创造竞争优势的烘焙包装设计.docx

创造竞争优势的烘焙包装设计.docx

《创造竞争优势的烘焙包装设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《创造竞争优势的烘焙包装设计.docx（12页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

创造竞争优势的烘焙包装设计

创造竞争优势的烘焙包装设计

——三种思维八大方向

在产业环境和消费生态剧烈变革的当下，构成我们决策和行动的最大障碍是“不可确定性“，造成这个困难的底层逻辑是——在决策时，思考和分析极度缺乏理论支撑和科学性。

——千和老杨

爱的也是她，恨的也是她

提起“包装”，想必老板们心中肯定五味杂陈，在市场趋于“饱和”，高度同质化的烘焙业，门店装修与包装设计成为每个老板的“必修课”，你不关注根本不行，这直接关系到销售额与利润，时间一长，个个都成了“文艺青年”。

下面是经常能听见的“老板语录”：

说起给产品搞包装我就头痛，花去我大量的时间，不做还不行。

每次搞包装设计我都筋疲力尽，但最后时间来不及，不满意也要上！

选择困难症，特别纠结！

往往昨天定的方案，第二天仔细一看，哎呀，怎么不是那回事呀！

想改变，想吸引年轻人，但又怕失去老顾客。

跟设计公司沟通特别困难，最后总是不能让我满意！

拷贝回来的牛逼包装，放在自己店里怎么也不是那么一回事！

做来做去最终门店里成了“八国联军”，形成不了一个自己的风格！

多年积累下来，仓库里的包装，少则几十万，多则几百万！

……

我们认为：

时代审美和消费者接受信息的方式已经大为不同，面对这些“不确定性”，如何让您的营销更具竞争优势？

干和品牌呕心力作《烘焙包装创意心法——三种思维八大方向》

烘焙包装“三种思维”

三种思维之一：

系统化思维

问题与现象：

每次决策勘定包装的时候，孤立的思考问题。

包装设计是整个营销中的一环，是整个营销战略的中心一员，从市场定位、消费者定位、品牌定位、卖点提炼到个性与艺术风格、门店氛围融合、目标客户群喜好、跟竞争对手形成差异化、成本与售价的考虑、品牌文化的一贯性……各方面综合考虑，形成一个内部协同的作战系统，否则就如“操起家伙式”冲上市场，搞成什么样，靠的是“大力出奇迹”……十年前，您可以不这样做，但现在绝对不行。

新中式烘焙模式规划

参考样本：

展会后，非常多的人想要喜食號的包装，甚至很多人已经通过各种渠道开始“拷贝”……喜食號的热烈反响，凭借的不单单是包装效果，而是“系统化的思维”和“系统呈现”！

喜食號前期调研报告

凭借十几年做项目时的市场调研，我们已经排查过国内三十多家做喜饼品牌，并且执行过三个喜事伴手礼的案子。

喜食號从文化入手，综合考虑装修，美陈、品牌整体个性艺术风格、结合文宣、卡通、互动、以及现场互动，营销互动……第一次全面系统的击穿了喜事伴手礼品牌在大家心目中的一般认知，市场上从没有哪家店把喜事伴手礼挖的如此深如此全面，所以场面火爆就不足为奇。

三种思维之二：

策略先行

问题与现象：

我们大多数老板在做前期准备时，预留的时间非常短促！

什么市场分析，策略定位，这些“虚的”全部来不及顾及，一心只想“看效果、定方案”，好坏全凭个人喜好，决策严重缺乏理论依据和科学论证。

参考样本：

在展开喜食號包装设计之前，我们先制定了清晰的“营销策略”。

1、把喜饼全系列呈现。

迄今为止，大陆还没有一个品牌能呈现全系列的喜事伴手礼，这迎合了参会者的心理诉求！

2、一定要跟现有市场和台湾品牌形成反差，跟着成型的路线走必死无疑！

3、品牌个性与艺术风格的年轻化时尚化。

这既是老板们关心的问题，又是他们很难突破的心理障碍！

4、包装材质和色彩大统一、小对比，大胆启用补色或者对比色。

5、文化植入不宜太深，浅表达、轻快明媚！

喜食號产品阵列图

有了清晰的策略，不仅设计创造有了方向，其他的比如装修，广宣、美陈、互动等等，都可以目标一致、相互协同。

甚至是在后期执行过程中，团队的每个成员因为认同了前期的策略方向，战术动作不会再有大的偏移！

三种思维之三：

科学在前，艺术在后

问题与现象：

一提起设计，老板们觉得是个“艺术活”，是艺术家为他们做设计，这个观念严重错误。

设计是科学与艺术的结合体，并且科学在前，艺术在后。

参考样本：

一个好的设计，一定是“理性+感性”思维引发出“科学+艺术”的表现。

喜食號在创作前进行了大量的项目研究，确保在调研数据上进行“理性思维”。

产品品类规划图

千和前期精心考察30多个品牌的喜事伴手礼产品，并亲身策划运营3个喜饼项目。

针对客户需求、产品线流程、品牌个性维度测试以及整体包装、冷热度心理分析、色彩对比度的分析等方面的分析报告更是多达22篇！

加上精美的手绘插画以及场景设计，让整个包装充满个性和创意的闪光点，震撼你的视觉。

八大方向

八大方向之1：

品牌人格化，烘焙营销大杀器！

问题与现象：

客群已经变了，80、85、90后成为消费主体，传统的包装思路远远跟不上他们的步伐。

时代的审美和获取信息的方式都发生巨大变化。

找不对方法，任你费了多大劲，就是讨不了他们的欢心。

参考样本：

在信息泛滥的当下，新生代人群是“读图一代”，从小在多媒体的轰炸下成长，他们更乐意获取以图像方式的呈现，尤其是“场景化”、“人物化”、“愉悦化”、“简单化”的四化原则。

给品牌赋予人性化的外形、性格、语言、场景和逗乐，更容易让年轻人，甚至70后、60后接受，这是符合人性法则的！

八大方向之2：

色彩，你大胆的往前走！

问题与现象：

在包装上老板通常保守古板，生怕得罪了老祖宗，殊不知人总是“喜新厌旧”的，加之这几年中国社会文化价值观的多元化，客户群的年轻化，“新”是必然趋势！

“新中式生活美学”“精致生活美学”“新中式表达”必然会突破诸多禁锢，尤其是色彩方面！

参考样本：

喜食號包装红色系规划

首先与众不同，我们之前考察过的品牌包装一律“中国红”，所以此次必须打破惯性思维，烘焙公会的单秘书长给了我们充分的信任和空间。

喜食號包装绿色系规划

绿色是红色的对比色，双方非常不容易协调。

但在喜食號包装设计中，绿的色值是经过精心考虑的，绿色之中融入蓝色的成分，呈现出“嫩绿”效果，其中穿插红色和黄色，大胆而不失创新。

喜食號包装蓝色系规划

蓝的色值，最是难以掌握，我们的两款蓝色包装盒，一个很浅，一个是偏“红味”的美，与现场整体“红”的氛围形成对比，使色彩效果清晰明朗、层次清楚。

对于红色色值的选择，项目组反复试验了不下百次，稍微降低了“黄”的成分，有些偏“洋红”，因为我们分析过大量欧美对于红色与绿色的运用，其中有规律。

对于蓝色这个与红色形成补色对比的处理也非常合适，在此要感谢“思享纸塑”的徐总非常积极的建议和配合。

喜食号包装整体色彩体系规划

绿、黄、蓝三色的运用，在大面积红色中起到“点亮”和“透气”作用，在大统一的环境下，形成小对比的效果。

红、绿与蓝的冷色，在其中的比例占到30%-35%，而且绿与蓝的选择，又考虑到了融合，所以呈现出来的效果很自然，像是音乐既有明亮的碰撞，又有和声的统一韵律，形成明亮、时尚、愉快、轻松的心理调节。

八大方向之3：

经济搭台，文化唱戏

问题与现象：

做中点和伴手礼都知道要“做文化”，但不知道应该怎么做。

第一种是简单粗暴型。

文化植入生搬硬套，将不加修饰和解构的文化符号直接贴在盒子上，没有进行细致的挖掘，虽然也是做了文化，但得不到当地老百姓的认同，形成不了“城市共鸣”，伴手礼是做不起来的

第二种是文化学究型。

把饼店做成博物馆，死气沉沉。

很难让消费者融入和接受！

传统文化要进行全新的诠释和演绎，符合现代审美和信息接收方式。

第三种是拿来主义型。

很多老板为了省一点小小的“设计费”和研究成本，看到别的店里有“好东西”，立马拿来放到自己的店里去卖，甚至认为这是“风险最小”、“成本最低”的方式。

结果在浪费了大量时间、金钱乃至精力之后才发现，拿回来的东西严重“水土不服”，并不适合自己的品牌，只能徒呼奈何！

第四种是文化定位宽泛型。

很多老板“野心勃勃”，还没有开出一家店，就想做全国市场，把“传统通用文化”作为品牌核心文化，结果搞的大而空泛，当地人不认同，外地人觉得缺少“地域特色”。

参考样本：

喜食號以浅文化，轻松时尚、乐趣与互动为指导思想。

文化植入不动声色，润物细无声；不做博物馆，文化植入点到为止，有味道而不沉重；对中国传统文化进行新时代诠释。

喜食號从喜文化入手，将产品细分为诞生礼、抓周、成人礼、升学礼、大聘小聘、乔迁、祝寿等，贯穿一生。

并用插画、文字、图像对其中的文化内涵进行诠释。

正是这种“不惜力”的死磕精神，才使作品呈现出极强的感染力！

八大方向之4：

品牌个性与艺术风格，我有我的态度！

问题与现象：

1.每个老板都说我要“个性”，但谁也说不清所要的个性长什么样。

2.艺术风格不迎合消费者，老板自己喜欢就定了。

3.具体品牌应该定位成什么“个性”和“艺术风格”没有认真考虑过。

参考样本：

品牌个性解决市场同质化问题，艺术风格解决审美倾向和生活美学问题。

品牌性格特质分析模型

针对品牌个性，我们用获得国家专利的《性格特质模型》进行系统的分析，最终把喜食號定位于“成就/教养型“，这样的定位，可以给每个婚庆采购方极大的心理暗示！

品牌气质分析模型

关于艺术风格，一直以来，无数先贤在探寻人类美学灵魂的道路上不断前进，在美术、音乐、建筑、雕塑、文学等方面形成了不同的艺术流派，并给予了各流派明确的定义。

现在，我们参照这些艺术流派的定义来定义我们的品牌，是一个科学而简单的方法！

八大方向之5：

客户体验，未来你抓得住吗？

问题与现象：

包装不光要看，还要利用它做好“客户体验”与客户交流，以此来赢得消费者的心。

参考样本：

喜食號在运作过程中运用了情感体验与行动体验方式，特别值得大家借鉴。

喜食號充分调动“情感体验”四大元素，利用色彩、图形、插画、卡通等多种手段，极大的激发了消费者的欲望。

另外，部分喜食號礼盒内搭配刀叉、果酱、茶、餐巾纸等辅助产品，让客户享受DIY礼盒的乐趣。

客户消费体验模型

喜食號五感体验：

视觉体验--屋檐

视觉体验--红灯笼

嗅觉体验--现烤的香

行动体验--抛绣球

行动体验--戴凤冠

八大方向之6：

一品多卖，解决你的包装问题！

问题与现象：

面对小众市场，既想多卖又怕压货，多年积累下来，仓库里的包装，少则几十万，多则几百万！

参考样本：

喜食號针对诞生礼、冠笄之礼、乔迁之喜、金榜题名、寿比南山5款小众产品，创新“一品多卖法”，设计了一款礼盒，可变化出五种商品。

既可及时把握市场商机，又避免了挤压包装，增加成本，老板再也不用担心包装库存的问题了！

八大方向之7：

浮华退去，内容为王！

问题与现象：

许多老板一味追求包装的奢华感，但随着中国经济的发展，社会消费已逐渐归于理性，现在消费者更加注重产品的内在品质，文化品味高和设计感强的产品更受欢迎！

参考样本：

喜食號迎合潮流趋势，尽量减少包装材料，提升文化附加价值，增强设计感，丰富产品内涵。

耐心的传播和弘扬文化，给予消费者更多传统文化优良的内涵，让你的品牌成为当地中式文化的代表，何苦为卖货收钱发愁？

八大方向之8：

自我退后，消费者向前！

问题与现象：

我们在做咨询和设计时，不少老板完全以自我为中心，包装设计以让自己满意为标准。

千和老杨观点：

首先老板们要有一个正确的市场营销意识，不能在设计中过多的加入个人喜好；其次，设计公司应该以消费者为导向，而不是听取老板个人的想法，把研究方向放在品牌的问题上，而不是研究如何“把老板哄好，把钱拿走”，最后却把问题留给老板。