采购手册之新店开业.docx
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采购手册之新店开业
采购手册
新店开业
第三篇新店开业篇
第一章:
新店开业采购部工作日志
第二章:
新店预算流程
第三章:
新店市场调研、经营计划流程矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。
第四章:
商品及专柜配置制作流程聞創沟燴鐺險爱氇谴净。
第五章:
新店开业前资料维护与核查流程残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。
第六章:
新店货源跟进操作规则与要求酽锕极額閉镇桧猪訣锥。
第七章:
新店开业DM流程
第八章:
市场部开新店相关业务流程彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。
第九章:
新店促销员管理流程謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。
第一篇新店开业篇
第一章新店开业采购部工作日程表
大超:
采购部大超新店工程进度分控表
预计开业时间:
XX年XX月XX日(星期XX)业态定位:
XX
新店地址:
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX营业面积:
XXXXX平M(超市XXXXX平M)
工程
工作内容
相关要求
预计天数
倒计天数
责任部门
总控表
工程组成立
250
0
预开业部门
1
商圈市调
商圈调研
1、市场调查
10
230
品类发展部
2、各部门提交市调报告至品类发展
3
220
3、品类发展部出具采购部市调报告
2
215
2
经营定位会
1
190
各部门
3
大类面积分布图
预开业部门提交
35
180
预开业部门
4
布局规划
图纸布局
1、小类布局图/SKU规划
10
170
品类发展部
(1)小类落位图+大类SKU初稿
4
180
(2)品类签注意见
6
175
(3)小类落位图+大类SKU终稿
2
170
2、促销位(端头/堆位)货架落位编号
电子版端头货架编号图,同时发支持部、各品类、预开业、门店、工程负责人
5
65
设备提资
1、设备提资(初稿)
包括水、电、排水、坑板
13
165
品类发展部
2、货架设备及配件确定
包括货架、物料、灯箱刻字、木质家私
13
160
(1)设备提资及货架需求初步定案
7
168
(2)设备提资及货架需求确认
5
162
(3)设备提资及货架需求定稿
3
160
专柜
1、专柜设计标准
预开业部提供
7
120
预开业部门
2、各大类专柜清单初稿
落位图后15天(支持部收集)
27
60
3、采购总监审核(各大类专柜清单)
采购支持部负责呈报
3
58
采购支持部
4、供应商专柜图纸地设计、审核
6
50
相关品类部门
5、供应商专柜进场装修/完成
视门店施工情况
30
8
新店概算
包括销售,毛利率,采购收入、SKU、库存各项指标
27
160
综合事务
新店工程预算
包括销售,毛利率,采购收入、SKU、库存各项指标
24
130
综合事务
新店人员培训
45
20
人力资源部
新店人员入场
1
25
系统相关门店信息地设置
含店号、门店区域等信息设置
4
90
信息部
IT设备安装
85
35
1、采购操作群组、门店SKU群组地确认
品类发展部提供签字版本
11
82
品类发展
2、品类提交商品配置SKU计划(总部及当地SKU地分配)--限广东省外地门店
商品SKU数(总部覆盖SKU数及当地SKU数)到大类(各品类提交采购支持部)
\
65
品类部门
3、采购总监审核(总部及当地SKU地分配)--限广东省外地门店
支持部负责收集后呈采购总监审批
\
60
采购支持部
4、采购支持部发送B类商品明细给品类部确认
采购支持部提供明细
1
58
采购支持部
5、品类部门确认B商品及提交D商品配置清单:
1)B商品由采购支持部提取后给品类部门进行确认是否进行分货,对于开业时不经营地商品不进行订货;
2)D商品、生鲜、物料商品由各品类负责提交具体清单给采购支持部
B商品清单采购支持部需在品类提交清单前一周提取发送各品类部门确认,品类部门在确认B商品清单时一同提交D商品清单
30
51
采购部品类部门、生鲜营采、营运支持
6、采购总监对商品配置清单审核,最终确认
支持部负责收集后呈采购总监审批
3
48
采购支持部
7、品类发展部提供新店库存金额计划表,采购总监审核
品类发展部提供给采购总监审批
2
46
品类发展部
8、配置商品资料核查及销售范围指定(含IT提数、协助核查、协助预制单)
支持部负责核查及商品销售范围指定
4
44
采购支持部、IT部门
9、指定后新店天书地提取,价格、默认供应商等资料地复核,首单地确认
5
39
采购部(品类部门、支持部)、IT部门
10、提供首单商品分货清单及分货数量给到DC续订组,做首单商品地订货/分货(正常配置)
3
36
采购支持部/DC
11、开业DM商品计划及清单收集
市场发布开业DMSKU规划
32
61
品类发展部
品类部门开业DM商品计划
18
44
品类部门
采购支持部收集开业DM清单
2
42
采购支持部
采购总监审核(采购支持部负责呈报)
3
39
采购支持部
采购支持部提供首单量清单给DC续订组(主要是配送商品)
3
36
采购支持部/DC
12、新商品立项(开业前21天之后立项地新品不纳入配置清单中,即不考核到货率)
截止日之后可进行新品立项,但不纳入新店到货考核
14
21
品类部门/采购支持部
13、促销位(端头/促销位)货架商品明细(不含生鲜)
品类部门提交促销落位商品清单(提交给支持部)
4
47
品类发展部
支持部收集最终清单并发送门店
4
33
采购支持部
货源跟进
1、普通配置商品首单订货(直送、直通)
按照配置商品清单中地首单量减去调拨其他店库存商品数量下单
2
31
2、普通配置商品首单(直送、直通)送货跟进
直送:
20天;配送:
18天
3、DM商品首单订货(直送、直通)
2
26
4、DM商品送货跟进
直送:
18天;配送:
16天
5、其他店库存商品调拨
调拨单制作至商品到店
11
15
6、二次补货/货源跟进
订单制作
2
14
采购支持部
货源跟进
直送:
12天;配送:
10天
品类部门
7、冷冻商品送货
门店根据配置清单地首单量与供应商预约
15
4
品类部门
8、冷藏商品送货
8
1
9
促销
促销商品及方案
1、开业前实地调研,为制订开业方案作准备
8
263
市场部
2、开业方案形成与确订
64
60
3、广告位地确定、招租、安装
63
4
4、开业宣传推广执行
59
12
5、媒体广告宣传
52
5
6、开业营销促销活动方案
32
46
7、店内店外促销活动
32
46
8、DM清单最终确定以及彩页印刷
56
5
9、DM到店
3
2
促销员安排(含生鲜)
1、促销员编制
各品类部门明确促销员总编制
20
33
品类部门
2、促销员明细(提交采购支持部)
包括赠品活动、特价促销商品、供应商促销活动
2
31
采购支持
3、促销员入场
各品类部门负责督促各厂家促销员按时办理入场手续
8
10
品类部门
开业准备
1、开业店内外气氛布置
24
4
市场部(开业促销工程根据实际工作需要适当调整)
2、开业典礼准备与执行
21
0
3、开业促销准备与执行
30
0
10
商品市调/调价
普通商品售价市调反馈跟进
普通商品门店售价市调
门店进行市调,将市调结果反馈采购支持部
4
19
门店
普通商品门店市调结果反馈
支持部收集各品类反馈意见
5
15
品类部门/支持部
普通商品门店市调调价
根据各品类部门调价意见进行变价
4
11
采购支持
促销商品(TOP商品\DM商品清单、OPP商品清单、敏感商)市调反馈跟进
TOP\DM\敏感\OPP等商品门店售价市调
门店进行市调,将市调结果反馈采购支持部
3
8
采购支持
TOP\DM\敏感\OPP等商品门店市调结果反馈
支持部收集各品类反馈意见
3
5
TOP\DM\敏感\OPP等商品门店市调调价
根据各品类部门调价意见进行变价
1
4
同区域促销商品覆盖
视市场价格情况确定
2
11
停止调价
1
3
11
开业
1
0
各部门
备注:
1、以上所述工期7天以上(含7天)为含休息日地,如遇周末完成日期请适当往前提.
2、各品类/部门原则上要严格按照计划进度表执行.特殊情况无法按期完成,需提前知会工程负责人;
3、工程进度如因故推迟,以更新后地工程进度表为准;
标超:
华南BU标超新店工程进度总控表(涉及采购部工程)
序号
工程工作内容
工期
倒计天数
主责任部门
32
由采购提供设备明细地确定
3
35
采购部
33
提交商品小类布局图
4
30
采购部
34
采购操作群组、门店SKU群组地确认(品类发展部出签字版本)
2
28
采购部
35
提交商品陈列配置清单(SD、生鲜、物料),同时明确基本资料参考店
2
25
采购部
36
根据采购/生鲜营采提供地资料,对配置商品资料核查及销售范围指定(含IT提数、协助核查、协助预制单)
4
21
采购部/IT
37
指定后新店天书地提取,价格、默认供应商等资料地复核,首单商品分货清单地确定
2
19
采购部/IT
38
提供首单商品分货清单及分货数量给到DC续订组,做首单商品地订货/分货(正常配置)
2
17
采购部
39
提供新店特价MD促销清单(含区域商品覆盖及当期生效CI商品清单)
2
18
采购部
40
新店开业促销方案
7
20
采购部
41
首单商品配送到店
7
7
采购部/DC
42
直通、直送商品地送货到店
7
7
采购部
43
跟进新店缺货、特价品、陈列及开业应准备工作
7
7
采购部
44
根据采购部提供特价促销(含DM)清单给予生效(在开业前四天)
1
4
采购部
45
冷冻、冷藏商品配送跟进
3
1
采购部
46
提交生鲜经营商品配置清单
2
25
生鲜营采
47
提交开业生鲜特价商品清单给到采购部
2
18
生鲜营采
70
新店人员进场(开店进场)
1
9
HR
72
首单商品收货、上货
7
5
营运部
75
开业
1
0
各部门
第二
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