届二轮 植物有效成分的提取 专题卷全国通用2.docx
- 文档编号:10999374
- 上传时间:2023-02-24
- 格式:DOCX
- 页数:19
- 大小:274.29KB
届二轮 植物有效成分的提取 专题卷全国通用2.docx
《届二轮 植物有效成分的提取 专题卷全国通用2.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《届二轮 植物有效成分的提取 专题卷全国通用2.docx(19页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
届二轮植物有效成分的提取专题卷全国通用2
植物有效成分的提取
一、单选题
1.下列关于果胶酶的叙述,不正确的是()
A.是特指一种酶B.是指一类酶的总称
C.能分解果胶,瓦解植物的细胞壁D.果胶酯酶是果胶酶的一种
【答案】A
【解析】
2.萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸层析法进行鉴定,其原理是()
A.色素提取液中不同色素已分层
B.阳光的照射使各种色素已分层
C.滤纸对各种色素的吸附力不同
D.石油醚或丙酮使色素溶解,并且彼此分离的扩散速度不同
【答案】C
【解析】不同色素在提取液中是混溶的,A错误;阳光照射不能使各种色素分层,B错误;色素的分离取决于各种色素在层析液中的溶解度,C错误;由于各种色素在层析液中的溶解度不同,所以在滤纸上扩散位置也不同,色素得以分离,D正确.
【考点定位】从生物材料中提取某些特定成分
【名师点睛】纸层析法鉴定胡萝卜素的原理是胡萝卜素等不同的色素可以溶解于层析液,并随层析液在滤纸上扩散,由于各种色素在层析液中的溶解度不同,所以在滤纸上扩散位置也不同,色素得以分离.
3.下列关于有关胡萝卜素及其提取的叙述正确的是
A.胡萝卜素是一种化学性质稳定,溶于水,不溶于乙醇的物质
B.干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高
C.层析鉴定胡萝卜素的操作时点样过程应快速细致,形成的小圆点的直径不大于2cm
D.石油醚、丙酮、乙醚均能用于胡萝卜素的萃取
【答案】B
【解析】胡萝卜素的化学性质稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂,A错误;粉碎后,干燥过程中,时间不能太长,温度不能太高,否则会导致胡萝卜素的分解,B正确;层析鉴定胡萝卜素的操作时点样过程应快速细致,形成的小圆点的直径不大于2mm,C错误;丙酮是水溶性有机溶剂,萃取中能与水混溶而影响萃取效果,故丙酮不能用于胡萝卜素的萃取,D错误。
4.胡萝卜素的纸层析鉴定,正确的是
①制备滤纸:
取18cm×30cm滤纸条,于距底端2cm处划基线,取A、B、C、D四个点。
②点样:
用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干。
③层析:
将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。
④观察:
取
出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。
⑤注意滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样点圆点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封。
A.全对B.四项对C.三项对D.二项对
【答案】A
【解析】胡萝卜素的纸层析鉴定实验中,制备滤纸条的方法是取18cm×30cm滤纸条,于距底端2cm处划基线,取A、B、C、D四个点,①正确;点样时,用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点样,吹干,②正确;可将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析,③正确;取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带,④正确;注意事项为:
滤纸条要预先干燥处理,以利于吸附更多的色素;点样时快速细致、样点圆点尽量细小,以使分离清晰;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封,⑤正确。
故A项正确,AB、C、D项错误。
【点睛】
本题考查胡萝卜素粗品鉴定和纸层析法的相关知识。
解题的关键是对实验原理、步骤的识记和理解:
胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法,其基线一般距底边2cm;点样时,应该快速细致,圆点要小,每次点样时滤纸都要干燥;A、B、C、D4点中,属于标准样品的样点是A和D,提取样品的样点是B和C。
5.下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是
A.把新鲜的胡萝卜粉碎,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好
B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的发挥
C.在浓缩前,没有必要进行过滤
D.滤液用蒸馏装置进行蒸馏,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂
【答案】B
【解析】试题分析:
在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,胡萝卜素会分解,故A错误;在萃取过程中,为了防止加热时有机溶剂挥发需要在瓶中安装冷凝回流装置,故B正确;在浓缩干燥前,需要进行过滤出去萃取液中的不溶物,故C错误;将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是有机溶液,留下的是胡萝卜素,故D错误。
考点:
本题考查植物有效成分的提取的有关知识,意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
6.利用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油和利用压榨法提取橘皮精油的实验流程中共有的操作是()
A.蒸馏B.石灰水浸泡C.萃取D.分液
【答案】D
【解析】
试题分析:
提取玫瑰精油通常用蒸馏法,实验流程中有蒸馏操作,而提取橘皮精油通常用压榨法,实验流程中没有蒸馏操作,A错误;提取玫瑰精油通常用蒸馏法,实验流程中没有压榨操作,而提取橘皮精油通常用压榨法,实验流程中有压榨操作,B错误;提取玫瑰精油和橘皮精油的方法通常是蒸馏法和压榨法,其实验流程中均没有萃取操作,C错误;提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中均有分液操作(提取玫瑰精油的实验流程中的分液操作是用分液漏斗将油层和水层分开,提取橘皮精油的实验流程中的分液操作是先将过滤后的压榨液静置,再用分液漏斗将上层的橘皮精油分离出来),D正确.
考点:
提取芳香油
【名师点睛】1、植物有效成分的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和萃取法.
2、玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,玫瑰精油常采用蒸馏法提取,其流程为:
①在开花的盛期(时期)采收玫瑰花瓣,与清水以质量比为1:
4的比例进行混合;
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏,在锥形瓶中收集到乳白色(颜色)的乳浊液;
③向乳化液中加入NaCl,增加盐的浓度,静置,出现油水分层;
④用分液漏斗将其两层分开,得到油层;
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水,静置约12h,过滤得到的液体为玫瑰油.
3、橘皮精油无色透明,主要储存在橘皮部分,由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解,又会产生原料焦糊问题,所以一般采用压榨法提取,其提取过程为:
石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油.
7.胡萝卜素样品鉴定过程中,判断标准样品点与萃取样品点的依据是()。
A.颜色不同B.大小不同
C.形状不同D.层析后的色带点数不同
【答案】D
【解析】标准样品中含有的色素种类单一,而提取样品中含有的色素种类较多,用纸层析法鉴定色素时标准样品形成的点数少,而提取样品的点数多。
这是判断标准样品点与萃取样品点的主要依据。
8.下列关于植物芳香油提取技术的叙述中,正确的是
①水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法
②水蒸气蒸镏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
③压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
④萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂就可获得芳香油
A.②③B.①②③④C.①②④D.②③④
【答案】B
【解析】植物芳香油的提取方法有:
蒸馏、压榨和萃取。
具体采用那种方法要根据植物原料的特点来决定。
水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,①正确;水蒸气蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来,形成油水混合物,然后分离油层和水层获得芳香油的方法,②正确;压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油,③正确;萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后获得芳香油的方法,④正确。
故选:
B。
【点睛】本题考查植物芳香油的提取,对于提取植物芳香油的常用方法的理解和比较识记是本题考查的重点。
9.水蒸气蒸馏后,使锥形瓶中收集到的乳浊液分层加入的化学物质和将分层的液体分开使用的器具依次为( )
A.NaCl、蒸馏烧瓶B.NaOH、分液漏斗
C.NaCl、分液漏斗D.Na2SO4、冷凝管
【答案】C
【解析】NaCl和水都属于极性物质,向油水混合物的乳浊液加入NaCl有利于油水分层,分层的液体用分液漏斗分开,故选C。
10.萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是()
A.水浴加热不易破坏胡萝卜素的分子结构
B.是为了保持97℃~100℃的恒温
C.防止加热时有机溶剂挥发
D.有机溶剂遇明火易爆炸
【答案】D
【解析】有机溶剂都是易燃物,直接使用明火易引起燃烧、爆炸。
二、非选择题
11.【生物﹣生物技术实践】
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域,辣椒素的获得途径如图。
(1)外植体培养时,培养基的主要成分一般为大量元素、微量元素、、。
(2)组织培养中的细胞,从分化状态转变为未分化状态的过程称为_________。
(3)培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________(填“高”或“低”)时,有利于芽的分化,对培养基彻底灭菌时,应采用的灭菌方法是__________。
(4)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_______,用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是__________和纤维素酶。
(5)提取辣椒素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是______。
萃取液的浓缩可直接使用装置。
【答案】
(1)有机物植物激素
(2)脱分化(或去分化)(2分)
(3)低(2分)高压蒸汽灭菌(2分)(4)70%(2分)果胶酶(1分)
(5)防止有机溶剂挥发(2分)蒸馏(2分)
【解析】
(1)植物组织培养常用的一种培养基是MS培养基,其主要成分一般为大量元素、微量元素、有机物、植物激素。
(2)组织培养中的细胞,从分化状态转变为未分化状态的过程称为脱分化(或去分化)。
(3)培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低时,有利于芽的分化;常采用高压蒸汽灭菌的方法对培养基彻底灭菌。
(4)需用体积分数为70%的酒精对外植体进行消毒。
植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,因此用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是果胶酶和纤维素酶。
(5)萃取加热时需安装冷凝回流装置的目的是:
防止有机溶剂挥发。
萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置。
【考点定位】植物组织培养技术、微生物的实验室培养、植物有效成分的提取。
12.辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。
辣椒素的获得途径如图。
(1)对培养基彻底灭菌时,通常采用的灭菌方法是__________。
(2)辣椒组织培养的理论基础是___________________,图中①和②分别表示_________和_________过程,启动①和②过程关键性的激素是_____________________
(3)用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时,常用的酶是_____________________。
(4)提取辣椒素过程中,萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是_________。
【答案】
(1)高压蒸汽灭菌
(2)植物细胞全能性脱分化再分化生长素和细胞分裂素(3)果胶酶和纤维素酶(4)防止有机溶剂挥发
【解析】
试题分析:
(1)对培养基彻底灭菌时,通常采用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。
(2)组织培养的理论基础是植物细胞全能性。
①表示外植体脱分化形成愈伤组织,②表示愈伤组织再分化形成根、芽。
在植物组织培养过程中,生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。
(3)植物细胞间质主要为纤维素和果胶,故用纤维素酶和果胶酶将愈伤组织分离成单细胞。
(4)萃取加热时需安装冷凝回流装置,其目的是防止有机溶剂挥发。
考点:
本题考查植物有效成分提取相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构能力。
13.植物芳香油广泛应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面,目前制备植物芳蚤油的技术已相当成熟。
下图是玫瑰精油的提取过程,请回答下列问题:
(1)玫瑰精油具有_____________________________的性质,其组成成分主要包括_____________及其衍生物。
(2)在提取玫瑰精油时,玫瑰花瓣与清水的质量比为______________,加A试剂的目的是___________,加入的B是______________试剂。
(3)橘皮油的主要成分为______________,若提取橘皮精油,通常使用______________法,而不宜使用蒸馏法,原因是________________________________________________________,为了提高出油率,需要将柑橘皮______________处理。
【答案】化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂萜类化合物1:
4促进油水分层(分离油层)无水Na2S04柠檬烯压榨法易出现原料焦糊、有效成分水解现象干燥去水后再用石灰水浸泡(10h以上)
【解析】试题分析:
本题考查玫瑰精油和橘皮油的提取方法等相关知识点,常采用蒸馏法提取玫瑰精油的流程为:
①在开花的盛期(时期)采收玫瑰花瓣,与清水以质量比为1:
4的比例进行混合。
②在水蒸气蒸馏装置中进行蒸馏,在锥形瓶中收集到乳白色(颜色)的乳浊液。
③向乳化液中加入NaCl,增加盐的浓度,静置,出现油水分层。
④用分液漏斗将其两层分开,得到油层。
⑤向油层中加入一些无水硫酸钠吸水,静置约12h,过滤得到的液体为玫瑰油。
(1)玫瑰精油具有化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂,其组成较复杂,主要包括萜类化合物及其衍生物。
(2)提取玫瑰精油的原料是鲜玫瑰花瓣,其与清水的质量比为1:
4。
需要加A氯化钠,目的是增加盐的浓度,促进油水分层。
需要加入无水Na2S04,目的是除去分离的油层中的水分。
(3)橘皮油的主要成分是柠檬烯,从柠檬中提取橘皮精油时,不适宜采用水中蒸馏法而采用压榨法,这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分易水解等问题。
新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分,如果直接压榨出油率低,为了提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,
【点睛】本题考查植物有效成分提取的知识,意在强化对相关植物有效成分提取方法的识记、理解与运用,识记玫瑰精油的提取过程和NaCl在提取玫瑰精油过程中的作用是解题的关键。
14.根据下面装置图,回答有关问题:
(1)装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法,常用于玫瑰精油的提取;该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程,在进行该过程前,要过滤,其目的是________________________。
(2)装置乙常用于果酒、果醋的制作,在果酒制作时起作用的微生物是___________,它与果醋制作的微生物相比,不同的结构特点是___________________________。
如果该装置用于制作酸奶,对该装置如何处理?
___________________________。
(3)装置丙表示的方法为_____________,在加热的瓶口安装了回流冷凝装置,其作用是_______________。
要想取得好的效果,必须保证原料颗粒小,温度高,时间长,目的是让提取的物质_________________。
【答案】水蒸气蒸馏法(水中蒸馏法)浓缩除去萃取液中的不溶物酵母菌具有成形的细胞核(有核膜)关闭进气口和排气口萃取法防止加热时有机溶剂(萃取剂)的挥发充分溶解
【解析】试题分析:
分析图示,装置甲表示的是植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏法,常用于玫瑰精油的提取和胡萝卜素提取中的浓缩过程。
装置乙常用于果酒、果醋的制作,其中排料口的作用是出料、检测;充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的;排气孔是排气,其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染。
装置丙表示萃取法。
(1)根据以上分析已知,装置甲表示的是植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏法;该装置还可用于胡萝卜素提取中的浓缩过程,在进行该过程前,要过滤,以除去萃取液中的不溶物。
(2)在果酒制作时起作用的微生物是酵母菌,果醋制作的微生物是醋酸杆菌,与醋酸杆菌相比,酵母菌是真核生物,具有成形的细胞核;制作酸奶的原理是常利用乳酸杆菌在适宜的温度下进行发解产生乳酸,即为乳酸菌的无氧呼吸过程,因此如果该装置用于制作酸奶,应关闭进气口和排气口。
(3)装置丙表示的方法为萃取法,在加热的瓶口安装了回流冷凝装置,以防止加热时有机溶剂(萃取剂)的挥发;要想取得好的效果,必须保证原料颗粒小,温度高,时间长,目的是让提取的物质充分溶解。
15.根据所学知识回答下列问题:
(1)大肠杆菌菌群数是我国通用的食品污染常用指标之一,能够反映食品是否卫生。
牛肉膏蛋白陈培养基可用来分离纯化大肠杆菌,其中牛肉膏可以为微生物提供的主要营养是:
磷酸盐、
和维生素。
对新配制的培养基进行彻底灭菌时,应采取灭菌法。
为了统计样本中大肠杆菌菌群数,可用法将样本接种于固体培养基上培养、计数。
(2)菊花组织培养过程中发现部分菊花茎段边缘出现了杂菌,其余部分正常,未接种的培养基也正常,出现该现象的原因最可能是,生根培养所用的培养基生长素用量与细胞分裂素用量的比值要(高/低/适中)。
(3)按树油一般从新鲜的按树叶中提取,过程如下:
提取按树油采用的方法是,在分离油层时要加入NaCI,其作用是,分离油层后,再加入除水。
【答案】
(1)碳源高压蒸汽(1分)稀释涂布平板
(2)外植体消毒不彻底高
(3)水蒸气蒸馏法增加盐的浓度,使分层更明显无水硫酸钠
【解析】
试题分析:
(1)牛肉膏可以为微生物提供的主要营养是:
磷酸盐、碳源、氮源和维生素等;对新配制的培养基进行彻底灭菌时,应采取高压蒸汽灭菌法。
统计样本中大肠杆菌菌群数,可用稀释涂布平板法将样本接种于固体培养基上培养、计数。
(2)菊花组织培养过程中发现部分菊花茎段边缘出现了杂菌,其余部分正常,未接种的培养基也正常,出现该现象的原因最可能是外植体消毒不彻底。
诱导生根培养所用的培养基中生长素用量与细胞分裂素用量的比值要高。
(3)根据按树油的性质,提取采用的方法是水蒸气蒸馏法,在分离油层时要加入NaCI,其作用是增加盐的浓度,使分层更明显。
分离油层后,再用无水硫酸钠除水。
考点:
本题考查微生物的分离和培养,意在考查学生能理解所学知识的要点,形成知识的网络结构的能力以及关注对科学、技术和社会发展有重大影响和意义的生物学新进展以及生物科学发展史上的重要事件。
16.【生物——选修1:
生物技术实政】青蒿素是继奎宁之后最有效的疟疾特效药,易溶于乙醚等有机溶剂,几乎不溶于水水,不易挥发,加热易分解。
请回答下列问题:
(1)玫瑰精油的提取常采用法,但青蒿素的提取不宜采用此方法,原因是。
(2)屠呦呦的研究团队采用萃取法提取青蒿素,其提取流程与胡萝卜素的提取具有相似之处。
用萃取剂浸泡提取前,先要对黄花蒿茎叶进行和,以提高萃取效率。
(3)萃取过程中宜用控制温度,所得液体浓缩前需进行。
(4)图为提取青蒿素样品通过法进行鉴定的结果。
出现色素带Ⅱ、Ⅲ的原因是。
【答案】(除特殊标注外,每空2分,共15分)
(1)水蒸气蒸馏(或水中蒸馏)(1分)青蒿素不易挥发且加热易分解
(2)粉碎干燥(3)水浴锅过滤(4)纸层析样品含有杂质
【解析】
(1)玫瑰精油因为易溶于水,挥发性强,所以常采用水蒸汽蒸馏法进行提取。
但青蒿素易溶于有机溶剂,几乎不溶于水,不易挥发,且加热易分解,所以不能用此方法提取。
(2)根据青蒿素的化学性质应采用萃取法,萃取前要对材料进行粉碎和干燥,可以提高萃取效率。
(3)萃取过程中不宜温度过高,所以应用水浴锅进行控制温度,液体在浓缩前要进行过滤。
(4)图中是纸层析法进行的鉴定。
出现了和标准样品中没有的色素带II和III主要是样品中含有杂质。
【考点定位】本题考查植物有效成分提取相关知识,意在考察考生对知识点的识记掌握程度。
【名师点睛】植物有效成分的提取的三种常用方法比较
提取
方法
水蒸气蒸馏法
压榨法
萃取法
实验
原理
利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂获得芳香油
方法
步骤
①水蒸气蒸馏
②分离油层
③除水过滤
①石灰水浸泡、漂洗
②压榨、过滤、静置
③再次过滤
①粉碎、干燥
②萃取、过滤
③浓缩
适用
范围
适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取
适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶剂中
优点
简单易行,便于分离
生产成本低,易保持原料原有的结构和功能
出油率高,易分离
局限
性
水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题
分离较为困难,出油率相对较低
使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量
17.下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,请回答下列问题:
(1)图中A过程表示____________,此过程萃取剂的两个主要特点是_________________。
(2)萃取加热时需要在瓶口安装___________装置,目的是_________________。
(3)图中B过程表示____________,鉴定胡萝卜素粗品的方法是___________法。
结果如下图,从图中分析可知,色带__________为β—胡卜素。
(4)提取玫瑰精油和胡萝卜素时都需要加热,但是用萃取法提取胡萝卜素时,采用水浴加热法的原因是________________。
【答案】萃取具有较高的溶点,能够充分溶解胡萝卜素且不与水混溶回流防止萃取剂挥发浓缩纸层析法色带Ⅰ烧瓶里是有机溶剂,易燃易爆
【解析】试题分析:
用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是:
粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。
萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对新鲜胡萝卜进行干燥时,要注意控制温度和时间,否则会引起胡萝卜素的分解;提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定。
(1)根据以上分析已知,图中A表示的是萃取过程,萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量,萃取剂要具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素且不与水混溶的特点。
(2)萃取加热时需要在瓶口安装回流冷凝装置装置,以防止加热时有机溶剂挥发。
(3)图中B过程表示浓缩,鉴定胡萝卜素粗品的方法是纸层析法。
与标准样品相比可知,图中色带Ⅰ为β—胡卜素。
(4)用萃取法提取胡萝卜素时,由于烧瓶里是有机溶剂,易燃易爆,所以不能直接加热,而应该水浴加热。
【答案】
(1)胡萝卜素可被氧化为维生素A
(2)萃取浓缩
(3)①色谱容器未加盖密封(玻璃瓶未加盖密闭)
②层析液没过了基线(层析液过多,没过了基线)
③滤纸两边接触
(4)不能。
因为乙醇和丙酮是水溶性有机溶剂,因萃取中能与水混溶而影响萃取效果,所以不用它们作萃取剂。
(5)A
【解析】
(1)β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官内被氧化分解成维生素A,可以医治维生素A缺乏症。
(2)胡萝卜素提取流程为:
胡萝卜→粉碎→干燥→萃取(石油醚)→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定(纸层析法)。
故A过程表示萃取,B过程表示浓缩。
(3)①玻璃瓶未加盖密封,原因是层析液易挥发,有毒。
②析液过多,没过了基线,胡萝卜素会溶解于层析液。
③滤纸两边接触会导致层析液扩散不整齐。
(4)不能,乙醇和丙酮均是水溶性有机溶剂,萃取中能与水混溶而影响萃取效果,因此胡萝卜素可以溶于乙醇和丙酮,但乙醇和丙酮均不能用于胡萝卜素的萃取。
(5)萃取胡萝卜素的萃取剂,应该具有沸点高,能充分溶解胡萝卜素,不与水混溶等特点;石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中,最适
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 届二轮 植物有效成分的提取 专题卷全国通用2 二轮 植物 有效成分 提取 专题 全国 通用