承德市七年级下册生物期中试题及答案解答.docx

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承德市七年级下册生物期中试题及答案解答

承德市七年级下册生物期中试题及答案解答

一、选择题

1．炎热的夏天，某同学面部长了一个疖子，疖子顶端出现了一个“脓头”，这个“脓头主要是由什么组成

A．红细胞B．血细胞C．死亡的白细胞D．血细胞和死细胞

2．如图表示血液流经某器官X后一些成分的变化情况，据此推测该器官为

A．肺B．心脏C．肝脏D．肾脏

3．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）

①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐

A．①③④B．①②④C．①②③D．①②⑤

4．人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成（）

A．葡萄糖B．麦芽糖C．果糖D．甘油

5．小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（）

A．米饭、馒头B．鱼肉蛋奶C．新鲜蔬菜、水果D．钙片

6．胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（　　）

A．进行高强度的体育锻炼B．到药店买减肥药

C．体育锻炼加强合理膳食D．尽量少吃或不吃食物

7．小华和同学们跳绳，20秒钟内她的脉搏为44次，则她的心率为

A．75次/分B．88次/分

C．132次/分D．120次/分

8．如图表示人体膝跳反射示意图。

叙述错误的是（）

A．膝跳反射属于简单反射

B．该反射的神经中枢在脊髓

C．若④受损，则有感觉但不能发生膝跳反射

D．若②受损，则无感觉但能发生膝跳反射

9．皮肤具有调节体温的功能，这是由于真皮内含有（）

A．丰富的血管和汗腺B．汗腺和皮脂腺

C．弹性纤维和胶原纤维D．丰富的感觉神经末梢

10．肾脏是泌尿系统的主要器官，形成原尿和重吸收原尿中对人体有用的物质的部位是（　）

A．肾小管   肾小球B．肾小球    肾小管

C．毛细血管   肾小管D．肾小囊    肾小管

11．表皮分为角质层和生成层，角质层细胞排列紧密，这样排列的作用是（）

A．防止被太阳晒黑B．使皮肤更具有弹性

C．防止细菌入侵D．细菌不易侵入，并且可以防止体内水分过分散失

12．下列器官或系统与排泄无关的是

A．皮肤B．泌尿系统C．呼吸系统D．消化系统

13．外界空气由鼻腔进入到肺泡，依次要通过

A．口腔→喉→咽→气管→支气管→肺泡B．咽→喉→气管→支气管→肺泡

C．喉→咽→气管→支气管→肺泡D．口→咽→气管→支气管→肺泡

14．肺是呼吸系统的主要器官，下列叙述中与肺的气体交换相适应的特点是（）

A．肺泡数目极多B．肺泡壁和毛细血管壁均由一层上皮细胞构成

C．肺泡外面绕着丰富的毛细血管D．以上都是

15．人体登山运动时，参与调节各项生理活动的系统有（　　）

A．消化系统和呼吸系统

B．呼吸系统和神经系统

C．运动系统和内分泌系统

D．神经系统和内分泌系统

16．人眼的“白眼球”和“黑眼球”实际上是指（）

A．虹膜和角膜B．角膜和巩膜C．角膜和虹膜D．巩膜和虹膜

17．如图是人体呼吸系统的组成示意图，下列叙述正确的是（　　）

A．⑤进入⑥后反复分支，在末端形成了许多肺泡

B．痰生成的部位是③

C．呼吸系统由①②③④⑤⑥⑦组成

D．⑦是呼吸系统的主要器官，它是气体交换的场所

18．下列不是小肠适于吸收的特点的是（）

A．小肠很长且内表面有皱襞

B．小肠绒毛中的毛细血管和毛细淋巴管壁很薄

C．小肠内有多种消化液

D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成

19．如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液）。

纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a､b､c分别表示淀粉､蛋白质和脂肪的最终消化产物。

下列有关分析正确的是（）

A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖

B．④和⑤发挥作用的场所都是小肠

C．X表示大肠，是a､b､c被吸收的主要场所

D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同

20．人类活动对生物圈有很大的影响，下列说法正确的是（）

A．解决生态环境的问题是政府和科学家的事，与中学生无关

B．古人有“黄河之水天上来”的诗句，说明黄河水滔滔不绝，不需要保护

C．自然界中的物质是十分丰富的，人类砍伐森林对生物圈不会产生影响

D．森林和草原是重要生态系统，改善生态环境需要保护和建设这两种系统

21．某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示。

分析正确的是（　　）

食物名称

核桃仁

花生仁

黄豆

质量（克）

①

20

20

水（毫升）

②

50

③

温度上升（℃）

3

2.2

1.4

A．表中①②③分别是10、20、50

B．三种食物中，含能量最多的是黄豆

C．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

D．要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数

22．食品安全越来越被人们所重视，雅称“味蕾上的健康”。

下列做法，不合理的是（　　）

A．大力倡导居民食用绿色有机蔬菜B．发芽的马铃薯有毒，应尽量少吃

C．应少吃或避免吃油炸、油煎食品D．购买包装食品应注意识别保质期

23．如图为发生在肺泡内的气体交换示意图，下列叙述正确的是（　　）

A．过程a的发生，是肋间肌收缩、胸腔容积扩大的结果

B．气体c代表氧气，气体d代表二氧化碳

C．过程a、b是通过肋间肌和膈肌的收缩与舒张实现的

D．与血管乙相比，血管甲的血液中含有更多的氧

24．入冬以来，雾霾在我国中东部地区大范围弥漫，多地城市陷入严重空气污染。

下列措施中，有利于减少雾霾天气发生的是（　　）

A．实施煤改气工程，减少废气排放B．提倡秸秆焚烧

C．大力发展火力发电D．降低汽车尾气排放标准

25．为比较人体呼吸过程中气体成分的变化，某同学设计了如图装置。

下列说法正确的是（　　）

A．吸气时应用手捏紧B处，呼气时用手捏紧C处

B．人呼出的气体中，含量最多的成分是二氧化碳

C．实验结果是甲中石灰水明显变浑浊，乙无明显变化

D．该实验能证明，人呼出气体中含有较多的二氧化碳

26．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（　　）

A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B．缺乏维生素A，易患神经炎、消化不良等病症

C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞

27．下列关于“食物中水的作用”的说法，不正确的是（　　）

A．有运输营养物质的作用B．能为生命活动适当提供能量

C．是组成细胞的主要成分D．可以运输体内产生的废物

28．用鼻呼吸比用口呼吸好，这是因为（　　）

A．鼻腔前部的鼻毛可阻挡吸入的尘埃B．鼻黏膜分泌的黏液可使吸入的空气清洁、湿润

C．鼻黏膜内丰富的毛细血管能温暖吸入的空气D．以上三项都对

29．下列有关食物消化和吸收的说法中，叙述正确的是（　　）

A．淀粉、蛋白质、脂肪被初步消化的部位分别是胃、口腔、小肠

B．多吃新鲜的蔬菜水果可预防佝偻病

C．水、无机盐、维生素不经过消化就能被直接吸收

D．消化道中既没有消化又没有吸收功能的器官只有食道

30．人体生命活动所需要的主要能源是

A．蛋白质B．脂肪C．无机盐D．糖类

【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除

一、选择题

1．C

解析：

C

【分析】

血液的组成包括血浆和血细胞。

血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。

【详解】

血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。

成熟的红细胞没有细胞核，呈两面凹的圆饼状。

红细胞富含血红蛋白。

血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，因此红细胞的主要功能是运输氧，当血液中红细胞数量少或血红蛋白含量过少时，人会患贫血。

白细胞的能够作变形运动，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，因此白细胞有防御疾病的作用，人体出现炎症时，白细胞会增多，来吞噬细胞，死亡后的白细胞和病菌堆积在伤口周围形成“脓”。

血小板的形状不规则，当血管破裂血液流出时，血小板在伤口处聚集成团，同时血小板还能释放出一些促进血液凝固的物质，加速受损血管的血液凝固，有止血和加速凝血的作用。

故选C。

【点睛】

回答此题的关键是要明确血液的组成和功能。

2．D

解析：

D

【解析】

血液流经X器官后，尿素含量明显降低，说明该器官是肾脏，因为肾脏是形成尿的器官，血液流经肾脏后，人体新陈代谢产生的尿素等代谢废物通过肾脏形成尿液排出体外，因此血液流经肾脏后，尿素含量会降低，同时血液携带的氧气被组成肾脏的组织细胞利用了，因此血液中的氧气含量降低。

3．C

解析：

C

【分析】

食物中含有六大类营养物质：

蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

据此解答。

【详解】

食物中含有六大类营养物质：

蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。

水、无机盐、维生素不提供能量。

故选C

【点睛】

知道食物中含有的营养物质的种类和对人体的作用是解题的关键。

4．B

解析：

B

【分析】

淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。

【详解】

馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头感觉有甜味。

故选B。

【点睛】

掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用是关键。

5．C

解析：

C

【分析】

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。

【详解】

A．米饭、馒头主要含有糖类，是主要的供能物质，故A不符合题意。

B．鱼肉蛋奶主要含有蛋白质，蛋白质是人体的基本物质，故B不符合题意。

C.人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充新鲜的蔬菜，故C符合题意。

D．钙片主要是为人体补钙，钙是构成牙齿和骨骼的重要组成成分，故D不符合题意。

故选C。

【点睛】

本题主要考查维生素C的缺乏症及食物来源，难度较小，注重基础。

6．C

解析：

C

【分析】

合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩。

【详解】

营养过剩是指碳水化合物和脂肪摄入量长期大于消耗量，能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，通过内分泌转化为甘油三脂储存在内脏表面和皮下组织，导致发胖．由于现代入膳食结构的失衡，热能摄入量增加，营养过剩，再加上现代入体力活动减少，使人体过于肥胖．减肥时要注意方法科学，不能影响营养物质的正常摄入量．少吃饭或不吃饭等办法会造成其他营养物质的缺乏，减肥药都一定的副作用，高强度的体育运动需要专业的指导，否则有可能会对身体造成损伤，影响人体的健康，因此都不合适．我们应该多参加适当的体育活动，同时正常合理的饮食，这样既能消耗掉较多的脂肪，起到减肥的效果，又不影响身体健康。

故选C。

【点睛】

此题考查了合理营养。

明确合理营养是解决此题的关键。

7．C

解析：

C

【分析】

本题考查的是心率和脉搏的知识，首先明确的是心率和脉搏的概念。

【详解】

心率指的是心脏一分钟跳动的次数，正常成年人的心率指的是60～100次每分。

脉搏指的是动脉的搏动，可以在桡动脉处测得。

正常人的脉搏的次数与心跳的次数是一致的。

题中，小华和同学玩跳绳，20秒钟内她的脉搏为44次，60S是20S的次数的三倍，所以心率应该是44×3═132（次/分）。

故选：

C。

【点睛】

解答此题的关键是知道心率的计算。

8．D

解析：

D

【分析】

神经调节的基本方式是反射，人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。

【详解】

参与反射的神经结构就是反射弧，它包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分。

膝跳反射的反射弧：

①膝盖处的韧带（感受器）→②传入神经→③脊髓（神经中枢）→④传出神经→⑤大腿肌肉（效应器）。

属于简单反射，传出神经受损，不能将冲动传导至效应器，因此不能发生膝跳反射，②传入神经不能将冲动传入脊髓，因此没有感觉和反应，因此A、B、C正确，D错误。

【点睛】

掌握反射及反射弧。

9．A

解析：

A

【分析】

此题是一道基础知识题，考查的是皮肤的结构和主要功能。

【详解】

皮肤分为表皮、真皮和附属物。

表皮分为角质层和生发层，角质层细胞排列紧密，能阻挡化学物质的侵入，生发层中有黑色素细胞能产生黑色素，阻挡紫外线对内部组织的损伤。

真皮中有大量的弹性纤维、胶原纤维，使皮肤具有一定的弹性和韧性，真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢，能够使皮肤得到营养，还能够接受冷、热、痛、触等刺激，皮肤附属物包括汗腺、皮脂腺、毛发和指（趾）甲，其中皮脂腺能够分泌皮脂来滋润皮肤和毛发，毛发和指甲起保护作用．汗腺和血管能够调节体温，当气温高时，汗腺分泌的汗液增多，流经体表的血液增多，就能散失体内的热量；当气温低时，汗腺分泌的汗液减少，流经体表的血液减少，就能减少体内热量的散失，保持体内的热量。

总之，皮肤的功能有保护、分泌、排泄、调节体温、感受外界刺激等。

皮肤具有调节体温的功能，这是由于真皮内含有丰富的血管和汗腺。

故选A。

【点睛】

解答此题的关键是知道人体皮肤的结构和主要功能。

10．D

解析：

D

【分析】

此题考查的是泌尿系统的主要器官，尿的形成过程中肾小球的过滤作用及肾小管的重吸收作用的。

【详解】

当血液流经肾小球和肾小囊壁时，除大分子的蛋白质和血细胞外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以经过肾小球过滤到肾小囊中形成原尿；当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐等被肾小管重吸收，这些被重吸收的物质进入包绕在肾小管外的毛细血管中，送回到血液，剩下的水、无机盐、尿素等就形成尿液，因此，一个健康人每天形成原尿约150L，而每天排出的尿液一般约为1.5L，这是由于发生了肾小管的重吸收作用。

故选D。

【点睛】

解答此类题目的关键是掌握理解尿的形成过程。

11．D

解析：

D

【分析】

人体皮肤的结构包括表皮和真皮，表皮包括角质层和生发层，表皮位于皮肤表皮，由上皮组织构成，真皮位于表皮的下方，由结缔组织构成，据此解答.

【详解】

皮肤包括表皮和真皮两层，表皮包括角质层和生发层，角质层细胞排列紧密，细菌不宜侵入，并且可以防止体内水分过度散失，具有保护作用。

生发层具有很强的分裂增生能力，该层内含有一些黑色素细胞，能够产生黑色素，皮肤的颜色就是由黑色素的多少决定的；真皮内含有丰富的血管和感觉神经末梢，可以感受外界各种刺激。

由于身体各部分的触觉感受器的分布不同，因而触觉的敏感性不同，指尖处的感觉神经末梢最多，因而对外界的敏感性最强。

故选D。

【点睛】

掌握皮肤的结构和功能相适应的特点是解决本题的关键.

12．D

解析：

D

【分析】

此题考查排泄的概念和途径有关知识点，回答此题要明确排泄的三个途径以及排泄和排遗的不同。

【详解】

人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素等，它们属于代谢终产物，它们排出体外过程称为排泄，其途径主要有三条：

呼吸系统呼出气体、泌尿系统排出尿液、皮肤排出汗液。

呼吸系统呼出的气体，主要排出二氧化碳和少量的水；皮肤产生汗液，排出一部分水、无机盐和尿素；大部分的水、无机盐和尿素通过泌尿系统以尿的形式排出体外，是排泄的主要途径。

人体内食物残渣叫做粪便，其通过消化系统排出体外的过程叫排遗。

故选D。

【点睛】

掌握排泄的途径和主要途径是本题解题关键。

13．B

解析：

B

【分析】

呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分。

呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通；肺由很多肺泡组成，是气体交换的主要场所。

【详解】

AD．口腔属于消化系统，不属于呼吸系统，AD错误。

B．外界的空气进入肺的路线是：

鼻→咽→喉→气管→支气管→肺泡，B正确。

C．外界的空气通过呼吸道进入肺，是先通过咽，再经过喉，C错误。

故选B。

【点睛】

回答此题的关键是明确呼吸系统的组成。

14．D

解析：

D

【分析】

呼吸系统由肺和呼吸道组成，呼吸道是气体进出的通道，肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。

【详解】

呼吸系统由肺和呼吸道组成，呼吸道是气体进出的通道，肺是呼吸系统中最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所，肺泡是进行气体交换的主要部位，肺泡虽小，肺泡数目很多，增加了气体交换的效率；肺泡外面包绕着丰富的毛细血管；肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于肺泡与血液内的气体交换。

故选D。

【点睛】

解答此类题目的关键是理解掌握呼吸道的功能以及肺适于气体交换的特点。

15．D

解析：

D

【分析】

人体的各个系统既具有各自的功能，但又不能独立的完成各自的功能，例如人在运动时，需要呼吸、循环、排泄等器官系统的相互配合、协调活动。

【详解】

人体有消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统。

它们并不是相互孤立的，而是相互联系在一起的，在神经和内分泌系统调节下，八大系统协调配合，使人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。

所以人体登山运动时，参与调节各项生理活动的系统有神经系统和内分泌系统。

故选D。

【点睛】

人体有八大系统，它们相互协调配合共同完成人体的各项生命活动。

16．D

解析：

D

【分析】

本题考查眼球的基本结构。

【详解】

巩膜为白色，坚韧，具有保护作用，所以人眼的白眼球是指巩膜；虹膜中有色素，色素量最多的是黑眼睛，眼睛的颜色实际为虹膜的颜色，所以人眼的黑眼球实际是指虹膜，故选择D。

【点睛】

掌握眼球的结构和视觉的形成是解题的关键。

17．A

解析：

A

【分析】

呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成其中，鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，有清洁、湿润、温暖吸入的空气的作用。

肺是主要器官，是进行气体交换的主要场所。

图中①为鼻腔，②为咽，③为喉，④为气管，⑤为支气管，⑥为肺，⑦膈。

【详解】

A．⑤支气管，它进入肺后反复分支，在末端形成了许多肺泡，⑥肺由许多肺泡构成，A正确。

B．痰的形成场所是④气管和⑤支气管，B错误。

C．呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成其中，①鼻腔、②咽、③喉、④气管、⑤支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，⑦膈不属于呼吸系统，C错误。

D．⑥肺是主要器官，是进行气体交换的主要场所，⑦膈不属于呼吸系统，D错误。

故选A。

【点睛】

回答此题的关键是明确呼吸系统的组成和功能。

18．C

解析：

C

【分析】

小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

【详解】

小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。

这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。

小肠内含有多种消化液，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应的。

故选C。

【点睛】

理解掌握小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所的原因是解题的关键。

19．B

解析：

B

【分析】

唾液中含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉分解为麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用；胰液和肠液中含有能够消化糖类、蛋白质和脂肪的酶；胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。

a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。

【详解】

A.①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误。

B.④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，B正确。

C.X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，C错误。

D.②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，D错误。

故选B。

【点睛】

读懂图示是解题的关键。

20．D

解析：

D

【分析】

此题考查人对生物圈的影响，据此答题。

【详解】

A.我们每个人都应该积极地加入环境保护的行列。

如不随手扔垃圾、垃圾分类，少用塑料袋、节约用水、少用含磷洗化用品、骑自行车等，错误。

B.古人有“黄河之水天上来”的诗句，说明黄河水滔滔不绝，生态平衡被破坏的直接原因是工业生产带来的环境污染，因此要好好保护，错误。

C.自然界中的物质是十分丰富的，人类砍伐森林会产生影响生态系统，错误。

D.森林生态系统分布在湿润或较湿润的地区，其主要特点是动物种类繁多，群落的结构复杂，草原生态系统分布在干旱地区，这里年降雨量很少。

森林和草原是重要的生态系统，改善生态环境需要保护和建设森林生态系统和草原生态系统，正确。

故选D。

【点睛】

解答此题的关键是知道人类活动对环境的影响。

21．D

解析：

D

【分析】

对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。

可以通过测量食物燃烧放出的热量的多少来测定食物中的能量。

【详解】

A．对照实验只有一个量不同，其它量皆相同的实验。

只有一个变量，这就是实验中所有探究的问题，是可以改变的量，即不同的食物是该实验的变量。

探究某种食物中含有能量的多少，食品的质量必须相同，因此实验中，①是20，②③都是50，A不符合题意。

B．从实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，核桃仁释放的热量最多，因此含能量最多的是核桃仁，B不符合题意。

C．实验中水吸收的热量低于食物实际所含能量，因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量，C不符合题意。

D．要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数，若食物燃烧灰烬凉透时，由于这一过程热量的散失，会导致数据偏低，D符合题意。

故选D。

【点睛】

解题的关键是掌握测定食物中的能量的实验。

22．B

解析：

B

【分析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

【详解】

A．绿色有机蔬菜营养丰富又健康，能够长期食用，大力倡导居民食用绿色有机蔬菜，A正确。

B．发芽的马铃薯有毒，不能食用，B错误。

C．油炸食品不利于身体健康，尽量少吃或避免吃油炸、油煎食品，C正确。

D．在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，D正确。

故选B。

【点睛】

正确地理解食品安全的重要性，是解题的关键。

23．C

解析：

C

【分析】

（1）人体的呼吸包括肺的通气、肺泡内的气体交换、气体在血液中的运输、组织里的气体交换四个步骤。

肺的通气是通过呼吸运动实现的，肺泡内的气体交换和组织里的气体交换是通