水果操作规程.docx
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水果操作规程.docx
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水果操作规程
无公害农产品葡萄生产操作规程
1范围
本标准规定了葡萄无公害生产过程中的栽培技术、包装运输和贮藏等基本要求。
本标准适用于上海市宝山区月浦镇葡萄的生产。
2规范性引用文件
下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修改订版不适用本标准。
然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些标准的最新版本。
凡中不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
NY—5086-2005无公害食品鲜食葡萄
NY—5087-2002无公害食品鲜食葡萄产地环境条件
NY—5088-2002无公害食品鲜食葡萄生产技术规程
GB—15618-1995土壤环境质量标准
GB—3095-2012环境空气质量标准
GB—5084-2005农田灌溉质量标准
3基本要求
3.1生产环境和生产资料
3.1.1产地土壤环境符合GB-15618-1995土壤环境质量标准。
3.1.2产地空气质量应符合GB—3095-2012环境空气质量标准
3.1.3产地农田灌溉水质应符合GB—5084-2005农田灌溉质量标准
3.1.4本规程所涉及的农用生产资料(化肥、农药)必须达到下列规定的标准:
复混肥料须符合GB15063—2001的规定,农用尿素须符合GB2440—2001规定,农药须符合GB4285—1989的规定,微量元素叶面肥料须符合GB/T17420—1998的规定,有机肥料、无机复混肥料须符合GB18877—2002的规定。
3.2产量结构
3.2.1行株距
行距2.5m
株距2m
每亩种植100株左右
3.2.2架式
立架
3.2.3单株坐果数
巨玫瑰葡萄:
每株座果15穗,平均666.7m2/1500穗
醉金香葡萄:
每株座果12穗,平均666.7m2/1200穗
红富士葡萄:
每株座果16穗,平均666.7m2/1600穗
3.2.4平均单穗重:
巨玫瑰葡萄:
0.55kg/穗、醉金香葡萄:
0.45kg/穗、红富士葡萄:
0.6kg/穗
3.2.5产量
每666.7m2商品葡萄产量2000-3000kg左右。
3.3生育指标(避雨栽培)
3.3.1萌芽期:
3月中旬
3.3.2开花期:
5月上旬
3.3.3坐果期:
5月中旬
3.3.4果实发育期:
需要100天左右
3.3.5采收时间:
8月上旬
4栽培技术
4.1小环棚避雨
避雨栽培可以提高坐果率,减少轻病害、减少农药使用次数,减少农药污染,为生产无公害果品创造了条件。
4.1.1盖膜时间3月份萌芽前,撤膜时间10月份,采收后。
4.2适度定产每666.7m2,2000-3000kg左右
4.3合理定梢:
每666.7m2,1800-2000梢定穗,1200-2000穗,营养素20%以上。
4.4果穗管理
4.4.1除副穗:
花前剪除副穗。
4.4.2整穗蔬果,剪除肩部4个小穗轴,去穗尖使果穗成圆形或圆柱形,蔬果蔬去小粒果,过密的果,使果粒间距1-1.5cm左右,留果60粒左右。
5肥水管理
5.1肥料管理
5.1.2采收后,10月份施商品有机肥每亩2000千克。
5.1.3棚果肥5月下旬氮磷钾复合肥、氮16、磷16、钾16,每亩施肥30千克,增施20-30千克硫酸钾肥,达到优质,确保可溶性固物达15%以上。
5.2水分管理
5.2.1萌芽水:
3月上旬,土壤水分充足萌芽早、整齐、茁壮。
5.2.2膨果水:
5月下旬-6月上旬,土壤水分充足,叶子光合效率高,有助幼果迅速长大。
5.2.3采后水:
10月,有利壮根和光合作用,积聚越冬贮藏养分。
6病虫害防治
采用“综合防治为主、药剂防治为辅”的技术,用药必须严格选用国家颁发“三证”的农药,农药(含植物生长调节剂)使用必须严格按GB8321和GB4285规定执行,并严格掌握安全间隔期,果实采收前15天停止用药。
综合防治,用45%石硫合剂结晶休眠期波美5度进行喷雾防治。
白粉病、黑痘病,用40%氟硅唑乳油(福星)800-1000倍液喷雾防治。
白腐病,用10%苯醚甲环唑水分散粒剂(世高)1000倍液喷雾防治。
灰霉病,用25%丙环唑水乳剂(敌力脱)500-1000倍液喷雾防治。
霜霉病,用60%吡唑醚菌酮·代森联水分散粒剂(百泰)1500倍液喷雾防治。
蚜虫、红蜘蛛,用20%除虫脲悬浮剂50克/亩或是1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾防治。
透翅蛾,用15%茚虫威悬浮剂(安打)20克/亩用量均匀喷雾防治。
7适时采收
果实成熟有先后,一般果实着生在树冠上部,粗壮枝条上早熟则早采,树冠下部枝条晚熟则晚采,可溶性固形物15%以上开始采收。
8包装
8.1葡萄应按等级分别包装,同一批货包装规格一致,每一包装件内必须是同一等级的葡萄。
8.2包装容器坚固耐用、清洁卫生、干燥无异味、内外均无刺伤果实的尖突物,有合适的通气孔。
8.3无公害葡萄的包装材料必须符合环保的瓦楞纸箱,无毒、无虫、无异味,不会污染果实。
8.4包装箱上印有商标,标明品名、等级、净含量、采收日期、产地单位名称,电话等。
9运输和贮藏
9.1葡萄采收后,立即按本标准规定要求分别包装。
9.2无公害葡萄在装卸运输中要轻装轻放,以免损伤落粒,运输工具必须清洁卫生,有防雨、防晒设施,不得与有毒有异味、有害的物品混装混运。
9.3库房清洁卫生,有通风换气条件。
不与有毒有害和易于传播病虫的物品混合存放,不使用影响产品质量的保鲜试剂和材料。
入库产品批次分明,堆放整齐。
无公害农产品桃生产操作规程
1范围
本标准规定了无公害桃生产的技术要求:
园地选择和规划、品种和苗木选择、栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治和果实采收包装等。
本标准适用于上海市宝山区月浦镇无公害桃的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321农药合理使用准则
NY5112-2002无公害食品桃
NY5113-2002无公害食品桃产地环境条件
NY/T5114-2002无公害食品桃生产技术规程
3园地选择和规划
3.1园地选择
应选环境指标符合NY5113-2002中的有关规定,地势高爽、开阔向阳、土质疏松、土层深厚、土壤PH4.9~PH7.5,常年地下水位深于80cm,排水良好的地块建园。
避免老桃园的重茬地。
4品种和苗木选择
4.1品种选择
选择水蜜桃品种时,宜考虑选择成熟期在7月中旬至8月中旬,品质优良、丰产稳产性好的品种作为主栽品种。
例如新凤蜜露等品种。
4.2苗木选择
选用一年生,苗高在70cm以上,整形带内有5个~6个饱满叶芽的成苗。
种苗砧木应选用毛桃,种苗无病虫害。
或选用植株健壮、根系发达、接芽饱满的芽苗。
5栽植
5.1栽植方式和密度
采用自然开心形树体结构,行株距4m~5m×4m~5m。
南北行向。
5.2栽植前苗木准备
所用种苗都必须先行进行消毒,l%硫酸铜液浸根5分钟后,再放到2%石灰液中浸2分钟。
清水冲洗后放入K-84生物农药10倍液中蘸根,然后定植或假植。
5.3栽植时间
在冬季苗木落叶后至春季发芽前定植。
6整形修剪
6.1自然开心形
6.1.1树体结构
主干30cm-45cm,主干上三主枝间保持120°,按45°左右向外延伸,每个主枝两侧配置2个~3个侧枝,间距60cm,侧枝开张角度为60°~80°。
6.1.2幼树整形
6.1.2.1定干
一年生成苗定植后,在主干上留60cm定干。
芽苗春季萌发生长至60cm时打顶。
6.1.2.2主枝培养
定干后,20cm~25cm整形带内的萌芽,留强去弱,当主干上的新梢长20cm时,选留4个~6个壮枝,其余疏除,新梢长到30cm时,选好三大主枝,主枝长势要相仿,分布均匀一致。
整形带以下的萌芽在早春萌芽后,一次性抹除。
冬季剪去主枝延长枝的1/3~1/2。
6.1.2.3侧枝配备
定植后第二、第三年,在主枝上每隔60cm配备侧枝,全树共配备6个~9个侧枝。
重剪主枝,轻剪侧枝,调节侧枝的开张角度和生长势。
6.1.3盛果期树修剪
6.1.3.1结果枝组的培养更新
对主、侧枝上着生的发育枝、徒长枝、徒长性结果枝,采用多次短截和摘心培养成结果枝组。
一般背生、直立的宜少,侧生、水平的宜大,上部宜小,下部宜大。
结果枝组出现衰老时,应及时回缩更新。
6.1.3.2主侧枝从属分明
调节主、侧枝生长势,保持主侧枝从属关系。
控制树冠上部和外围枝,改善通风透光,防止内膛空虚。
6.1.33注意复壮
树冠下部和内膛枝组放缩结合,去弱留强,适当短截,更新复壮。
6.1.4衰老树修剪
6.1.4.1回缩骨干枝
在骨干枝3年~6年生部位回缩修剪。
回缩时,宜留较强的枝条或枝组作剪口枝,也可留骨干枝背上的徒长枝。
6.4.2利用徒长枝
对树冠外围着生的徒长枝,逐步培养成骨干枝;树冠内膛发生的徒长枝,培养成结果枝组填空补缺,更新树冠。
7土肥水管理
7.1土壤管理
7.1.1改良土壤
定植前开挖深60cm~80cm定植穴,底宽60cm见方,深60cm。
每穴施入有机肥10kg,与土充分混合后回填,回填后穴上层用表土做成一个高出畦面25cm-30cm的墩子。
然后再行定植,以后每年在施基肥时,由树干向外开挖深60cm~80cm环状沟,分层施入有机肥进行改土,3年~4年内完成全园改土。
封园后,每年结合施基肥耕翻20cm~30cm。
7.1.2中耕除草
全年中耕除草3次~5次,保持田间土壤疏松,减少杂草对土壤水分和养分的争夺。
7.2施肥
7.2.1施肥准则
根据桃树需肥规律、土壤养分状况和肥料效应,确定相应的施肥量和施肥方法,按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。
肥料的选择应符合NY/T5114-2002中的有关规定。
7.2.2幼年树
以施有机肥为主,一般每株施25kg厩肥。
7.2.3结果树
7.2.3.1施肥量
每667m2施有机肥2000kg、45%狮马复合肥65kg、尿素5kg左右。
7.2.3.2方法
7.2.3.2.1基肥
10月份新梢停长后为宜,不迟于11月底。
盛果期树每1kg产量施有机肥2kg,45%狮马复合肥40kg。
7.2.3.2.2追肥
a)萌芽肥:
萌芽前2周追施。
每667m2施尿素1kg撒施;
b)花后肥:
花后1周每667m2施尿素1.5kg左右;
c)硬核肥:
在核硬化后开始时施入,每667m2施硫酸钾25kg,45%狮马复合肥25kg;
d)采后肥:
果实采收后即施,每667m2施尿素2.5kg左右。
7.2.3.2.3根外追肥
根据生长结果需要施用,硼0.1%~0.3%。
7.3水分管理
7.3.1指标
土壤适宜含水量为田问持水量的60%~80%。
当含水量下降到田间持水量的60%以下,又持续干旱时灌水,当含水量超过80%时,要进行排水。
7.3.2方法
7.3.2.1萌芽前、花后、果实膨大期进行沟灌,树盘浇水。
7.3.2.2田间三沟配套,比降为l‰~3‰,保证排水良好
8花果管理
8.1人工授粉
8.1.1制粉
在主栽品种开花前,从适宜的授粉品种树上采集含苞待放的花朵,剥取花药,均匀摊在纸上,保持温度20℃~25℃,约1d后收集散落花粉于洁净容器中,贮于黑暗、冷凉、干燥的条件下备用。
8.1.2时间
在主栽品种盛花初期,在开花当天或次日早上9点后进行,开一批授一批,共2次~3次。
8.1.3方法
将蘸有花粉的毛笔或橡皮头等授粉器在柱头轻轻点一下,使花粉粘在柱头即可。
8.2疏花疏果
8.2.1疏花
花前,可去掉枝条背上花蕾。
8.2.2疏果
8.2.2.1时期
5月上旬和中旬进行。
8.2.2.2指标
a)叶果比30:
1~50:
1;
b)长果枝留3个,中果枝2个,短果枝1个,花束状果枝不留或2个留1个;
8.2.2.3方法
按留果标准,首先疏除病虫果、畸形果、并生果、小果;其次疏除朝天果、无叶果;最后按标准疏除多余果。
8.3套袋
5月中旬用桃专用袋进行套袋。
9病虫防治
9.1主要病害
9.1.1病害:
缩叶病、细菌性穿孔病、褐腐病。
9.1.2虫害:
桃蚜、桃蛀螟、梨(桃)食心虫。
9.2防治原则
贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,科学使用农药防治技术。
9.3农业防治
合理修剪,保持树冠通风透光良好,合理负载,保持树体健壮。
采取剪除病虫枝、叶、果,人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。
9.4物理防治
根据病虫害生物学特性,采取糖醋液、黑光灯、树干缠草地、粘着剂等方法诱杀害虫,同时注意提高套袋质量。
9.5生物防治
保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌,利用有益微生物或其代谢物,如利用昆虫性外激素诱杀。
9.6农药防治
9.6.1推荐使用微生物源杀菌剂、植物源杀虫菌剂、矿物源杀虫菌剂、昆虫生长调节剂以及低毒低残留有机农药。
9.6.2不得使用未经国家有关部门登记的农药。
9.6.3不允许使用的农药
甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、福美砷及其他砷制剂等国家明令禁止使用的农药。
9.6.4参照GB4285、GB/T8321中有关的农药使用准则和规定,严格掌握施用剂量、连用次数、施药方法和安全问隔期。
9.6.5宜不同类型农药交替使用。
9.6.6掌握病虫害的发生规律和不同农药的持效期,选择合适的农药种类,最佳防治时期,高效施药技术,达到最佳效果。
同时了解农药毒性,使用选择性农药,减少对人、畜、天敌的毒害以及对产品和环境的污染。
9.6.7主要病虫害的一般防治方法。
9.6.7.1细菌性穿孔病
萌芽前喷波美5度45%石硫合剂结晶,展叶后初见病斑时喷80%代森锰锌可湿性粉剂(美生)1000倍液。
9.6.7.2缩叶病
萌芽前喷45%石硫合剂结晶。
9.6.7.3褐腐病
落花前后各喷1次50%异菌脲可湿性粉剂(扑海因)1000倍液。
采果前30d喷10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂(世高)1500~2000倍液,每隔10d~15d喷1次,连喷2次~3次。
9.6.7.4桃蚜
春季开花前卵盛孵期喷1.8%阿维菌素乳油6000~8000倍液。
在秋季桃蚜回迁桃树产卵期喷2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂(功夫)3000倍液。
9.6.7.5桃蛀螟
产卵高蜂期喷2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂(功夫)1500倍液。
9.6.7.6梨(桃)小食心虫
在发蛾盛期喷2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂(功夫)3000倍液。
10果实采收包装
根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。
成熟期不一致的品种,应分期采收。
采收时注意轻拿轻放,避免机械损伤。
包装容器主要有硬纸箱,进行定量包装。
采收后预冷,冷库贮藏效果为佳,其适宜贮藏温度0.5-1℃,相对湿度85%-90%。
冷藏时间不宜过长。
无公害农产品梨生产操作规程
1范围
本规程规定了无公害食品梨生产的园地选择与规划、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收。
本规程适用于上海市宝山区月浦镇无公害梨的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程,然而,鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规程。
NY/T 442-2001 梨生产技术规程
NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则
NY 5101—2002 无公害食品 梨产地环境条件
NY/T 5102—2002 无公害食品 梨生产技术规程
3 园地选择与规划
3.1 园地选择
无公害梨生产的园地应选择在生态条件良好、远离污染源,产地空气环境质量、产地灌溉水质量、产地土壤环境质量都符合规定的标准要求。
其余按NY/T 442-2002中3.1规定执行。
3.1.1土壤条件
3.1.1.1 土层厚度
适于梨树生长的土层厚度为80cm~120cm,夏季地下水位应低于100cm~120cm。
3.1.1.2 土壤质地
砂质土壤具有通透性好、肥力高又一定保水保肥能力等优点,是梨树获得优质丰产的适宜土壤。
3.1.1.3 土壤酸碱度(pH值)和含盐量
在pH值5.5~8.5的土壤中均能生长,以pH值5.6~7.2为好。
含盐量控制在0.14%~0.2%时,根系和地上部生长较正常。
3.1.1.4 土壤有机质
采用增施有机肥、生草、秸杆覆盖等措施,提高有机质含量,使有机质含量达到2%-3%或更高。
3.2 定植苗木的处理
选用一级苗,将苗木主侧根适当修剪,把先端撕裂破伤部分剪平,在水中浸泡一夜,以备定植。
3.3 栽植期
落叶后萌芽前,一般在11月中下到3月上旬以前,可根据工作日程安排,宜早不宜迟。
3.4 定植方式
3.4.1 栽植方式
采用宽幅畦栽,以南北行向为好。
每幅5~6行,幅间留有作业道,一般行株距为3m~4m×1.5m~2m,也可采用高密度种植,行株距1m~2m×0.5m~1.5m。
3.4.2 挖定植穴或定植沟
以定植点为中心,挖成深80cm、长宽各100cm的定植穴或深宽各100cm的定植沟,把表土和心土分别堆放两侧。
3.4.3 定植沟、穴施肥填土
亩施有机肥4000kg~5000kg,先将表土填入下层,然后将心土和有机肥混合填入,再填20cm表土,距地面20cm。
4 品种选择
适合上海市栽培的主要品种有:
早生新水、翠冠等。
5 栽植
将苗木放在定植沟或穴内,舒展并均匀分布根系,把表土填入,提苗后再踏实,使土壤和苗木根系充分接触,根茎要与地面相平。
修好树盘,灌透水,覆土保墒。
6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 深翻改土
分为扩穴翻和全园深翻。
扩穴深翻结合秋施基肥进行,在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟,沟宽80cm,深80cm~100cm。
土壤回填时混以有机肥,表土放在底层,底土放在上层,然后充分灌水。
6.1.2 中耕
清耕制果园及生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松。
中耕深度5cm~10cm,以利调温保墒。
6.1.3 树盘覆草和埋草
覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等,覆盖厚度15cm以上,上面零星压土。
连覆3~4年后结合秋施基肥浅翻一次;也可结合深翻开沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。
6.1.4 生草法
可在梨园行间种植白三叶,也可用黑麦草与红三叶、白三叶混种,长高至40cm时进行刈割覆盖于树盘内,提高园内土壤有机质含量,并可保湿调温,改善梨园生态环境。
6.2 施肥
6.2.1 施肥原则
按照NY/T 496-2002的规定执行。
所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响,是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料.
6.2.2 施肥时期
一般分为萌芽前后,幼果生长期、果实迅速膨大期,秋季(一般在采收后)四个时期。
6.2.3 允许使用的肥料种类
6.2.3.1 有机肥料
包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。
6.2.3.2 微生物肥料
包括微生物制剂和微生物处理肥料等。
6.2.3.3 化肥
包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等。
6.2.3.4 叶面肥
包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。
6.2.3.5 限制使用的肥料
含氯化肥和含氯复合(混)肥。
6.2.4 施肥方法
6.2.4.1 基肥
秋季施入,以有机肥为主,可混加少量氮素化肥。
施肥量,初果期树按每生产1kg梨果施1.5kg~2.0kg优质有机肥计算;盛果期梨园每666.7m2施3000kg以上。
施用方法采用沟施,挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟,沟深40cm~60cm。
6.2.4.2 追肥
6.2.4.2.1 土壤追肥
第一次在萌芽前后,以氮肥为主,每666.7m2施尿素5kg或是复合肥10kg,同时配合灌水;第二次在花芽分化及果实膨大期,以三要素复合肥为主,每666.7m2施尿素5kg,硫酸钾5kg;第三次在果实生长后期,以钾肥为主,每666.7m2施硫酸钾10kg。
其余时间根据具体情况进行施肥。
施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。
施肥方法是树冠下开环状沟或施射状沟,沟深15cm~20cm,追肥后及时灌水。
6.2.4.3 叶面喷肥
全年4~5次,一般生长前期2次,以氮肥为主;后期2~3次,以磷、钾肥为主,也根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。
常用肥料浓度为硼0.1%~0.3%。
叶面喷肥宜避开高温时间。
6.3 水分管理
6.3.1 灌水
根据梨树的需水情况,结合各物候期的生长结果特点,主要的需水时期有:
萌芽前(多在3月上旬)、落花后、新梢和幼果生长期、果实膨大期、果实采收后、越冬前。
以上几个时期,并不是每个时期都必须灌水,而应根据土壤墒情及降雨情况确定是否灌水,一般全年共3~4次。
6.3.2 灌水量
根据土壤水分含量,土壤保水能力,对最适土壤水分含量的要求及主要根系分布层的厚度确定。
6.3.3 灌水方法
有沟灌、树盘灌溉、地下管道灌溉、滴灌、喷灌等。
6.3.4 排水
雨季要搞好梨园的排水,以防积涝成灾。
7 整形修剪
加强生长季节的修剪,及时拉枝开角等,以增加树冠内通风透光度。
剪除病虫枝、清除病僵果。
7.1 树形修剪
7.1.1 原则
整形修剪技术要有利于树冠形成;要促进营养物质的转换和积累,有利于花芽形成,达到早结果,早丰产和稳产的目的;要有利于光照;要通过整形修剪达到控制树体大小,降低树体高度的目的。
7.1.2 采用的主要树形
7.1.2.1 单层主干形
树高2.5m,主干高60cm~70cm,以中心干为轴,直接培养2-3层,共6-8个大侧枝,侧枝上着生结果枝组或结果枝。
7.1.2.2 开心形
树高2.5m,主干高30cm,前期保留中心干,后期回缩删除。
主枝成120°分布,每个主枝上培养1个~2个副主枝。
8 花果管理
8.1 适宜的留果量
在良好的管理条件下,盛果期可连续多年保持2500kg~3500kg亩产量。
8.2 疏花疏果
梨的自花授粉能力强,座果率高,要及时疏花疏果。
8.2.1 疏花:
包括疏花蕾、疏花朵。
疏花蕾在花序伸出至开花前进行,疏花朵可在整个花期进行。
8.2.2 疏果:
通常在落果高峰过后、花芽分化开始前进行,一般在盛花4周前后开始。
一般幼果间距30cm~35cm。
留果时掌握选留第三个果或第四个果。
8.3 果实套袋
可改善果实外观品质,改
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