的在留言本上签字;有出入的尽快打电话问对班。
2)补充产品,对品种缺少的或者货架上出样数量不足的产品,要尽快补充。
3、卫生仪表规定
1)做好店面和仓库的清洁整理工作:
2)通道、货架、橱窗等无杂物,无灰尘;
3) 果切区域整洁:
水洗台面整洁、卫生等;
4) 灯光有无故障,是否充足;
5)店员不能自带食品(零食)进入店堂;
6)工作时间必须统一着装(工作服、鞋和员工铭牌等),钮扣要扣齐不得敞开外衣,不得卷起衣袖和裤脚;不能穿拖鞋和胶鞋上班。
7)站姿:
双后按营业员标准姿势身前交叉。
8)手势:
指示、说明要用整个手,五指并拢;不握拳不用单指指示。
9)目光:
目光平视顾客的眼睛,注意观察顾客的神态和举止,反应迅速,在第一时间及时为顾客提供服务。
10)职业微笑:
对顾客保持自然的微笑,切忌对顾客大笑或窃窃私语。
11)谈吐:
在向顾客提供服务的交流沟通中,要音量适中,语言准确,吐字清晰,神情恳切,彬彬有礼。
12)女店员必须化淡妆,头发要挽起(不能披发),不能留长指甲和擦深色的指甲油,要保持指甲缝清洁卫生。
13)男店员要经常修面,不能留胡子、大鬓角和长指甲,要保持指甲缝清洁卫生。
二、营业服务管理制度
1、当班店员不得吃刺激性食物(如烟,酒、大蒜等)以保持口腔清新。
2、必须执行门店工作流程,如遇顾客光临,应立即放下手头的工作,接待顾客。
3、在销售过程中,必须按相关岗位职责及工作流程要求去做,须前后面带微笑完成专业服务。
4、用真诚、专业语言介绍产品,禁止夸大或贬低公司产品。
5、介绍产品不卑不亢,热情周到;不得过于热情使顾客反感,影响顾客的购买情绪;不旁观或参与议论其他工作人员向顾客介绍产品。
6、“顾客至上”对顾客提出的批评或建议虚心接受,不与顾客顶撞、争吵。
7、收银员按相关收银员岗位职责及工作流程专业的对顾客服务。
8、凡顾客移动过的商品须恢复陈列原样;留意店内货品的流动情况,若有需要及时补货。
9、认真处理售后服务问题,建立售后服务档案,店长重点做好后续的跟踪服务工作,争取每一个售后服务客户都变成我们的优质客户。
10、处理客户投诉的原则是第一时间平熄事态。
紧急突发事件和重大投诉事宜由店长处理,事后上报运营管理部等相关部门。
11、不得利用职权做有损公司形象或门店利益的行为,不得借业务之便收取业务回扣。
三、营业结束后管理
1、清点商品与助销用品
根据产品数量的记录,清点当日产品销售数量与库存是否符合,助销用品(如宣传手册,POP)是否齐全,若破损或缺少需及时向店长汇报审领。
2、及时补充商品
在清点产品的同时,对货品及时补充陈列;查看店铺库存,及时填写《要货申请单》由店长确认后及时安排补充门店库存。
3、结帐 帐务完成
1)每家门店必须做到日清日结,收银员要按当日票据或销售进行结算,清点货款及备用金,如有溢、缺应作好记录,及时做好有关帐务交店长确认,并每天汇报给公司财务部。
2)书面整理、登记当日销售状况(销售数、库存数、其它特殊情况等)及时填写各项工作报表。
4、整理商品打扫卫生
5、留言
1)对当日调价、新品上柜以及当日未处理完的事宜均要留言在交接班管理表上,告知下一班的同事。
2)确保商品和财物的安全
票据、凭证、印章以及商店自行保管的备用金,帐款等重要之物,都入柜上锁。
6、晚会
1)向店长提交当日各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息,总结当天工作。
2)接受店长或公司其他上级主管的业务知识技能培训。
7、要做好营业现场的安全检查,不得麻痹大意,特别要注意切断应该切断的电源,熄灭火种,关好门窗,以避免发生火灾和偷盗的行为,在离开之前,还要认真地再检查一遍,杜绝隐患,确保安全。
第三章直营店卫生管理制度
一、区域管理人员需对直营店的卫生进行不定期抽查,发现不符合卫生要求的,将对店长进行处罚,每次100-500元。
二、直营门店卫生工作由店长或各班班长组织实施。
三、每天班前、班后都必须将店面的台阶、店内地板、橱窗、货架、果切区、厕所等地方进行清扫。
做到橱窗、门框明亮整洁、地板、墙壁干净整洁。
四、直营门店卫生分时段打扫,一天至少3次。
打扫时间段为:
上班:
7:
00—7:
30 午间:
13:
00-13:
30下班:
22:
30—24:
00
五、经常擦拭货架、货柜、货品的灰尘,保持灯具效果,发现破损及时维修。
六、保持果切区的卫生清洁。
无顾客的情况下必须保持刀具及台面无污迹。
七、收银台上不允许堆放杂物,只能放置指定的宣传品。
店内不可放置其它杂物,确保顾客的购物空间。
八、店内、存货仓(架)不允许有污垢灰尘,存货柜必须每天清扫整理一次。
店面招牌与橱窗玻璃每周使用清洁剂彻底擦洗一遍。
九、保持形象、标牌、宣传品的整洁,防止其松落。
十、每天晚上盘点结束后,应对店内的卫生进行彻底清扫。
十一、所使用的卫生清扫工具,应统一置放在顾客眼光触及不到的地方,并做到清扫工具的清洁。
十二、每周固定一晚为大扫除日,标准为:
货架、货柜、橱窗无尘,用手触摸无污迹;物品摆放合理整齐;货品陈列规范。
第四章 直营店奖惩管理制度
为激励员工高效工作和优质服务,预防、纠正员工的违纪失职行为,根据每一位员工的工作表现给予奖励与处罚。
本奖惩制度分奖励和处罚两部分。
一、奖励
奖励形式分通报表扬和月优秀员工的评比,有以下优秀现象的,给予相关奖励:
1、为顾客提供最佳服务,工作主动热情,受到顾客表扬
2、积极做好部门工作,团结上进,成绩突出
3、见义勇为,保护公司财产和顾客财产安全
4、乐于助人,拾金不昧,团结互助
5、检举、揭发内部盗窃案件、制止损坏公司利益的行为,经查证属实合公司利益免受损失
6、对销售或管理制度提出来合理建议,经采纳施行,著有成效者。
7、工作表现突出,被评为月优秀员工者
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 锁门 日常 管理制度
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)