1第一章《大家都来学化学》教师版.docx
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1第一章《大家都来学化学》教师版
第一章《大家都来学化学》
一.知识梳理:
1.1社会生活与化学
(一)化学课的学习内容
1、生活中的化学知识2、物质的组成、性质和变化规律
3、化学对社会生活的影响4、科学探究的方法
化学学习的特点:
关注物质的性质、变化、变化过程及其现象相关连接
1、化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础科学。
2、我国劳动人民商代会制造青铜器,春秋战国时会炼铁、炼钢。
3、绿色化学-----环境友好化学(化合反应符合绿色化学反应)
四特点(原料、条件、零排放、产品)
核心:
利用化学原理从源头消除污染
1.2化学实验室之旅
(一)参观实验室
1、了解化学实验室规则
2、固体和液体化学药品的摆放规律:
按物质的类别进行摆放。
3、常用仪器及使用方法
(1)用于加热的仪器--试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶
可以直接加热的仪器是--试管、蒸发皿、燃烧匙
只能间接加热的仪器是--烧杯、烧瓶、锥形瓶(垫石棉网—受热均匀)
可用于固体加热的仪器是--试管、蒸发皿
可用于液体加热的仪器是--试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶
不可加热的仪器——量筒、漏斗、集气瓶
(2)测容器--量筒
量取液体体积时,量筒必须放平稳。
视线与刻度线及量筒内液体凹液面的最低点保持水平。
量筒不能用来加热,不能用作反应容器。
量程为10毫升的量筒,一般只能读到0.1毫升。
(3)称量器--托盘天平(用于粗略的称量,一般能精确到0.1克。
)
注意点:
(a)先调整零点
(b)称量物和砝码的位置为“左物右码”。
(c)称量物不能直接放在托盘上。
一般药品称量时,在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸,在纸上称量。
潮湿的或具有腐蚀性的药品(如氢氧化钠),放在加盖的玻璃器皿(如小烧杯、表面皿)中称量。
(d)砝码用镊子夹取。
添加砝码时,先加质量大的砝码,后加质量小的砝码(先大后小)
(e)称量结束后,应使游码归零。
砝码放回砝码盒。
(4)加热器皿--酒精灯
(a)酒精灯的使用要注意“三不”:
不可向燃着的酒精灯内添加酒精;
用火柴从侧面点燃酒精灯,不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯;
熄灭酒精灯应用灯帽盖熄,不可吹熄。
(b)酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的2/3也不应少于1/4。
(c)酒精灯的火焰分为三层,外焰、内焰、焰心。
用酒精灯的外焰加热物体。
(d)如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒,酒精在实验台上燃烧时,应及时用沙子盖灭或用湿抹布扑灭火焰,不能用水冲。
(5)夹持器--铁夹、试管夹
铁夹夹持试管的位置应在试管口近1/3处。
试管夹的长柄,不要把拇指按在短柄上。
试管夹夹持试管时,应将试管夹从试管底部往上套;夹持部位在距试管口近1/3处;用手拿住
(6)分离物质及加液的仪器--漏斗、长颈漏斗
(a)过滤时,应使漏斗下端管口与承接烧杯内壁紧靠,以免滤液飞溅。
(b)长颈漏斗的下端管口要插入液面以下,以防止生成的气体从长颈漏斗口逸出。
(二)化学实验基本操作
一)药品的取用
1、药品的存放:
一般固体药品放在广口瓶中,液体药品放在细口瓶中(少量的液体药品可放在滴瓶中),
金属钠存放在煤油中,白磷存放在水中
2、药品取用的总原则
取用量:
按实验所需取用药品。
如没有说明用量,应取最少量,固体以盖满试管底部为宜,液体以1~2mL为宜。
多取的试剂不可放回原瓶,也不可乱丢,更不能带出实验室,应放在指定的容器内。
“三不”:
任何药品不能用手拿、舌尝、或直接用鼻闻试剂(如需嗅闻气体的气味,应用手在瓶口轻轻扇动,仅使极少量的气体进入鼻孔)
3、固体药品的取用
粉末状及小粒状药品:
用药匙或V形纸槽
块状及条状药品:
用镊子夹取
4、液体药品的取用
液体试剂的倾注法:
取下瓶盖,倒放在桌上,(以免药品被污染)。
标签应向着手心,(以免残留液流下而腐蚀标签)。
拿起试剂瓶,将瓶口紧靠试管口边缘,缓缓地注入试剂,倾注完毕,盖上瓶盖,标签向外,放回原处。
液体试剂的滴加法:
滴管的使用:
a、先赶出滴管中的空气,后吸取试剂
b、滴入试剂时,滴管要保持垂直悬于容器口上方滴加
c、使用过程中,始终保持橡胶乳头在上,以免被试剂腐蚀
d、滴管用毕,立即用水洗涤干净(滴瓶上的滴管除外)
e、胶头滴管使用时千万不能伸入容器中或与器壁接触,否则会造成试剂污染
二)连接仪器装置及装置气密性检查
装置气密性检查:
先将导管的一端浸入水中,用手紧贴容器外壁,稍停片刻,若导管口有气泡冒出,松开手掌,导管口部有水柱上升,稍停片刻,水柱并不回落,就说明装置不漏气。
三)物质的加热
(1)加热固体时,试管口应略下倾斜,试管受热时先均匀受热,再集中加热。
(2)加热液体时,液体体积不超过试管容积的1/3,加热时使试管与桌面约成450角,受热时,先使试管均匀受热,然后给试管里的液体的中下部加热,并且不时地上下移动试管,为了避免伤人,加热时切不可将试管口对着自己或他人。
四)过滤操作注意事项:
“一贴二低三靠”
“一贴”:
滤纸紧贴漏斗的内壁
“二低”:
(1)滤纸的边缘低于漏斗口
(2)漏斗内的液面低于滤纸的边缘
“三靠”:
(1)漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁
(2)用玻璃棒引流时,玻璃棒下端轻靠在三层滤纸的一边
(3)用玻璃棒引流时,烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部
【过滤后,滤液仍然浑浊的可能原因有】:
承接滤液的烧杯不干净
倾倒液体时液面高于滤纸边缘
滤纸破损
(五)蒸发注意点:
(1)在加热过程中,用玻璃棒不断搅拌(作用:
加快蒸发,防止由于局部温度过高,造成液滴飞溅)
(2)当液体接近蒸干(或出现较多量固体)时停止加热,利用余热将剩余水分蒸发掉,以避免固体因受热而迸溅出来。
(3)热的蒸发皿要用坩埚钳夹取,热的蒸发皿如需立即放在实验台上,要垫上石棉网。
(六)仪器的洗涤:
(1)废渣、废液倒入废物缸中,有用的物质倒入指定的容器中
(2)玻璃仪器洗涤干净的标准:
玻璃仪器上附着的水,既不聚成水滴,也不成股流下
(3)玻璃仪器中附有油脂:
先用热的纯碱(Na2CO3)溶液或洗衣粉洗涤,再用水冲洗。
(4)玻璃仪器附有难溶于水的碱、碱性氧化物、碳酸盐:
先用稀盐酸溶解,再用水冲洗。
(5)仪器洗干净后,不能乱放,试管洗涤干净后,要倒插在试管架上晾干。
1.3物质的变化
(一)物质的变化:
物理变化:
没有生成其他物质的变化。
化学变化:
生成了其他物质的变化。
化学变化和物理变化常常同时发生。
物质发生化学变化时一定伴随物理变化;而发生物理变化,不一定同时发生化学变化。
物质的三态变化(固、液、气)是物理变化。
物质发生物理变化时只是分子间的间隔发生变化,而分子本身没有发生变化;发生化学变化时,分子被破坏,分子本身发生变化。
化学变化的特征:
生成了其他物质的变化。
二、观察化学现象的三阶段
反应前的现象:
物质的色、态、味等。
反应进行时的现象:
是否发光、发热、变色、放出气体或生成沉淀等。
反应后的现象:
物质的色、态、味等。
镁燃烧的现象:
发出耀眼白光,放出大量的热,生成一种白色粉末。
(镁+氧气→氧化镁)
1.4物质性质的探究
(一)物质的性质(描述性质的语句中常有“能……”“可以……”等字)
物理性质:
不通过化学变化就能表现出来的性质。
如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性。
化学性质:
通过化学变化表现出的性质。
如还原性、氧化性、酸性、碱性、可燃性、热稳定性。
(二)学习化学的重要途径——科学探究
一般步骤:
观察与问题→猜想与假设→实验与事实→解释与结论→表达与交流→拓展与迁移
(三)、蜡烛燃烧实验(描述现象时不可出现产物名称)
(1)火焰:
焰心、内焰(最明亮)、外焰(温度最高)
(2)比较各火焰层温度:
用一火柴梗平放入火焰中。
现象:
两端先碳化;结论:
外焰温度最高
(3)检验产物H2O:
用干冷烧杯罩火焰上方,烧杯内有水雾
CO2:
取下烧杯,倒入澄清石灰水,振荡,变浑浊
(4)熄灭后:
有白烟(为石蜡蒸气),点燃白烟,蜡烛复燃。
说明石蜡蒸气燃烧。
二.典型例题:
例1著名化学家、诺贝尔化学奖获得者西博格教授在一次报告中讲到:
“化学——人类进步的关键”。
这句话说明化学与社会、生活、生产和科学技术等方面的联系,指明化学对人类进步起着至关重要作用。
试根据你个人的生活经验或查阅资料,举出几例现实生活中应用化学知识的实例:
(1)_______________________________。
(2)_______________________________。
(3)_______________________________。
(4)_______________________________。
解析:
本题旨在帮助我们认识化学对人类和社会的重要作用,以培养学习化学的兴趣。
通过学习,我们知道,利用化学可生产化肥,农药,合成药物;利用化学可开发新能源和新材料……
答案:
(1)食盐是一种调味品
(2)石灰浆刷墙(3)醋酸除水垢(4)煤气作燃料等
例2某同学进行的下列实验操作,其关键步骤如图1-1示,其中正确的是()
图1-1
解析:
A中瓶塞应该倒放在桌面上;B中进行观察应该平视而不应该仰视;C中酒精灯应该用灯帽盖灭而不应该用嘴吹灭,这样容易引发火灾;D中操作正确。
答案:
D
例题3下列变化属于化学变化的是()
解析:
A、D是物质的状态发生变化,B是物质的溶解,它们都没有其他物质生成,属于物理变化;炸药爆炸生成了其他物质,属于化学变化。
答案:
C
绿色通道:
本题考查了物理变化和化学变化的区别。
判断两种变化时不能仅凭现象,要注意透过现象看本质,即看其是否有其他物质生成。
例题4下图所示物质的用途中,主要是利用其化学性质的是()
A.用玻璃刀裁玻璃B.定向爆破拆除楼房
C.用石墨棒作干电池的电极D.天安门华表
解析:
A中用玻璃刀裁玻璃,利用了刀的硬度,属于物理性质;B中定向爆破拆除楼房是利用液氧炸药在有限空间内急剧燃烧而引起爆炸,属于化学性质;C中用石墨棒作电极,利用了石墨的导电性,属于物理性质;D中天安门华表主要利用大理石的外观,属于物理性质。
答案:
B
绿色通道:
物理性质主要描述物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味等;化学性质是指物质发生化学变化表现出来的性质,如可燃性,氧化性等,解题时要注意区分。
三.巩固练习:
1.下列有关生活常识的说法,正确的是()
A.用完后的废电池应该集中回收处理B.天然果汁中不含任何化学物质
C.“绿色食品”是指颜色一定为绿色的食品D.“白色污染”是指白色粉尘造成的污染
2.硫酸铜溶液是__________色的,氧化镁固体是__________色的,氢氧化钠溶液能使__________色的酚酞试液变成__________色。
3.化学变化常伴随能量的改变,这种能量的改变常常表现为___________、___________、___________的放出、吸收。
4.我们知道化学在人类社会发展中起着重要的作用。
请你分析下列四个选项中化学学科不涉及的研究领域是()
A.开发新的能源B.合成新的物质C.空间形式和数量关系D.防治环境污染
5.生活中的下列实例属于物理变化的是()
A.玻璃破碎B.牛奶变酸C.铜器生锈D.木柴燃烧
6.我国科学家利用超高真空扫描隧道显微镜,在一块晶体硅(Si)的表面通过探针的作用搬走原子,写下了“中国”两个字。
下列说法不正确的是()
A.上述操作中发生了化学变化B.上述操作中只发生了物理变化
C.这两个汉字是目前世界上最小的汉字D.这标志着我国科学已进入操纵原子的阶段
7.“绿色化学”要求从根本上减少乃至杜绝污染。
下列对农作物收割后留下的秸秆的处理方法中,不符合“绿色化学”的是()
A.就地焚烧B.发酵后作农家肥C.加工成精饲料D.制造沼气
8.1998年诺贝尔化学奖授予科恩(美)和波普尔(英),以表彰他们在理论化学领域作出的重大贡献。
他们的工作使实验和理论能够共同协力探讨分子体系的性质,引起整个化学领域正在经历一场革命性的变化。
下列说法正确的是()
A.化学不再是纯实验科学B.化学不再需要实验
C.化学不做实验,就什么都不知道D.未来化学的方向还是经验化
9.某学生要准确量取7克水,应用()
A.50mL量筒B.10mL量筒、滴管C.托盘天平D.5mL量筒、滴管
10.用托盘天平称量物质时,指针向左偏,此时应采取的措施是()
A.将游码移到零处B.加适量砝码C.加适量药品D.调整螺母,使天平平衡
11.用托盘天平称量一药匙食盐的质量。
有下列操作:
①将游码移到零刻度线;②调节平衡螺母直至平衡;③称量一个小烧杯的质量;④记录;⑤称量食盐和烧杯的质量总和。
正确的操作顺序为(填序号,序号可重复)。
________________________________。
12.指出图1-13所示倾倒液体的操作中的错误:
(1)_____________________________。
(2)_____________________________。
(3)_____________________________。
图1-12
链接中考:
1.(2010山东课改区)壹圆硬币的外观有银白色的金属光泽,同学们认为它可能是由铁制成的。
在讨论时,有同学提出“我们可以先拿磁铁来吸一下”。
就“拿磁铁来吸一下”这一过程而言,属于科学探究中的()
A.假设B.实验C.观察D.做出结论
2.(2010黑龙江课改区)随着科学的进步,化学与人类健康的关系越来越密切了。
下列说法错误的是()
A.糖、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所必需的营养
B.用聚氯乙烯塑料包装食品
C.人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血
D.处于生长发育期的青少年应多吃富含维生素的水果、蔬菜等
3.(2010湖北黄冈课改)下列成语中,一定包含有化学变化的是()
A.木已成舟B.花香四溢C.烛炬成灰D.滴水成冰
4.(2010佛山中考)下列变化属于化学变化的是()
A.牛奶酸败B.冰雪溶化C.试管破裂D.干冰升华
5.(2010浙江)小明和他的伙伴们对科学探究抱有浓厚兴趣,下面是他们的一项研究。
研究课题:
啤酒瓶打开后逸出气体的主要成分是什么?
实验准备:
用集气瓶收集满3—4瓶从刚打开的啤酒瓶中逸出的气体。
实验步骤:
(1)将带火星的木条放入集气瓶中,发现木条未复燃,则说明该气体主要成分不是_____气体。
(2)将湿润蓝色石蕊试纸放在集气瓶口,发现试纸变红色,则说明该气体中含有能与水反应且生成的溶液显_________性的气体。
(3)向另一瓶气体中倾倒澄清石灰水,振荡后发现石灰水变浑浊,则可证明该气体中一定含有大量_________气体。
参考答案:
巩固练习
1思路解析:
电池中含有镉等重金属元素,会大面积污染环境,所以应该集中回收处理。
B中天然果汁中的水也是一种化学物质。
答案:
A
2思路解析:
实验时应注意观察现象,不仅是反应的现象,还要观察反应前后各物质的颜色状态等。
答案:
蓝白无红
3思路解析:
人类研究化学的目的其一就是利用反应放出的能量,主要表现为热能、光能和电能。
答案:
热能光能电能
4思路解析:
化学是在分子、原子的水平上研究物质的组成、结构、性质及其应用的一门基础自然科学。
它研究利用化学反应获得能量、合成新的物质以及防治环境污染等。
答案:
C
5.思路解析:
物理变化发生时,仅仅是物质的形态发生了改变,没有生成新的物质。
所以玻璃破碎是物理变化。
答案:
A
6.思路解析:
搬走原子的操作,并没有使硅变成其他的新物质,所以是物理变化。
答案:
B
7.思路解析:
就地焚烧会产生大量的空气污染物;制造沼气、发酵的过程会有其他有害物质残留。
答案:
C
8.思路解析:
由题目中的信息可知他们的工作使实验和理论能够共同协力,实验和理论是相互补充的,而不是放弃实验,只研究理论。
答案:
A
9.思路解析:
本题考查了使用量筒时量程的选择,我们在称量液体时,一般不用托盘天平称量质量,而是使用量筒量取体积。
在选择量筒时一般要选量程略大于所要量取的液体的体积,本题中要量取7克水,也就是要量取7mL水,而要准确量取要用到滴管。
答案:
B
10.思路解析:
本题主要考查托盘天平的使用问题,在使用过程中要注意:
药品放在天平的左盘,而砝码放在右盘;称量前要先将天平调节平衡;若称量过程中天平不平,则不能使用平衡螺母调平,要通过加或减药品使天平平衡.本题中指针向左偏,说明药品质量大,此时应减少药品或增加砝码。
答案:
B
11.思路解析:
用天平称量时要注意操作步骤
(1)查:
先将游码移到零刻度,检查天平是否平衡
(2)调:
若天平不平,则使用平衡螺母调节天平平衡(3)称:
称量时注意左物右码,若称量固体粉末时,注意垫纸。
答案:
①②③④⑤④
12.思路解析:
本题主要考查倾倒法取液的有关操作,在倾倒时要注意
(1)瓶塞倒放,
(2)瓶口紧挨着试管口,(3)标签向手心,本题很显然不符合操作规范。
答案:
(1)瓶塞正放
(2)瓶口没有紧挨着试管口(3)标签没有向手心
链接中考:
1思路解析:
该题考查科学探究的一般方法,注意题目中的“这一过程而言”,题目问的是过程,所以应属于科学探究的实验而不是假设。
答案:
B
2思路解析:
多了解生活中的化学是做好本题的基础,聚氯乙烯塑料包装会污染食物,其中的聚氯乙烯对人体有害。
答案:
B
3.思路解析:
物理变化、化学变化的判断标准是:
是否有新物质生成。
蜡烛燃烧有新物质生成,是化学变化。
花香四溢体现的是分子的运动,没有发生化学变化。
答案:
C
4.思路解析:
是否有新物质生成是判断物理变化与化学变化的主要依据。
干冰是固体二氧化碳,升华变成二氧化碳气体,所以B、C、D为物理变化。
答案:
A
5.思路解析:
根据题给信息,为了解逸出气体的主要成分,分别借助了带火星的木条、湿润的蓝色石蕊试纸、澄清石灰水等物质来进行检验。
氧气能使带火星的木条复燃,酸性气体能使湿润的蓝色试纸变红,二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
根据实验现象我们不难得出答案。
答案:
(1)氧气
(2)酸(3)二氧化碳
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