靖远县乌兰镇百亩核桃示范园区建设可行性研究报告-精品.doc

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靖远县乌兰镇百亩核桃示范园区建设

可行性研究报告

一、总论

1.1项目提要

项目名称：

白银市靖远县乌兰镇百亩核桃示范园区建设

项目主管单位：

靖远县乌兰镇人民政府

项目实施单位：

靖远县乌兰镇农业服务中心东关村委会

项目性质：

新建

项目建设期限：

1年（2010年）

项目建设规模：

100亩核桃示范园区建设

项目建设地点：

乌兰镇东关村

项目总投资及资金筹措：

项目总投资32.46万元。

其中自筹4.46万元，申请国家扶贫资金28万元。

项目效益：

百亩核桃示范园区3—5年就可达到丰产期，每年可向市场提供优质薄皮核桃20000公斤，按38元每公斤计算，年销售收入为76万元，按投入产出比例1：

2计算，实现纯利润38万元。

1．2项目宗旨及建设原则

项目宗旨：

按照市场规律办事，走核桃产业化发展道路，以市场为导向，以科技为动力，使生产规模化，品种选择特色化，核桃管理标准化、产品加工集团化，培育市场国际化，建立科技扶贫基地，注重示范效应，充分发挥科技在扶贫开发中的带动作用，实现区域经济增长方式的根本转变。

项目建设原则：

项目建设本着适地适树、满足市场需求，带动农村经济发展，帮助农民脱贫致富的原则，规范建设基地，提高科技含量，统一布局，科学管理，扩大优质核桃品种栽培面积，拉动区域经济增长，为贫困地区脱贫致富做出贡献。

二、项目背景及必要性

2．1项目背景

2.1.1核桃栽培历史　

我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。

核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。

现今核桃分布我国各地。

长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。

如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。

我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。

新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。

这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。

山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。

最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。

　　核桃是世界著名四大干果之一（还有扁桃、腰果、榛子），它是胡桃属落叶乔木，在中国栽培有2000年以上的历史。

据市场预测，核桃富含脂肪（70%以上）及蛋白质（20%），是高热能营养食物，又是无胆固醇的绿色保健食品，有着广阔的国内外市场，历来被称为“木本油料”、“铁杆庄稼”，是中国开发山区林业生产的重要经济树种。

目前，全国25个省、市自治区都有核桃分布，面积有1000多万亩，2亿多株，以云南、山西、陕西、河北、甘肃、河南、四川、北京、山东、新疆产量最多，约占全国总产量的85%以上，并且是我国传统出口物资之一。

2.1.2核桃的营养价值

核桃仁含有大量脂肪、蛋白质、多种维生素和微量元素，既是补气养血、润肺健脑、治疗多种疾病的中药，又是滋补营养、风味独特，广泛用于食疗、主食、糕点及高档菜肴的食品。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。

祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。

宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。

”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。

无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。

核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

　　2.1.3我国及世界核桃生产的状况

　　世界上年产核桃最多的国家是美国，年产量为22.6万吨，其中75%在美国国内销售，25%出口，占世界总产量的10%。

中国居第二位，年产核桃15万吨左右；土耳其年产量与中国接近，达12-15万吨；法国年产核桃2-2.5万吨，意大利年产核桃6万吨。

世界上核桃栽培面积最大的是中国，约为1000万亩，超过世界其它国家栽培面积的总和，居世界之首，其次是美国，栽培面积120万亩；土耳其有核桃树400万株；法国有200万株；匈牙利有600万株；波兰有40万株；西班牙有503万株。

    我国在60年代，核桃出口占世界市场的40-50%，进入70年代后，美国进行品种改良，一跃成为世界核桃出口大国。

从而我国的核桃的出口量逐渐减少，仅占世界核桃出口量的15-20%。

主要原因是栽培采用实生苗木，果个大小不一，果皮厚薄不等，没有品种优势。

果品商品率低，优果率更低。

近年来核桃培植研究进展较快，在良种选育方面，我国培植出一批适合当地栽培的优良品种，但还没有形成产业优势。

目前，由于核桃和核桃木价格上升，核桃生产和研究已逐渐引起各国重视。

2.1.4核桃产业化生产的前景

核桃树在我国绝大部分省区均有栽培。

性喜温暖湿润环境，但也耐寒抗旱。

对土壤要求较严，重粘土，过湿土及地下水位高的地方不宜栽种，特别适宜于山区，结合造林和水土保持工作大面积栽培。

繁殖用种子，优良品种可用嫁接。

为了丰产，养护管理应加强，幼树期还需注意防寒。

核桃是我国重要的栽培坚果树种，核桃年产量约18万吨。

由于长期以广种薄收的粗放经营为主，平均亩产只有20公斤左右，为美国的1/10。

由于实生栽培，产品优劣混杂（壳厚，取仁难度，核仁品质等均不一致），优质产品只占产量的30%-40%，出口商品常因优劣混杂而严重影响声誉，大大降低了市场竞争能力。

最新研究成果证明，在适宜的土地上，种植优良新品种并加以科学管理，可获得较大的经济效益。

以早实丰产园为例，建园及前5年的管理费用和投资利息共计1.05万元/h㎡，以盛果期30年计算，生产1吨坚果的成本约要1600元。

每吨核桃价值12000元，投入产出比为1：

7.5，间作物的收入未计在内。

可见，核桃产业化大有可为。

    核桃浑身是宝，如果能加以综合利用，合理开发并促成产业化，就能变山区的资源优势为经济优势，造福于山区人民，使他们脱贫致富。

   目前美国人均核桃的占有量10公斤，我国人均不足0.2公斤，不足美国的2%。

核桃产后可开发的项目较多，如加工核桃仁、核桃露、核桃乳、核桃粉、核桃油等，随着人们生活水平的提高，营养保健意识的增强，这些核桃深加工品市场销售情况越来越好，核桃的需求量逐年增加，供不应求。

可以说发展核桃即不象发展水果市场风险大，也不象发展板栗，市场受进口国的限制，核桃这几年的市场收购价格一直处于上升的趋势。

而现在优种核桃的市场收购价更是高达18-20元/市斤，是普通核桃的二倍以上。

核桃需求空间较大。

从过去到现在，核桃是出口的主要干果，但一直满足不了出口需要，内需也急剧增长，加之人们日益认识到核桃的营养价值，一些核桃加工业也悄然兴起，核桃可以制成食品，可加工成油料、饮料等等，使得核桃的需求量逐年加大，甚至出现了供不应求的局面。

所有这些也进一步说明了在今后相当长的时间里核桃将处于高价位运行，核桃价格短期内将不会下跌。

核桃是我国四大干果之一，在我国栽培历史悠久。

近十年来，核桃价格不断上涨，核桃一直处于高价位运行。

现在北京市场上每公斤核桃售价高的可达36元，浙江临安不含运费价格也已经达到每公斤38元，其他地方如安徽绩溪、辽宁大连等也呈现出上涨的趋势。

稍微留意一下各大媒体，近几年一些优良核桃品种的广告也日益增多。

许多果农也开始选植核桃树了，一时间，核桃苗子价格也随市高涨。

因此说，在我国核桃生产具有广阔的发展前景和市场前景。

2.2项目建设的必要性

2.2.1加快市场经济，调节农村种植结构，分配农村剩余劳动力

核桃市场的蓬勃发展，给产业的发展注入了不可抑制的活力，据调查定植3-5年的核桃园，亩纯收入可达到7000元左右，且市场上供不应求。

果实成熟季节就有客商纷至沓来，讨价订货，价格的逐年上调，调动了广大农民的栽植积极性，他们把其它农产品种植收入与核桃种植相比较，发现核桃种植既不愁销路，又有高收入，加之采摘核桃可利用当地家庭剩余劳动力，增加农民收入，是一项不可多得的种植品种。

因此，在本地建设核桃种植示范园区，能够引导广大农户大面积种植核桃,实现产业化,加快脱贫走向富裕,所以建设核桃种植示范园区十分必要。

2.2.2提高生态效益，改善区域环境

核桃除具有良好的经济价值外，也可作为植树造林的先锋树种，耐碱耐旱，是旱地和山坡地适宜栽植的树种之一，非常适合我县地形地貌和土地环境，这样在土地利用价值提高的同时，生态效益也得到彻底改善，区域环境得以治理，因此，引种试种核桃树，发展核桃产业，建设示范园区非常有必要。

2.2.3拓展市场，树立品牌

由于核桃栽培零星，且无固定营销市场网络，销路仅靠零售，市场管理信息化程度较低，有了规模化的栽植后，其经营管理、营销、加工将会形成一条龙服务体系，有利于拓展产品市场，为地方产品树立品牌奠定基础，在逐年的栽种中，可进一步选育具有本地特色的高产、稳定、高质、稳销的系列品种。

2.3项目建设的可行性

2.3.1栽培条件适宜

 靖远水土光热资源十分丰富，黄河呈“S”形自平堡乡乌金峡入境，流经15个乡3个镇，北至兴隆乡出境，全长154公里，流域面积100．49平方公里，是发展灌溉农业的锦绣之地。

境内海拔在1275—3017米之间，年降水量240毫米，作物生长期200天左右，蒸发量1700毫米，平均气温8.9℃，无霜期165天，属温带干旱半干旱气候。

靖远县属黄河河谷地带，光热水土资源丰富，黄河流经县境154 公里，为黄河流域最长的县份,乌兰镇就属于这一黄河河谷地带。

我县农业资源丰富，沿河各乡盛产辣椒、茄子、黄瓜等反季节蔬菜和香水梨、黄河蜜瓜、大红枣等特色优质产品，高湾、大芦等乡的大板黑瓜籽独树一帜、闻名遐迩。

根据这一气候特点，种植核桃的条件也十分可行。

2.3.2技术措施有保障

核桃在我县种植区域较为广泛，各乡均有零星栽植，当地百姓也总结了一定的生产经验。

我镇和县林业局、镇农业服务中心、东关村组织了技术人员和村民多次到外地参观学习和考察活动，带回了很多宝贵经验和相关资料。

已初步掌握了核桃产业化生产的理论水平。

我们还在进一步的加强培训学习力度，加之项目区又是引种实验区，群众基础雄厚，技术有保障，有较强的科技支撑力。

2.3.3产品销路广，经济效益显著

核桃果实市场销售潜力巨大，但目前还属于零星栽培，面积太小，形不成规模，不变集中运输销售，且产量远远不能满足市场需求，常出现客商寻货、订货无结果的局面，因此示范园区的建设不但可以向市场提供货源，为地方招商引资搭建经济平台，而