各种水果的属性及功效.docx

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各种水果的属性及功效

各种水果的属性及功效

一、苹果

　　一日一苹果，医生远离我。

　　脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃

　　含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素：

　　1.果胶：

属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。

　　2.微量元素：

钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

　　3.可条理肠胃：

纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。

　　4.苹果皮+数片姜煮水：

可止呕吐。

　　5.可减梨之寒，强化润肺润胃。

　　秋季润肺糖水：

苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克。

二、木瓜（万寿果）

　　蛋白分解酵素。

　　味甘、性平、微寒

　　1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。

　　2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。

　　3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。

　　熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆

　　熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽

　　生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。

　　木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。

三、西瓜

　　强壮实热之人适宜。

　　性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。

　　不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。

四、梨

　　百果之宗，清热佳品

　　性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。

　　天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。

　　吃多了咽喉痛。

　　南北杏、梨（带寒）+银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干，但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。

　　南北杏、梨（带寒）+川贝母9克煮糖水，强补肺气。

　　南北杏、梨（带寒）+百合煮糖水，养阴安神。

五、芒果

　　少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。

　　性平味甘、解渴生津。

不宜多食，有药用价值。

　　性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食，未熟的可能治过敏，哮喘禁忌（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）。

　　1.益眼、润泽皮肤。

　　2.解毒消滞、降压。

　　3.止呕，治晕船浪。

孕妇作呕。

六、猕猴桃/奇异果

　　防癌有道。

　　性寒凉。

　　宜饭后吃的水果。

　　咳嗽时进食可能会加重病情。

　　1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。

　　2．调中下气。

滋补强身、清热利尿、清胃润燥。

　　3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。

　　4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

七、山竹

　　性至寒，体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。

更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。

　　不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。

八、菠萝

　　生津和胃，性质湿热。

气管或支气管敏感的病人戒食。

　　需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。

　　1.富含纤维，能刺激肠道。

具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。

　　2.健脾胃、固元气。

菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。

　　3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

九、榴莲

　　性质热而滞/癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口。

　　虚寒进补用，体质虚寒者吃可壮阳助火。

　　产后虚寒者可做补品。

　　吃过量可立即吃几个山竹化解。

十、荔枝

　　惹火尤物，壮阳，实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。

　　痛风、糖尿病者不宜多吃。

　　体质平和或虚寒者可饱享。

　　吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。

十一、椰子

　　性质温和，体内热盛者不宜。

　　椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。

　　脂肪和蛋白质含量多。

　　椰子糯米炖鸡，有补益功效。

　　椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴

　　椰子水+冬瓜子=泻肺火

　　椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳。

十二、柠檬

　　女性水果，胃病者不宜饮柠檬茶。

　　1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。

　　2.感冒初期：

柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适。

　　3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经。

　　4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。

十三、龙眼

　　滋补非人人宜吃，内热、痰火不应多吃。

　　痛风者吃过量引发关节肿痛，本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽，燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。

　　晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。

十四、柿子

　　全身都是宝

　　胃甜性寒/身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。

最好去皮吃防铁吸收。

　　1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。

消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。

　　2.柿蒂主治呃逆、夜尿。

　　3.柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。

　　4.柿饼性质平和、润肺理气。

　　5.柿饼上的糖霜：

喉咙咽干和口腔炎的特效药。

十五、香蕉

　　味甘性寒，适合燥热人士，体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）。

　　降压通便，淀粉质丰富。

　　1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。

　　2.钾丰富、降血压。

　　香蕉炖冰糖=医治久咳。

十六、番石榴

　　味甘性平/除湿止泻。

　　肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。

　　生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。

十七、甘蔗

　　本身带凉，清心润肺，体质虚寒不宜多饮。

　　黑皮蔗：

温和滋补，喉咙热盛者不宜；

　　青皮蔗：

味甘性凉，解肺热和肠胃热。

　　寒痰者（白而稀）勿饮。

　　1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥

　　2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。

　　青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热。

十八、甜瓜（密瓜）

　　体质虚寒/哮喘者不宜。

　　止咳又惹咳

　　兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。

会令人热上加热或寒上加寒。

　　易见眩晕、月经及白带量多者忌食。

十九、枣

　　滋补强身

　　蛋白质、糖分丰富。

通血管、降血压。

　　鲜枣维C含量比柠檬高10倍。

　　红枣：

补血力最强，但也较燥

　　南枣：

偏于养阴补血。

　　酸枣：

养血。

　　鲜蜜枣/金丝蜜枣：

润肺/胃

　　慢性肝炎方：

红枣煮鸡骨草和土茵陈。

二十、无花果

　　健康大使，可治溃疡。

　　果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。

　　1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞。

　　2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效。

　　3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。

　　4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。

　　5.含抗氧化物、抗衰老。

　　6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。

　　7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。

　　8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。

二十一、西红柿

　　开胃但湿毒

　　味甘性凉生津止渴、健胃消食/但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。

　　风疹戒吃虾蟹、西红柿。

　　肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。

　　1.含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收。

　　2.高血压患者辅助食疗。

二十二、樱桃

　　性温带补/心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。

　　补血固肾冠军：

　　1.铁含量果中之冠，可补血。

素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。

　　2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。

　　3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。

　　4.叶可解蛇毒，根可杜虫。

　　现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。

二十三、葡萄

　　补血固肾冠军，强壮体质。

　　性质较樱桃平和。

　　肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。

　　皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。

二十四、水蜜桃

　　补血养颜

　　性温/多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷。

　　1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量；

　　2.含较多脂肪和蛋白质；

　　3.桃肉美颜；

　　4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜；

　　5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平；

　　6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用；

　　7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。

二十五、柚子

　　润肺止咳

　　性质平和、润肺止咳。

　　1.含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素C（天然泻剂）、维生素P，促进肠道蠕动。

　　2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。

　　3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。

　　经常感冒、咳嗽、气管敏感者：

鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部。

二十六、橙柑橘

　　抗癌食品，化痰顺气。

　　热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘，寒咳（喉咙痕者）须避忌。

　　1.维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。

　　2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。

　　3.陈皮：

维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。

福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。

　　感冒时作呕作闷：

陈皮老姜煮粥。

　　咳嗽痰多：

鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）。

二十七、南北杏

　　护体

　　性质平和、润肺止渴

　　1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。

　　2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。

　　3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。

生吃十数粒，有清热之效。

　　4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。

　　虚寒者:

将银杏煨熟配药

　　夜尿者：

煨熟银杏蘸蜜糖。

　　白带多者：

煨熟银杏煮鸡蛋糖水。

　　腐竹配白果鸡蛋糖水：

不是以身体虚寒者。

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