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高烟叶分工理论题库
高级烟叶分级工理论题库
一、填空题
栽培部分(1~15)
1.烟草包衣种子萌发一般需要天时间。
2.由于烟草种子含有较多的油脂,萌发时需要良好的和水分条件。
3.烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外,还要求适宜的条件。
4.苗期长期低温,通常引起大田烟株。
5.养分浓度过高,通常引起烟苗。
6.烟草缺硼时,从幼叶开始颜色变为淡绿色,并扭曲,最后,叶片。
7.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常烟苗。
8.大于35℃的苗床温度持续时间较长,很容易出现。
9.烤烟地膜覆盖栽培,一般当膜下表土温度超过℃时揭膜。
10.强烈的光照,紫外线会造成烟苗伤害。
11.一般情况下,烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加cm以上。
12.感染烟草黑胫病菌的烟株,在茎部发病后期,剖开病茎,可见髓部干缩、褐色,呈。
13.高温、是青枯病流行的先决条件。
14.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为,高于38℃或低于10℃则很少发病。
15.烟蚜有明显的、避光性,又具有假死性。
烟叶调制部分(16~30)
16.烤房墙体必须保湿保温防风防雨、。
17.根据烤房观察窗的作用,可将其分为火管安全观察窗、和上层烟叶变化观察窗。
18.烤房房顶的形式有式和平顶式两种。
19.烤房通风排湿系统包括、地洞以及连接它们的房体三部分组成。
20.烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
21.烟叶烘烤过程中,变黄期的升温速度,以防炕内上、下棚之间温差过大。
22.烟叶烘烤的定色期,在保持湿球温度的前提下,主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
23.烘烤过程中,烟叶的变黄程度或,两者有一个达不到标准,温度都不宜超过相应范围。
24.烟叶烘烤干筋期,干球温度不得超过,以防烤红和香气物质受损失。
25.对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应变黄温度。
26.鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到,转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
27.烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量。
28.烤烟香气物质大部分在烘烤的和定色期产生的。
29.定色期在℃范围内经历较长时间,有利于香气物质产生。
30.烘烤上部烟叶,起点温度要相对,在变黄期变黄程度要高。
烟叶分级、收购、专卖、复烤部分(31~91)
31.烟叶分级标准按其表达形式不同可分为标准和实物标准两种。
32.目前我国制定的烟叶分级标准有、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。
33.现行烤烟分级标准颁布时间为年8月15日,全国全面实施时间为1996年。
34.现行香料烟国家标准发布时间为年1月24日,全国实施时间为2000年3月1日。
35.标准化工作的任务是制定标准、标准和对标准的实施进行监督。
36.烟叶质量包括外观质量、、内在质量、化学成分、物理特性、安全性和使用质量等六个方面。
37.判定烟叶外观质量的主要因素有、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。
38.判定烟叶内在质量的因素有、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
39.烟叶的化学成分可分为化合物两大类。
40.烤烟的钾氯比值以为宜。
41.香料烟分级程序是先再分级。
42.糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标,烤烟该比值在左右为好。
43.烤烟烟碱适宜含量为%。
44.白肋烟烟碱适宜含量为%。
45.香料烟总氮含量以%为最适宜。
46.烤烟下部叶糖含量较低;中部叶糖含量较高;上部叶糖含量。
47.烤烟下部叶燃烧速度较快,上部叶燃烧速度。
48.烟叶实物标样是以的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。
49.烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深,含量减少;总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。
50.烤烟柠檬黄至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头。
51.油分多的烟叶,弹性强,韧性好,吸湿性。
52.白肋烟随部位升高,填充能力降低,吸料率下降,阴燃速度。
53.白肋烟叶面一般中部叶,下部叶叶面皱,上部叶叶面皱缩。
54.白肋烟质量随颜色的变化规律为近红黄、红黄、浅红黄、依次降低。
55.成熟的白肋烟色泽,香气量足,香气浓,吃味醇和。
56.白肋烟光泽与内在质量的关系表现为:
中下部以者质量好,稍暗或暗质量较差。
57.香料烟总糖含量以最高,下部叶最低。
58.基准标样是根据制定,经全国烟草标准化技术委员会烟叶标准标样分技术委员会审定后,由国家技术监督局批准执行。
59.仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据进行仿制,经省技术监督局批准执行。
60.基准标样一般年更新一次,仿制样品一年更新一次。
61.标准样品规定以某个等级质量的烟叶为主,包括符合该等级较好的和较差的烟叶,其数量大致相同。
62.烤烟实物标样每把片。
63.白肋烟实物标样每把片。
64.香料烟实物标样不扎把,但要求每个等级样品重量以g为宜。
65.烤烟分级标准适用于初烤和而未经发酵的扎把烤烟。
66.集中产区亩设置一个收购站,新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。
67.烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则,即、工作区和货场区应自成单元。
68.烤烟收购检验等级合格率要求在以上。
69.烟叶检验按烟叶商品流通过程,可分为收购检验、检验和对外贸易检验等。
70.烤烟(白肋烟)检验的主要内容包括品质、水分、等。
71.烤烟工商交接现场检验抽样数量,验收数量在100件以内的抽查%,每增加100件抽取5~10%样件。
72.烟叶抽样时,每件自中心向四周抽取5~7处,每件kg或30~50把,必要时可酌情增加取样比例。
73.烟叶室内检验环境条件要求为常温、相对湿度%,并避免在阳光直射的条件下进行。
74.烟叶养护要贯彻、防治结合的工作方针。
75.造成烟叶商品霉变的霉菌主要是和青霉。
76.为害烟叶的烟仓害虫主要有、烟草粉螟、大谷盗等。
77.烟草专卖品中卷烟、雪茄烟、烟丝、统称烟草制品。
78.烤烟X1L身份与油分规定为。
79.烤烟X1F色度与残伤规定为。
80.烤烟C2L油分与残伤规定为。
81.烤烟C3F的色度与身份规定为。
82.烤烟B2L叶片结构与残伤规定为。
83.烤烟B1F色度与叶片结构规定为。
84.烤烟B3R身份与油分规定为。
85.烤烟H2F的叶片结构和成熟度规定为。
86.烤烟CX2K的成熟度和油分规定为。
87.烤烟B3K的身份与残伤规定为。
88.白肋烟C2身份规定为。
89.烤烟C2F的纯度允差规定为不超过%。
90.烤烟中部微带青质量低于C3V的烟叶应列入定级。
91.烤烟B1K的杂色面积规定为≤%。
二、选择题
栽培部分(1~22)
1.漂浮育苗发生盐害,通常是由于盐分在基质()部积累。
A.上B.下C.中D.表面
2.在生产过程中,苗床期出现低温,通常引起()。
A.大田早花B.大田底烘C.烟苗停止生长D.烟苗死亡
3.苗期光照不足,通常使烟苗()。
A.早花B.烟苗死亡C.停止生长D.发黄
4.在()情况下,水床里的烟苗易发生盐害。
A.高温、高湿B.高温、低湿C.高温D.高湿
5.烤烟大田“脱肥”,一般是由于()营养不良引起的。
A.氮素B.磷素C.钾素D.微量元素
6.烟草缺硼时,()。
A.无明显症状B.嫩叶先表现出缺素症状
C.老叶先表现出缺素症状D.推迟成熟
7.烟草缺铜,()。
A.有枯死斑B.有缺绿现象C.有黄化现象D.表现为永久性萎焉
8.无灌溉条件的旱作区,在采取保持土壤水分措施的前提下,施氮素要()。
A.充足B.减少1/3C.减少1/4D.增加1/3
9.在烟草苗床的()期,即使短期干旱,也会给幼苗生长带来极大危害,甚至造成烟苗死亡。
A.出苗至十字B.十字至生根C.生根至成苗D.出苗至成苗
10.钾素营养不良,生产出来的烟叶最明显的品质问题是()。
A.燃烧性差B.燃烧性好C.吸湿性差D.吸湿性好
11.烤烟采用地膜覆盖栽培的作用不包括下列()项。
A.减轻杂草和病虫危害B.增温保墒
C.减少养分流失D.降低叶片厚度和烟碱含量
12.烟苗健壮生长,需要的温度条件是:
()。
A.地下较高、地上略低B.地上较高、地下略低
C.较高的温度D.最适宜的温度
13.烤烟地膜覆盖栽培,掌握最佳盖膜时机的原则是:
()。
A.寒冷地区移栽后盖膜B.温暖地区提前盖膜
C.多雨地区移栽时盖膜D.干旱地区趁墒盖膜
14.烟草地膜覆盖栽培,遇到()情况,应推迟揭膜。
A.严重干旱B.严重脱肥C.土壤高温D.降雨过大
15.一般情况下,烟草种子没有()条件,也可萌发。
A.水分B.光照C.温度D.通气
16.烟草黑胫病发生的早晚、轻重,取决于()的相互作用。
A.寄主植物B.寄主植物、病菌
C.病菌、环境条件D.寄主植物、病菌、环境条件
17.烟草青枯病菌主要在()越冬,因此,连作田发病重。
A.肥料中B.种子上C.土壤中D.病残体上
18.烟草赤星病菌侵染叶片时,病斑圆形或不规则圆形,病斑周围有(),上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹,质脆,易破碎。
A.黑色晕圈B.褐色晕圈C.灰色晕圈D.黄色晕圈
19.烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。
在一定的施肥量范围内,随(),野火病的病斑扩展速度相应加快。
A.P肥施用量的增加B.P肥施用量的减少
C.N肥施用量的增加D.N肥施用量的减少
20.烟青虫的化学防治,一般认为幼虫达到()头/百株时,进行药剂防治。
A.15~30B.10~15C.5~10D.30~40
21.下列因素中,()对烟草根结线虫的活动影响最大。
A.光照B.土壤通气性C.温度D.湿度
22.烟蚜对桔黄色有正趋性,对()有负趋性。
A黑色B红色C灰色D银灰色
烟叶调制部分(23~47)
23.150竿烤房的天窗面积以()m2为宜。
A.0.11B.0.27C.0.72D.0.48
24.400竿烤房的地洞面积不少于()m2。
A.0.11B.0.18C.0.27D.0.48
25.烤房天窗口比房脊高()厘米以上。
A.20B.30C.50D.70
26.营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为()。
A.通身变黄B.点片变黄C.叶基先黄D.叶尖、叶缘先黄
27.氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶,在烘烤中表现变黄慢,常出现()现象。
A.烤糟B.烤红C.蒸片D.烤青
28.含水量小的烟叶,叶组织结构紧密,烘烤时()。
A.变黄慢,脱水困难B.变黄快,脱水困难
C.变黄快,脱水容易D.变黄慢,脱水容易
29.烤烟上部叶,内含物质充实,由此形成它的烘烤特性表现为()。
A.变黄容易,变黄后不易变黑B.变黄困难,变黄后容易变黑
C.变黄慢,变黄后不易变黑D.变黄快,变黄后容易变黑
30.烤烟中部叶变黄脱水(),
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