经济型连锁酒店岗位说明书.docx
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经济型连锁酒店岗位说明书
XX经济型(连锁)有限公司
人
力
资
源
标
准
手
册
编制:
审核:
核准:
生效日期:
版本:
公司管理层组织架构图
单店组织架构图
公司总部
酒店经理
会计
水电工
保安
水电工
客房主管
营销主管
厨工兼洗衣
楼层服务员
前台接待
前台收银
岗位说明书
(酒店经理)编号:
JJJD001
版本:
A修订状态:
0编制日期:
2007-09-25
岗位名称
酒店经理
职级
分店经理
编制
1人
所属部门
办公室
直接下属
营销主管/客房主管/会计/员工
直接上级
管理事业部副总经理/分公司总经理
岗位描述:
贯彻执行上级主管领导布置的各项工作,认同公司的价值观和服务理念,全面负责酒店日常经营和管理工作,确保达成公司下达的经营和管理指标,负责酒店文化和员工队伍建设,负责与社会职能部门之间的协调与沟通,执行经济型酒店统一的市场宣传策略,负责店内人事工作的监督指导,负责店内公章、各类证照和相关密码的保管,负责应收帐款的催缴,负责店内治安和消防安全,严格遵守公司规定的保密制度。
权利:
1、有对外经济类支出的决定权。
2、对人事考勤、调整、薪资的决定权。
3、有直接下属工作的分配、检查和处罚权及各级处罚的决定权。
4、有对主管级以下人员的人事权。
5、在客人要求多开发票金额200元之内的处理权。
6、有客损赔偿标准的调节权。
7、有售房价格开协议价的调节权和开免单房的建议权。
8、有改善服务程序的建议权。
9、有酒店特色化服务策略的建议权。
岗位职责
职责一
经营
权重
40%
1、全面负责酒店日常经营和管理工作,达成公司下达的各项指标,未完成情况须及时书面分析、说明原因。
2、关注分店经营和管理数据,设计控制点,降低费用支出。
3、负责按公司标准手册做好新店开业工作。
4、在公司指导下,因时、因事、因人、因地推出营销项目,提高客户满意度和忠诚度。
5、处理客户投诉和收集客户意见,建立相关案例库达到资源共享。
6、建立VIP常住客人档案,并协助领导安排、接待、迎送VIP客人,定期探访各类重要客人,听取意见和建议,努力维护酒店和VIP及长住客人的良好关系。
7、尽可能地向客人介绍推销酒店的各项服务内容,解答客人咨询,向客人提供必要的帮助和服务。
8、负责与社会职能部门的协调沟通,为酒店创造良好的经营环境。
9、指导与培养实习酒店经理,达到上岗标准。
10、负责店内公章、证照、相关密码和机械钥匙的保管,负责各种经营数据的保密。
11、严格执行公司《(非)书面沟通格式规定》,保持记录。
12、每日按抽查5间以上客房(包括OK房和续房)
职责二
人事
管理
权重
15%
1、按公司相关人事政策,负责对外招聘主管级以下员工,保障人力资源供给。
2、负责组织、实施及督导下属按公司标准手册建立培训体系,制定和实施店内各部门培训计划,为公司培训合格人才。
3、负责对酒店员工的企业文化建设、团队建设、职业生涯规划和心态教育。
4、制定店内公正、公平、公开的工资考核方案,利用经济杠杆达到奖勤罚懒目的。
5、组织员工生活会,对不满意项及时作出处理,达到员工满意度合格,以保障分店运营。
职责三
行政
后勤
权重
5%
1、实施整改分店值班/总值/质检/暗访所存在的问题。
2、参与每天班前班后会,组织每周管理人员例会。
3、关注员工后勤生活,每月至少抽检两次员工宿舍,对员工宿舍管理作出改善。
4、每周抽查一次员工食堂和操作间,对厨工工作作出指示。
职责四
工程
维护
权重
10%
1、对每天提出的工程问题及时反映和协调解决,争取维修房达0,保障分店运营。
2、制定日常设施维修保养计划并督导执行。
3、严格控制水、电、煤、气等消耗,安排专人跟进,对异常现象及时解决。
4、对工程人员的服务态度和服务质量作出指导。
职责五
物流
供应
权重
10%
1、负责审批各部门的《申购单》,根据开源节流、回收利用、最大化使用原则,保障基本运营所需。
2、按公司规定执行固定资产和低值易耗品申购、领用、使用、保管、记录、报损、调拨规范,作到资产保值,责任到岗,责任到人。
3、设计低值易耗品比例控制法,降低日常消耗。
职责六
安全
权重
10%
1、指挥各部门做好防火、防盗等治安消防工作,预防和处理店内发生的突发事件。
2、设计固定资产、布草和其它一次性用品的专人保管和最大化利用制度,防止被盗、人为浪费。
3、根据公司规定对客损财物追还赔偿,以降低分店财产损失。
职责七
其他
权重
10%
1、在《员工手册》权限内负责批准员工休假、请假、考勤和处罚。
2、依据《值班经理制度》/《总值制度》,全面掌握当日运营情况并对值班经理工作提出改善建议。
3、及时完成公司安排的各项事宜。
素质与能力
年龄
25岁—40岁
性别
男
学历
大专以上学历,酒店管理、企业管理或人力资源管理专业。
资历
从业五年以上,经理岗位三年以上管理经验。
对酒店管理、企业管理或人力资源管理有丰富实战经验。
擅长员工培训和团队建设。
能力
1、认同经济型酒店价值观,有大局观和全局掌控能力。
2、爱岗敬业,注重结果。
擅长整合资源,有系统管理策划能力。
3、擅长解决客诉纠纷和处理突发事件。
4、有开放、持续的学习能力和强大的执行力。
性格
诚信、正直、外向、细心、耐心,服务意识强,责任心强,团队意识强,有亲和力。
会计/仓管编号:
JJJD002
版本:
A修订状态:
0编制日期:
2007-09-25
岗位名称
会计/仓管
职级
主管
编制
1人
所属部门
办公室
下辖人员
无
直接上级
酒店经理/总部财务部经理
岗位描述:
在酒店经理的领导下,负责总部财务制度在分店的执行、监督、检查和处罚。
负责前台收银报表制作的培训、指导、审单和处罚。
负责制作每月工资表。
保证公司财务制度的规范性、可控性和严肃性。
审核酒店当日营业收入,编制营业日报。
负责与应收帐款核对帐目,保证每日营业收入数额的真实性、完整性和准确性。
负责仓库管理。
权利:
1、有对前台的业务培训权。
2、有对前台工作和相关财务制度执行情况的检查权和处罚建议权。
3、在实际发票票面价值超过客人实际消费金额30元之上的处理权。
4、有改善服务程序的建议权。
5、在执行公司或酒店的经济合同、协议及其他经济文件中,如发现有违反国家法律、财经纪律及损害公司利益的条款,有权拒绝执行,并报部门负责直至公司总经理。
6、对报销原始凭证的合法性、真实性、完整性负责。
有权对记录不准确、不完整的原始凭证,要求更正、补充。
对不真实的原始凭证,拒绝受理,并报告有关领导。
7、对资金使用情况负责。
有权对无合同、无资金计划、无公司总经理审批的预付款项,不予办理,待手续齐全后付款。
有权核对库存现金、帐实情况。
8、对公司员工因公借款、报销清算负责。
严格按“财务报销管理制度”有关条款执行。
岗位职责
职责一
会计
权重
35%
1、认真贯彻执行国家有关财政法规和公司的有关财务会计规定。
2、建立建全本酒店财务管理与核算的各项规章制度,按期修订和完善。
3、接受税务、内部审计等部门的检查、审计,如实提供所需材料。
4、设置和登记总帐、各种明细分类帐,对本酒店的全部经营活动、财产物资如实进行全面的记录、反映和监督。
5、按公司《会计核算制度》设置会计科目、处理各项经济业务、编制记帐凭证,并做到内容齐全、完整、准确。
6、对本酒店的财产物资进行核算,协助有关部门进行财产盘点,做到帐实相符,发现盘盈、盘亏、损毁要及时上服主管领导,进行帐务处理。
7、就随时对酒店的各项收入(包括房费、超时房费、麻将出租收入、电费收入、顾客赔偿收入、电话费收入、代收税金、销售废品收入、罚款收入、长期租出租房屋的租金收入、其他收入等)进行核查,确保公司所有收入能及时、完整、安全入帐。
8、应随时对酒店的各项支出(包括各种物品、燃料的采购)进行核查,确保成本费用的真实性。
9、对本酒店的成本、费用进行正确核算。
负责按月编制《成本费用控制计划》并进行对比分析。
每月反映、监督、分析公司下达的《费用计划执行情况》,按时报送有关部门。
10、对酒店流动资金进行核算和管理,反映监督经营收支的全部情况,按规定及时纳入财务核算。
11、及时清理债权、债物,凡在三个月以上未清理的债权债务,每季列出明细与经办人核对,写明未收、付的原因,报公司领导审批,进行有关的处理。
12、依据国家税法规定,按期足额交纳各种税金,不得因个人原因工作失误造成公司经济损失。
13、按报表名称、内容、时间、报送部门、编制要求,及时准确编制财务各类报表。
14、妥善保管公司会计资料及有关经济资料,按月进行整理、装订。
严守公司财务机密。
未经公司领导许可,不得外借会计资料。
职责二
审单
权重
35%
1、审核酒店当天的住客帐单联号情况;审核原始交易所填写是否规范;审核原始单据、结帐单与营业报表的数额是否相符。
2、核对当天客人登记入住的房价是否正确,应办理的手续是否完整,对不正确或遗漏输入的项目,应及时通知当班接待员更正或补上。
3、审核各种签单挂帐、折扣及优惠的标准及其审批手续是否符合公司规定。
4、审核宾客的其他各项消费是否完整是否已完整准确地入帐或收取。
5、根据房态情况,审核已售房数是否与入帐房数一致,有否遗漏登记。
6、查核总台营业收入送存银行及现金库存情况,发现异常,立即报告酒店负责人。
7、对当天审核工作中发现的问题进行整理,填写“审核报告”,转交酒店会计直至酒店负责人处理。
8、在审核各项收入无误后,编制或打印当天营业收入日报表,并对当天客人消费帐单及其附件进行整理,转送酒店会计查核。
9、负责监督营销部门对所有签单消费资金的回收,定期向领导反映应收帐款的余额和结算情况,提供有关资料。
如发现违反结算规定的情况,及时向酒店会计或酒店负责人报告。
10、装订全部住客帐单及其相关资料,保持原始档案的完整性,做好资料存档工作。
11、按时完成上级指派的其他工作。
职责三
仓管
权重
20%
1、按财务部颁发的《财务管理制度》,切实履行仓管员岗位职责。
2、管理进出库货物,如:
质量检验与核对、商品码放等。
核对货物的入库凭证,清点入库货物,与送货员办理交接手续。
安排货物的存放地点,登记保管账和货位编号。
3、负责酒店财产管理,及时建立财产清单和帐册,保证帐实相符。
4、依据仓库存量和布草间临时存量及时核对,适时添置酒店用品,保证酒店正常日常供应充足。
5、负责公司组织的年度盘点和分店每月底的盘点工作。
6、实施仓库的安全管理。
职责四
其它
权重
10%
1、负责培训前台有关财务制度及报表制作。
2、负责指导、监督前台执行相关财务制度及报表制作并做出处罚。
3、负责保障及时供应前台发票并控制发票的合理使用。
4、做好本周工作小结和下周工作计划,根据酒店经理下达的各项任务进行落实并跟踪完成,未完成情况须及时书面分析、说明原因。
5、及时完成酒店经理每天安排的各项事宜。
素质与能力
年龄
25岁—40岁
性别
男女不限
学历
中专以上学历,有《会计上岗证》。
资历
同行从业两年以上经验。
能力
1、认同经济型酒店价值观。
熟悉企业会计/商业会计制度。
2、有开放、持续的学习力和强大的执行力。
3、熟练办公自动化系统。
性格
诚信、正直、外向、细心、耐心,服务意识强,责任心强,团队意识强,有亲和力。
营销主管/营销员编号:
JJJD003
版本:
A修订状态:
0编制日期:
2007-09-25
岗位名称
营销主管/营销员
职级
主管
编制
1人
所属部门
办公室
下辖人员
前台
人员
直接上级
酒店经理/总部营销部经理
岗位描述:
协助酒店经理对客服务、工作日检、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施管理和服务工作。
主要负责前(厅)台的全面工作内容,做好缺员顶岗工作。
权利:
1、有对前台有关销售技巧的业务培训权。
2、有对前台销售技巧和对客服务检查处罚权。
3、有发展协议客户、签订协议的权力。
4、有售房价格开VIP价的调节权。
5、在客人要求多开发票金额100元之内的处理权。
6、有客损赔偿标准50%之上的调节权。
7、对人员招聘有建议权。
8、有改善服务程序的建议权。
岗位职责
职责一
营销
权重
65%
1、根据酒店市场销售计划,按照客源构成的比例要求,完成协议客户、贵宾、优惠券和散客等客户的销售任务,完成销售指标。
2、与客户保持密切的业务联系,按照不同的季节、不同市场情况提出不同的销售价格。
3、分析客户心理,了解客户对酒店设施的要求和各方面的需求,有针对性地进行销售,向营销部经理提供客户信息。
4、控制房态,达到收益最大化,并在销售中陪同客人参观客房和简要介绍酒店。
5、利用销售技巧,广交各界人士,扩大酒店影响。
开展有计划的销售活动,每次外出销售,都必须写销售报告,为每个客户建立档案,并有计划地发展新客户。
6、积极地参加酒店举办的各种促销活动,开发新客户。
7、负责处理宾客投诉,超过职责权限,及时请求酒店经理。
8、每月及时对签单客户进行收帐。
9、按时完成营销部销售统计和基本数据分析工作。
10、对酒店的广告设施和促销用品进行日常监管。
11、驻点营销人员在酒店经理的安排下,对酒店员工进行营销知识培训。
12、负责安排、监督前厅部所在范围的卫生清洁及设备设施的维护。
职责二
行政
权重
35%
1、负责每天开展对各岗位的工作质检并汇报给酒店经理。
2、负责每周会议组织、记录、文字录入、分发工作。
3、负责推行公司规章制度和分店规定并每天监督、提报处罚。
4、负责每月员工满意度调查,及时了解员工思想动态,为酒店经理提出改善建议。
5、按时完成上级指派的其他工作。
素质与能力
年龄
22岁—35岁
性别
女
学历
中专以上学历,市场营销、企业管理、人力资源管理、酒店管理专业。
资历
一年以上酒店营销或企业营销策划经验,了解酒店行业运作管理模式。
能力
1、认同经济型酒店价值观。
高超的沟通协调和推销能力。
2、擅长解决客诉纠纷和处理突发事件。
3、擅长于销售技巧、礼仪礼貌、心态激励培训。
4、有开放、持续的学习力和强大的执行力。
5、熟练办公自动化系统和上网。
性格
诚信、正直、外向、细心、耐心,服务意识强,责任心强,团队意识强,有亲和力。
客房部主管编号:
JJJD004
版本:
A修订状态:
0编制日期:
2007-09-25
岗位名称
客房部主管
职级
主管
编制
1人
所属部门
客房部
下辖人员
客房
服务员
直接上级
酒店经理
岗位描述:
在酒店经理的领导下,负责客房部的全面运营,负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作,督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,确保酒店客房干净和设施完好,满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。
负责员工班次安排,做好缺员顶班工作。
权利:
1、有对客房领班工作的处罚建议权和对下辖其它员工的直接处罚权。
2、有对下辖员工工作和制度执行情况的检查权。
3、在客人要求多开发票金额100元之内的处理权。
4、有客损赔偿标准50%之上的调节权。
5、有售房价格开VIP价的调节权。
6、有改善服务程序的建议权。
7、对人员招聘有建议权。
8、有对维修房报批的审批权。
岗位职责
职责一
客房
权重
80%
1、每天安排楼层服务员的工作,合理调配人员,检查员工仪容仪表。
2、每天全检OK房,抽查住客房,保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求,设施情况良好。
3、巡视公共区域,保持清洁、整齐、畅通及设施完好,排除安全隐患。
4、发现客房或公共区域设备故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。
4、配合营销人员妥善处理客人设诉,努力满足客人的需求。
5、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
6、监督客房服务用品按运营标准保证使用、消耗控制得当。
7、做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
8、督导服务员按操作标准实施卫生工作、检查质量、做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
6、负责每天问讯、委托代办事宜,检查房卡、钥匙控制和管理情况及邮件收发、处理情况。
7、负责楼层卡和对讲机收发和保管。
8、做好本周工作小结和下周工作计划,根据酒店经理下达的各项任务进行落实并跟踪完成,未完成情况须及时书面分析、说明原因。
9、每天与保安部门共同做好防火、防盗工作并防止和处理店内发生的意外事件。
10、组织每天班前班后会,参加部门行政、业务会议。
职责四
其他
权重
20%
1、负责月度下属员工的考勤、排休并每天监督、检查、处罚。
2、负责每天对工程维修、筹建等项目的跟进。
3、依据《值班经理制度》,每天对酒店经理汇报当日运营情况并提出改善建议。
4、及时完成酒店经理每天安排的各项事宜。
素质与能力
年龄
25岁—35岁
性别
女
学历
高中、中专以上学历
资历
同行从业三年以上,主管岗位一年以上管理经验。
对客房/前台管理有丰富实战经验。
擅长员工岗位技能培训和团队建设。
能力
1、认同经济型酒店价值观。
熟练客房/前台岗位操作技能。
2、熟练办公自动化系统。
3、擅长解决客诉纠纷和处理突发事件。
4、有开放、持续的学习力和强大的执行力。
性格
诚信、正直、外向、细心、耐心,服务意识强,责任心强,团队意识强,有亲和力。
客房部领班 编号:
JJJD005
版本:
A修订状态:
0编制日期:
2007-09-25
岗位名称
客房部领班
职级
领班
编制
1人
所属部门
客房部
下辖人员
客房
服务员
直接上级
酒店经理/客房主管
岗位描述:
在酒店经理和客房部主管的领导下,负责客房部的全面运营,负责酒店和部门相关规章在日常工作中的贯彻和落实(执行),并带头倡导严谨、和谐的工作氛围。
做好缺员顶班工作。
主抓客房部、员工宿舍和员工食堂,兼管前台日常工作。
权利:
1、有对客房部下属员工的业务培训权。
2、有对下辖员工的工作的检查权和直接处罚权。
3、在客人要求多开发票金额50元之内的处理权。
4、有客损赔偿标准70%之上的调节权。
5、有对维修房报批的审批权。
6、有改善服务程序的建议权。
岗位职责
职责一
客房部
权重
80%
1、组织班前班后会,参加部门行政、业务会议。
2、负责组织、制订、修订、落实楼层各项工作计划,并进行工作安排。
3、协调宾客及各部门的关系,处理相关投诉、解决工作中出现的问题,处理工作差错和事故,重大问题和紧急事件及时向领导反映。
4、负责每天对已住客房、OK房、维修房的房态及卫生标准、客房质量的全面检查,发现问题及时处理并记录好。
5、负责了解员工思想动态及工作生活情况,为员工排忧解难,搞好所属员工的思想教
育和业务培训工作,不断提高员工的业务素质和服务意识。
6、做好本周工作小结和下周工作计划,根据酒店经理和客房部主管下达的各项任务进行落实并跟踪完成,未完成情况须及时书面分析、说明原因。
7、处理好内外投诉,解决员工纠纷,紧急情况及时向上汇报。
8、负责关心长住员工、VIP客户,虚心征求宾客意见,努力建立良好客户关系,并协调好客房部与其它部门关系,以便更好地完成工作。
9、督导员工日常各项工作,并按相关质量要求、程序、标准进行考核。
10、监督并检查布草、一次性用品的领用、使用、报废情况,降低损耗,提高再使用率。
11、经常巡视所辖工作区域,检查各项安全、消防设施,随时警惕和防止不安全隐患的发生,对消防安全工作负管理责任。
职责二
员工
宿舍
权重
5%
1、负责《员工宿舍管理制度》的执行和管理。
2、负责员工宿舍水电控制和记录、核对、缴纳。
3、负责员工宿舍物品配置、申购和调拨,对宿舍工程维修项目及时报修。
4、负责员工宿舍的进出安全和物品、财产安全。
职责三
员工
食堂
权重
5%
1、负责员工食堂的全面管理。
2、制订并监督员工食堂和操作间的卫生标准和安全标准。
3、根据员工意见每月拟定《月度员工膳食意见表》并报公司采购实施。
4、根据员工意见对厨工厨艺作出指导。
职责四
其他
权重
10%
1、负责下属员工的监督、检查、处罚。
2、负责工程维修、筹建待项目的跟进。
3、依据《值班经理制度》,每天对酒店经理汇报当日运营情况并提出改善建议。
4、及时完成酒店经理/客房部主管安排的各项事宜。
素质与能力
年龄
20岁—35岁
性别
女
学历
高中、中专以上学历
资历
同行从业二年以上,领班岗位一年以上管理经验。
对客房/前台管理有丰富实战经验。
擅长员工岗位技能培训和团队建设。
能力
1、认同经济型酒店价值观。
熟练客房/前台岗位操作技能。
2、熟练办公自动化系统。
3、擅长解决客诉纠纷和处理突发事件。
4、有开放、持续的学习力和强大的执行力。
性格
诚信、正直、外向、细心、耐心,服务意识强,责任心强,团队意识强,有亲和力。
前台收银 编号:
JJJD006
版本:
A修订状态:
0编制日期:
2007-09-25
岗位名称
前台收银
职级
前厅员工
编制
1-2
所属部门
前厅部
下辖人员
无
直接上级
营销主管/营销员
岗位描述:
为客人提供收取订金、收发房卡、贵重物品寄存、换房、续房、结帐等服务,在任何工作时间内,提供主动、热情、耐心、细致、高效的服务,竭诚服务、热情待客,严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象。
岗位职责
一、严格监督、正确执行酒店的价格政策。
二、准确收取、安全保存、及时缴交酒店的各项收入。
如有短少,由收银负责补回。
三、做好客人损坏酒店物品的赔偿处理工作,并报告营销人员。
四、用礼貌的语言、举止为客人提供帐务咨询,准确快捷地为客人提供结账服务。
五、在严格执行酒店财务制度的基础上,配合营业部门,准确统计营业收入,及时填报有关财务核算报表。
六、负责住店客人和协议挂帐单位在各营业部门消费的签单挂帐。
七、做好交接班工作。
八、领导交办的其他工作。
九、君嘉快捷系列酒店不设前台接待,前台收银负责前厅(台)全部职能。
素质与能力
年龄
20岁—35岁
性别
男女不限
学历
高中、中专以上学历,财务类专业。
资历
能提供担保。
品貌端正,普通话标准。
能力
1、认同经济型酒店价值观。
2、熟练办公自动化系统。
3、擅长解决客诉纠纷和处理突发事件。
性格
诚信、正直、外向、细心、耐心,服务意识强,责任心强,团队意识强,有亲和力。
前台接待 编号:
JJJD007
版本:
A修订状态:
0编
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