黑豚养殖技术资料大全集科学养殖.docx
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黑豚养殖技术资料大全集科学养殖
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三农书屋:
第一招根据市场选好鹑种
一、根据市场精选良种
(一)市场调查
在购苗时,应根据本地区及周围地区的市场需求情况,在充分论证的基础上,按照规则要求购买市场需求的产品,按自身经济条件、场地、房舍设备条件决定购买的数量和规模。
只有这样,养鹑产品才有市场,才能取得高利润。
(二)了解鹑种的适应能力
不同的品种对环境条件的要求不同。
养鹑者要先了解一些品种对环境的要求,以及其他一些技术资料,选择适合本地饲养的品种。
(三)了解鹑种的生产性能
在引种之前,要进行品种生产性能的调查,选择高产品种。
虽然纯种是高产品种,但由于饲养时间长,不进行选择也会出现退化现象,生产性能降低,所以,一定要到守信誉的大鹑场购苗,并索取有关资料和饲养指导书。
(四)切忌从疫区引种
在买苗之前,一定要调查被购鹑苗种场的生产水平、防疫情况等。
对于初次养鹑的鹑场尤为重要。
一种疾病一旦带入鹑场,就难以杜绝。
二、主要优良鹌鹑品种
(一)蛋用型优良品种
1.日本鹌鹑
日本鹌鹑体形小、采食量少、性成熟早、产蛋多、成本低。
成年公鹑体重为110克,母鹑为140克;每日每只采食量25—30克,料蛋比为2.9:
l;40日龄左右开产,年产蛋280—300枚,高产品系年产蛋320枚以上,蛋重10克左右,平均年产蛋率80%以上;蛋壳上有棕褐色或青紫色的斑点或斑块。
2.朝鲜鹌鹑
目前在我国分布最广,数量最多。
体形较日本鹌鹑大,生长发育快,性成熟早。
成年公鹑体重为125—130克,母鹑为150克(体形大的可达180克);每日每只采食量23—25克,料蛋比为3:
1;40日龄开产,年产蛋270-280枚,平均蛋重12克,平均年产蛋率80%;蛋壳上有色斑或斑点。
产肉性能和肉质良好,商品率高。
仔鹑35—40日龄体重可达130克,半净膛屠宰率达80%以上。
3.中国白羽鹌鹑
由北京市种禽公司、中国农业大学、南京农业大学等联合育成的自别雌雄配套系,出壳便可分出公母,即白羽为雌鹑,栗羽为雄鹑。
此品种抗病力强,自然淘汰率低,性情温顺,生产性能高。
成年母鹑体重为130—140克;每日每只采食量23—25克,料蛋比为2.73:
1;40-45日龄开产,51日龄产蛋率达50%,年产蛋率85%-90%,蛋重11.5~13.5克;蛋壳上有色斑或斑点。
(二)肉用型优良品种
1.法国巨型肉鹑
由法国迪法克公司育成,又称迪法克FM系肉鹑。
种鹑的生活力与适应性强,饲养期约5个月;生长速度快,6周
龄活重240克,4月龄种鹑活重350克。
肉用仔鹑的适宜屠宰日龄为45天,活重270克左右。
7周龄内耗料l千克(含种鹑耗料),料肉比为4:
1(含种鹑饲料)。
种鹑产蛋率高于60%,受精率85%,孵化率60%,蛋重为13—14.5克。
2.中国白羽肉鹑
白羽肉鹑成年母鹑体重200—250克,40-45日龄开产,年产蛋率70%—80%,蛋重12.5—13.5克;每只每日耗料28—30克,料蛋比为3.5:
l;种用日龄90—250天,受精率为85%—90%,
3.莎维麦脱肉鹑
由法国莎维麦脱公司育成,体形硕大,适应性强,疾病少,性成熟早。
35-45日龄开产,年产蛋250个以上,蛋重13.5-14.5克。
公母配比1:
2.5,受精率90%以上,孵化率85%以上,生长速度快,饲料利用率高,5周龄平均体重220克以上,料肉比2.4:
1,成年最大体重450克以上。
第二招土洋结合合理建厂
饲养鹌鹑,无沦是利用旧房,还是新建鹑舍,都必须冬暖夏凉,有取暖和排风设施。
一般舍内温度18-25℃,育雏温度30-35℃;舍应坐北朝南,窗户面积与室内面积之比以l:
5为好;应有利于防疫消毒。
一、利用闲置房舍改造建场
空闲房舍往往地势低,房屋矮小,北墙无窗,南墙的窗较小,光照和通风性能较差,结构简单,隔热效果差,不符合作鹑舍的要求,必须进行改建。
如房舍处于低洼处,地下水位高,墙脚又矮,长年处于积水的水塘、水沟边,可在房舍周围挖排水沟,排水沟的倾斜度要稍大些,使雨水能迅速流人沟中。
舍内用泥土或煤渣、石灰渣垫高,然后垫土,最好采用水泥地面。
同时,将离地面的半墙壁抹上水泥,对窗户太小、窗户较高的房舍,可适当增加窗户数量和降低窗户的高度。
同时,可在墙脚处开设底窗,以增大通风和采光面积。
如房舍保温性能较差,可制作天花板,在天花板的上面铺一层锯末或稻壳,以减少热量的散发。
二、科学设计,建造新场
(一)场址的选择
1位置
鹑场位置必须远离交通千道,远离居民点和商业区,远离其他畜牧场特别是鹑场,远离重工业区特别是冶炼、化工、矿山业,远离动物屠宰加工厂和动物医院。
新建鹑场最好不要在旧鹑场上建场或扩建,使鹑场尽可能不受疫病的威胁,有利于防疫。
鹑场位置的选择必须考虑环境保护问题和鹑粪再利用的可能性。
2.水质
水源对水质水源总的要求是水源充足但无水患,水经过初处理能符合人的饮用水卫生标准。
水源水质关系到生产、生活和建筑用水,应予以充分考虑。
要了解地面水的流量、流向和蓄水量,汛期和干涸期水位,地下水的初见水位和最高水位,含水层厚度及流向等;了解水的酸碱度、硬度、透明度,有无污染源或潜在的污染源,有无有害的化学物质等,必要时应作水质分析。
3.地形地势
鹑舍应建在地势高燥、开阔、干坦、坐北朝南、排水排污良好、通风向阳处。
鹑舍不应建在高山顶上或低洼潮湿的地方。
4.四通条件
四通指通电讯、通电、通水、通路等。
鹑场电源必须充足,且极少或不出现停电现象,否则需要自配供电设施。
供水应与排污配套考虑,供水系统最好直接来源于自来水公司,但水量应充足且无停水现象,否则要建造蓄水池或水塔。
道路应较平整,且能供10吨以上的卡车通行,一年四季可通车。
通电讯指有线电话有线路,无线电话不在盲区。
5.持续发展的可能性
鹑场所在地有无长期存在的可能性、有无向周边地区经济渗透的可能性、有无扩大再生产所需要的土地资源和相关条件等。
建设鹑场的主要目的是盈利和扩大再生产,因而,在场址选择时就必须考虑这些目标性问题,以绝后患。
(二)建场的基本要求
建鹑舍应该做到:
就地取材,因地制宜;通风透光,便于保温;冬暖夏凉;操作方便,节省劳力;利于防疫,鼠鸟难进;交通方便,水源良好。
屋顶要能隔热保温,最好设有顶棚,有利于冬季保温,夏季隔热。
顶棚距地面的高度一般为2.0-2.5米,炎热地区用高限。
屋顶的形式可按鹁舍进深进行选择,如进深为3.6—4.5米,可选用单坡式、如进深大,则可选取其他形式。
屋顶最好铺瓦,并设吊顶天花板。
以保暖防寒,防暑降温。
在顶棚的适当处设置通风窗,以调节室内空气、温度和相对湿度,窗的上端装1.5厘米X1.5厘米的铁丝网,下部安装木板拉门。
墙壁一般多采用砖墙,北方北墙应加厚或用空心墙。
窗户大小适中,进深4米以上的鹑舍以前后开窗为好,不宜太大,应设铁丝网罩,夏季应设纱窗,透进的阳光不要直接射到笼内。
以水泥地面为宜,便于清洗和消毒。
一般先用炉灰渣夯实,面上抹一层水泥,既经济又实用,保温性能好。
地面还应有一定的倾斜度,要设排水沟,以利于排水。
(三)场内区域规划
场内区域规划原则为:
人、鹑、污,以人为先;风、水、地势,以风为主。
场区规划应因地制宜。
场区规划时应把人、鹑置于场区的高坡向。
场区规划示意见图1。
(四)小型鹑舍的建造
鹑舍的面积根据规模及舍内分布而定。
如养500只左右所需面积,正面宽4米,进深2米,即8米’,前高2.4米,后高2.1米。
养2000只左右所需面积,正面宽6米,进深4米,即24米2。
养5000只左右所需面积,正面宽8米,进深5米,即40米’。
如需扩大饲养量,可增加笼养层次。
如设计成正面宽3.6米,进深1.8米,面积6.48米’,前高2.4米,后高2.1米。
屋顶为单坡式,单层墙。
室内隔成两间.门口0.9米X1.8米为饲料及工具间,里面2.7米X1.8米为饲养间。
顶棚距水泥地面2.1米,开有两个排气孔,大小为0.6米X0.3米。
鹑舍的前后左右都设有窗户、电扇,顶棚排气孔中央装有电灯,供照明用。
鹑笼排列室内两侧,上下5-6层,左右排列,中央留通道,一室可养成鹑600—700只。
三、养鹑设备及用具
(一)鹑笼
1.育雏笼育雏笼主要养育0-2(3)周龄的雏鹑。
育鹑笼可采用木材,金属编织网、角铁等结构,由2层或多层构成,重叠式,以4—5层较为实用。
每层宽100厘米,深70厘米,高40厘米。
可容l—7日龄雏鹑120—140只,8—14日龄的100—120只。
育雏笼1/3是保温笼,用木板或纤维板制成一个箱罩,设有通风孔,2/3为活动场所,供雏鹑采食和饮水。
保温笼与活动笼间设隔板或布帘,留有洞门供雏鹑出入。
保温笼门正面可镶玻璃,以便观察雏鹑。
其余两门网眼为15毫米X10毫米的钢板网或塑料网。
用合页将门框焊接在笼门架上。
其侧网后壁网可采用15毫米X10毫米钢板网或塑料网。
底网采用10毫米X10毫米金属编织网。
顶网采用10毫米X10毫米的塑料网。
每层底网下配置承粪盘,可用铝皮或塑料制成。
育雏笼的热源可用电热丝,电热管,白炽灯泡等。
家庭养少量鹌鹑,育雏笼也可用纸箱或木箱,每个箱隔成3份,在一端1/3处悬挂灯泡,保持育雏温度。
其余2/3为活动笼。
2.仔鹑笼
专供3周龄或4-6周龄仔鹑用,也可作为育肥笼或种公鹑笼使用。
制作材料、规格与育雏笼类同,每0.7米’可容仔鹑80只。
其底网为20毫米X20毫米的金属网。
料槽水槽可悬挂于笼外。
正面采用网孔为20毫米X20毫米的金属网板,使仔鹑的头部可伸出网外采食。
3.种鹑笼
专为种鹑使用。
规格应根据品种、配比、用途等制定。
要求适当宽敞,保证正常配种,饲养密度要小些,材料要求也好些。
一般多采用4-6层重叠式。
如为5层,每层笼长100厘米,宽60厘米,中高24厘米,两侧高各为28厘米,笼门宽12厘米,高15厘米,位于各单元的正中央,边框用8号铁丝,用合页焊接在栅格下方。
正面栅格用8号铁丝上下焊接于边框上,每笼可养2只公鹑、6只母鹑,每层养32只,5层共养160只。
料槽和水槽规格一样,每层每侧3个,槽的规格为30厘米X0.6厘米X0.5厘米。
槽边内卷档边10毫米。
中央的一个槽设为水槽,可供两笼单元种鹑使用。
槽底顶留有30毫米间隙,笼底向两侧倾斜7。
,以利于鹑蛋滚到集蛋槽处。
盛粪盘采用白铁、塑料制成,卷边高25毫米,应留有一窄边不设卷边,以便于倾倒粪便。
4.产蛋鹑笼
专供产蛋鹑用。
产蛋鹑笼大小和形式规格多种多样。
一般为4-6层,5层较普遍。
笼顶至天棚的距离应不少于50厘米。
每层笼子的高度12-15厘米,笼宽90—100厘米,进深30-35厘米,笼底为“人”字形时进深为60厘米。
单体笼进深为20-25厘米,笼门宽10-12厘米,笼底网眼1.2厘米X1.3厘米,笼前壁网眼2.5厘米x5.0厘米或2.5厘米X2.5厘米。
笼底应有7。
的坡度,以便鹑蛋滚出
(二)食槽和饮水器
食槽、水槽要求表面平整光滑,便于鹑采食、饮水,饲料不浪费,鹑不能进入食槽、水槽,且便于清洗消毒。
水槽、食槽可用铁皮、嘤料或木板等制成。
一般宽7.5厘米,高1.5厘米,长度可自由选择。
食槽按不同日龄每10只鹌鹑所需长度为:
1—5日龄,8厘米;6—15日龄,20厘米;16—40日龄,25厘米。
1.料水兼用槽
料水兼用槽是既可盛料又可盛水的两用槽。
把槽分成3等份,中间盛水,左右两部分盛料。
2.“
”字形抖槽
在料槽内铺上一层铁丝网,网眼1厘米’大小,防止雏鹑把料钩出。
3.“山”字形料槽
此料槽边做一个回档,3-5毫米,料槽中央设隔板,防止饲料浪费。
4.真空式饮水器
大多用塑料制成,价格便宜,易于清洗和消毒。
由贮水器和饮水盘两部分组成,饮水盘上开l—2个出水孔,结构简单,也可用广口瓶(罐头瓶)和搪瓷盘自做饮水器,在罐头瓶中装水倒置于2-3厘米的盘子中?
将平口一侧与盘间垫一细木棒,或开1个0.4厘米见方的小孔,盘中的水就可保持一定的水位,直到水用完为止。
5.长条形水槽
用竹、木、镀锌铁皮或塑料等制成。
断面呈“V”字形或“U”字形。
小型鹑场多为两端封闭式,人工加水,工作量大。
中型鹑场多为一端连接水龙头,另一端通过限位溢水口和排水管道相连,保持常流水。
当供水量超过溢水口位置时,水便从溢水口流出,使槽内始终保持一定水位。
这种饮水器结构简单,成本低,在我国使用极为广泛,适合于各种周龄的鹑使用。
第三招提供优质价廉饲料
一、鹌鹑需要的营养物质
鹊鹑的代谢旺盛,体温高,呼吸频率和心跳快,而且生长速度快,性早熟,产蛋多,所以对营养物质需求较高。
但鹌鹑的消化道短,消化利用营养物质不如其他家禽。
因此,要想养好鹌鹑,必须提供足够的营养物质,使其生产潜力能够充分发挥出来。
(一)能量
鹌鹑的一切生命活动都需要能量。
鹌鹑对能量需要包括维持需要、生长需要和产蛋需要。
维持需要的多少受鹌鹑体重、环境温度、活动量等因素的影响;生长需要受生长速度的影响;产蛋需要受蛋重及产蛋率的影响。
鹌鹑所需要的能量主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。
鹌鹑获得的能量首先满足维持需要,然后才用于生产。
据测定,雏鹑从出壳到42日龄,每天的活动耗能约为17.15千焦,每增加1克体重,约需消耗代谢能8.4干焦。
每一个蛋约含能量67千焦。
,
(二)蛋白质
蛋白质是生命活动的基础,是鹌鹑生长、繁殖和组织更新的主要原料。
产蛋鹌鹑对蛋白质的需要包括维持需要和产蛋需要,它受鹌鹑体重、产蛋率高低及蛋重等因素影响。
产蛋鹑每天需要蛋白质5克左右,即产蛋鹑的饲料中应含蛋白质24%,赖氨酸、蛋氨酸在日粮中的含量分别为1.1%和0.8%。
生长鹑饲料中蛋白质含量应为20%—24%,肉用仔鹑饲料中蛋白质含量应为24%-29%,赖氨酸、蛋氨酸含量应为1.40%和0.75%。
在日粮中,蛋白质和能量应有一定的比例。
因为鹌鹑是为能量而吃的,即饲料能量高时采食量减少,能量低采食量增加。
在日粮中含能量高,蛋白质含量相应提高,反之则相应降低。
鹌鹑适宜的蛋白能量比为16.70—20.30克/兆焦。
(三)矿物质
矿物质是鹑饲料中必需的营养物质,是构成骨骼、形成体组织器官的重要组成成分,保持动物体内正常的酸碱平衡和渗透压,保证各种生命活动的正常进行。
饲料中矿物质元素过量或不足,都会影响鹑的生长和产蛋,甚至出现代谢性疾病。
因此,要适量供给。
在一般情况下,如果鹑在土地面上饲养,饲料中只添加钙、磷、钠、钾等,其他元素不易缺乏;如果是笼养或水泥地面饲养时,必须按需要量添加。
已知鸹鹑需要的矿物质元素有18种。
其中钙和磷是鹑需要量最多的矿物质元素,它们是构成骨骼的主要成分。
钙还是构成蛋壳的主要成分,对产蛋鹑来说至关重要,缺乏钙对鹑的影响很大,产蛋量减少,蛋壳变薄甚至无壳,破蛋率增加,严重者将停产。
在养鹁实践中,也有因为强调钙的重要而出现钙过多的现象。
此外,钠,锌、铁、铜,锰,硒等也是鹁不可缺少的营养成分,均应按标准采用适当途径补加。
在生产实践中,除应注意满足钙和磷的需要外,还要注意钙磷比例。
在一般情况下,生长鹑日粮钙磷以1—2:
1为宜;产蛋鹑日粮钙磷以3-3.5:
l为宜。
各种矿物质元素的主要作用及缺乏症见表1。
(四)维生素
鹌鹑对维生素的需要量很少,但却为健康、生长、生产、繁殖所必需。
维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。
脂溶性维生素在鹌鹑体内有一定量的贮存厂‘水溶性维生素一般很少贮存,必须在日粮中供给。
鹑对维生素很敏感,维生素不仅关系到鹑的生长发育,而且影响成鹁的产蛋。
对鹌鹑来说,维生素B族和维生素A、维生素E、维生素D的补充尤为重要。
许多维生素存在于饲料中,不喂添加剂的鹑场,必须保证青饲料的供应。
在现代化鹑场,所需维生素均采用添加剂形式补充。
各种维生素的作用及缺乏症见表2:
(五)水
鹑体内缺水的危害比缺乏饲料的危害更大。
如鹑缺饲料时,仍可维持数日,而停水36小时,即可陆续死亡;断水24小时,可使产蛋下降30%左右,蛋壳变薄,蛋变小;停水8小时,产蛋明显下降。
鹑体内失水10%就会造成代谢紊乱,失水20%就会导致鹑死亡。
饮水量与鹑的健康状况、周龄、饲料种类、环境温度、水温,体重、活动情况及产蛋率等有关,其中以产蛋率和环境温度的影响最大。
幼鹑比成鹑每单位体重的需水量高1倍以上;生产性能提高,其需水量增加;气温在2l℃以上,每升高1汇,饮水量约增加7%。
鹑第1次饮水后就不能停水,必须保证充足的清洁饮水。
饮水的质量与人的要求一致。
饮水pH值以5-7为宜,可溶解盐分不超过150毫克/升
二、鹨鹑的营养需要
鹌鹑的营养需要随地区、品种、年龄、生产水平的不同而不同。
在饲养标准中,营养物质的含量只是一个参考值,在应用时,要根据实际情况灵活应用。
下面介绍一些饲养标准(表3、表4、表5、表6),供参考。
三、鹌鹑常用饲料
(一)能量饲料
鹌鹑主要的能量饲料是谷实类、糠麸类、块根类、块茎类及油脂类。
1.谷实类
(1)玉米。
玉米含能量高,纤维低,适口性好,消化利用率高,是养鹑生产中用得最多的一种饲料,故有能量之王的称号。
玉米中以黄玉米为最佳。
但玉米中粗蛋白含量低,赖氨酸、蛋氨酸、钙、磷和B族维生素含量较少。
在配合饲料时,用量可占40%-60%。
(2)小麦。
小麦含蛋白质和能量都很高,氨基酸含量也较全面,B族维生素含量相当丰富,适口性好。
但小麦含有胶质,粉料用量多时会粘喙,影响鹤鹑采食,严重时造成坏死。
小麦的用量可占配合饲料的10%—30%。
(3)大麦。
大麦比小麦能量低,粗纤维含量高于小麦,含有丰富的B族维生素。
大麦用于配制雏鹑饲料寸,一定要注意用量,超量会使鹑发生肠道疾病。
一般用量占日粮的10%,。
15%。
(4)高粱。
高梁可代替部分玉米作为能量饲料。
但高粱中含有单宁(鞣酸),影响含硫氨基酸的吸收利用,所以用高梁作饲料时一定要注意补加蛋氨酸。
高梁有苦涩味,适口性差,使用时要搭配适当,在饲料中不能添加太多,以不超过10%为宜。
(5)糙米和碎米。
糙米和碎米均为鹑的良好饲料。
但能量低于玉米,适口性较好。
碎米常作为雏鹑的开食料。
用量可占闩粮的20%—30%。
2.糠麸类
配制鹌鹑饲料时常用的有小麦麸和稻糠。
(1)小麦麸。
价格便宜,其蛋白质、必需氨基酸、磷、锰和B族维生素含量较高,适口性好。
麦麸中含有脂解酶,易变质生虫。
且小麦麸含能量低,粗纤维含量高,饲料中用量不宜太多。
一般在鹌鹑日粮中不超过10%。
(2)米糠。
米糠中脂肪,粗蛋白及B族维生素等含量均高,粗纤维、不饱和脂肪酸含量高,容易氧化而酸败,不易贮藏。
米糠中钙磷比例不当。
在饲料中用量不宜太大,一般在鹌鹑日粮中不超过10%。
(二)蛋白质饲料
1.植物性蛋白质饲料
(1)大豆饼。
蛋白质、赖氨酸、维生素电、尼克酸含量较高,是鹌鹑最理想的蛋白质饲料。
大豆饼与玉米、高粱配合使用,可提高饲料中蛋白质的质量,有利于鹌鹑对氨基酸的利用。
大豆饼不能生喂,一般熟豆饼可占日粮的15%—25%。
(2)花生饼。
花生饼是一种较好的蛋白质饲料,含有较多的不饱和脂肪酸,精氨酸含量高于豆饼,适口性好。
但花生饼在潮热的环境下容易感染黄曲霉菌,它含有黄曲霉毒素,抑制鹌鹑的生长,甚至导致鹌鹑死亡,因此切忌喂霉坏的花生饼。
花生饼质量因其脱壳程度不同而有差异,如脱壳不彻底,粗纤维含量高,不宜添加太多。
(3)菜籽饼,菜籽饼中蛋氨酸、赖氨酸含量高,精氨酸含量低。
但生菜籽饼中含有一种芥子毒素,鹌鹑采食过量导致生长受阻,破蛋和软蛋增加。
所以菜籽饼要加热去毒后再用。
在一般情况下,在日粮中不能超过3%。
(4)棉籽饼和棉仁饼。
棉籽饼和棉仁饼蛋氨酸和赖氨酸含量与花生饼相近,粗纤维含量高,且含有棉酚等有毒成分,因此,用作饲料的棉籽饼和棉仁饼一定要脱毒。
目前一般采用煮沸加0.5%-1.0%的硫酸亚铁进行脱毒。
棉籽饼和棉仁饼不宜多用,鹌鹑日粮中棉籽饼和棉仁饼量一般不超过5%。
另外,芝麻饼、向日葵饼、胡麻饼等也可作为鹌鹑的蛋白质饲料。
2.动物性蛋白质
饲料动物性蛋白质饲料主要包括鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。
(1)鱼粉。
鱼粉是目前最理想的蛋白质饲料,其蛋白质含量高,氨基酸组成平衡,蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸+胱氨酸等含量丰富,钙磷含量高,而且几乎都是有效磷,B族维生素和硒含量高。
一般鱼粉含盐量不超过4%。
鱼粉可占日粮的3%-10%。
鱼粉质量的优劣可从以下几方面进行鉴别:
①感官鉴别。
看色。
鱼粉应为黄棕色或黄褐色,如果是咖啡色,说明贮存时间太长,已严重氧化变质,
嗅味。
鱼粉应有鱼香味,如出现腐臭味、腥味或刺鼻的氨气味,说明已严重腐败。
手感,好鱼粉应松散,细腻,如果手感粗糙、磨手,说明掺了骨粉、贝壳粉、沙子等物。
②水浸鉴别。
优质鱼粉浸入水中,上无飘浮物,下无沙,水较透明。
劣质鱼粉的水混浊,上有飘浮物,如草粉,麸皮等;下有沉淀物,如沙、贝壳粉等;加热寸有臭味,相对密度大于[.3或小于1.2。
③碘试验。
纯鱼粉加碘液后,鱼粉呈棕色。
如果呈蓝色,则说明鱼粉中可能有植物性杂质。
④尿素试验。
优质鱼粉加大豆粉、水加热时无氨味,而劣质鱼粉则出现氨味。
⑤镜检法。
在显微镜下如看到大小不同的鱼肉和骨骼,肯定是纯鱼粉,否则不纯。
⑥化验分析。
主要分析鱼粉的含水量、盐分、蛋白质和粗纤维等。
好鱼粉含水量在12%以下,含盐量4%以下,纤维素0.5%以下,粗蛋白一般为50%-70%,其中95%以上是纯蛋白。
如果掺入尿素,粗蛋白和纯蛋白含量差额明显过大;如掺人饼类时,纤维含量高达1%以上。
(2)肉骨粉。
肉骨粉营养价值不如鱼粉和豆饼,产品质量不稳定。
赖氨酸含量高,蛋氨酸、胱氨酸含量低,钙磷不平衡,用量一般不宜超过6%。
同时,注意要补充缺乏的氨基酸及注意钙磷平衡:
(3)血粉。
蛋白质含量高,赖氨酸、组氨酸含量高,精氨酸含量低,几乎不含异亮氨酸,氨基酸极不平衡,适口性较差,鹑的利用率很低,与其他蛋白质饲料如花生饼和棉仁饼等配合使用饲养效果较好。
用量一般不超过日粮的3%。
(4)羽毛粉。
蛋白质含量高,胱氨酸含量高,异亮氨酸次之。
胱氨酸含量高,可节约蛋氨酸的用量,对鹌鹑羽毛的生长发育和防止啄肛、啄羽等有重要作用;但蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸含量均很低,氨基酸不平衡。
饲料中用量不宜大,一般不超过日粮的3%。
(三)矿物质饲料
1.石粉
为天然的石灰石粉,主要成分是碳酸钙,含钙量高,价格低廉,是鹌鹑补充钙质重要的矿物质饲料。
但因含有氟和镁,吸收率不高,应选用含氟和镁少的石粉。
2.贝壳粉
含钙量高,鹌鹑的吸收率高,是最好的矿物质饲料。
在配合饲料中不要压成粉末,应压成碎块,以利于鹌鹑吸收。
3.蛋壳粉
蛋壳不同含钙量也不同。
是一种良好的钙质饲料,可与石粉和贝壳粉配合使用.
4.骨粉
在饲料中加入后可同时补充钙和磷。
一般饲料中加入1%—1.5%。
5.磷酸氢钙
加入饲料中可同时补充钙和磷。
是常用的含磷矿物质原料。
但使用时一定要注意含氟量不能超过0.04%。
6.食盐
主要成分是氯化钠,在配制饲料时,一定要根据饲料中的实际含盐量,然后再考虑饲料中的添加量,避免食盐过量或不足。
在饲料中可占0.25%。
7.沙砾
可促进营养物质的消化吸收,在饲料中可占0.2%—0.3%。
在配料时,鹌鹑所需的矿物质饲料可通过其盐或复合添加剂的形式加入。
(四)维生素饲料
鹌鹑主要的维生素饲料是一些青绿饲料、干制品及维生素添加剂。
一般大型鹑场主要使用维生素添加剂。
小型鹑场有些使用青绿饲料及其干制品,常用的有胡萝卜、苜蓿粉、槐叶粉、松针叶粉等。
新鲜青绿饲料的适口性好,但含水多,饲喂寸应洗净切碎,用量不能超过30%。
于制后的青绿饲料含有较高的粗纤维,一般占日粮的1%—5%。
维生素添加剂完全可以代替青绿饲料。
目前生产上主要使用多种维生素添加剂。
(五)饲料添加剂
饲料添加剂分为营养性饲料
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