酒店项目策划案样本.docx

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酒店项目策划案样本

酒店项目策划案

第一某些战略规划

一、战略概述：

　　抓住中华人民共和国举办奥运会机会，运用我公司在管理经验上优势，结合河北发展得大好时机，建立一种标志性酒店。

强化品牌效应，结合我公司与全国订房网络公司良好合伙基本，迅速扩大酒店知名度，

二、实行方略：

　　在最短时间内，形成公司自己核心竞争力（即独特竞争优势手段及良性循环机制），以便于将来原则化运营和复制经营。

三、注意问题：

　　要抱着首战必胜信念，迅速建立一支管理队伍，打好酒店框架，充实高品质服务人员，以最高原则打好基本，迎接发展。

第二某些　生态布置

一、经营幅度定位：

建议幅度尽量小

1、行业幅度－－

　　　　因公司自身具备专业化经营人才、经营经验，故所涉及行业应为自己所长。

鉴于初期公司人力、物力、财力、精力有限，故建议尽量所跨行业幅度小为原则，逐渐向扩大幅度方式层层递进。

2、管理幅度－－

　　　　因前期公司工作具繁琐性，建议采用自营（公司有较强可*作性和经验）、招商（被招商对象具较高知名度）、合伙（合伙对象具高成功率与经验，且资金充裕）三种方式结合来进行各项目设施详细经营。

3、市场幅度－－

二、经营活跃度定位：

　　建议活跃度适中（因太过活跃，管理幅度大；太过沉闷，经营不稳定）

1、年遇收入－－会员卡大某些采用此类型

2、月遇收入－－设施使用大某些采用此类型

3、日遇收入－－餐饮消费大某些采用此类型

三、资本与管理分布关系定位：

　　建议关系匹配度尽量高（即投资范畴与管理范畴尽量一致）

四、实行方略：

　　在实行过程中，采用沉淀式实行，需要全体人员在实行中不断体会，说与做重复结合。

在创业初期，要保持经营幅度小、经营活跃度适中、投资与管理范畴一致做法，以保证公司有够能力、精力、财力、时间、人力等投入可靠项目中，达到最佳配备，有助于酒店长期发展。

五、注意问题：

　　在实行过程中，要以战略规划为首要，一切以战略为重心，如在详细实行中发既有悖于战略，应及时加以修正。

第三某些　融资策划

一、融资种类定义：

1、资金－－鉴于对决策层和股东会状况不甚理解，不加建议。

2、品牌－－

3、人才－－在详细经营开始时，需要融入适量专业型人才，也即智力融资。

二、拟定融资对象状况：

1、资金－－

2、品牌－－吸取各项目知名品牌，如酒店吸取"XXX"国际知名酒店经营集团、健身房吸取"XXX"新型国际设施、才艺教室吸取"XXX"等。

3、人才－－因各细分项目涉及范畴不同，故应吸取不同种类专业人才任股干，再由其招募及培训一线经营人员。

第四某些　管理策划（企划部）

一、部门设立：

　　企划部是公司决策创新和创新决策职能部门、归口部门、参谋部门。

俗称"公司决策师爷"，即智囊团。

二、岗位设立：

1、企划部经理1人；

2、企划部文案1人；

3、企划部美工1人；

4、企划部秘书兼市调2人。

三、岗位职能：

1、企划部经理－－以国家人事局承认专业职称人才为主，有实际操作经验和团队合伙精神，领导能力达到职业经理人原则，有创新能力和主持整体策划能力。

对各类媒体发行及受众状况非常熟悉，在新闻界拥有良好关系网。

由董事长或派出总经理进行招募。

2、企划部文案－－以大学中文系专业者为主，擅长撰写各类广告、报道、标语等，对受众定位有极强能力。

有一定期期专业岗位操作经验。

有判断能力和创造性参加策划能力。

对由总经理及企划部经理进行招募。

3、企划部美工－－以大学美术设计系专业者为主，擅长报纸广告、DM、POP、及各类平面设计。

有一定期期专业岗位操作经验。

熟悉理解各种类型产品印刷状况，对印刷质量有专业鉴定眼光。

有判断能力和创造性参加策划能力。

由总经理及企划部经理进行招募。

4、企划部秘书兼市调－－以大学行政管理类毕业生为主，能完毕部门内部及与其他部门之间协调事宜，精准理解同行动态，并具备整顿能力和技术性参加策划能力。

由企划部经理进行招募。

四、企划部职责与权限：

1、编制公司策划工作年度筹划并实行；

2、进行策划并编制各类策划案；

3、编制可行性研究报告；

4、编制项目详细实行筹划（涉及责任分派表、时间分派表、反馈分派表等）；

5、发现潜在和现实危机并向决策层及时提出防止和消除意见；

6、哺育和发展公司创新机制；

7、负责公司专家系统建立、维护和使用（涉及专业征询公司、广告公司协作关系）。

五、企划部业务流程：

遵循"整顿、判断、创新、策划、决策、实行"十二字展开

1、策划课题提出（可由集团总裁、总经理、企划部提出）；

2、创意与策划案编制；

3、第一轮决策（由董事长或总经理审批）；

4、可行性研究报告编制；

5、第二轮决策（会议制或董事长/总经理审批制）；

6、详细实行筹划编制；

7、动态控制（涉及随时修正筹划）。

六、企划部管理制度：

1、业务制度－－

a.档案管理制度建立（各类Form、Fax、Letter、File等）；

b.文案报审制度建立（请印单、工作联系单、工程发包单、工程验收单、签呈等）。

2、管理制度－－

a.保密制度建立（在某些状况下，需签定保密合同）；

b.作息制度建立（按工时或计件制区别，灵活管理）；

c.电脑管理制度建立（需设立密码权限）；

d.奖罚制度建立（服从集团有关制度）。

3、部门建设－－

a.部门文化建设；

b.学习与培训条件创造。

七、实行方略：

　　在前期，采用企划部经理＋企划部美工（2人）工作模式；

　　在中期，采用企划部经理＋企划部美工＋企划部秘书（3人）工作模式；

　　在后期，当企划工作较频繁、工作量较大状况下，建议采用企划部经理＋企划部文案＋企划部美工＋企划部秘书＋企划部市调（5人）工作模式。

八、注意问题：

　　鉴于企划部工作特殊性，在管理策划时，需要注意与其他部门间协调流程、向上级报告流程等均需特别安排，以保证企划部工作能顺利开展，能第一时间反馈至最高决策层。

第五某些　营销策划

一、营销主目的定位：

1、提高市场占有率－－建议在发展中期，拟定此目的；

2、追求利润最大化－－建议在发展初期，拟定此目的；

3、打败竞争对手－－建议在发展后期，拟定此目的。

二、营销标物定位：

　　建议在前期，以产品及服务营销为主，以整体形象推广营销为辅；在中、后期，徐徐转变为主营公司整体形象，以利于公司发展。

1、公司生产产品或服务－－即酒店各类设施使用权及提供服务；

2、公司整体形象－－即酒店对外整体形象。

三、市场定位：

　　建议把市场定位于"市场需求充分、公司能力容许、竞争对手虚弱三点交叉点上"，在详细实行时，采用马斯洛"五层次消费论"来进行分层占领市场。

1、地理－－潜在客户均为身在本地人、京、津等地观光购物；

2、人口－－潜在客户数量；

3、心理－－潜在客户内在心理特点；

4、行为－－潜在客户外在行为体现形式。

四、产品定位：

1、核心某些－－即酒店各项设施能提供服务内容；

2、形式某些－－即酒店各项设施构成方式、装潢、外观等，以及会员卡设计定位、各种宣传手段及资料风格等；

3、附加某些－－即酒店各种配套服务、售后服务、跟踪服务等。

4、产品组合－－即会员卡能提供各类设施使用权限及服务组合方式。

五、价格定位：

1、成本导向法－－建议在初期采用此法，依照成本来拟定初步定价；

2、需求导向法－－建议在中期采用此法，依照市场需求状况来拟定定价；

3、竞争导向法－－建议在后期采用此法，因同行竞争激烈，可针对竞争同行价格方略来进行定价。

4、价格方略――

　　建议针对不同服务设施进行不同定价方略，如泳池、健身房可定中档价格，spa可定稍高价位，中餐定中档价位、西餐定高等价位、酒吧定低价位等进行各种不同形式定价方式，以便于客户选取组合消费，从而带动整体消费水平上升。

5、定价方式－－建议采用搭配定价方式，将各种产品服务组合成一套定价；或采用主导产品带动定价方式，把主导产品价格限定住，变化其他相辅服务产品。

六、渠道定位：

1、直接渠道－－建议采用，即设立自己会员卡销售（市场）部门；

2、间接渠道－－建议与有一定知名度，且行业不冲突公司合伙，运用她们间接渠道进行分销。

如携程网络等。

七、促销定位：

鉴于酒店经营方式，建议要将营销策划重点放在本某些上。

1、显化潜在客户－－完善各种服务设施及配套项目，培训服务生及树立服务理念，创造市场需求，使潜在客户对酒店消费产生需求；

2、寻找潜在客户－－即目性消费客户定位；

3、接近潜在客户－－采用各种方式、办法（如各类公关等）来与潜在客户接触；

4、影响潜在客户－－推销服务、理念、产品独特优势来感化客户；

5、推销至顺利交易－－在潜在客户开始接受时候，推销并交易成功；

6、跟踪服务－－对交易成功客户长期跟踪服务，从而增长客户忠诚度；

7、各种促销办法－－融资营销法、送式营销法、拉销法、新闻实证法、无限连锁简介法等。

A.对知名人仕采用送式营销法，即赠送优惠券、会员卡等，运用此类人仕知名度来提高公司和产品知名度；

B.对老客户采用无限连锁简介法，即由老会员推荐新会员加入，可获得某些优惠或免费时段消费，从而让老会员变相地成为公司市场销售部人员，实现1:

250非凡效应；

C.对记者采用新闻实证法，不定期地邀请媒体记者亲身感受各项服务，定期写出有关报道，进行刊发在各类潮流性媒体或潮流性专栏中，从而无形中慢慢增长公司知名度，并获得大众信任；

D.对公众开展拉销法，及时理解市场最新需求，创造条件来符合需求，再据此开展各类公益活动。

如可在酒店举办歌星影星会面会、新闻发布会等大型活动，

八、4P整合：

　　即产品定位Product、价格定位Price、渠道定位Place、促销定位Promotion整合过程。

九、CIS策划（CorporateIdentitySysem）：

建议可由企划部与专业广告公司合伙完毕

　　好CIS策划，在公司内部，可将经营理念和特质视觉化、规范化，进而能协助实行有效管理；在公司外部，可将经营理念鲜明化，提高公司在市场竞争环境中辨认度，进而能协助实行有效信息传播。

1、战略辨认；需要决策层拟定公司战略目的。

2、品牌辨认；专业、系统、科学logo系统。

3、理念辨认；公司对外服务理念、对内员工工作理念。

4、行为辨认；公司在社会公众前形象体现。

5、视觉辨认；各类DM、POP、Catalog、灯箱、装潢、外立面等视觉感受都能代表公司风格、口味、层次。

十、广告策划：

　　广告能有筹划地向目的客户群传递关于产品、服务、品牌优势特点信息。

需要遵循"简捷、突出、独特、联想、凝神、形象、潮流"原则。

　　宏观广告策划――

a.市场调查；

b.目的定位；

c.广告定位；

d.战略战术拟定；

e.经费预算；

f.执行时间安排；

g.效果评估；

h.战略战术调节。

　　微观广告策划――

a.广告定位；

b.战略战术拟定；

c.经费预算；

d.执行时间安排。

十一、公关策划：

　　可依照不同步期市场状态，同业发展和竞争姿态进行不同种类公关策划，来达到辅助完毕营销主目的最后任务。

1、宣传型活动；派发宣传品等。

2、服务型活动；酒店健身房、娱乐中心开展公益活动等。

3、交往型活动；新、老会员定期开展联谊等。

4、公益型活动；汇集社会热点，如免费为残疾人办婚礼、上门为孤老按摩等，导致社会影响，获得舆论关注和信任。

5、尊重型活动；开设征询点、反馈点，现场听取消费者建议与意见，从而在消费者心中树立良好形象。

6、维护型活动；巩固自己公司品牌、产品品牌，开展活动，让消费者亲身意识到本酒店品牌及产品不同于其他同类服务及产品。

十二、全方位拟定营销最佳模式：

1、整合营销传播－－客户决定一切；

2、服务营销传播－－服务无止境；

3、关系营销传播－－关系就是生产力；

4、品牌营销传播－－品牌是公司生命力。

　　以上四点可组合运用，也可单独使用，视详细状况而定。

十三、创新线索：

（详细见第六某些创新策划）

时间性创新－－运用各种节日、假期、发掘其典故，制造故事给客户。

　　如：

　　春暖花开午茶会、春节尾牙大概会、情人节浪漫游、四月桃花节、五月高尔夫球比赛、六月鸳鸯戏水比赛、七月冰欺凌品尝会、八月桂花节、九月捉蟹合家欢、十月集体婚礼、十一月美容护肤讲座、十二月圣诞狂欢节等等，再配合各种设施和服务项目，进行详细安排。

十四、注意问题：

　　鉴于本案属于草案，详细细节问题还可细提成若干，故在执行或借鉴于，不要把销售人员按机械功能策划；在运作时，要有竞争动态考虑。

第六某些　创新策划

一、物质性创新：

1、产品或服务－－改进产品或服务性能或功能；

　　如增长会员卡使用范畴、扩大会员卡使用人数、提高会员卡含金量、在健身房内请来知名教练、将课程内容扩大放宽、一年期会员卡可免费使用某些设施、三年期可使用更多设施、会员及家人生日时可免费获赠蛋糕及红酒一瓶等等……

2、公司自身－－改进公司文化。

如在办公区域张贴公司文化标语以励志、定期举办各类员工活动、设立员工意见箱等等……

二、利益性创新：

　　对各项设施收费、套餐收费、服务收费均进行整体性创新，采用捆绑连接法进行互相牵制，让客户感到利益优惠，以达到客户消费充分目。

　　如：

　　金婚夫妻办酒席可免费获赠红酒、蛋糕、KTV包房免费一小时；

　　生日酒席可免费获赠蛋糕、香槟；

　　会员来酒店消费时，每次在酒吧可免费获得一杯饮料（指定范畴），续杯收费；

　　新婚夫妇办酒席可免费获婚房一间，背景布置、每桌红酒一瓶等等……

三、信息性创新：

1、完毕完整公司形象辨认系统CIS；

2、选取适合潮流类媒体投入引导广告、揭幕广告、后续广告；

3、在受众面广、发行量大媒体上，进行软新闻（新闻报道形式）刊登；

4、召开新闻记者会；

5、设计印制宣传单片，在人流量大社区进行分发；

6、会员简介新会员加入，可获赠某些设施免费使用时段，及餐厅或美容院免费享用券；

7、与旅游公司、大型公司合伙，作为旅游团队定点服务场合，成为大型公司员工福利享有项目；

8、与社会团队合伙，共同举办各类社会活动，如某某拍卖、某某时装发布等；

9、与航空公司合伙，达到航线、住宿、娱乐一条龙服务。

四、时间性创新：

　　借势打力，运用各种机会、时间进行营销。

如：

元旦－－"新年新气象"新年特别组合优惠活动主导带动其他消费

春节－－"爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏"各类年夜饭、守岁活动带动其他消费

元宵节－－"彻夜灯火人如织，一派歌声喜欲狂"全家团圆饭、赏灯游园会主导带动消费

情人节－－"鲜花VS巧克力"浪漫情人烛光餐、情人套房等主导带动其他消费

妇女节－－"云想衣裳花想容"女性健身操比赛、营养减肥餐、美容课程主导带动消费

愚人节－－"愚人节假话约会"另类化妆舞会、餐饮、相声等表演主导带动其他消费

复活节－－"复活节糖果化妆舞会"化妆舞会、甜点会展等主导带动其他消费

清明节－－"梨花风起正清明"吃青团、做青团比赛主导带动其他消费

劳动节－－国定假期中各类活动套票组合优惠活动

青年节－－"春风得意少年志"网球比赛、羽毛球比赛、乒乓球比赛主导带动其他消费

妈妈节－－"做潮流健康玫瑰"女性各类活动套票事先发售主导带动消费

端午节－－"千千情结端午粽"夏季进补餐饮、包粽子比赛、各种粽子会展主导带动消费

小朋友节－－"高兴小精灵一日游"才艺大比拼、专业营养餐、戏水比赛等主导带动消费

党生日－－联系各公司开展党员表扬等活动，带动各种消费

中华人民共和国情人节－－"七夕乞巧，红豆相思"情人餐、情人套房优惠活动主导带动其他消费

建军节－－军人证优惠活动主导带动消费

中秋节－－"但愿人长期，千里共婵娟"赏月团圆全家福活动主导带动其他消费

教师节－－"教诲点燃知识之火"凭教师证优惠活动主导带动消费

重阳节－－"桑榆晚景乐无边"赏菊、吃糕、餐饮等主导带动消费

国庆节－－国定假期中各类活动套票组合优惠活动

万圣节－－"让咱们一起去见鬼"化妆舞会、自助餐等活动主导带动消费

感恩节－－"感恩节火鸡大餐"特别风味餐饮及火鸡大餐等活动主导带动消费

冬至－－"年年至日一阳生"各类自制补酒推介会、药膳等餐饮活动主导带动消费

圣诞节－－"温馨圣诞冬日情"圣诞大餐、圣诞舞会等活动主导带动消费

年末－－各类公司尾牙活动为主导带动其他消费

第七某些酒店构成及各部门职能

酒店各部门重要职能如下：

1、行政办（又称总经理办公室）（ExecutiveOffice）

总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中，起着重要沟通上下、联系左右、协调内外作用。

详细负责各类文献打印、收发、归档工作，负责解决各类往来信函、电传、电报，及时上传下达，接听电话并做留言记录，为总经理出差办理预定机票、订房等详细事宜，安排酒店高档管理人员值班表，安排提供酒店内部用车，做酒店各种例会会议纪要及发放工作。

2、人力资源部（HumanResourceDepartment）

人事部重要工作是环绕着酒店经营和管理这个中心展开，通过招聘、录取、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议解决等各项管理活动，谋求人与事科学结合和人与人之间紧密结合。

达到提高员工整体素质，优化队伍构造，充分调动员工积极性、创造性，最大也许提高员工工作效率目。

为员工提供饮食、住宿服务。

人力资源部下设员工食堂、医务室、员工宿舍楼。

3、保安部（SecurityDepartment）

保安部是酒店和客人人身、财产安全主管部门，负责全酒店安全保卫和消防安全工作。

制定酒店关于安全各项规章制度和安全保卫工作筹划，做好安全防范工作，防止各种刑事案件、治安事件、消防事件工作。

酒店消防设施重要有：

烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及各种消防器材。

酒店内火警报警电话为1999，消防部下设保安员24小时巡逻，以保障酒店客人、员工生命财产安全。

4、管家部（HousekeepingDepartment）

管家部是酒店重要负责酒店布草用品、员工制服及住店客人客衣洗涤熨烫工作及酒店公共场合清洁卫生及园林绿化布置等工作。

5、运营部

运营部负责酒店运营状况检查职能部门，代表总经理对酒店高档管理人员工作纪律进行督导、检查及负责对全酒店运营、产品物资进行管理，质量全方位、全过程监督检查，使酒店各项产品质量水平能维持在一定水平上，避免把不合格产品提供应客人，使酒店管理更加科学化、规范化和原则化。

6、质检部

负责全酒店仪容仪表及员工纪律状况进行管理，并负责检查各部门业务培训状况和全酒店员工应知应会状况，负责每周四大质检组织工作，负责酒店内员工培训职能部门，重要负责酒店新入职工工岗前培训，专业培训、外语培训、电脑培训。

负责酒店《温泉之声》报编辑及领导酒店公司文化建设工作。

7、采购部（PurchasingDepartment）

采购部是酒店物资供应部门，负责全酒店物资发放工作，为全酒店营运提供全方位物资保障。

8、工程部（EegineeringDepartment）

工程部是酒店设施设备主管部门。

觉得酒店提供良好设施设备为目，进行有效能源控制、动力供应及设备设施运营及维修工作。

9、营销部（Sales&MaketingDepartment）

营销部是协助酒店制定营销筹划，并保障筹划对的贯彻和实行。

涉及拟定公司目的市场，指定销售方针与方略，实行并执行既定方针。

10、公关部（PublicRelationsDepartment）

公关部负责酒店VIP客人接待，餐前客人接待工作，各种会议客人接待工作，协助对账款催收工作，与外界媒体建立良好关系，负责酒店对外宣传策划工作。

11、客房部（HSK）

客房部是酒店重要营业部门之一，客房服务水平是酒店服务水平和管理水平反映，客房部经营好坏直接关系着酒店整个名誉及经营效果，是酒店经营过程中重中之中。

客房部重要功能是为客人提供舒服客房及安全保障。

客房部工作，直接影响到酒店整体名誉及服务形象。

12、前厅部（FrontOffice）

前厅部是酒店以房务运做为中心营业部门，具备负责实行酒店运营筹划并直接提供各种对客服务功能。

前台是酒店神经中枢，是酒店与客人之间桥梁。

前厅部下设总服务台（询问、接待、预定）、行李处、商务（票务）中心、总机等四个分部门，通过前台一系列业务程序和服务环节，使客人能顺利抵店，并在住店过程中，享有酒店提供高效优质服务。

13、餐饮部（FoodandBeverageDepartment）

酒店餐饮重要功能是为客人提供各种菜品和舒服就餐环境及服务，是酒店重要营业部门，是酒店经营重点。

涉及：

金圣苑酒楼、金阳光宴会厅、阳光国际会展中心

14、康乐部（RecreationDepartment）

康乐部是满足客人娱乐、康体、健身需要综合性营业部门，康乐部下辖泳池、夜总会、游戏厅、桑拿、美容美发和健身房等娱乐、健身项目。

15、财务部（AccountingDepartment）

财务部是执行酒店成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算部门，下辖收银班组，负责对客人在酒店各项消费进行结算收费。

计算机管理系统是酒店当代化管理一种重要标志，计算机系统肩负着酒店各种财务数据和信息解决和分析任务。

酒店计算机系统在财务会计、物资管理、经营记录、分析、自动结算费用等方面得到大量应用。

财务部下设电脑部、收银组、仓库组、成本控制组、应收组。