茶与古代诗辞.docx

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茶与古代诗辞

茶与古代诗辞

1.《登成都白菟楼》（西晋?

张载）

中国关于茶的文学作品汗牛充栋，仅古诗词一项，总数在2000首以上。

其

中，《登成都白菟楼》为以茶入诗的最早篇章之一。

全诗为：

重城结曲阿，飞宇起层楼。

累栋岀云表，晓漿临太墟。

高轩启朱扉，回望畅八隅。

西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。

蹲鸦蔽地生，原隰殖嘉蔬。

虽遇尧汤世，民食恒有余。

郁郁少城中，岌岌白族居。

街术纷绮错，高養夹长衢。

借问扬子舍，想见长卿庐。

程卓累千金，骄侈拟王侯。

门有连骑客，翠带腰吴钩。

鼎食随时进，白和妙且殊。

披林采秋橘，临江钓春鱼。

黑子过龙醞，果馔逾蟹婿。

芳茶冠六清，溢味播九区。

人生苟安乐，兹土聊可娱。

这是一首五言古诗。

西晋张载作。

陆羽《茶经》节选了“借问扬子舍”以下的

16句。

该诗描述口冤楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、人才辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶，咏茶云：

“芳茶冠六清，溢味播九区。

”按六清即《周礼》所谓的“六饮”，足供天子用的六种饮料，有水、浆、醴、凉、医、酗。

水即饮用水;浆:

有醋味的酒;醴:

甜酒;凉:

薄酒；医:

醴和酗混合的饮料;醜:

薄粥。

溢

味:

茶的美味四溢。

九区即九州，《书？

禹贡》把当时的全中国分为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州，后用“九州”泛指全中国。

诗人认为茶为全中国人所喜爱的饮料，其至超过“六饮”。

2.《重过何氏五首（之三）》（唐?

杜甫）

唐朝是古典诗歌的黄金时代，也是茶之盛世。

而茶诗作为兼具两者的独特形式，更是为我们了解当时的茶文化留下了珍贵而生动的史诗。

纵观中华茶文化史，唐代无疑是其形成期和兴盛期。

而唐代茶文化的发展和兴盛，必然促使茶诗的发展和繁荣。

唐代茶诗数量众多，仅据《全唐诗》不完全统计，涉及茶事的诗作就有600余首，诗人达150余人。

咏茶叶、品茶香、赞高洁、喜茶生、记茶会乃至咏水、咏器，茶的各方面之美均进入诗人笔下。

大诗人杜甫的《重过何氏五首（之三）》，描写品茶题诗的乐趣，非同凡响。

全诗为：

山雨樽仍在，沙沉榻未移。

犬迎曾宿客，鸦护落巢儿。

云薄翠微寺，天清皇子陂。

向来幽兴极，步屣过东篱。

山雨不停地下，酒樽仍在手中握，岸边的沙石下沉，睡榻还没有移开。

犬儿摇着尾巴，欢迎曾经在这里住宿的我，乌鸦张开翅膀护卫着落下鸟巢的雏儿。

翠微寺中薄雾轻云弥漫，皇子陂上天气清爽。

来此胜境，幽兴勃发，踩着木屣步过东篱去采菊。

诗写于春日傍晚，作者在何氏山林的平台上饮茶。

兴之所至，便倚石栏在桐叶上题诗，旁边有翡翠鸟、蜡蜓做伴，犹如一幅色调雅致的“饮茶题诗图”。

3.《西山兰若试茶歌》（唐?

刘禹锡）

唐代刘禹锡《西山兰若试茶歌》一诗，确是茶史上，特别是制茶技术史上一篇重要的文献，值得重视。

悠扬喷鼻宿醒散清峭彻骨烦襟开。

本诗是作者任朗州（今湖南常徳）司马时所作的一首赞茶诗。

作者嗜茶，他在常徳十年，盛赞西山寺背北竹荫处生长的好茶，把茶的采、制、煮、饮及其功效都描

述得生动形象。

常德在唐代就岀产茶。

诗中“斯须炒成满室香”句，说明唐代少数地区出现了

炒青绿茶工艺，这是公认的我国炒青绿茶最早史料，是很珍贵的，很有价值的。

迄今为止，制造绿茶仍是沿用炒青工艺，只是有所发展和创新。

考我国绿茶，所以载誉全球，经久不衰，独特的炒青工艺是一大特色。

诗中对茶树栽培环境除肯定“阳崖阴岭各殊气”夕卜，提出“未若竹下莓苔地”之说;对茶的香型指出“木兰沾露香微似”；对茶效指出要使“宿醒散”靠的是茶的香气悠扬喷鼻;要使“烦襟开”，靠的是茶味“清悄彻骨”。

看来作者对茶是很有感悟的。

全诗“灵味”很浓，写出了佛家饮茶文化的真谛。

4.《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》（唐？

白居易）

遥闻境会茶山夜，

珠翠歌钟且绕身。

盘下中分两州界，

灯前合作一家春。

青娥递舞应争妙，

紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下，

蒲黃酒对病眠人。

在古代山西诗人中，名气最大的要数白居易了。

他是继李白、杜甫之后唐代乂一位大诗人，世称李杜白为唐代三大诗人。

口居易的诗歌可分为四类:

讽谕诗、闲适诗、感伤诗和杂律诗，且每样都写得很好。

《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》是一首常为人们所传诵的咏'‘紫笋茶的名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。

它同时也是口居易闲适诗中的优秀作品。

5.《一字至七字诗?

茶》（唐?

元稹）

在众多的茶诗宝库中，唐代诗人元稹写过一首宝塔茶诗《一字至七字诗？

茶》，颇为独特有趣:

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

眺煎黃蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

宝塔形诗在茶诗中颇少见。

诗的开头对茶进行充满想象的描绘，接下来说的是茶与诗人及僧人的缘分。

然后说茶要用白玉碾碎，用红罗过筛。

而当茶放进茶碗里时，茶汤泛起黃花般的沫，这说明茶的品质优美。

再写晨昏饮茶的景致，最后写岀茶有提神醒酒的功能。

茶与佛门结缘2000余年，早已达到了彼此相融一体的境界。

中国禅宗初祖菩提达摩在河南嵩山少林寺面壁九年，曲于久坐疲累，上下眼皮打架，昏昏欲睡。

他一生气，把眼皮割下，弃置地上，眼皮入土后长出一棵小树。

弟子们采树叶煎饮，竟然可以醒神止睡。

这就是禅茶的来源。

这则传说，将茶的起源神化，也就是由此，茶与禅结下了渊源。

6.《题茶山》（唐?

杜牧）

杜牧在25岁时的一篇《阿房宫赋》，纵论秦王朝之得失，因而进士及笫并声

名鹊起。

他的诗风清新俊丽，人称“小杜甫”，和李商隐并称“李杜”。

唐大中四年（830年），杜牧当时在吏部任京官。

但唐时京官的待遇不如外放的州官，而杜牧的胞弟双H失明，一家要靠杜牧负担，所以杜牧就要求到比较''殷实”的湖州来当刺史。

翌年（831年），杜牧奉诏携全家到顾渚山“修贡”一月有余，赋诗四首。

其中有一首广为后人传颂的《题茶山》：

山实东吴秀，茶称瑞花魁。

剖符虽俗吏，修贡亦仙才。

溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。

柳村穿窈窕，松涧度喧逐。

等级云峰峻，宽釆洞府开。

拂天闻笑语，特地见楼台。

泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。

拜章期天日，轻骑疾奔雷。

舞袖岚侵涧，歌声谷答回。

磬音藏叶鸟，雪艳照谭梅。

好事全家到，兼为奉诏来。

树阴香作帐，花经落成堆。

景物残三月，登临怆一杯。

重游难自克，俯首入尘埃。

《题茶山》分四个方面来描述。

一是说作者因何来到茶山，二是茶山修贡时的繁华景象，三是茶山的自然风光，四是紫笋茶的入贡。

这首诗写得十分雄伟壮丽，为后人所欣赏和钟爱。

7.《和章岷从事斗茶歌》（北宋?

范仲淹）

《和章岷从事斗茶歌》，脍炙人口，在古代茶文化园地里占有重要的地位，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中釆取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品（以及诗品）和煮茶技艺的高低。

年年春自东南来，建溪春暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。

新雷昨夜发何处，家家喜笑穿云去。

露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。

终朝采掇未盈，唯求精粹不敢贪。

研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。

北苑将期献太子，林下英豪先斗美。

鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。

黄金碾畔绿尘匕紫玉瓯心雪涛起。

斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。

其间品第胡能欺，十H视而十手指。

胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。

于嗟天产石上英，论功不愧阶前箕。

卢仝敢不歌，陆羽须作经。

森然万象中，焉知无茶星。

商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。

长安酒价减千万，成都药市无光辉。

不如仙人一啜好，泠然便欲乘风飞。

君莫羡，花间女郎只斗草，赢得珠矶满头归。

这首诗不唯记斗茶，还涉及釆茶、焙茶、制茶，一应之茶故事，亦无不“巧欲形容”。

《苕溪渔隐丛话后集》卷十一批评此诗“排比故实，巧欲形容，宛成有韵之文”。

诗以赋笔载录一时之事，形容尽致，实别有令人可喜处。

这首《斗茶歌》，历史上已有过很高的评价，如《诗林广记》引《艺苑雌黄》说：

“玉川子有

《谢孟谏议惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此两篇皆佳作也，殆未可以优劣论。

”

8.《双井茶》（北宋?

欧阳修）

欧阳修（10071072年），字永叔，号醉翁，晚号六一居士，吉州永丰（今属江西）人。

北宋政治家、文学家，是唐宋八大家之一。

“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。

”欧阳修仕宦四十年，上下往返，窜斥流离。

晚年他作诗自述，欲借咏茶感叹仕路之崎岖，却也透露了他仍不失早年革新政治之志。

当然，这里更直接的是述说了他一生饮茶的癖好，至老亦未有衰减。

欧阳修爱茶，为我们留下了许多茶事诗文，除了多首咏茶诗作外，还为蔡襄《茶录》

写了后序;在那开了宋代笔记文创作先声的两卷《归田录》里，也有数则谈到茶事

的；并有专门论说煎茶用水的《大明水记》,

都殊为难得。

他特别推崇修水的双井茶，有《双井茶》诗，详尽述及了双井茶

的品质特点和茶与人品的关系:

宝云日铸非不精，争新弃旧世人情。

岂知君子有常徳，至宝不随明变易。

君不见建溪龙凤，不改旧时香味色。

9.《效蜀人煎茶戏作长句》（南宋?

陆游）

这首《效蜀人煎茶戏作长句》，说明陆游颇得巴蜀民间煎茶之道。

在西陵峡口的三游洞,

陆游曾亲自取岩下山泉水煎茶细细品味，后人遂称此泉为“陆游泉”o唐宋时

代的峡茶美名传天下，引得多少文人雅士幕名而来，留下茶文化千古风流佳话。

诗中的梦蝶典岀《庄子?

齐物论》：

“昔有庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也后

用“梦蝶”为梦幻之意。

“山石龙头鼎”典出唐代韩愈《石鼎联句诗》：

“巧匠斫山骨”，“龙头缩菌蠢。

”即指石制的鼎，鼎盖作龙头形，陆羽《茶经》称之为“风炉”O岩电，谓目光明亮如岩下闪电，《世说新语?

客止》：

“晋王戎视日不眩，裴楷说戎眼烂烂如岩下电。

”倦眼，眼睛疲劳，言饮茶解倦，倦眼既开，U光如电。

殷枯肠，在空肠中发出春雷般的鸣声。

饭囊酒瓮，即酒囊饭袋，喻无能之人。

诗中描绘了作者碾茶、煎茶、饮茶、除倦一系列过程，凭借茶事直抒胸臆，谴责南宋朝廷起用“饭囊酒瓮”之流，无能之辈，而像“蒙山紫笋”茶那样品质优异者却弃置不用。

在咏物中抒情，十分自然。

io.《某伯子惠虎丘茗谢之》（明？

徐渭）

徐渭，明朝人，字文长，号青藤、天池，山阴人。

他在诗文、书法、戏曲、绘画上均有独特造诣，在徐渭晚年孤独一人，贫病交加。

他一生嗜茶，无日不饮茶，与茶结成终身侣伴。

他饮的茶多由友人馈赠供给，每得一茶，欣喜之情溢于言表。

友人惠赠名贵虎丘茶，作者一边煎茶饮茶，一边吹着《梅花三弄》的笛曲，大有卢仝饮茶七碗、飘飘欲仙的感觉。

虎丘春茗妙烘蒸，

七碗何愁不上升。

青薯旧封题谷雨，

紫砂新罐买宜兴。

却从梅月横三弄，

细搅松风一灯。

合向吴侬彤管说，

好将书上玉壶冰。

徐渭的茶诗中惠谢友人赠送香茗的诗颇多。

这是一首盛赞虎丘茶的好诗。

虎丘茶产于苏州虎丘山，系明代江南名茶，“最为精绝，为天下冠”。

诗人得到友人惠赠的虎丘茶后，极为珍惜，以青色竹薯包装。

如此上等的精品，乂怎么不急着品尝呢于是，秉烛独饮，细啜品味。

一把精致的宜兴紫砂茗壶，一典古韵“梅花三弄”，冲泡的茶汤澄明芬香，清如玉壶冰一般。

此刻，诗人完全沉醉在茶香之中。

这种茶醉的感受难以用语言来表达，只有借助于这管横笛了。

11.《茶》（清?

高鹑）

高鹑博学多才，他在这首诗中，运用了许多典故来叙述煎茶、分茶、尝茶以及茶的功用等，读之觉得诗味无穷。

瓦铢煮春雪，

淡香生活瓷。

晴窗分乳后，

寒夜客来时。

漱齿浓消酒，

浇胸清入诗。

樵青与孤鹤，

风味尔偏宜。

客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。

诗中的“晴窗分乳后，寒夜客来时”，至今仍为我国人民用茶敬客的佳句。

“客来敬茶”的习俗，说明我国这一传统礼仪已深入人心。

宾客临门，一杯香茗，既表示了对客人的尊敬，乂表示了以茶会友，谈情叙谊的至诚心悄。

12.《咏天华谷尖茶》（民国?

赵朴初）

赵朴初是著名的社会活动家，伟大的爱国主义者，佛教人士、书法家、诗人、作家。

一生追求进步、探索真理，孜孜以求，矢志不移。

在近70年的漫长岁月中，与中国共产党风雨同舟，亲密合作，为中国人民解放事业和社会主义建设事业，为造福社会、振兴中华，作出了不可替代的卓越贡献。

深情细味故乡茶，

莫道云踪不忆家。

品遍锡兰和宁治，

清芬独赏我天华。

全诗仅28字，却环环相扣：

先写对故乡茶的“深情细味J表达即使“云踪”四处也依然“忆家”的情感。

继而笔锋一转，突兀而起:

品遍了闻名世界的锡兰（今斯里兰卡）和日本的好茶，“清芬独赏我天华”，充满了对中华茶文化的自豪与深情。