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以色列农业概况.docx
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以色列农业概况
以色列农业概况
以色列属于亚洲大陆,地处地中海东南角,西临地中海,北连黎巴嫩,东与约旦河西岸接壤,东北与叙利亚为邻,东南和南面以亚喀巴湾与埃及西奈半岛为界。
扼欧亚非三洲会合处,为东西阿拉伯世界的桥梁。
以色列北部是加利利山,高度为1200米左右,在加利利山以东为约旦河谷。
在加利利山以西为狭长的沿海平原,从黎巴嫩边境一直延伸到南部。
加利利山向南俯瞰着埃斯德拉隆谷或埃梅克谷,埃斯德拉隆以南是高原。
高原以南是内格夫。
沿海地区为典型的亚热带地中海型气候。
夏季炎热干燥,温度在32〜38C
之间。
冬季温和多雨,大巴列湖附近以及内格夫从不下雪,洼地也很少下雪,耶路撒冷和上加利利虽然下雪,但雪量悬殊甚大,前者只有几英寸,后者可达几英尺。
河谷地区,有时酷热,气温可达40C以上,而且十分潮湿。
以色列降雨少,一般在400〜550毫米。
降雨主要在冬季的12月至来年3月,6、7、8三个月根本无雨。
降雨量各地区差别也很大。
加利利年降雨量在1000毫米以上。
以色列越往南雨量越少。
从全国看,60%属干旱地区,20%为半温润区(北部),50%国土降雨少于150毫米。
耕地主要分布在北部滨海平原、加利利山区以及上约旦河谷。
、农业发展历史
以色列农业奇迹得益于正确的发展战略。
建国50年来,以色列农业是推动经济发展的杠杆,农业和整个经济的发展相辅相成。
其农业发展大致经历了3个阶段。
第一阶段从50年代开始,农业开始大起步、大发展。
建国初,以色列处于战争环境,大量移民从国外涌入,经济面临巨大压力,农业成了当时经济恢复和发展的支柱。
以色列在全国垦荒、兴建定居点,目标是粮食和农副产品自给自足。
当时,以色列军事开支负担沉重,但仍优先满足农业投资。
1952年以色列引种棉花,用10年时间解决了穿衣问题,棉花单产世界第一,棉花出口创汇仅次于柑桔。
1953年以色列开始建北水南调输水工程,开发沙漠。
第二阶段从60年代开始,滴灌推动农业革命,建立高效市场机制。
60年代初,以色列土地开垦饱和,农业单产徘徊,沙漠改造缓慢。
以色列开始探索科技发展农业的出路,60年代中期发明滴灌后,国家立即大力扶持,农业革命找到突破口,农产品产量直线上升,沙漠改造突飞猛进,可耕地持续增加,农业面貌根本改观。
第三阶段从80年代开始,农业实现产业化。
根据国际市场和本国自然条件,以色列70年代开始改变农业生产结构,从以粮食生产为主,转向发展高质量花卉、畜牧业、蔬菜水果等出口创汇的农产品和技术,用高科技、现代管理不断提高农业效益,形成高投入、高科技、高效益、高产出的特色,建成了一整套符合国情的节水灌溉、农业科技和工厂化现代管理体系。
二、农业生产现状
以色列耕地少,自然条件恶劣,但由于科技兴农,使农业获得令人瞩目的发展.以色列分为10个农业区,政府用价格、贷款等市场调节机制进行宏观调控,并通过低息贷款等方式支持创汇农产品,体现发展出口型农业的战略。
农业部负责宏观指导、规划、市场预测、分配产额、大型基建、区域开发、提供贷款、农业科研和对外合作等。
可耕地面积为42.7万公顷。
其中水浇地占48%。
主要农作物有小麦、玉米、棉花、柑桔、葡萄、蔬菜、和花卉,产量最多的是柑桔。
尽管以色列的自然环境差,水源匮乏,可耕地面积有限,但以色列人通过将不毛之地改造成肥田沃土的方法,使可灌溉土地增长了8倍,至6000万英亩,占可耕地面积的49.5%;农业种植区已由400个增加到750个。
但由于以色列正朝城市化发展,农村人口已由12%下降到6%
通过兴修水利,使用先进技术,提高机械化程度,农业获得迅速发展。
粮食
已基本自给,水果、蔬菜和花卉除了满足国内需要外,还出口到欧、美市场。
2002年,谷物产量平均每公顷为3157公斤。
棉花单产水平是世界最高的,2002年籽棉平均每公顷为4084公斤。
水果和蔬菜单产水平,在世界也位居前列或中上等。
2002年蔬菜及瓜类产量达到159万公吨,单产3万公斤/公顷。
特别有些水果的品种质量很高,在世界上具有相当的竞争能力。
2002年水果总产量124万吨,单产2万公斤/公顷。
柑橘、葡萄、鳄梨2002年每公顷单产分别达到2.5万公斤、1.9万公斤和1.4万公斤,均名列世界前茅。
畜牧业主要饲养猪、牛、羊(绵羊与山羊)、鹅、鸭、火鸡、蛋鸡等,产品率比较高。
1995年,平均每头牛的胴体重量为349公斤,2002年上升为366公斤。
每头奶牛产奶率为8287公斤,分别比世界每头平均水平高出18.9%和293%。
同年,肉类、鸡蛋、牛奶分别为38万吨。
8.4万吨,124万吨。
鸡蛋人均消费量达到400枚以上,主要畜产品均已达到世界上等水平。
三、三种体制并存
以色列的农业组织至今有并驾齐驱的三种形式:
公有制集体农庄—基布兹、合作社—莫沙夫、个体农户—莫沙瓦。
政府对它们一视同仁。
基布兹是1909年东欧移民为了在艰难的环境中生存,而在加利利湖边创建的。
这种模式发展迅速,现在以色列有270个基布兹,每个基布兹的人数从50至2000人不等,人们在“平等、公有、自愿”的原则下,实行“各尽所能,各取所需”,衣、食、住、行全部包干,每户一幢小楼。
随着经济的变革,基布兹也在变革,有些基布兹也发放部分生活费,经营范围也从农业扩大到工业和服务业。
莫沙夫1921年始创于杰茨雷埃勒,现有410个,另有42个具有基布兹特点。
每个莫沙夫有60至100农户,各个家庭农场是独立的,房屋、田地、收入归农户所有,平时各农场相互协作,相互提供经济和社会服务,农忙时雇短工,集体合作社负责供销、教育、医疗、文化等。
新建村落由农业安置规划中心和犹太人服务社共同规划,政府向他们出租土地。
莫沙瓦是个体农民组成的团体,他们就地组织自己的产品市场,进行农资交易。
基布兹、莫沙夫、莫沙瓦分别创造着以色列农业总产值的32%、46%和
22%,三种体制各有所长,共同创造了以色列的高效农业。
市场竞争促使传统农业向农业产业体系转化。
农户们根据规划核算成本,预测市场,签订产销合同,他们只管精心种植。
种植之外的加工、采购、财政、购销等繁琐的农业服务由区域合作组织承担。
农产品销售依靠专业内销、外销组织,它们是独立核算的企业。
全国农产品内销组织“努瓦”有职工7000多人,负责70%以上的农产品收购、加工和批发,收取7-12%的手续费,年收入达20亿美元。
以色列农产品出口组织于1957年成立,现有300多员工,负责2万农户的出口,收取5%手续费,年底农户参与利润分成。
它在国外设办事处,推销产品,反馈市场信息。
四、农产品对外贸易
一)概况
以色列在建国初期,80%的粮食靠进口,目前已基本实现自给自足。
除此以外,主要进口产品包括动植物油、糖、牲畜、肉类、水海产品、咖啡可可及木材等。
粮食进口实际上靠农产品出口来支付。
2000年,以进口农产品19.6亿美元,占以进口总额的6.1%,其中进口超亿美元的农产品为粮食、动植物油、糖和肉类。
从整个农畜产品进出口总额来看,70年代以前,几乎年年入超。
70年代后,调整了农业内部生产结构,出口逐年增多。
2000年以出口农产品约9.4亿美元,占以出口总额的3.7%。
主要出口产品包括棉花、种子、花卉、蔬菜和水果及其制品,其中出口超亿美元的农产品为蔬菜、水果和花卉。
由于历史和政治的原因,以的经贸合作伙伴主要为欧美。
以与欧盟、美国均签有自由贸易协议,加上地域
因素的影响,双边农产品贸易合作关系尤为密切。
水果生产在以色列农业生产中占有重要地位,它占以色列全部农业生产的15.1%,水果出口占全部新鲜农产口出口的11.7%,以色列每年大约出口5.5万吨水果。
在以色列水果生产中,柑橘是主导产品。
仅柑橘生产一项就在其全部农业生产中占有6.5%的份额。
出口地区主要是西欧、日本和美国。
多种多样的气候条件,使以色列在水果旺季刚开始和结束时都可以采摘到水
果,甚至过了旺季,也能采摘。
这样,在市面上就能长期有水果可卖。
鳄梨是以色列主要的出口水果。
以色列是世界上鳄梨年人均消费量第二大的国家(平均每人4公斤),仅次于墨西哥。
产量仅次于墨西哥与美国加利福尼亚,居世界第三位。
由于产量丰富,85%供出口外销,其中2/3以上出口法国,其余则销往英国、德国、瑞士、斯堪的那维亚半岛诸国。
鳄梨是一种坚韧耐久的果树,在以色列本土除加利利山区和内格夫沙漠外,其他地区均可生长。
鳄梨成熟后,不必及时收摘,可让其留在树上达六星期之久而不腐烂变质,因此既可不必突击雇工抢收,也无需为了争取时间必须空运国外出售,从而可以大量节省开支和运费。
以色列是世界上主要的香蕉生产国出口大量的香蕉种苗。
以色列为生产高品质的香蕉研究开发出了细胞组织培育方法,它能使无论是品质还是抗病性都是最优异的品种,准确地进行再生。
二)农产品进口关税及非关税措施
1关税措施
200%。
1998年,以进口货物中仅有11.6%需要缴纳关税,多数商品免税。
需缴税的商品税率一般为8-12%,鲜活产品及加工后食品关税较高,有的超过
2非关税措施
1)、进口管制
以进口管制主要包括禁止进口、数量限制和进口许可证三类。
禁
17个
(1)禁止进口。
以禁止进口有损公共道德、健康、安全等方面的产品,止进口未按犹太教教规制作的肉及肉产品,不允许从与以没有外交关系的国家进口商品。
(2)数量限制。
目前,以仅对一些农产品和破坏臭氧层的物质实行配额限制。
(3)进口许可证。
以对125项大类产品的进口实施许可证限制,农产品中活动物及动物产品类受限最多。
申请进口许可证的进口商必须是以公民或在以注册的公司。
2)、安全、环境、卫生、检验检疫等方面的要求
(1)以在安全、环境、消费者保护等方面对进口商品制订了一系列强制和非强制标准。
其中,强制标准大多用于食品、饮料、烟草等,所有企业必须遵照执行;非强制标准则主要起指导和参考作用。
对于适用强制标准的产品,进口产品与本国产品的检验程序有所不同。
进口产品大多在港口接受检验,而本国产品则为市场检验。
进口商若获得标准局发放的标准标志,其进口的产品可不需另行检验而直接进入以色列。
对于未获得标准标志的进口商,其进口产品需接受类型审批及检验。
(2)卫生、检验检疫及健康规定适用于以下产品:
饲料、植物及植物产品、活动物、生肉及制品、动物产品、疫苗、血清、微生物、动物饲料和蜂蜜产品等。
进口家畜必须附有出口国官方兽医办公室签发的卫生证明,证明在发货前6个月之内该地区无传染性疾病并且该批家畜不曾染病;冷冻或冷藏肉类的卫生证书须证明该肉类可供人类食用,且在装运前一直得到正常的冷冻或冷藏;兽皮及动物的部位(皮肤、骨头、蹄、毛、毛发和刚毛)的进口也需卫生证书;所有植物繁殖原料(包括种子)和大部分植物和材料、新鲜水果、蔬菜、部分干水果、坚果和切花均需卫生证明和/或进口许可。
2001年3月,
其后虽经交涉,但至今我牛肉及相关产
为保护公共及动物健康,以于1997年颁布了活牛、牛肉及其它动物源产品的进口限制措施。
以根据各国的监控措施、疯牛病发病纪录等一系列指标来对各国进行分类。
2000年之前,以从我国进口的上述产品不受限制,以宣布停止从我国进口牛肉及相关产品。
品仍无法对以(包括巴勒斯坦)出口。
如进口商想在以推销带有Kos
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