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中药材知识
中药材基本知识培训教材
第一部分中药理论部分
中药是我国传统药物的总称,是中医用以防治疾病的重要工具之一。
凡是运用中国传统医药学理论、作用机理、用药原则指导临床应用的药物,统称为中药。
它是以天然药物及其加工品为主要来源,包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物,由于以植物药为最多,应用也最为广泛,因而古代相沿把“中药学”又称为“本草”,是专门研究中药基本理论和各种中药的来源、采制、性能、功效及其应用方法等知识的一门学科,是祖国医学理论体系中的重要组成部分。
(一)中药的产地、采收与炮制:
中药的产地、采收与贮存是否适宜,直接影响到药材质量。
如果生长或栽培、驯养的环境适宜,土地适宜,采收适时,贮存适当,则药材质量高,药性强,疗效好;反之则药性弱,疗效差。
天然药材的分布和生产,离不开一定的自然条件,由于我国地域辽阔,万里大地、江河湖泽、山陵丘壑、平原沃野以及广阔的海域,自然地理状况十分复杂,水土、气候、日照、生物分布等生态环境不完全相同,甚至南北迥异。
因此,中药材的产量和质量都有一定的地域性。
自古以来,医学专家都十分重视使用“道地药材”。
例如四川的黄连、川芎、贝母;广东的陈皮;东北的人参;云南的茯苓、三七;山东的阿胶;宁夏的枸杞------,自古以来都是著名的道地药材。
这些经验和知识,对于今后开拓新的药源,扩大优质药材生产,确保药物原有性能功效,提供了重要依据。
植物在生长发育的各个时期,根、茎、叶、花、果实等各个部分由于有效成分含量的不同,因而药性的强弱也有较大的差异。
因此,药材的采收,应在其有效成分含量最多的时候采集最为适宜,才能保证药物的质量与疗效。
通常全草入药的,大多在植株充分成长或花期采集,从各以上割取地上部分;须连根入药的,则可拔起全株。
叶类药材,通常在花繁叶茂时采收,因此时药材其味醇浓,药力雄厚,药性最强。
花的采收,通常根据其药效最高的阶段,有些需在含苞欲放死;有的需在花刚开放时;有的需在花正开放时;花朵次第开放者,则分次采摘。
果实和种子,除枳实、青皮、乌梅等少数药材要在果实未成熟时采收外,通常在春夏时节成熟时采收。
跟或根茎类药物,一般以初春、秋末采集为好,少数在夏季采集。
中药材大多数是生药,其中不少药材必须经过特定的炮制处理,才能充分发挥药物的疗效,更符合治疗的需要,保证临床用药安全。
中药炮制的目的是清除杂质和非药用部分,矫出额劣气味,使药材纯净;降低或消除某些药材的毒性、烈性和副作用;改变药材的性能;增强药物疗效;便于临床制剂、煎服和贮藏等。
中药炮制的方法,主要有修制、水制、火制、水火共制,以及发芽、发酵、制霜等。
炮制是否得当,直接关系到药效,而少数毒性药和烈性药的合理炮制更是确保用药安全的重要措施。
(二)中药的性能:
中药的性能也称药性,是指药物本身各自具有的与治疗作用有关的若干特性。
它是中药作用的基本性质和特征高度概括,是我国历代医家在长期的医疗实践中逐渐探索归纳出来的,以中医的阴阳五行、脏腑、经络、治法治则等学说为指导,根据各种药物的性质及所表现出来的治疗作用总结出的用药规律,它是中药理论的核心,始终指导着临床用药。
1.四性:
四性是指药物的寒、热、温、凉四种不同的药性,古代称为“四气”。
其中温热与寒凉属于两类不同的性质,而温与热、寒与凉仅是药性程度上的差异。
寒凉属阴,而凉次与寒;温热属阳,而温次与热。
药物的寒热温凉,不能通过人的主观感觉而感知,而是根据药物作用于机体后所发生的不同反应和治疗效果而作出的概括性归纳。
如石膏、知母能治疗大热、烦渴、脉洪大等实热证,便认为他们是寒性药;附子、干姜能治疗畏寒、肢冷、脉迟等里寒证,便认为他们是热性等。
可见,药物的寒热温凉是与病情的寒热相对而言的,是药物作用后,机体所表现出来的实际反应。
寒凉药多具有清热、泻火、凉血、解毒、养阴等作用,适用于阳证、热证;温热药则多具有温阳、散寒、救逆等作用,适用于阴证、寒证;此外,还有一种平性,指药性平和,寒热偏性不明显,寒证、热证均可应用。
但实际上仍有微温或微凉的区别,故习惯上仍称为四性。
2.五味:
五味是指药物有辛、甘、酸、苦、咸五种不同的味道,因而具有不同的治疗作用。
五味不仅是药物味道的反应,更重要的是对药物性能、作用的概括。
实际上,药物的滋味不止五种,还有淡味和涩味。
但是拘于五味入五脏的限制,前人一般都将淡附属于甘,涩附属于酸,仍称五味。
根据各自作用来看,涩味与酸味相似,而淡味与甘味完全不同。
故临床实际药味划分为六种。
辛:
即辣味,“能散、能行”,具有发散、行气、活血、开窍、化湿等作用。
甘:
即甜味,“能补、能和、能缓”,具有补益、和中、调和药性、缓急止痛等作用。
酸:
即酸味或兼涩味,“能收、能涩”,具有收敛止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、涩精止遗等作用。
苦:
“能泻、能燥”,具有清热、泻火、泻下、燥湿、降逆等作用。
咸:
“能下、能软”,具有泻下通便、软坚散结等作用。
淡:
“能渗、能利”,具有利水渗湿、通利小便的作用。
药物的性、味各自从不同的侧面显示了药物的部分性能。
只有将药物的性和味综合起来进行分析,才能比较全面的理解药物的性质和作用。
如麻黄味辛能散,性温能祛寒,故能发散风寒。
3.升降沉浮:
升降沉浮是指药物在肌体上下表里作用的不同趋向而言。
他对疾病的病机或证候所表现出来的不同病势趋向有特殊的调节作用。
升与降、浮与沉都是相对立的作用趋向。
升指上升、升提;降是下降、降逆;浮是上浮、发散;沉是下沉、渗利。
一般来讲,升浮药都能上行向外,促进人体气机上行或达表,具有升阳举陷,发散表邪、祛风散寒、宣毒透疹、涌吐开窍等作用;而沉降药则能下行向内,促进人体气机下行或内收,具有清热泻下、潜阳熄风、降逆止呕、利水渗湿、重镇安神、降气平喘、消积导滞等作用。
升降沉浮对指导临床用药亦有重要意义,其基本应用原则是同病位而逆病势。
凡病变部位在上在表的,宜升浮而不宜沉降;病变部位在在里的,宜沉降而不宜升浮;如病势上逆的,宜降而不宜升浮;若病变下陷的,宜升而不宜降。
如果倒行逆施,往往导致不良后果。
升降沉浮与性味有真不可分割的关系,寓于药物的性味之中。
凡味辛、甘,性温热的药物大都具有升浮作用;凡味苦、酸、咸、性寒凉的药物大都具有沉降作用。
4.归经:
归经是指某些药物对于机体某些脏腑经络的病变所起的选择性作用,也就是即主要对某经(脏腑)或某几经(脏腑)作用明显,而对其它经(脏腑)则作用较小,或无作用。
归经指明了药物治病的适用范围,说明了药效所在。
由于发病所在的脏腑经络不同,临床所表现的症状也不相同。
如肺经病变每见喘咳,肝经病变每见肋痛抽搐,心经病变每见心悸失眠等。
而根据药物对各脏腑经络病变的特殊疗效,即可确定其归经。
如桔梗、杏仁治咳喘胸闷,故归肺经;羚羊角、钩藤能熄风止搐,故归肝经;朱砂、茯苓能安神定悸,故归心经等。
有的药物适用范围较广泛,则其归经也较多。
如党参既能补脾气,又能补肺气,故归脾肺经;山药既能致脾虚泄泻,又能致肺虚咳喘,还能治肾虚遗精,故归肺脾肾经。
药物的归经不同,治疗作用就不同,掌握中药的归经理论,既有利于临床辨证选药,也有助于区别功效相似的药物,如同是利水消肿药物,麻黄宣肺利水,则协力膀胱水湿,黄芪健脾补气而利水,附子温化肾气而利水等。
5毒性:
古代人们对药物毒性的认识不尽一致,既将药物的毒性看作是药物的偏性,把毒药看作是一切药物的总称;又认为毒性是药物毒副作用大小的标志。
现在所称的毒性,专门用来表示药物的毒副作用。
主要是指药物对人体的伤害作用。
中药的毒性不容忽视,不可错误地认为中药大都直接来源于天然药材,因而毒性小,安全系数大。
自建国后至今出现了大量中药中毒的报道,固然有文献记载大毒、剧毒药物有中毒致死者;小毒、微毒甚至无毒的药物,如服用不当,同样也有中毒病例发生,故临床应用必须加以重视。
中药中毒原因主要有以下几方面:
剂量过大或服用时间过长;炮制或制剂不当;配无不妥;药不对症等。
第二部分中药的实际应用常识
第一节中药炮制
在我国辽阔的大地上,分布着种类繁多、产量丰富的药材资源,药源有植物、动物和矿物,仅典藉所载,己达3000种以上,几千年来,被用作防治疾病的主要武器,对保障人民健康和民族繁衍起着重要作用。
一、什么是炮制?
炮制是药材在应用前或制成各种剂型以前必要的加工过程,包括对原药材进行一般修治整理和部分药材的特殊处理,后者也称为“炮炙”。
中药炮制:
是根据中医中药理论,按照医疗、调剂、制剂的不同要求,以及药物自身性质所采取的一项制药技术。
二、炮制的目的:
1、降低或消除药物的毒性或副作用
如草乌用甘草、黑豆煮或蒸等处理,毒性大为减低,柏子仁具宁心安神、润肠通便等作用,如若避免服后产生滑肠致泻的作用,通过去油制霜炮制后即消除了副作用。
2、改变或缓和药性
各种药物、各有其寒热温凉的性能,性味偏盛的药物在临床应用上会带来副作用。
如太寒伤阳,太热伤阴,过酸损齿伤筋,过苦伤胃耗液,过甘生湿助满,过辛损津耗气,过咸助痰湿等。
为了适应不同的病情和体质需要,则需经过炮制以改变其性能。
如麻黄,生用辛散解表作用较强,蜜制后辛散作用缓和,止咳平喘作用增强,蒲黄生用活血化瘀,炒用止血。
3、提高疗效
中药除了通过配伍提高疗效外,还可通过炮制制剂等手段去提高疗效。
如蜜炙款冬花,由于蜂蜜的协同作用,可增强其润肺止咳的作用,羊脂炙淫羊藿可增强其治疗阳痿的效能。
4、改变或增强药物作用的部位和趋向
通过炮制,可引药入经,改变作用部位及趋向。
如大黄本为下焦药,酒制后能在上焦产生清降火邪的作用;柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝,更有效的治疗肝经疾病。
5、便于调剂和制剂
矿物及介壳类药物,质地坚硬,很难粉碎,不便制剂和调剂,在短时间内也不易把有效成为煎煮出来,必须通过炮制,如自然铜、穿山甲等药物经加工处理后切成段、丝、片、块等饮片,可以分剂量及配方,便于制剂和调配。
6保证药物净度,利于贮藏。
中药在采收、运输、保管过程中,常混有砂土、杂质及霉败品等或留有外药用部位,因此在炮制前,须经过严格的分离和洗刷,使其达到一定的净度以保证临床用药的剂量准确。
如根及根茎类药物的芦头(残茎),皮类药物的粗皮(栓皮),动物药类的头、足、翅等要求除净。
有的虽是同一种植物,但由于部位不同,其作用也不同。
如麻黄茎发汗,根止汗,应区分入药。
药物经过加热处理可以进一步干燥或杀死虫卵有利于贮藏。
7、有利于服用
动物类药物或其它有特殊臭味的药物,往往在服用时引起呕恶等反应,为利于服用,常将此类药物采用蜜制、醋制、麸炒、炒黄等法处理,以达到矫臭、矫味的效果。
三、炮制的方法:
大致分为五类(五类分类法)
1、修制:
纯净处理:
采用挑、拣、簸、筛、刮、刷等方法去掉灰屑、杂质及外药用部分,使药物清洁纯净。
粉碎处理:
采用捣、碾、镑、锉等方法,使药物粉碎,以符合制剂和其他炮制法的要求。
切制处理:
采用切、铡等方法,把药物切制成一定规格,使药物有效成为易于溶出,并便于进行其他炮制,也利于干燥,贮藏和调剂时称量。
2、水制:
用水或其他液体辅料处理药材的方法。
润:
又称闷或伏。
据药材质地的软硬,加工时的气温,工具,用淋润、洗润、泡润、浸润等多种方法,使清水或其它液体辅料徐徐入内,在不损失或少损失药效的前提下,使药材软化,便于切制饮片。
漂:
将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间,并反复换水以去掉腥味、盐分的方法。
水飞:
借助药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。
3、火制:
炒:
有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒方法。
炙:
用液体辅料伴炒药物,使辅料渗入药物组织内部,以改变药性,增强疗效或减少副作用的炮制方法。
常用的液体辅料有:
蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。
煅:
将药物用猛火直接或间接煅烧,使质地松脆,易于粉碎,充分发挥疗效。
煨:
利用湿面粉或湿纸包裹药物,置热火灰中加热至面或纸焦黑为度,可减轻药物的烈性和副作用。
4、水火共制:
煮:
用清水或液体辅料与药物共同加热的方法。
蒸:
利用水蒸汽或隔水加热药物的方法。
淬:
将药物煅烧红后,迅速投入冷水或液体辅料中,使其酥脆。
:
将药物快速放入沸水中短暂潦过,立即取出的方法。
5、其它制法:
常用的有发芽、发酵、制霜及部分法制法等。
其目的在于改变药物原有性能增加新的疗效,减少毒副作用。
典型炮制方法简介:
穿山甲炮制方法:
将砂置铁锅内,武火加热,炒至滑利易翻动时,适当减弱火力。
先用3~4张2mm厚的白纸埋入砂中约半分钟试锅,若纸呈褐色或焦化,说明砂温过高,应适当加入冷砂拌炒以降低温度;若纸呈深黄色时,说明砂温适中(约200℃),便可进行炮制。
此时火候应严格控制,以文武火为佳。
当穿山甲片炒至膨胀,边缘向内卷曲,表面呈金黄色时,迅速出锅,筛去砂,摊凉敲碎备用。
第二节中药煎药的操作常规
一、操作常规:
1、煎药人员接到待煎药后,首先核对处方药味、剂数、重量,查看是否有需特殊煎煮的饮片,确认无误后方可加水煎煮。
2、群药按一般煎药法煎煮,需特殊煎煮的饮片按特殊煎煮法处理。
注意经常搅动并随时观察煎液量,使饮片充分煎煮,避免出现煎干,煎糊现象。
如发现此现象,应另行调配,重新煎煮。
3、药煎好后应及时趁热滤出煎液,以免温度降低后影响煎液滤出有效成分的含量。
二、一些药物的特殊处理
1、先煎
矿石类、贝壳类、动物角甲类饮片,因质地坚硬,有效成为不易煎出,应打碎先煎30分,再与群药同煎,如生石膏、龙骨、生珍珠母、龟甲等。
某些有毒饮片可通过先煎1-2小时,达到降低毒性或消除毒性的目的。
如含有毒成分乌头碱的制川乌和制草乌,经1-2小时的煎煮,可使乌头碱分解成乌头次碱,进而分解为乌头原碱,使毒性大为降低。
2、后下:
气味芳香,含挥发性成分的饮片,不宜煎煮时间过久,以免有效成分散失。
一般在其他群药煎好前5-10分入煎即可。
如薄荷、砂仁、沉香、降香、鱼腥草等。
含有久煎后有效成分易破坏的饮片也需后下,一般在其他群药煎好前10-15分入煎即可。
如钩藤、苦杏仁、徐长卿。
3、包煎
含粘液较多的饮片在煎煮过程中易粘糊锅底,宜包煎。
如车前子、葶苈子。
富含绒毛的饮片宜包煎,以免脱落的绒毛混入煎液后刺激咽喉,引起咳嗽。
如旋覆花。
花粉等微小饮片因总表面积大,疏水性强,煎煮时宜包煎,避免漂浮影响有效成为的煎出。
如蒲黄、海金沙、蛤粉等。
4、另煎:
一些贵重中药,为使其有效成分充分煎出及减少有效成分被其他药渣吸附引起的损失,需在另外单独煎煮取汁,再将药渣并入其他群药合煎,然后将前后不同煎煮的药液混匀后分服。
5烊化
一些胶类蜜膏类中药不宜与群药同煎,以免煎液粘稠而影响其他有效成分的煎出及结底糊化。
如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等。
三、一般煎药方法:
1、加水量:
使用符合国家标准的饮用水煎药,不宜使用热水浸泡饮片,以免药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固而不利于有效成分的溶出。
加水量的多少受饮片的重量、体积、吸水能力及煎煮时间等因素制约,一般以浸泡后水面高出饮片2-3cm或每次煎出煎液100-200ml为宜,煎煮滋补药或解表药等应酌情加减水量。
2、浸泡时间:
据药材的性质、大小厚度加水后应浸泡20-30分钟或1小时,使水分子充分浸入药材组织,便于煎出有效成分。
3、煎煮火候、时间及煎液量:
一般先用武火(大火)煮沸后,改用文火(小火)煎煮,保持微沸状态;每剂药煎煮两次;一般药第一煎煮沸后,再用文火煎煮20-30分钟;发表药、攻下剂煎煮时间宜短些,先煎沸后约15分钟,二煎沸后10分钟即可。
滋补药宜煎煮时间长些。
趁热滤取滤液约100-200ml;第二煎加水煮沸后,再用文火煎煮15-20分钟,趁热滤取煎液约100-200ml,注意第二次煎煮后,应挤榨药渣,避免煎液的损失。
两次煎液合并混匀后分两次服用。
第三节:
中药品质变异现象
中药在运输、贮藏过程中,由于管理不当,在外界条件和自身性质的相互作用下,会逐渐发生物理或化学变化,出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象,直接影响中药的质量和疗效,这种现象称为中药品质变异现象。
一、霉变
霉变又称发霉,是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。
中药表面附着的霉菌在20-35°C,相对湿度75%以上或中药含水量超过15%和足够的营养条件下,进行生长繁殖,分泌的酶溶蚀药材组织,以致使中药有效成为发生变化而失效。
二、中药发霉的主要原因:
1、中药内含有养料可供霉菌的寄生(许多中药含有蛋白质,淀粉、糖类及粘液质,给霉菌的生长繁殖提供营养)
2、受潮湿影响
中药含水量及贮存湿度与霉变的关系
含水量 温度 霉菌生长情况
20%以上 0°C 有霉菌生长
18% 10°C 无霉菌生长
16% 20°C 无霉菌生长
14% 25°C以上 无霉菌生长
3、中药本身“发汗“
中药当受到焖热时内部的水分会蒸到表面,称为“发汗“。
凡发汗的中药其外表必定潮湿,在适宜的温度下霉菌 落极易生长,并由表面逐渐深入内部,引起中药霉烂。
4、生虫后引起发霉
中药被害虫蛀蚀后,害虫在生活过程中要排泄代谢产物,散发热量,因此,中药的温度升高,湿度增加,从而给微生物创造了生活条件,会引起霉变。
相反,在中药生霉以后,也引起虫蛀,相互影响。
三、虫蛀
虫蛀指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。
虫蛀使药材出现空洞,破碎,被虫的排泄物污染,甚至完全蛀成粉状,会严重影响中药疗效,以致不能药用。
1、害虫的主要来源:
原药材在产地收取加工处理不善,在采收过程中受到污染,干燥时又未能完全杀灭害虫及虫卵,环境条件适宜时,虫卵即会孵化成虫。
中药在运输中由于运输工具上潜伏了害虫,或者是未生虫与已生虫的中药一同启运,都会遭到感染。
在贮藏过程中,由于保管不当,外界害虫侵入或未能将己生虫的中药及时与正常中药分开,因而造成感染。
贮藏中药的包装物或容器本身染有害虫或虫卵,未能及时杀灭,当中药装入后必将发生虫蛀。
库房内外的清洁卫生工作做得不好,成虫越冬,翌年春天气候转暖,即孵化成虫。
2、中药害虫的危害性(通常表现在以下几个方面)
害虫将中药蛀蚀成洞孔,严重时将中药内部蛀空,不仅使中药重量减少,尢其是中药内部有效成分被失去,就会降低以至失去疗效。
害虫蛀入中药以内,排泄粪便分泌异物,生长发育和繁殖变化的残体、死亡的尸体等存在中药之内,造成不洁和污染,不仅对人体健康治疗无益,反而带来危害。
害虫本身是带菌的媒介。
它在中药内的分泌及排泄物,残体在中药内的腐败更是微生物生长和繁殖的有利条件。
对人体保健带来危害。
中药被虫蛀之后,有的品种容易泛油引起进一步质变;花类中药容易散瓣;外形遭到破坏的药材,影响饮片的炮炙质量。
中药被虫蛀蚀之后,加大损耗,还会带来一定的经济损失。
四、变色
中药的变色指中药在采收加工,贮藏过程中,由于保管养护不当而引起中药自身 有色泽改变的现象。
1、中药变色的原因:
因酶作用引起的变色
因发热、霉变引起的变色
非酶引起的变色
2、易变色的中药:
尤其是色泽鲜艳的中药,如玫瑰花、月季花、扁豆花、菊花、红花、金银花、槐花、莲子心、通草、麻黄等,其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、佛手片等最易变色。
五、泛油
中药泛油又称走油或浸油,是指某些含有油的中药的油质溢于中药表面的现象。
1、泛油的原因:
中药本身的性质
温、湿度的影响
贮藏保管不善
2、易泛油的中药分类:
A、极易泛油的中药
天冬、麦冬、党参、板蓝根、牛膝、柏子仁、当归、胡桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、苦杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、壁虎、蟋蟀、斑蝥虫、蜈蚣、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧等。
B、较易泛油的中药
太子参、北沙参、九节菖蒲、巴戟天、防风、胡黄连、白术、知母、桔梗、百部、独活、锁阳、前胡、肉苁蓉、黄精、川芎、玉竹、云木香、苍术、巴豆、千金子、白果、枣仁、瓜蒌仁、莱菔子、豆蔻、砂仁、草蔻、金樱子、毕澄茄、槐角等。
六 散气变味
散气变味是指一些中药含有易挥发的成分,因贮藏保管不当而造成挥散损失,使得中药的气味发生改变的现象。
第四节影响中药品质变异的因素
一、中药品质变异的自身因素
1、中药的含水量:
中药的含水量直接影响其质量与数量,是养护工作的关键,必须重视水分的研究和管理。
2、中药的化学成分及对中药贮存的影响
二、中药品质变异的环境因素:
1、温度
温度对中药的贮存影响最大。
中药对气温有一定的适应范围,在常温(15-20°C)下,药材成分基本稳定,利于贮藏。
当温度升高时,中药水分蒸发,失去润泽,甚至干裂;氧化、水解反应加快;泛油、气味散失亦加快;动物胶类和部分树脂类,会发生变软、变形、粘结、融化等现象。
2、湿度:
湿度对中药贮存能直接引起潮解、溶化、糖质分解、霉变等各种变化。
中药的含水量与空气的湿度有密切关系。
一般药物含水量为10-15%左右。
如果因贮存条件不善,逐渐吸收空气中的水蒸气,会使含水量增加,若空气相对湿度在70%时,中药的绝对含水量不会有较大改变。
但相对湿度超过70%时,中药的含水量会随之增加,含糖质多的中药,会因吸潮发软发霉乃至虫蛀。
盐制药物及钠盐类的矿物药会潮解深化。
3、空气
贮存过程中空气中的氧和臭氧对药材的变质起着关键作用。
4、日光
长时间日光照射会促使中药成分发生氧化、分解、聚合等光化反应,而引起中药变质。
5、霉菌和害虫:
霉菌和害虫对中药的破坏最常发生,亦最为严重。
中药材知识考核试题
姓名:
得分:
一、概念题:
(20分,每题10分)
1.中药:
中药是我国传统药物的总称,是中医用以防治疾病的重要工具之一。
凡是运用中国传统医药学理论、作用机理、用药原则指导临床应用的药物,统称为中药。
2.炮制:
是药材在应用前或制成各种剂型以前必要的加工过程,包括对原药材进行一般修治整理和部分药材的特殊处理,后者也称为“炮炙”。
二、填空题:
(48分,每空2分)
1.中药的(产地)、(采收)与(贮存)是否适宜,直接影响到药材质量。
2.四性是指药物的(寒)、(热)、(温)、(凉)四种不同的药性,古代称为“四气”。
3.五味是指药物有(辛)、(甘)、(酸)、(苦)、(咸)五种不同的味道,因而具有不同的(治疗)作用。
4.炮制的方法大致分为五类
(修制);
(水制);
(火制)
(水火共制)⑤(其它制法:
常用的有发芽、发酵、制霜)
5.中药表面附着的霉菌在(20-35)°C,相对湿度(75)%以上或中药含水量超过(15)%和足够的(营养)条件下,进行生长繁殖,分泌的(酶)溶蚀药材组织,以致使中药(有效成为)发生变化而失效。
三、简答题:
1.炮制的目的?
(16分)
①、降低或消除药物的毒性或副作用;
②、改变或缓和药性;
③、提高疗效;
④、改变或增强药物作用的部位和趋向;
⑤、便于调剂和制剂;
⑥、保证药物净度,利于贮藏;
⑦、有利于服用。
2.穿山甲炮制方法?
(16分)
将砂置铁锅内,武火加热,炒至滑利易翻动时,适当减弱火力。
先用3~4张2mm厚的白纸埋入砂中约半分钟试锅,若纸呈褐色或焦化,说明砂温过高,应适当加入冷砂拌炒以降低温度;若纸呈深黄色时,说明砂温适中(约200℃),便可进行炮制。
此时火候应严格控制,以文武火为佳。
当穿山甲片炒至膨胀,边缘向内卷曲,表面呈金黄色时,迅速出锅,筛去砂,摊凉敲碎备用。
中药材知识考核试题
姓名:
得分:
一、概念题:
(20分,每题10分)
1.中药:
2.炮制:
二、填空题:
(48分,每空2分)
1.中药的()、()与()是否适宜,直接影响到药材质量。
2.四性是指药物的()、()、()、()四种不同的药性,古代称为“四气”。
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