主题活动舌尖上的美食docx.docx
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主题活动舌尖上的美食docx
生成主题活动:
舌尖上的美味
一、旅行初衷
·理支架
《指南》中指出幼儿段是儿童身体育和机能展极迅速的期,也是形成安全感和度的重要段。
育良好的身体、愉快的情、健的体、的作、良好的生活和基本生活能力是幼儿身心健康的重要志,也是其它域学与展的基。
幼儿身心育尚未成熟,成人幼儿提供合理均衡的养,帮助幼儿养成良好的食,有效促幼儿身心健康展。
食物与幼儿有直接而切身的关系,可以不同食物的特性、来源、烹方法及养价等有深的理解,根据幼儿的意愿,我行有关吃的主活,在各种食物的同,培养幼儿良好的食及学餐桌上的礼。
·活来源
有很多孩子每到午餐的,是着眉,无精打采地吃着。
不是嫌菜不好
吃,就是嫌肉咬不,或者索性就是不喜吃,每天吃根本没有享受的感,
而是一种完成任的程,美味的食物在他嘴得枯燥无味,孩子的生
育有害无益,重影响了孩子的身心展。
在一次餐前的等待程中,我
行了一次短短的。
“在幼儿园,你最喜吃什么菜呀”“炒!
“肉
包子”“子”⋯⋯孩子七嘴八舌地着。
接着老又:
“那最不喜吃什么
呢”“肉!
”“青菜”“蘑菇”⋯⋯“那你不在幼儿园的候,最喜吃什么呢”
“薯条,可,冰激凌,比,腿⋯⋯”孩子致勃勃地起来了他喜吃
的食物。
从孩子的答案来看,我不,孩子吃的食物往往都是不健
康的垃圾食物,而正常的菜却孩子都忘而退却。
了孩子了解食物的种
、特点以及人体的重要作用,我着开展“舌尖上的美味”一生成主
活。
·幼儿关注
每个人都需要食物,食物是我成的原力。
不同的食物含有不同的养成份,食物的往往影响我身体的健康与展。
食物是幼儿熟悉的、喜的、每个人食物都有自己的喜好。
食物的色彩、外形、气味、养⋯⋯含着丰富
的教育源。
一主活中,我通幼儿食物名称、形状、色、味道等特征,使幼儿了解食物的多种多与养成分,增幼儿健康食物的能力,培养幼儿良好的食与度建立健康食的念。
二、旅行路(列主要活内容,之用箭符号接即可)
活《我吃⋯⋯》《好吃的州小吃》社会践活《逛菜》生活践活《韭菜、大蒜、葱》《剥蚕豆》《自制果汁》《食物金字塔》、《垃圾食品不能吃》造活《菜》、《煎荷包蛋》、《一水果》、《好吃的食物》
三、旅行日(活方案、有童趣,可参考《从理念到行》中的活)
活一
言:
我吃早餐
活目:
1.通猜一猜、一,理解故事内容,知道早餐的重要性。
2.能运用“可能”“或者”等来表达自己的想法。
3.愿意根据自身的果行完整地述。
活准:
准:
前期做幼儿早餐情况的
材料准:
故事PPT
活程:
一、通察回,述自己早餐的情况。
1.今天早上你吃了什么早餐呢你最喜吃什么什么
2.如果不吃早餐会怎么
二、述故事《早餐,你喜吃什么》,理解故事内容。
1.今天老来了一个故事,故事的名字是《早餐,你喜吃什么》。
2.看片猜猜。
句型感受:
“可能是⋯⋯,也可能是⋯⋯”“或者是⋯⋯”
3.你得个故事怎么故事里告我一个什么道理
4.早餐,想自己的宝宝西都吃,吃了以后你就会得健健康康,最大的心愿就是宝宝健健康康的大。
5.再次西都要吃,除了才些,早餐可以吃些水果、蔬菜、等。
在一些特的日子,我会吃一些特的早餐,端午可以吃粽子,清明
呢
三、知道早餐的重要性,逐养成健康的早餐
:
原来吃早餐也有多学,我不西都要吃,要着法儿吃,干湿搭配吃,才能吃出美味,吃出健康。
附:
故事《早餐,你喜欢吃什么》
如果早餐它喜欢吃鱼,那么它有可能是一只猫。
如果早餐它喜欢吃肉骨头,那么它有可能是一只狗。
如果早餐它喜欢吃胡萝卜蛋糕,那么它有可能是一只兔子。
如果早餐它喜欢吃青草面条,那么它有可能是一只羊,可能是一匹马,或者是一头牛,还可能是一只骆驼。
如果它早餐喜欢吃虫子饼干,那么它有可能是天上的鸟,也可能是水里的鱼,或者是地上的小鸡。
如果早餐他样样东西都爱吃,那么它有可能是一个大怪物,也有可能是一个健健康康的小朋友。
活动二
社会:
逛菜场
活动目标:
1.参观菜市场,了解菜市场里有品种繁多的菜类。
2主动参与买菜的过程,初步感知买菜的要诀。
3.愿意参加社会实践活动,并能用语言比较完整地讲述参加活动中的所见所
闻。
活动准备:
提前请孩子们每人带一元钱,请家长可以适当地向孩子介绍一下买菜的过程以及要诀。
活动过程:
一、布置任务:
每个组去菜场里买一种菜
1.明确任务:
每组每人带1元钱,由小组长负责收钱,挑选一种菜进行购买。
2.活动前的安全教育:
过马路时要一个一个紧跟着走;到了菜场不能大声喧哗;小组成员要待在一起,互相照顾,不要走失。
二、逛菜场,去买菜
1.引导幼儿观察农贸市场的菜品分类摆放的特点,知道人们到这里能买到各种各样的菜。
2.幼儿分组进行买菜活动,教师重点观察幼儿是如何与人交往的,如何买到自己需要的菜。
“你要买什么菜”“要买多少”
“菜要挑什么样的比较好”
3.买菜结束,整队回园。
三、回园交流
1.请个别幼儿讲讲自己在买菜中碰到的事“请你向大家介绍一下,你们小组买的是什么菜”“你们是怎样买的和菜贩是怎么说的”
2.交流如何观察菜的好坏,初步感知买菜的要诀。
3.请各小组把买的菜放到自然角里,供幼儿课余时间进行观察。
活动三
科学:
韭菜、大蒜、葱
活动目标:
1.在捡菜的过程中进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。
2.喜欢参与科学活动,愿意大胆探究并表达自己的操作结果。
活动准备:
1.韭菜、大蒜、葱。
2.筐若干个(三只以上)。
活动过程:
一、通过谈话,导入话题。
1.你们在家吃过韭菜、大蒜、葱吗它们是什么颜色的
2.小朋友,你们认识它们吗
二、通过拣菜,认识韭菜、大蒜、葱的特征。
1.出示一筐菜,今天我们中一班的小朋友带来了一些菜,他们有韭菜、大蒜、
葱。
2.请我们小朋友帮忙,把这些菜分开放在桌上的三个筐里。
3.幼儿操作,一边拣菜一边把菜分别放入不同的筐中。
4.集中讨论:
好,我们把菜分好了,那想想为什么要这样分开摆放呢说说你的理由。
5.引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。
6.幼儿进行第二次操作,正确认识三种菜的特征。
三、通过记录,理解三种菜的差别。
1.出示记录卡,看看这三种蔬菜哪里都一样,哪里不一样。
2.教师根据孩子的回答进行及时的记录。
四、教师小结,活动评价。
韭菜的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的;大蒜的叶子上面小
下面大,又宽又扁;葱的叶子中间是空的,圆柱形的。
活动四
音乐:
买菜(歌唱)
活动目标:
1.感受歌曲的节奏,在图谱的帮助下理解记忆歌词。
2.学习用说唱的风格有节奏地表达菜名
3.尝试创编歌曲买菜,体验改编歌词的乐趣。
活动准备:
图谱、音乐、菜的卡片每组一盘活动过程:
一、谈话导入
师:
我们前天去了菜场买菜,都买了些什么菜
你们高兴吗买菜其实也是件很有趣的事,你还和家人一起去过吗和爷爷奶奶、爸爸妈妈一起去买菜,心里高兴吗
二、欣赏歌曲,理解歌词内容。
1.教师逐一按歌词的顺序出示图片并用语言引导幼儿一一理解。
2.教师演唱歌曲中间部分,帮助幼儿记忆说唱部分的歌词。
3.幼儿练习说唱部分的歌曲。
三、幼儿完整学唱歌曲,熟悉歌曲旋律。
1.教师完整演唱歌曲。
2.幼儿完整演唱歌曲,表现歌曲欢快的情绪。
3.用接唱的方式进行演唱。
四、创编歌曲
1.请幼儿按小组选图片进行歌词内容创编。
教师进行每组指导。
2.请个别小组进行创编歌词表演。
活动五
美术:
一盘水果(绘画)
活动目标:
1.学画各种水果,能表现出各种水果的基本特征。
2.能画出各种水果之间的重叠关系。
3.培养幼儿细心观察的能力。
活动准备:
1.示范作品一份。
2.绘画纸、油画棒人手一份。
活动过程:
一、和幼儿进行谈话,引入主题,讨论水果的外形和名称。
二、感知前后的重叠关系与遮挡关系。
1.水果店的老板请我们小朋友帮忙设计一张广告,要把他们水果店的“人气
水果”都画出来,小朋友想画些什么水果呢
2.这么多的水果都要画在一起,怎么画才好看三、出示范画,学习遮挡的画法。
四、幼儿绘画,教师巡回指导。
提醒幼儿注意有顺序地观察和描绘。
五、欣赏与评价。
活动六
体育:
送菜忙
活动目标:
1.在情景化的游戏中,体验“送菜”的快乐。
2.培养幼儿动作的敏捷性,以及手脚协调一致的能力。
活动准备:
教具准备:
蔬菜玩具若干、场景布置、三个大篮子、红、绿灯。
经验准备:
幼儿对蔬菜有一定的知识。
活动过程:
一、开始部分:
带领幼儿开汽车进入场地。
听老师指令,做红绿灯游戏。
(幼儿可以随意在圆圈上随意小跑,教师要纠正幼儿的而一些小跑的姿势)
二、基本部分:
游戏“送菜忙”
1.师:
刚才我接到小猫菜市场打来的电话,她要请我们小朋友帮忙送些蔬菜
过去,小朋友看,去菜市场要经过一条小路(梅花桩搭的小路),走时要小心别掉进小池塘里去了,小路的那边还有一条小沟(用画笔画的长线)小朋友们要跨过小沟,才能到达然后拿好一个蔬菜再按原路返回,送到这边的菜蓝里看看哪一组送的又多又快!
2.教师示范游戏。
3.请个别幼儿示范游戏。
小结:
蔬菜送玩了。
我们来问问小猫哪一组送的多。
检验送菜情况!
三、结束部分:
放松活动,带领幼儿开车进活动室。
活动七
语言:
苏州的小吃
活动目标:
1.了解有关本地区的饮食文化,简单了解苏州小吃的历史、特色和制作方法。
2.学习用苏州话讲述小吃的名称,激发幼儿热爱苏州的情怀。
活动准备:
PPT课件;已经请家长和幼儿一起完成的调查表;每人带一种苏州小吃活动过程:
一、苏州话《苏州小吃名堂多》导入活动。
1.请幼儿回忆刚才老师念的是什么你听懂了吗
2.结合PPT,再次欣赏苏州话表演。
二、聊聊苏州小吃。
1.请幼儿介绍自己带来的一些苏州小吃。
(从颜色、形状、味道上来介绍)每一种小吃都用苏州方言学一学。
2.和幼儿一起小结:
苏州小吃的特色:
香、甜、软、酥、糯。
3.在哪些地方可以吃到美味的苏州小吃向幼儿介绍苏州有名的小吃街。
4.家里的人都分别喜欢吃哪些苏州小吃为什么
小结:
爷爷奶奶喜欢吃一些软、糯一点的,爸爸妈妈喜欢吃一些口味重一
点的、小朋友们喜欢吃一些香午香的、甜甜的。
三、品尝苏州小吃
1.把大家带来的苏州小吃摆成一个大圆圈,以自助餐的形式,邀请全班小朋友品尝小吃。
活动八
科学:
自制果汁
活动目标:
1.鼓励幼儿探索各种方法来榨取果汁。
2.培养幼儿的动手操作能力,以及同伴之间的合作能力。
3.让幼儿体验劳动的乐趣。
活准:
1.各种工具:
小勺、碗、塑料小刀、筷子等。
2.橙子若干。
3.杯子若干。
活程:
一、通引起幼儿的趣。
1.你喝果汁好喝
2.你知道果汁是怎来的
二、介自己所看到的工具,并初步想自己会怎来运用些工具来榨取果汁。
1.里有什么工具,你知道些工具的名称
2.怎么些水果成果汁呢三、幼儿自由分开始榨果汁。
1.教指幼儿能运用工具榨取果汁。
2.鼓励幼儿探索出多种方法来榨取果汁。
3.提醒幼儿将榨出的果汁放入量杯中,鼓励幼儿能榨出更多的果汁。
4.:
你得用哪种方法来榨果汁最方便,哪种方法榨出来的果汁最多。
四、品自己榨的果汁,享受的趣。
活九
健康:
垃圾食品我不吃
活目:
1.能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全患,身体健康不利。
2.知道健康食的重要性,养成良好的食生。
活准:
件《吃健康的食品》
片若干(健康食品——蔬菜、水果、果;垃圾食品——油炸食品,罐食品,腌制食品,加工的肉食品,肥肉和物内食物,奶油制品,方便面,烤食品,冷甜点,果脯、梅和蜜食物)
活程
一、活入
1.入:
平你最喜喜吃什么西
跟随幼儿的自由回答⋯⋯(教点件一一出示食物的片)
2.引幼儿小:
你喜吃的西真是各式各,但是有的食品吃了是有
益健康的,而有的食品吃了是我的身体有害的⋯⋯二、区分各食品
1.:
食物的种有很多,你愿不愿意来食物分分呢
(点件:
引幼儿将食品分成两大)
健康食品:
水果,牛奶,蔬菜。
(吃了有助人体健康的食物)
垃圾食品:
油炸食品,方便面,果,蛋糕,烤、甜点,干,可等(吃了人体有害的食物)
三、垃圾食品吃了以后人体会有什么害
教在幼儿的基上行小:
在我喜吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后会我人体造成一定是害⋯⋯所以,小朋友要少吃或不吃的食物,才会健康成。
(3)提:
你知道哪些垃圾食品
教将幼儿到的垃圾食品逐一用件展示,帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
四、小
活十
音:
煎荷包蛋
活目:
1.激幼儿音的趣,体与朋友合作的快。
2.展幼儿大胆表的能力及感受力。
3.在引幼儿在理解歌的基上,启幼儿根据歌大胆的表歌内
容,感受歌曲的情。
活准:
1.知准:
基本了解煎荷包蛋的程。
2.活材料准:
教学挂五;音磁、音机。
活程:
一、生活,激趣。
二、学些歌曲,理解奏。
1.歌曲里唱了什么是怎煎荷包蛋的
2.看片用作表歌内容。
你想不想自己学着煎荷包蛋(在自己座位上唱表演)
三、作,集体表演。
1.引幼儿邀人吃荷包蛋的作,集体表演一遍。
2.荷包蛋煎好了,心情怎你想朋友来吃你的荷包蛋我怎朋友,用个很美的作。
3.集体表演煎荷包蛋。
四、教小。
活十一
泥工《好吃的食物》
活目:
1.几种常的食物,知道它的来源。
2.养成不浪粮食,不挑食的好。
3.大胆表各种形状的食物,掌握搓,,拉的技能,并学会用一些材料装“食物”体制作的趣。
活准:
教学片:
食物——米,面包,;彩泥若干。
活程
一、通察,引起幼儿的趣。
1.出示食物片(米,面包,)幼儿几中常的食物。
二、鼓励幼儿大胆介自己所了解的食物种。
幼儿后,幼儿的言行,告幼儿些食物都是叔叔阿姨辛勤才能做出来的,小朋友惜粮食,不能浪。
2.在生活当中人每天都离不开食物,各种食物都吃的人才能健康和明,所以小朋友不能挑食。
三、教出示彩泥,同利用彩泥示范制作食物,引幼儿自己制作食物。
四、制作活:
我喜的食物。
五、把幼儿的作品行展示,幼儿互相交流,同幼儿介自己的作品。
活延伸:
把个活内容放入角色游的点心店中,厨自己手制作点心再。
活十二
体育《卷白菜心》
活目:
1.展幼儿的反能力
2.体与同伴游的快。
活准:
平整的外活地;音机;音磁活程:
一、教向参加游的幼儿清游,注意活安全。
二、找10名幼儿示范,手拉手站成一列,站在最前的同学是"白菜心"、游开始后,大家一有奏地:
"卷呀,卷呀,卷白菜!
卷呀,卷呀,卷白菜⋯⋯
"一以"白菜心"中心点来卷,中途掉者将会被淘汰,其出以后,游开始,且速度逐加快,最后的者做下一游的“白菜心”。
三、班幼儿按每8—10人分参与游,同上。
四、放音,幼儿听音参与游,提高游的奏感和趣味性。
五、部分幼儿明游来的收。
实施网络:
中国人
外国人
的吃法
的吃法
洗菜
买菜
逛菜场
切菜
怎样吃早餐
做菜本的故事践活我我的
苏州名小吃
品尝
自制果汁
舌尖上的美味亲子调查分享品尝会
食物的营养
食物金字塔
我的意
好吃的点心
一盘水果
垃圾食品不能吃
四、主旅行花絮(个案)
个案一:
逛菜
今天一上学,好几个孩子都跑到老面前,着手里的一元,激地嚷着:
“老,我好了。
”“老,是一元。
”孩子么激的原因是今天我将去菜市菜。
了孩子都能身参与菜的程,我家配合孩子每人一元,作菜的金。
到达菜后,孩子立刻活起来。
只他跑向各个位,里摸摸、那里,大多数孩子都瞪大了眼睛,好奇地西望。
有几个常跟着家去菜的孩子神气地作着向,告身的小伙伴,是什么,那是什么。
有个胆子大些的孩子,干脆与主聊了起来:
“是什么菜可以怎么吃”“我最喜吃个菜了,是不是西花啊”⋯⋯一串的,主接不暇。
多在菜菜的奶奶也情不自禁地了上来,情地向孩子介起各种蔬菜来。
孩子自由察了一番后,我了他任:
以小位,把放在一起,各一种指定的菜或是水果(由于生安全,我只了黄瓜、大蒜、葱、蕃茄、苹果、香蕉),由各的自己。
接到任后,孩子都非常自地把自己的放到的小筐里,然后各自去找要的食物。
河小祺平是个很明能干的小男孩,他和的任是香
蕉,很快地就找到了水果,大声地告主要香蕉。
主是一群孩子自己水果,也很心地:
“你要国的是口的”“国的”、“口的”、“口的好吃”孩子了个分成了两派,小祺听了大家的争后,看了看筐里的,就主:
“阿姨,我有六,你看能什么”主听了后,
就挑了一把香蕉秤了一下,正好六二毛。
孩子你看看我,我看看你,小祺
又说:
“可我们只有六块钱,不够啊!
”摊主笑了笑,爽朗地说:
“没事,小朋友,就六块钱卖给你们吧!
”“谢谢阿姨!
”孩子甜甜地回应着。
小象组接到的任务是买大蒜。
几个孩子在蔬菜摊位上找了找,天天抓起了一
把大蒜(其实是韭菜),“这个是大蒜吧。
”说着递给小伙伴们,孩子们眨巴着眼
也不知是对还是不对。
这时,能说会道的悦悦立刻给予了否定,“不对不对,这
不是大蒜,这是韭菜。
”悦悦平时经常跟着妈妈奶奶来菜场买菜,所以对菜场里
的菜还是比较熟悉的。
“我妈妈说大蒜下面的根是白白的,这个全是绿绿的。
”说
完,她在蔬菜摊上仔细找了一下,终于找到了大蒜,经过摊主的确认后买好了。
同伴们都对悦悦投去了崇拜的眼光。
兔子组的组长生病没来,组员们都是比较内向、胆小的孩子,他们接到的任务是买蕃茄。
观察许久后,孩子们发生了争执,有的认为应该买大蕃茄,可以炒菜吃,有的认为应该买小蕃茄,当作水果吃。
争持不下后,他们跑来问我到底该
买哪种我给他们的要求是:
你们自己商量,看哪一种蕃茄小朋友更喜欢吃。
于是,他们又经过了一番讨论,最终决定买小蕃茄,因为大蕃茄吃起来没有小蕃茄甜。
各组经过大家的努力后,终于把要买的食物都买好了,中间有的组还发生了掉了钱的事故,有的组则由旁边热心的奶奶帮助买好了。
大家提着自己买的菜高高兴兴地回幼儿园了。
生活即教育,教育即生活。
这句话想必大家都知道,但是也有很多人都心存疑虑:
生活环节中什么才是教育的最佳时机。
其实,教育的契机存在一日生活中的每时每刻,只要我们善于扑捉。
本次实践活动,拓展了幼儿的知识面,让孩子
能更直观地了解菜的色彩斑斓、形态各异的特点,知道菜的丰富多样性,比在教室里看图片认识要更深刻、更形象。
而且,本活动为幼儿提供了走进社会融入社会的机会,随着年龄的增长和知识经验的丰富,孩子开始渴望体验成人的生活,他们迫切想进一步了解幼儿园外面的世界,因此,带孩子走出园门,走进社会,
让他们运用各种感官去熟悉周围的事物,知道与人们生活的关系,这促使孩子的身心得以健康发展。
再者,本活动还提高了幼儿的交往能力。
孩子平时接触范围很小,与陌生人对话更是少有。
通过逛菜场活动,孩子们能大胆与人进行交流,其语言的表达力与交往能力得到进一步的发展。
逛菜场,真是逛出了精彩。
个案二:
双胞胎番茄
在探索性的主题活动中,孩子们会以自己的视野,提出许多有趣的问题:
“外国人吃的食物跟我们一样吗”、“为什么很多好吃的零食要叫垃圾食品呢”、“果汁到底是怎么制作的呢”许多主题活动都是在孩子提出的问题中生成的。
实录:
上学期,我们开展了“舌尖上的美味”的主题活动,让小朋友们以自身的生活经验交流品尝过的各种食物。
他们都乐意表达自己的感受。
一天中午,天天吃水果的时候意外发现了一颗“双胞胎番茄”,他十分兴奋地展示给每个小伙伴看,引起了小朋友的关注。
于是在谈话活动中,我将这件事告诉了大家,请大家想想是怎么回事孩子们都天真地认为这一颗是番茄妈妈,小番茄是它的宝
宝。
他们似乎还没有意识到是由于番茄生长的原因。
于是“蔬果的生长”一个小主题由此产生。
从一个发现的问题转变为一个小主题,来引起更多孩子的关注,进一步体验“食物真有趣”。
反思:
在主题活动中,由于提出的问题有一定的难度,也有一定的挑战性,
于是我们决定让小朋友们自己想办法去寻找资料,来发现、探索、研究新问题,能让小朋友们在学习过程中提高自主性。
通过家长的积极参与,在交流活动中,
孩子们的思维更开阔了,同伴间得到了分享。
孩子的交流与互动过程中,幼儿会以自己的生活经验和独特的想法来提出形形色色的问题,而老师如何将幼儿提出的问题加以归纳、思考、提炼并且将其深化为主题,这一点非常重要。
将“问题”转化为“主题”,能使活动得到进一步展开,能使幼儿围绕主题自主性的学习与自主性的解决问题,能使幼儿独立自信地去做自己喜欢做的事。
在捕捉问题,确定主题时,还应该注重与幼儿已有的经验吻合,与幼儿的年龄阶段,教育目标一致。
五、旅行智囊:
(反思及评价以表格形式)
主题活动的实施情况
序
活动名称
号
语言:
我这样
1吃早餐
2社会:
逛菜场
益智:
食物金
3字塔
科学:
韭菜、
大蒜、葱
4
生成背景
实施依据
活动成效
原因分析
建议
敏感地察觉他们
通过绘本阅读
怎么样让早
的需要,及时以适
孩子们能积极
注意故事
餐吃的有营
当的方式应答,引
的发挥想象、大
教师把握了恰
中句式的
养又美味,
导幼儿积极参与
胆阐述,都想
当的教育契机。
模仿和正
为什么要这
学习,逐步培养幼
说、敢于表达。
确使用。
么吃。
儿主动学习的良
好习惯。
认识生活中
重视生活对幼儿
孩子们的参与
重视幼儿园、家
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